养生健康
投诉建议我要投稿

虾酱不为人知营养价值

虾酱不为人知营养价值

虾酱是我国沿海地区常用的调味料之一,它味道鲜美、营养丰富,现在受到越来越多人的欢迎。虾酱含有人体容易吸收的游离钙,是一款不可多得的补钙佳品。

虾酱是一种发酵食品。它是用小虾加入盐,经发酵磨成黏稠状后,做成的酱类食品。经过发酵,虾肉中的蛋白质会分解成氨基酸,使之具有独特的清香,滋味鲜美,回味无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙,脂肪转化为脂肪酸,因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。

虾酱的吃法很多,既可用作各种烹饪和火锅调味料,又可做出许多独特的美味小菜,如“虾酱炖豆腐”、“虾酱蒸辣椒”等。最简单美味的是“虾酱炒丝瓜”,先将虾酱用油炒香,倒入切好的丝瓜,翻匀后盖上盖焖2分钟即成。虾酱鲜美、丝瓜清香,不但有蔬菜的营养,还有虾酱中含有的氨基酸、脂肪酸,营养均衡。还能做“虾酱鸡蛋饼”:油烧热后倒入虾酱,加葱末、蒜末、干红辣椒段,少许黄酒和醋,炒熟后浇入打散的鸡蛋烙成饼就可以了,如果是春季吃,加入少许香椿味道更好。

需要注意的是,虾酱含盐量比较高,一般在30%左右,炒菜时就不要再加盐了。另外,需要限制食盐摄入的人,如肾病、高血压患者等也要少吃。

石榴籽不为人知营养价值

每年8月到10月是收获石榴的季节,又大又红的石榴很诱人。很多人吃石榴时只嘬汁水,把白色的籽都吐掉。其实,石榴籽可是好东西,一起打成石榴汁喝,保健成分保留更多,营养更佳。

石榴营养丰富,果籽的维生素C含量比苹果高约2倍。有研究表明,石榴籽中的有效成分具有抗癌、抗痢疾性腹泻、降血糖等药理作用。

石榴籽跟葡萄籽不同,如果牙口好,吃石榴籽不会伤害牙齿,也不会引起胃肠道不良反应。吃石榴,牙口好的人最好连籽直接嚼碎咽下去,如果嫌麻烦,榨汁喝不错。国外研究表明,石榴汁是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。

将石榴洗净、去皮,剥下石榴粒,放进豆浆机或磨浆机中,打磨成汁就可以。但榨好的石榴汁最好马上喝完,以免其中的多酚类抗氧化物等接触空气后被破坏。

挑选石榴也有学问,大个的石榴口感未必一定好,还得看“长相”,譬如表皮发红发黄、有光泽的,棱角分明的(里面的籽粒饱满)。剥石榴也是个技术活,按表皮上的“棱”将石榴划成几瓣,把顶端的把削掉,把每瓣上的果皮撕掉,轻轻一掰,石榴就被轻易分成几大块,吃起来很方便。

淘米水不为人知药用价值

淘米水的药用价值

淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素,特别是头一两次淘米水含有钾,淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性,加入食盐入药后,具有清火、凉血、解毒的功效。

研究发现,洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分,可以用来洗脸、润肤,煮后饮用,对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药,作为调养脾胃的药方。

用淘米水加食盐煮开后,外洗或外擦皮肤,对皮肤有比较温和的清洁作用,而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度,抑制病原微生物的生长,防止皮肤搔痒……

另外,头一两道淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性,洗过两次后,PH值约为7.2左右,这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品,可以代替肥皂水洗掉皮脂,而且与一般的工业洗衣粉相比,它的洗净力适中,质地温和,没有副作用。

