菠萝削皮后可以隔夜吃吗 怎么判断菠萝坏了没有
菠萝削皮后可以隔夜吃吗 怎么判断菠萝坏了没有
正常的新鲜菠萝闻起来会有一股自然的清香味，但如果是坏了的菠萝的话，闻起来味道就会发酸，甚至带有一股酒味。
新鲜的菠萝捏起来质地是比较硬的，且外皮会较为完整。但一旦菠萝的外皮开始出现发霉、发软的情况的话就说明菠萝开始变坏了。
新鲜菠萝削皮后颜色是呈均匀的黄色的，但如果是开始出现变坏的菠萝的话，菠萝的果肉就会出现黄褐色的情况。
与菠萝相克的食物有哪些
菠萝与鸡蛋不能同食
鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝与萝卜不能同食
菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。
菠萝与牛奶不能同食
菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
菠萝削皮后忌直接食用
上面提到水果必须削皮后方可食用，但菠萝削了皮还不可以直接食用，大家也许有过同感，菠萝削了皮后食用时仍觉口感不好，这是为什么呢?
原来新鲜的菠萝中含有一种生物苷，食后可刺激人的口腔黏膜，引起麻痒感，并使人感觉咽下去后，嗓子部位非常不舒服。还有一些人，食后会引起过敏，主要是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，它是一种异性蛋白质，食后有的人对菠萝蛋白酶出现了过敏反应。
为了防止吃菠萝时口感差，或使某些人过敏，在菠萝削皮后，应将其用淡盐水浸泡半小时以上，因为盐可使蛋白质变性而破坏掉菠萝蛋白酶。盐水还可使菠萝中的生物苷溶解，使菠萝香甜脆嫩，美味可口。
怎么挑选菠萝蜜熟不熟
1、看菠萝蜜是否成熟时，可以把菠萝蜜放在自己身边，闻一下它散发出的气味，因为那些自然成熟的菠萝蜜会散发出浓郁的果香，而没有成熟的菠萝蜜是没有明显香味存在的，另外有些菠萝蜜在成熟以后表皮还会自然开裂，这时可以看到里面鲜黄色的果肉。
2、判断菠萝蜜是否成熟时还可以用手按压一下菠萝蜜表皮上的刺儿，因为菠萝蜜在自然成熟以后，它的表皮会变软，刺儿也会略有萎缩，如果感觉菠萝蜜表面的菜特别尖锐，则说明它是没有成熟的菠萝蜜。判断菠萝蜜是否成熟时还可以用手按压菠萝蜜的果皮，如果感觉菠萝蜜果皮比较软，而且有弹性，就说明她已经熟透，如果感觉它比较硬则说明菠萝蜜还没有成熟。
菠萝怎么削皮 方法一
菠萝一个。
切去菠萝头部和尾端。
菠萝对开切，均分为八份。
竖向划几刀，不要切透。
沿着菠萝皮从一端削下来。
菠萝削皮切片完成啦。
菠萝蜜里面一丝丝的东西能吃吗 菠萝蜜切开流白汁浆是不是没熟
不一定。
判断菠萝蜜是否成熟和白浆的存在关系不大，一般来说有白浆的菠萝蜜可能是熟果也可能是未熟果，大家在切开时要注意戴上手套，避免白浆粘在手上以及皮肤上难以洗掉，另外判断菠萝蜜的成熟主要看其外皮是否发软、颜色有无发黄或变褐色、果肉是否甘甜等，如外皮按压较软、颜色变黄发褐、果肉甘甜脆爽或松软极为熟果。
怎么判断菠萝坏了 菠萝削后多长时间变色
未处理的情况下，30分钟以内即可变色。
如果菠萝切好后，没有用盐水浸泡或是保鲜碗密封冷藏，直接放于常温空气下的，大约10—30分钟左右就会出现氧化变色的现象，建议切好的菠萝，如成熟度较高，食用不过敏的情况下，可直接食用，若暂时不吃的，最好是将其放入盐水中浸泡，避免接触氧气变色或变质。
青凤梨可以直接吃吗 青菠萝和青凤梨怎么区分
青菠萝削皮之后，表面有“黑眼”，而凤梨的果肉没有“黑眼”，因此在吃的时候都不用挖掉“黑眼”，可直接削皮食用。
水果商经常把无刺的、皮泛青的品种叫做凤梨，把有刺、叶片带齿、皮泛黄的叫做菠萝。
菠萝快速削皮方法
