酸梅汁解酒吗 如何制作酸梅汁

酸梅汁解酒吗 如何制作酸梅汁

具体做法如下：

材料：乌梅40克、甘草20克、山楂20克、薄荷叶10克、陈皮10克、洛神花和桑葚各20克、桂花5克、冰糖35克。

做法：

1、把准备好的乌梅和甘草以及传奇，还有山楂等食材，用清水分别清洗干净。

2、再放到不同的容器中，加清水浸泡15分钟。

3、在浸泡材料的过程中，要准备一个干净的纱布袋，把泡好以后的材料全部放到干净的纱布袋中。

4、然后取一个干净的不锈钢锅，，把装有材料的纱布袋放到不锈钢锅中，加入足量清水。

5、之后放入冰糖，盖好锅盖以后加热煮开，再用中小火煮半小时。

6、关火以后把锅中的纱布袋取出，就得到了酸梅汁。

7、最后倒在碗中，放上适量的桂花，入冰箱冷藏几小时即可。

四个食谱清热消暑

1、海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿

【方 剂】 浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。

【制作法】 将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，在把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。

【功 效】 消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。

2、冬瓜汁解暑热烦渴

【方 剂】 鲜冬瓜一个。

【制作法】 将冬瓜洗净，切成碎块，打成汁。尽量饮服。

【功 效】 消暑，清热，除烦。制中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之作用。

3、扁荷粥用于解暑

【方 剂】 白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。

【制作法】 先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水费后下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。食之。

【功 效】 消暑解热，和胃厚肠，止泄泻。

4、饮杨梅酒预防中暑

【方 剂】 鲜杨梅500克，白糖80克。

【制作法】 将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空气)，7~10天自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。夏季饮用最宜。

【功 效】 预防中暑。

注意事项

1、酸梅汁：体虚者凉饮易腹泻

酸梅汁基本的成分都是乌梅、乌枣、山楂和冰糖。乌梅酸甘免疫、生津止渴，乌枣安神健脾，而山楂健脾开胃、消食解暑。这几份主料就决定了酸梅汁的消暑解渴功效。酸梅汁中添有冰糖，冰糖具有润肺、止咳、清痰和去火的作用。脾胃不好、体质虚寒的人可将煮制后的酸梅汁自然放凉再饮用，便不会导致腹泻。酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。

2、龟苓膏：一周最好只吃两三次

龟苓膏中的主料是茯苓，有健脾、除湿、滋补、安神的效果，所以夏季食用龟苓膏可以调节脾胃、去除暑湿。龟苓膏虽有清热排毒的功效，但本身偏寒，因此，脾胃本就虚弱的人应该少吃，脾湿过于严重的人不能食用。

酸梅汁减肥期间可以喝吗

可以。

酸梅汁主要是由乌梅和山楂制成的，其中含有大量的维生素、纤维素、柠檬酸、果酸等成分物质，适量进行饮用，可以促进人体肠胃中脂肪的代谢，帮助消除体内多余的油脂，清理肠胃的垃圾，具有一定减肥瘦身的作用，因此对于减肥中的人群来说，是可以喝酸梅汁的。

酸梅汁热量高不高 酸梅汁减肥喝多少合适

建议一天喝300-500ml左右即可。

酸梅汁是具有一定减肥作用的，其中含有大量人体所需的微量元素、氨基酸、膳食纤维等，适量进行饮用具有减肥作用，正常情况下正常人体建议一天喝300-500ml左右的酸梅子就可以了。

避免酸梅汁的有机酸以及膳食纤维素，加重人体肠胃负担；其次酸梅汁减肥作用不大，想要达到很好的减肥作用，建议多食蔬菜水果，适量运动，然后作息规律才行。

酸梅汁是凉性还是热性 酸梅汁是酸性还是碱性食物

碱性食物。

由于酸梅汁口感甘酸，因此很多人认为酸梅汁是酸性食物，但其实食物的酸碱性是不根据味道区分的，是是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的；酸梅汁在人体灰分溶于水后溶液呈碱性，因此酸梅汁是碱性的食物。

对于胃酸含量比较高的人群来说，适量吃酸梅汁可帮助中和人体酸碱度，维持酸碱度平衡。

夏季喝酸梅汁有什么禁忌

很多家庭的大人会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用，非常清凉。如今，很多饮料生产商也开始生产酸梅汁，并获得了消费者的认可，逐渐成为一种时尚保健饮品。

专家介绍说，酸梅汤的主要成分乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。乌梅对治口臭及宿食的效果也很好。一般来说，乌梅能止泻痢，止咳，安蛔，生津，止血，敛肺，涩肠，常用于治疗肺虚久咳，久痢久泻，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症。

但是感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷等人群忌食乌梅，菌痢、肠炎初期的患者也需忌食乌梅，比如《得配本草》记载：“疟痢初起者禁用。”妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后最好也不要吃。《随息居饮食谱》中记载：“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期、产前产后、痧痘后并忌之。”

正是因为这样，所以感冒发热及肠炎初期患者还是少喝酸梅汁，知道了饮用酸梅汁的禁忌，能保证那些不适合饮用的人群规避不少麻烦。

酸梅汁喝了发胖吗 生津解渴

酸梅汁主要集中在夏季的时候喝，夏季天气炎热，酸梅汁口感甘酸，适量饮用可以饮用促进唾液腺与胃液腺的分泌，具有一定生津解渴的作用，通还可以起到很好的提神作用，对人体健康具有一定好处。

酸梅汁解酒吗

具有一定解酒作用。

酸梅汁中含有非常丰富的有机酸和矿物质，这些物质可以帮助代谢体内解酒，能有效的缓解患者血液中碱的平衡，从而起到一定解酒作用，因此酸梅汁对于解酒具有一定促进作用。

小贴士：酸梅汁不仅具有解酒作用，适量饮用可以缓解患者的血管老化以及缓解患者的肝火旺盛症状，对人体健康是比较好的。