莲子怎么吃最有营养怎么做 莲子芡实荷叶粥益心宁神
莲子怎么吃最有营养怎么做 莲子芡实荷叶粥益心宁神
食材：莲子30克，芡实30克，糯米60克，荷叶50克，白糖或食盐适量。
做法：将莲子，芡实，糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3到4小卷，一起放入锅中，加清水适量，开武火煮沸后，再转文火熬成粥，去荷叶，加食盐或是白糖调味食用。
功效：莲子健脾止泻，益心补肾，固精安神;芡实含有丰富的淀粉，矿物质和维生素，可为人体提供热能，利湿健中;糯米为有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效。所有食材一起熬粥食用能健脾涩肠，养心安神，适宜于神经衰弱，失眠心悸，气短乏力 ，食少倦怠人群食用。
不同类型的男人喝不同的粥
忙碌男人：莲子芡实粥
材料：莲子去心100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克。
做法：糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分;莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心;锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸;再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
人在精神高度紧张的时候容易疲劳，导致睡眠的质量不高，而且上班一坐就是一天，没有运动的时间，导致腰酸的症状时间长了会导致肾病上身。而莲子芡实粥能够起到安神养心补肾健脾的功效，常喝可以缓解工作导致的精神紧张造成的失眠等症状。
瘦弱男人：白术山药粥
材料： 怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，枸杞10枚，小米5000克，白糖少许。
做法：山药切细，莲子去芯，枸杞洗净。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
越是瘦弱的人就越觉得只要多吃一点营养丰富的食物就没有问题了。其实人的身体瘦弱也会导致脾和肾的虚弱，过多的使用营养丰富的食物，但是食物中的蛋白质不能被吸收，在带些的时候加重了肾脏的压力。白术补脾，暖胃，消食。而枸杞则能起到补肾的作用，山药可以调节人体免疫，这3中食物放在一起熬粥，能起到健脾补肾，强壮肌肉的作用。
嗜酒男人：莲藕绿豆粥
材料：绿豆50克、莲藕半截。
做法：绿豆洗净，莲藕去皮，切小粒，把莲藕和绿豆放进迷你电饭盒内胆里，加入适量的水，等到电饭煲开关跳起即可食用。
由于在外应酬，喝酒是必须的事情，打算长期大量饮酒对肝脏的损害极大。这时候可以经常的煮点莲藕绿豆粥来补一下。绿豆和藕都是能开胃，清肝解毒的食物。在喝完酒回家后在喝一碗莲藕绿豆粥，能够起到很好的解酒作用。
老年人养胃食谱大全
莲子扁豆薏米粥
原料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。
做法：将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。
功效：这种粥有健脾和胃、养心平肝之功效，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。
莲子芡实粥
原料：莲子30克，芡实米30克，糯米60克，荷叶50克，白砂糖10克。
做法：将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷；把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用。
功效：莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。
南瓜百合粥
原料：米3两150克、水12杯、南瓜1/2斤280克、冰糖6两210克、鲜百合1两35克。
做法：米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
吃莲子有什么好处呢
补脾止泻莲子有健脾止泻、益肾涩精、宁心安神的功效，适用于脾虚泄泻、遗精带下、心烦失眠等症状。莲子有固涩的作用，可用于治疗脾虚腹泻、肠胃消化不良、小便不禁、妇人崩漏、肾虚遗精、心神不宁等症状。莲子和茯苓同服，有补脾止泻、美容养颜、增强免疫的功效。
健脾补肾莲子粥是生活中常见的一道药膳，以粳米和莲子为主要原料，有健脾补肾的功效，适用于脾虚食少、便溏、肾虚、尿频者。莲子配伍芡实同服，有健脾宁心、健脾补肾的功效，常食用能健脾益肾、缓解压力和增强免疫。
益肾固精莲子入心、脾、肾经，有补脾止泻、益肾固精的功效，还能起到养心安神的作用。现代药理研究表明，莲子有镇静、强心、抗衰 老的作用。莲子和芡实都有益肾固精的功效，两者同服，药效更佳。很多人以为莲子比较适合女性食用，其实男性食用莲子也有很大好处，其能补脾止泻、益肾固 精，适用于遗精、滑精、尿频等症状，其配伍芡实同服，补肾固精效果更好。
芡实怎么吃补肾效果最好 莲子芡实荷叶粥
材料：莲子30克，芡实米30克，糯米60克，荷叶50克，白砂糖10克。
做法
1、将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷；
2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成。
3、去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用。
莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，有补脾止泻，益肾固精，养心安神的功效；荷叶味苦、性平，归肝、脾、胃经，具有清热解暑，升发清阳，凉血止血的功效，搭配芡实煮粥可益肾固精、清暑热、除烦渴、祛暑湿、防治脾虚止泻等。
芡实和什么搭配熬粥好 莲子芡实粥
原料
莲子（去心）100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克。
做法
1.糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；
2.莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；
3.锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；
4.再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
功效：补肾固精、健脾止泻、养心安神。
不同类别的人喝粥方式不同
不同类型的男人喝不同的粥
忙碌男人：莲子芡实粥
材料：莲子去心100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克。
做法：糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分;莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心;锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸;再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
人在精神高度紧张的时候容易疲劳，导致睡眠的质量不高，而且上班一坐就是一天，没有运动的时间，导致腰酸的症状时间长了会导致肾病上身。而莲子芡实粥能够起到安神养心补肾健脾的功效，常喝可以缓解工作导致的精神紧张造成的失眠等症状。
瘦弱男人：白术山药粥
材料： 怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，枸杞10枚，小米5000克，白糖少许。
做法：山药切细，莲子去芯，枸杞洗净。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
越是瘦弱的人就越觉得只要多吃一点营养丰富的食物就没有问题了。其实人的身体瘦弱也会导致脾和肾的虚弱，过多的使用营养丰富的食物，但是食物中的蛋白质不能被吸收，在带些的时候加重了肾脏的压力。白术补脾，暖胃，消食。而枸杞则能起到补肾的作用，山药可以调节人体免疫，这3中食物放在一起熬粥，能起到健脾补肾，强壮肌肉的作用。
嗜酒男人：莲藕绿豆粥
材料：绿豆50克、莲藕半截。
做法：绿豆洗净，莲藕去皮，切小粒，把莲藕和绿豆放进迷你电饭盒内胆里，加入适量的水，等到电饭煲开关跳起即可食用。
由于在外应酬，喝酒是必须的事情，打算长期大量饮酒对肝脏的损害极大。这时候可以经常的煮点莲藕绿豆粥来补一下。绿豆和藕都是能开胃，清肝解毒的食物。在喝完酒回家后在喝一碗莲藕绿豆粥，能够起到很好的解酒作用。
芡实不能和什么一起煮 莲子芡实荷叶粥
材料：莲子30克，芡实米30克，糯米60克，荷叶50克，白砂糖10克。
做法
1、将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷；
2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成。
3、去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用。
功效：莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，有补脾止泻，益肾固精，养心安神的功效；荷叶味苦、性平，归肝、脾、胃经，具有清热解暑，升发清阳，凉血止血的功效，搭配芡实煮粥可清暑热、除烦渴、祛暑湿、防治脾虚止泻等。
盛夏多吃荷塘三宝
盛夏天气异常闷热，清凉的荷塘中有能为你去除暑意的三样“宝贝”———新鲜的莲子、莲藕、菱角。这三样白色食材因其都生长在水中，所以污染较少且十分应季。
莲子养脾胃。夏季人的肠胃比较虚弱，容易腹泻，莲子恰好是补脾益胃的餐桌帮手。家常做法是将莲子去芯与芡实、荷叶一起做成莲子芡实荷叶粥，养脾胃的效果更好。莲子宁心安神，银耳安眠健胃，做成莲子银耳汤，味道清香，对夏季易失眠的人也是上选。白莲子口感香糯，莲子芯性寒味涩，阴虚内热、年老体弱者不易过多食用。
莲藕养血补虚。莲藕新鲜白嫩，含水量足、含糖量低而含铁量高，味道微甜鲜美。鲜藕生吃可消瘀凉血、清烦热、止呕渴，熟吃能够养血补虚、开胃健脾。但是莲藕性偏寒，产妇和脾胃消化不好的不宜生吃多食。最常见的做法是藕炖排骨汤，或凉拌、素炒皆可。
菱角生吃清热。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质，味道甘香。生吃时选择外皮鲜红色、有光泽、较嫩的为好，能清热祛暑;颜色发黑的菱角可蒸熟或熬粥食用，既可充当粮食，还补脾胃，老年人常食有益，但要注意食用过多易腹涨。
芡实和莲子能一起煮吗 芡实莲子粥有哪些功效
芡实和莲子都是睡莲科植物的干燥种子，莲子性平、为甘涩，归脾、肾、心经，有补脾止泻、止带、益肾涩精的功效，莲子和芡实同服，其补肾固精的药效更强，肾虚尿频、遗精、滑精者可适量食用。