洋甘菊不为人知的功效

1. 止痒

配方:在瓶中倒入20滴母菊精油、20滴黑云杉精油、20滴没药精油、15滴玫瑰天竺葵精油,最后在瓶中倒满金盏花浸泡油,混合均匀。

用法:每天使用3到4次直到皮肤状态明显改善。

2. 助消化

配方:在掌心中倒入少量杏仁精油、2滴罗马洋甘菊精油、2滴姜油。

用法:平躺,顺时针缓慢地打圈按摩腹部,深呼吸使自己平静下来。每天饭后重复2到3次,每次持续几分钟。

3. 缓解神经性休克

配方:在掌心中倒入少量杏仁精油、2滴罗马洋甘菊精油和2滴意大利永久花精油。

用法:平躺,缓慢按摩太阳穴,深呼吸。每日2到3次。

4.护发

配方:将50克母菊或罗马洋甘菊放入500毫升开水中,盖上盖子浸泡20分钟。最后加入柠檬汁混合均匀。

用法:洗发后在阳光下晒干,将刚刚制成的天然护发素涂抹到头发上。每3天或4天用一次,连用4到6星期。

5.缓解腹痛

配方:将15克南非红茶和15克母菊放入一升开水中,盖上盖子浸泡10到15分钟。

用法:每天喝3到4杯,连续一个星期。在此期间避免食用柑橘、巧克力,避免饮酒、喝茶、喝咖啡和汽水。

不为人知的黑酸尿症

治疗措施

对于早期诊断的病儿可试用饮食疗法,减少蛋白质摄入,或只减少苯丙氨酸及酪氨酸摄入,但一定要保证营养需要。据报道,大量维生素C有一定好处,晚期的褐黄病无治疗方法。

病因学

本病是先天性尿黑酸氧化酶缺乏,因而由酪氨分解而来的尿黑酸不能进一步分解为乙酰乙酸。过多的尿黑酸由尿排出,并在空气中氧化为黑色。

临床表现

新生儿期即可由尿排出大量尿黑酸。新鲜尿的颜色正常,放置空气中则变为棕色或黑色。尿里酸的排出量与苯丙氨酸和酪氨酸的摄入量有关。患儿并无其他不适。成年以后可出现褐黄病,乃因被氧化的尿黑酸长期沉积于结缔组织中,致使中廓、巩膜、鼻、颊等变为褐色或蓝黑色。晚期可伴有骨关节炎。

诊断

本病尿中有大量尿黑酸,而血中尿黑酸不高。尿暴露于空气中变为黑色,加入碱性物则色更深;尿为强酸性时,则不易变为黑色。患儿尿加三氯化铁呈深紫色反应;尿的还原物质试验(斑氏试液)呈黑褐色;尿加入饱和硝酸银不溶液(用氨溶解)变为黑色。上述筛查方法再经层析、分光光度测定,或尿黑酸氧化酶活性测定,即可确诊。与其他可使尿变为深色的物质(如胆红素、卟啉、肌红蛋白、血红蛋白等)鉴别不难。

不为人知的睡眠秘密

1. 正常人睡眠时间6--8小时(儿童的睡觉时间约是10-12小时,婴儿则更长些;老人的睡眠时间略少)。

2. 美容觉的时间22点--凌晨2点。

3. 长时间熬夜,就算是有睡足8小时,几年下来会容易内分泌失调,生理时钟也会乱掉。

4. 小孩最好在晚上20:30之前睡觉,因为长身体。

5. 青少年应该在晚上22点左右睡觉。

6. 至于爱美的人,一定要在凌晨2点之前睡,因为皮肤在凌晨2点前新陈代谢。

众所周知,睡眠时间不足会导致气色不佳。然而据某调查结果显示,无论是睡得过多还是过少,其实都会影响健康。这究竟是怎么一回事呢?日本Life Beauty Report网站12月18日就为我们介绍了一些有关睡眠不为人知的秘密。

体癣不为人知的症状

体癣的另外一种症状表现为环形的丘疹、水疱、鳞屑,继而呈同心环形损害。伴有不同程度的瘙痒。有经验的医生常常不用做真菌检查,即可诊断癣病,这是因为癣病的发生和皮损表现具备很多方面。体癣的特殊情况一般情况下是很少见的。