以前买菠萝，那是完全靠眼缘呀，看着哪个顺眼就买了，前一阵子在小慢姐那儿学习了凤梨和菠萝的区别后，我立马就学以致用了哈，从那以后再去买菠萝，都会认真看菠萝的叶子，我们这里管叶子上没有刺的菠萝叫“金菠萝”，价格也比普通的菠萝大概贵一倍的样子，普通的菠萝削好和没削好的都有的卖，但是金菠萝可能因为买的人相对少些，水果店和超市都只卖没有削皮的，称重以后得自己回家削。
不过没关系，人家很贴心，还友情提供快速削菠萝的简便方法，自己动手三分钟就能全部搞定了，金菠萝和普通菠萝还有一个区别是，普通菠萝削好后需要用淡盐水浸泡半个小时以后再吃，而金菠萝削好后可以直接食用，而且吃得再多也不会有口涩的感觉。
削菠萝的方法：
1、 用大刀切去菠萝头部和底部
2、 将去头去尾的菠萝对半切开
3、 再分成八个小块(这个数量可大可小，分成四块、六块或者更多都可以)
4、 取其中的一小块，竖着切成N个小块
5、 再用水果刀贴着菠萝皮切过去，菠萝就切好了，如果喜欢更小的块，可以继续切
菠萝蜜怎么辨别生熟呢
1、根据外皮来判断
成熟的菠萝蜜的外皮完整，不会出现破皮情况，一般呈金黄色，而且没有白色的汁液，没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的，一般需要放置3-5天才能成熟。
2、根据气味判断
成熟的菠萝蜜会散发出浓郁的香味，有时候隔得很远都能闻到，而没有成熟的菠萝蜜一般是闻不到香味的。
3、根据按压外壳判断
一般按压菠萝蜜的表皮上凸起瘤状物，感觉比较脆硬的，并且能轻易折断，是没有成熟的，而成熟的菠萝蜜按压的时候，能感觉到有些软并且有弹性。
菠萝和凤梨有什么区别 果肉内部有无刺的区别
将菠萝的外皮削开之后菠萝里面会有刺，需要用专门的工具将其去除才行，所以菠萝一般会被削成螺旋状。
而凤梨削开外皮之后是没有内刺的，所以菠萝削皮之后可以直接食用。
菠萝蜜有酒味还能吃吗 菠萝蜜怎么判断坏没坏
菠萝蜜虽好，但一旦变质后就不能再吃，可以从以下方面进行判断：
在购买菠萝蜜的时候，要是发现菠萝蜜具有大大的黑斑，并且比较硬，那么这时候需要判断菠萝蜜是不是坏掉了，因为好的菠萝蜜果皮是绿色的，不会有黑斑。
好的菠萝蜜切开后具有浓郁的菠萝蜜味道，吃起来口感香甜，而变质了的菠萝蜜，不仅会具有臭味或者酸味，食用后还可能会产生苦味或者霉味，很容易加重人体肠胃负担。
怎么判断菠萝坏了
1、味道
闻着菠萝香味并不是新鲜的果香，而是腐烂味、发酵味、酒精味等就是坏了。
2、外观
好的菠萝外皮完整，颜色橙黄，无伤口腐烂新鲜，而坏了的菠萝外皮有伤口或发霉或带有黑点或是软烂等现象。
3、口感
新鲜完好的菠萝口感脆爽，汁水香甜，而坏掉的菠萝味道发苦、发涩、口感软烂难吃。
菠萝要用盐水泡吗
其实吃菠萝不一定要用盐水泡呢，削皮之后直接就可以吃了。不过用盐水泡也是有好处的，首先盐水泡能杀杀菌，还能保鲜，而且泡盐水后菠萝的口感会变得好一些的，盐水能令菠萝莓的活性下降，这就是口感变好的原因。
如果你够懒的话，削皮后冲洗干净就能愉快吃菠萝了哦，不是一定要用盐水浸泡菠萝才能吃的呢，大家要理解这一点呢。说起吃菠萝，不知道大家有没有想起一部电影，《那个小学五年级的我》，里面就有主人公一家人吃菠萝的场景呢，他们帮菠萝削皮后就直接吃了，但是后来每个人都感觉不好吃，想要口感好一点的话，那就泡盐水吧。
怎么判断菠萝坏了没有
闻气味
正常的新鲜菠萝闻起来会有一股自然的清香味，但如果是坏了的菠萝的话，闻起来味道就会发酸，甚至带有一股酒味。
看手感
新鲜的菠萝捏起来质地是比较硬的，且外皮会较为完整。但一旦菠萝的外皮开始出现发霉、发软的情况的话就说明菠萝开始变坏了。
看颜色
新鲜菠萝削皮后颜色是呈均匀的黄色的，但如果是开始出现变坏的菠萝的话，菠萝的果肉就会出现黄褐色的情况。
菠萝在家里怎么削皮
菠萝削皮还比较简单，只要有菠萝和水果刀即可，技术性也基本上没有，只要按照下面的方法进行操作即可。
材料：新鲜菠萝、水果刀。
具体步骤：
1.切去菠萝头部和尾端。
2.菠萝对开切，均分为八份。
3.竖向划几刀，不要切透。
4.沿着菠萝皮从一端削下来。
5.菠萝削皮切片完成。