烤地瓜的做法
烤地瓜的做法
红薯选择瘦长的，别太大
洗净控水
烤前用厨房纸擦干水份
烤盘铺上锡纸，油纸也行
摆盘，烤箱提前预热几分钟
我家的烤箱是上下各两根管的，火力中等，开热风，上下管各200度，烤50分钟就完全可以了
第一次做的时候，中间开门观察甚至取出来察看一、两次
实际上40分钟基本熟了，再多烤会儿，可以烤出红薯的糖份
烤出糖份，才是烤红薯的理想卖相，呵呵
吃起来皮焦心甜
当天的早餐，原生态的
后来还用一根胳膊粗的红薯烤过，切成厚度近2厘米的厚片
烤的时间一样，效果还不错
有点像碳烤月饼吧
烤地瓜吃多了会怎样
可能会肠胃不适、消化不良。
虽然烤地瓜的营养价值很高，但是任何食物吃多了的话都会对人体的健康造成不利的而影响，而且烤地瓜中还含有较多的淀粉和糖分，食用后比较难消化，并会刺激人体胃酸的分泌。
因此对于一些本身肠胃消化功能不是很好的人群来说，如果短时间内吃了太多烤地瓜的话，就有可能会出现胃酸恶心、腹胀积食、放屁增多等肠胃不适、消化不良的症状。
地瓜的做法
薯芯汤圆
食材：100克糯米粉、1个红薯
做法：1)准备好糯米粉、红薯。2)糯米粉加水和匀。红薯去皮、洗净;入微波炉叮熟，压成泥成馅料。3)糯米粉团包入红薯馅，做成小汤圆。4)包完全部薯芯汤圆。5)锅中水开，下汤圆，煮至浮起即熟。
炒红薯泥
食材：1个烤好或蒸好的红薯、适量油、适量白糖或蜂蜜
做法：1)烤好的红薯一枚2)把它的皮剥光，装入食品袋中用擀面杖隔袋夯成泥3)锅上火中火入油把成泥的红薯入锅内4)边炒边用锅铲继续捣碎压平反复多次成糊泥装后加入糖翻匀就可以了。如果想有焦边，就小火继续...
路边地瓜是零食的隐患
美味可口，唇齿留香
一种食物的流行一定有其独特的好味道做基础，地瓜片也不例外。一片薄薄的地瓜片，闻起来泛着淡淡的酥香，嚼起来清脆可口，咽下之后嘴里还留有香香的余味，真是让人欲罢不能。
烤地瓜更不消说，光是味道就让人难以抵挡，远远地就把你吸引过去。捧一个热乎乎的地瓜在手，揭开外皮，露出红红的、暄暄的、冒着热气的地瓜瓤，令人垂涎欲滴。一口下去，享受丝滑于舌齿之间。
地瓜片好吃不宜多
据地瓜坊的工作人员介绍，他们做的地瓜片是采用油烤地瓜切片的方法。这种流行于京城的地瓜片得到各阶层市民的喜爱。中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国副教授说：“对于地瓜片，一定要有客观的认识。”何计国说，地瓜片可以作为零食，但是要适量。因为油制(油炸、油烤)的地瓜片和烤地瓜(特别是烤糊的地瓜)都是含有致癌物质的，不宜多吃。
何计国说，与传统的炸薯片(炸土豆片)相比，油烤地瓜片还是有优点的。首先，土豆的吸油能力极强，而地瓜本身的吸油性较弱。所以油烤地瓜片含油量小于薯片，相对来说也就不太容易发胖。其次，就安全性来说，油炸土豆片容易形成致癌物(丙烯酰胺)，而油烤地瓜片的含量相对少，因此好于薯片。
但是，总的来说还是不提倡油制食品，如果喜欢吃地瓜的话，还是蒸熟的地瓜，或蒸地瓜后晾晒的地瓜干更好。特别是，地瓜中的营养成分β-胡萝卜素在高温下易被破坏，糖、氨类物质也容易转成致癌物质(丙烯酰胺)。
烤地瓜别当零食吃
烤地瓜也是地瓜坊的热销品，与街边传统的烤白薯相比，地瓜坊的烤地瓜味道更香甜，很多人在路过地瓜坊时都会情不自禁地买一两个边走边吃。何计国说，虽然地瓜的含水量很高，但是由于其含糖量高转化的能量也比较高，所以可以代替主食。在增加地瓜食量后一定要减主食的量，如果把地瓜当作零食，一天中摄入的总能量变多，易导致发胖。
地瓜蒸多久能熟 烤地瓜的热量高吗
90大卡。
每100克的烤地瓜中含有大约90大卡的热量，虽然看起来单位热量并不是很高，但是因为一个中等烤红薯的重量一般都在300克左右，所以其热量也差不多为270大卡左右。
因此如果一次性摄入过多烤地瓜的话，对人体来说热量还是比较高的，所以在吃烤地瓜的时候也要注意控制好食用量，以免食用过多对人体造成较大的负担。
烤地瓜热量高吗会发胖吗 烤地瓜的皮能吃吗
不建议吃。
在吃烤地瓜的时候是不建议吃皮的，因为地瓜皮的口感本身非常粗糙，烤过之后质地会更干，吃起来口感不是很好。另外地瓜皮中含有较多的生物碱成分，过多食用不利于身体健康，很容易对肠胃造成刺激引起肠胃不适，所以在吃烤地瓜的时候建议将地瓜皮去掉，这样吃起来更加健康，并且口感也更好。
地瓜蒸和煮哪个快 晚上吃烤地瓜会发胖吗
吃多了可能会。
长不长胖主要是跟长期热量的摄入与消耗有关，所以晚上只要在热量摄入不超标的情况下吃烤地瓜的话，一般是不会发胖的。
但烤地瓜也具有一定的热量，如果食用过多导致热量摄入超标的话，那么在消耗不够的情况下，多余的热量就有可能会在体内转化成脂肪堆积起来，长期下来就有可能会增加发胖的可能性。
烤地瓜会不会上火 烤箱烤地瓜需要多久
30-40分钟。
地瓜烤多久能熟和烤箱温度以及地瓜的大小有很大的关系，像一般大小均匀适中的红薯，放入220度左右的烤箱中，一般烤30-40分钟左右就能熟。但如果地瓜个头偏大，或者是想吃软一点的烤地瓜的话，则可以稍微烤久一点再吃。