皮损随病菌不同而存在差异。红色毛癣菌所致的体癣病程常较迁延而泛发,多见于腰腹、臀部和躯干,可有瘙痒,愈后常留有色素沉着。由须癣毛癣菌引起的体癣好侵犯面颊及四肢暴露部位,呈环形或不规则形,局部炎症较显著,瘙痒明显,可并发细菌感染。絮状表皮癣菌所致的体癣多见于腰臀部,形状不规则,局部炎症较轻,鳞屑薄而少,瘙痒不明显。此症状表现比较明显。

皮损的另一种情况,犬小孢子菌和石膏样小孢子菌引起的体癣则多见于面、颈和上肢,常与头癣并发,可能是由于患者搔抓头皮或梳头将病菌传播到以上部位而引起感染。紫色毛癣菌形成的体癣损害范围往往较小(多不超过5分币大),数目常为多个,常呈淡红色丘疹,然后向周围扩大成圆形,边缘丘疹和小水疱较多。

盘点茄子不为人知的营养价值

各种时令蔬菜都已纷纷登场,身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子,无论体态还是身价,一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值,您可能就会对它刮目相看了。

茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。

哪种茄子最营养

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的。

茄子不要去皮吃

茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化,很容易发黑,这样可能影响人体对铁的吸收,因此茄子最好不要去皮吃。

华东人才专修学院营养师双证课程将公共营养师和健康讲师的课程培训结合在一起,发挥二者的互补优势,不仅让学员掌握营养配餐、食物搭配、食谱设置等理论和实践技能,也可以掌握保健、养生、食品安全之道,不仅受益于自己也能向社会大众传播营养健康知识。感兴趣的朋友请咨询华东人才教育热线021-51860000。

黑蒜不为人知的功效

黑蒜除了强化大蒜固有的有效成分的功能,还产生了新的活性成分——S-烯丙基半胱氨酸,因此黑蒜的保健功能比一般大蒜增强了10倍。

人到中年的黄女士过去容易疲倦,特别是在月经前后,精神和体力明显减弱。她吃了黑蒜后,月经来潮前的疼痛便减轻了,工作一整天也少有累坏的感觉,也较少再患感冒。

黑蒜味道甜,可当零食吃,也可用来做菜或熬汤。以下介绍一道黑蒜黑鸡汤:

材料:乌鸡一只,带皮黑蒜一头,人参一条,枸杞一小匙,红枣5个,去核桂圆5个。盐适量。

做法:用热水分开浸泡人参、红枣、桂圆和枸杞约5分钟。把水煮开,除枸杞外,加入乌鸡和其他材料。用大火煮15分钟至20分钟后转小火,焖1小时。加盐,上桌前才把枸杞加入汤里。

莲子不为人知的功效

1.防癌抗癌

莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2.滋养补虚、止遗涩精

莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

3.降血压

从莲子心提出莲心碱结晶,有短暂降压之效,改变为季铵盐,则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久,但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9,具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1~2毫克/公斤,可降低原血压水平约50%,维持2~3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验,证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺,使外周血管扩张,其次与神经因素也有关。

虾酱的营养价值

营养价值

虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,适量食用对身体颇为有益。

虾酱怎么吃?

虾酱,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。由于虾酱是一种储藏发酵食品,在储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,使之具有独特的清香,滋味鲜美,回味无穷。那虾酱怎么吃好?

虾酱的食用方法很多,既可用作各种烹饪和火锅调味料,又可用于做出许多独特的美味小菜,如鸡蛋蒸虾酱、虾酱炖豆腐、辣椒蒸虾酱等。最容易做的是鸡蛋虾酱饼。把油烧热后倒入虾酱,加葱末、蒜末、干红辣椒段,少许黄酒和醋,炒熟后浇入打散的鸡蛋烙成饼就可以了,如果是春季吃,加入少许香椿味道会更好。