莲子入心肾，能够养心血、益肾气、交通心神，因此有养心安神的功效，莲子常用于心肾不交所致的虚烦、心悸、失眠等症状。芡实莲子粥不仅含有丰富的营养物质，还能改善睡眠质量，适合失眠、心悸者食用。
芡实莲子粥有健脾止泻的功效，适用于脾虚泄泻、腹泻、久泻不愈、久痢等症状，芡实莲子粥含有多种有效成分，能够增强小肠的吸收能力，能健脾益胃，因其固涩、收敛，所以对于止泻有较好疗效。
芡实莲子粥既能补肾健脾、养心安神、补肾固精，还能涩精止带，适用于遗精、滑精、尿频、带下、白浊者。芡实和莲子能补肾固精，可以和枸杞子配伍食用，其补肾效果更佳，腰膝酸软、肾虚尿频者可适量食用。
芡实吃了有什么好处 芡实的做法
原料：主料：莲子30克，芡实米30克，糯米60克，荷叶50克，白砂糖10克
做法：
1.将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成4小卷；
2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用。
食疗功效：该肴品有健脾涩肠、养心安神之效。是广大职业女性安心养神的良品。
芡实粥的做法 莲子芡实荷叶粥
材料：芡实60克，莲子60克，荷叶1张，糯米30克。
做法：
1.芡实洗净，去壳，用清水浸泡至软。
2.莲子洗净，去皮去芯。
3.新鲜荷叶洗净，剪成3厘米长，0.6厘米宽的块，糯米淘洗干净。
4.将所有食材一起放入砂锅中，加水两碗半开大火煮沸后，转小火熬煮至粥烂，加适量白糖调味即可。
好处：清暑止血，适宜于脾虚型带下病人群调理。
芡实与莲子的区别
大千世界无奇不有，而人的寿命却很有限，所以我们有很多不知道不清楚的东西。但是追求知识一直是我们人类进步的源泉，今天我们就来学习芡实是什么，芡实与莲子的区别。
芡实和莲子是两味不一样的中药材，但是作用相近。 芡实具有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能。 莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带的功能。
一、芡实：
芡实者，又名鸡头米、鸡头实，为睡莲科水生草本植物芡的种子。芡茎三月生叶贴在水面上，比荷叶大，有皱纹，叶面呈青色而背面呈紫色，茎、叶都有刺。茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食。五六月开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺。花在苞顶，也如鸡喙。剥开后有软肉裹子，壳内有白米，形状如鱼目。七八月成熟。
古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。
芡实的营养：
1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分;
2. 芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度;实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
二、莲子：
莲子，又名藕实、莲实、水芝丹。为睡莲科多年生草本植物莲Nelumbo nucifera的成熟种仁。 呈椭球形或类球形，直径0.8～1.4厘米，长1.2～1.8厘米。表面呈黄棕色至红棕色，有细纵纹及较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥落。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。
莲子是栽莲的主要收获物，莲惠(莲心)、莲须(雄心)、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕(藕鞭)等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。
另外， 莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
白莲多用于润肺止咳。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
老人养胃食谱帮你护好胃
1、莲子扁豆薏米粥
原料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。
做法：将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。
功效：这种粥有健脾和胃、养心平肝之功效，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。
2、莲子芡实粥
原料：莲子30克，芡实米30克，糯米60克，荷叶50克，白砂糖10克。
做法：将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷;把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用。
功效：莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。
3、小米红枣粥
原料：小米、红枣适量。
做法：将小米、红枣洗干净，用清水浸泡1小时，把小米，红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。
功效：小米红枣粥，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还根据红枣有活血、补气、健脑的功效。