食用油的保存方式
食用油的保存方式
一、由于油的销售周期较长，很多食用油进入消费者手中时就已经储藏了一段时间了。因此一次不要买太多，油在储存一段时间后，常易发生氧化酸化，氧化的脂肪不仅营养价值降低，还会产生有害物质，引发人体的衰老。
二、为了方便拿取，我们都习惯将食用油放在炉灶旁，这样就会由于炉灶的高温让油脂的氧化反应加快，更容易酸败变质。此外，油中的维生素A、D、E也会发生不同程度的氧化，使其营养价值变低，甚至产生醛类、酮类等对人体有害的物质。
为此，油买回家后，储存时应远离热源，可将其用深色而不是透明的小瓶罐分装储油，每次用完后要将瓶盖拧紧，避免因不断开关瓶盖，油接触空气而氧化产生哈喇味。用过的油不要倒回瓶中与新油混合，用油时也要减少高温、长时间煎炸。如果要将食用油长期保存不变质则应该把它盛放在干净的玻璃或陶瓷器皿内,用蜡封严,置于通风干燥处。注意塑料桶不宜储藏食用油!因为塑料中的增塑剂，能加速食用油的酸败变质。也不要用金属盛放油料，金属与油脂在有氧条件下会加速油变质。另外不同时间加工的食用油或不同类型的食用油不宜混存，否则会影响油的味道和新鲜度。
三明治可以隔夜吗
看保存方式来定。
做好的三明治能不能隔夜吃的话主要根据三明治的保存方式来定，如果能将三明治密封包好，然后放入冰箱中冷藏保存的话，就能抑制细菌的滋生，这样三明治就能保存到第二天食用。
但如果是直接将三明治放在温度过高的室温下的话，三明治就很容易接触细菌从而出现变质，这样的三明治就不建议再继续食用。
食用油的保存方式
食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式：
花生油：
将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。
猪油：
猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。
小磨香油：
小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。
藕放多久后不能食用
根据实际情况而定。
因为莲藕的保存方式不一样，所以时间需要根据保存方式来决定，一般超过其保质期1-2天左右的莲藕就不建议食用了，其很有可能会发生变质现象，食用后对人体有一定的影响。
就算没有变质，超过了保质期的莲藕，其口感和味道都会有所下降，其中的营养成分也会有所降低，食用价值降低。
但是由于莲藕比较好保存，可以根据莲藕的实际情况来判断，若是变质的话则不要食用，若是没有出现变质现象，则可以食用。
削好的马蹄怎么保存不变色 马蹄削皮之后可以保存多久
根据保存方法而定。
马蹄削皮之后的保存时间与其保存方式有很大的关系，如果是用清水浸泡的话，马蹄的口感会变淡，建议在一天内食用完毕；如果是置于冰箱冷藏保存，一般只能保存1-2天左右；若是置于冷冻存放，保存时间会相对长一些，通常可以放1-2周。
三文鱼怎样煎 煎过的三文鱼能放多久
根据保存方式而定。
煎过的三文鱼的保存时间与保存方式有很大的关系，如果直接将其放入冰箱冷藏的话，一般只能保存3天左右；如果是放在冰箱冷冻的话，大约可以保存半个月，甚至一个月左右，但是保存的时间越长，三文鱼的口感越差，因此建议最好尽早食用，不宜存放过久。
螃蟹煮熟冷冻还是直接冷冻 螃蟹冻了半年还能吃吗
视情况而定。
螃蟹冻了半年，只要未变质还是可以适量食用的，但是需要在严格科学的保存方式之下才可以。螃蟹一般在冰箱保存时间为3个月以内，若是科学合理的保存方式的话是有可能保存半年的，保存方式需要在零下18摄氏度下，用密封性比较好的盒子将螃蟹包裹好保存，并且在保存期间温度必须恒定在零下18摄氏度左右，不能有太大的变化。这种保存方式下的螃蟹冻了半年还是可以适量食用的。
小龙虾可以放冰箱冷藏吗 活的小龙虾怎么保存能活几天
不同保存方式保存的时间不同。
1、将活的小龙虾放进水盆里，加入少许盐和食用油，期间不进行投喂的话，一般可以保证小龙虾两到三天存活。
2、将活的小龙虾放入有气泵的水池中，每天换次水，一般可以存活五到十天左右。
3、将活的小龙虾放入网袋中，放在潮湿阴凉的地方，期间不停加点水以保持湿润，一般可以保存三到四天左右。
火龙果剥开后第二天还可以吃吗
根据保存方式而定。
火龙果剥开之后能不能放到第二天再吃要根据保存方式来决定，如果是直接暴露放置而室温下的话，就不能再继续食用。因为火龙果在放置的过程中会有空气中细菌接触，这样很容易变质并加速火龙果营养的流失。如果想保存到第二天再吃的话，建议将其切成块放入碗中，然后密封好放冰箱冷藏保存，第二天如果没出现变质等异样现象的话就能继续食用。
食用油的保质期及保存方法
未开封的食用油，保质期为厂家标注的18个月或12个月，建议冷藏。
开封的食用油，保质期为3个月左右，注意：必须密封和冷藏。
专家提醒说，食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。
从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的。相反，油品颜色深并不代表油浓，而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。
食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食用油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。
食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用，变哈喇味的油炸方便面以及一切变腐败的含油脂食品，如核桃、花生、点心等，也都应弃之不食。凡进食后出现恶心、呕吐、皮肤青紫，应想到变质食用油中毒的可能，应及时就医，以进行早期洗胃、导泻等对症治疗，千万不要因为价钱贵舍不得喝而延误了最佳的质保时间，这样反倒给自己带来不好的影响。
鸡蛋保存方法 食用油保存法
在鸡蛋的表面涂一层薄薄的食用油，可以防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发，还能阻止细菌浸入，夏天可以保存36天左右。但这种方法只适于气温处于25至30摄氏度时使用。