花生衣鲜为人知的营养价值

花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。

“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血”。

花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。

女性朋友,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃,因为这些时期的女性失血和消耗营养较多,花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为,“发者血之余”,脱发、白发是因为血亏,使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血,能使人的头发更加乌黑靓丽。

相关推荐

铁棍山药不为人知的功效

铁棍山药又因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。其中垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。所以它弯弯扭扭,虽然不是好看,但属于铁棍山药中的极品,以口感好,营养价值高为更多人所接受;沙土铁棍山药因种植在沙地里,土质松软,口感稍次,营养价值比垆土铁棍山药稍次一些,成圆柱形,长60-80厘米,最长可达100厘米以上,直径2.5厘米左右,表皮土褐色,密布细毛,有紫红色不光泽斑。肉极细腻,白里透黄,质坚粉足,粘液质少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不烦腻。药食兼用。 铁棍山药是一味珍贵的中药材

咖啡渣不为人知神奇用法

改善暗沉的肌肤 清晨的咖啡不仅能让你精力旺盛,还可以提亮你的肤色。BeautyQueenBlog.com的博主Christina Marrale介绍了一个秘方:彻底清洁脸部肌肤,2茶匙的有机酸奶与1茶匙的咖啡渣充分混合搅拌之后敷在脸上,15分钟后洗净就OK。咖啡因能够加速皮肤血液循环以及新陈代谢,减少皱纹的产生,带来容光焕发的好气色。 减少皮下脂肪 无论做了多少运动,有些部位的肥肉还是很难消除,这时可以用咖啡渣作为按摩膏对付它。Torrey解释道咖啡渣在紧实皮肤的同时可以燃烧脂肪,对局部消脂非常有帮助。

虎皮尖椒功效

虎皮尖椒的营养价值 虎皮尖椒除了非常可口下饭,简单易做外,还有不为人知营养价值呢。下面为大家简单讲讲虎皮尖椒的营养价值。 1、镇痛、解热 辣椒辛温,吃辣椒能够投过发汗来降低体温,并且可以缓解肌肉疼痛,因此虎皮尖椒具有较强的解热镇痛的作用。 2、增强食欲、促进消化 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,所以吃虎皮尖椒能够增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。 3、降脂减肥 辣椒含有辣椒素,而辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,所以吃虎皮尖椒有利于降脂减肥防病。 4、预防癌肿 辣椒里面的陈分辣椒素

米汤的不为人知的功效

1、新砂锅在使用前用米汤煮半小时,锅就不会渗漏了。 2、用米汤浸泡干木耳,不仅洗得干净,而且木耳肥大松软,烹调后味道鲜美。 3、在铝锅盖上涂些米汤,锅下加温,锅盖受热后,米汤结成薄片翘起,揭去薄片,油污也随之去掉了。 4、厨房的灶具和墙壁上的油垢,可用米汤烧热泼在油垢处,米汤干透后会起皮,然后将这层皮去掉,油污也随之被清除了。 5、银器渍污变色后用热米汤刷洗即可。 6、醉酒后饮些米汤可醒酒。 小小米汤就有这么多的好处,你都记清楚了吗?

风油精不为人知的功效

1。治腹痛 将风油精数滴滴在肚脐(神阙穴)内,外用伤湿止痛膏或普通胶布覆盖,可起祛寒止痛作用。此法对于因受凉、过食冷饮等引起的寒性腹痛效果尤佳。 2。治烫伤 对于小范围轻度烫伤,风油精直接滴敷在烫伤部位上,每隔3~4小时滴敷1次。若水疱破裂,可先涂风油精,再涂四环素眼膏,效果更好。此法治烫伤止痛效果明显,且不易发生感染,无结痂,愈后不遗留疤痕。 3。治脚癣 用温水将足清洗干净、揩干,如有水泡者,可先用针炙针将其刺破,然后用药棉吸净,再用风油精每日1~2次涂擦患处,一般三五日即可见效。 4。治口角溃疡 刷牙

不为人知的牛皮癣偏方

治疗牛皮癣的偏方: 黄芪黑豆汤:都说黑豆能够治疗,牛皮癣这点确实不假,黑豆的食疗方法,也是牛皮癣治疗的偏方之一。材料:黄芪30g(布包),黑豆100g;方法:加水适量,煮至豆烂,加食盐少许调味,食豆饮汤,用于气血不足证之牛皮癣。 莲子六一汤:莲子我们常常会作为去火的食材,同样它也是牛皮癣偏方,治疗的好东西。材料:莲子(带心)60g,生甘草10g;方法:加水适量,小火煎煮至莲子软熟时,加冰糖少许,吃莲子饮汤,用于湿热下注证之牛皮癣。 采用蚕茧:然后将蚕茧1500克左右,每晚取50克放入大约2000-3000

醋泡生姜不为人知功效

中国有句俗话“含口姜,保安康”,“国医大师”路志正的养生秘诀就与姜有关。别人说他“90岁的年龄,40岁的心脏”, 90多岁还能在医院出诊,这与他食用“醋泡姜”的生活习惯密不可分。 生姜是一种廉价的滋补品,但养生保健功效却是有效、显著的,在古文中早有记载。《神农本草经》曰,姜有“温中、止血、出汗、逐风”等功效,能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻。春秋时代孔子有“不撤姜食,不多食”之说。李时珍在《本草纲目》中也推崇生姜的妙用:“姜,辛而不劳,可蔬,可和,可果,可药。” 在路老看来,生姜养生最好是醋泡姜。他坚持吃了40

不为人知的牛皮癣偏方

黄芪黑豆汤:都说黑豆能够治疗,牛皮癣这点确实不假,黑豆的食疗方法,也是牛皮癣治疗的偏方之一。材料:黄芪30g(布包),黑豆100g;方法:加水适量,煮至豆烂,加食盐少许调味,食豆饮汤,用于气血不足证之牛皮癣。 莲子六一汤:莲子我们常常会作为去火的食材,同样它也是牛皮癣偏方,治疗的好东西。材料:莲子(带心)60g,生甘草10g;方法:加水适量,小火煎煮至莲子软熟时,加冰糖少许,吃莲子饮汤,用于湿热下注证之牛皮癣。 采用蚕茧:然后将蚕茧1500克左右,每晚取50克放入大约2000-3000毫升的水中,加火煮沸

竹子不为人知的4种吃法

1.竹沥,是从竹子中提取的汁液,将鲜竹杆两端去节,劈开,加热,两侧会有液汁流出,即竹沥液。竹沥是治痰圣药,以竹沥当茶饮,可以清火祛痰、润燥止渴;用淡竹沥液滴眼,还可以治小儿目赤。 2.竹茹,是竹子茎秆的中间层,取少量干品煎水服,可以缓解心烦失眠、惊悸不宁、胃热呕吐等症状; 3.竹黄,是寄生在竹上的真菌子座,取竹黄30克,蜂蜜60克,浸泡白酒饮用,可以缓解咳嗽痰多型的气管炎,解胃热止胃痛。 4.竹叶,有治咳喘、杀小虫、解暑热的功效,取少量竹叶泡水喝,可以缓解烦躁口渴、口舌生疮、尿少色黄等症状。需要注意的是,

柠檬不为人知5大功效

1.抑制食欲 西柚具有抑制食欲的功效是广为人知的,其实柠檬也是一样,因为富含满足食欲的果胶,能看到同样的效果。感到饥饿时,试着吃些柠檬吧。除此之外,平日的沙拉、饮料里,也试着加片柠檬吧。果胶是柠檬的果肉,而且柠檬皮里面也含有一部分果胶。 2.抑制脂肪增加 柠檬皮所含有的多酚,对体重的增加和脂肪的蓄积,另外对胰岛素抵抗的发生都具有抑制的效果。只是要注意的是,要是只有柠檬皮不方面吃的话,食用沙拉、沙司等时,请一定将柠檬皮也放进去。 3.提高免疫力 提到柠檬,第一个想到的还是维生素C。据德国的一项研究表明,这能