冬季学会饮食调节可暖身
冬季学会饮食调节可暖身
抗寒食物早知道
冬天该吃些什么御寒的食物呢?有个小窍门，一般来说，来自寒冷地方的食物有温暖身体的作用，而产自温暖地方的食物有使身体发凉的作用。比如土豆、红薯等在土中生长的食物便能够温暖身体。而像菠菜、莴苣等属于植物的地上部分就容易让你的身体发凉。所以在寒冷的季节里，快快挑选一些能够暖身的食物与家人分享吧。
烹饪多用火
这个季节尽量不要再做蔬菜沙拉一类的凉菜了，同样的蔬菜可以煲汤喝，或者炒着吃。将春夏季常吃的凉菜变个方法吃，热气腾腾的吃法更能为身体加热。
少喝凉饮
多饮热水 刚从冰箱里取出的饮料或是水果，最好在常温下放一放再食用。冬天家里的饮水机可以只开热水一边，一年四季喝温水对身体大有益处。
三餐按时
保护脾胃 如果每天的用餐时间没有规律，就会大大加重肠胃的负担，影响体内的产热活动，不由得你产生寒冷的感觉，而且也会导致便秘和肥胖。
小心餐后甜点
甜食中白砂糖含量是很高的，白砂糖属于凉性食物，因此还是将餐后甜食的量减少一点为妙。
冬季养生要遵守四字诀
早睡迟起
《黄帝内经》称“冬三月……早卧晚起，必待日光”，意思是说在冬季应该早睡晚起，等太阳出来以后再活动。在寒冷的冬季，保证充足的睡眠时间尤为重要，从传统养生学的角度讲，冬季适量地增加睡眠时间有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，能使人体达到“阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。
冷水洗脸
冷水洗脸醒脑提神，锻炼耐寒能力，不但能预防感冒，同时还能起到脸部美容的功效，还可以治疗慢性鼻炎。若能结合按摩耳廓、印堂、太阳、颊车等穴，则效果更佳。
晨饮温水
洗脸刷牙后喝1杯温开水，一方面可暖身清洗胃肠，另一方面可稀释血液，预防脑血栓、心肌缺血，同时还能维持细胞渗透力，促进细胞代谢。
背部保暖
风寒等邪气极易通过人体的背部侵入，引发疾病。老人、儿童及体弱者冬日要注意保暖背部，避免阳气受到伤害。
室温适中
冬季天气寒冷，室内温度要适宜，室温以18～25℃最合适，室内温度过高或过低都对健康不利。室内温度过高，就会造成室内外温差过大，易引发感冒;室内温度过低，人长期生活在低温环境中易引发呼吸系统疾病和心脑血管疾病。被褥的厚薄应根据室温的变化适当调整，以人体感觉温暖而不出汗为度。要尽量减少外出次数，如外出要穿上保暖衣服和鞋袜。
开窗通气
冬季还应该注意保持室内的空气新鲜。在冬季，有些人因怕冷而紧闭门窗，使得室内的空气不能及时地流通而污浊不堪，影响健康。所以，冬季在调节室内温度的同时，还应注意室内空气流通和湿度调节，天气晴朗的时候要及时开窗通风换气。
多晒太阳
气候严寒的冬季，寒冷容易伤人身的阳气，而阳光则给人以温暖，使人阳气畅达、气血流通、周身和畅，从而增强御邪能力。
澡浴宜少
冬天洗澡，稍有不慎，就会发生伤风感冒，并诱发呼吸道疾病等。因此应减少洗澡次数，老年人及有心脑血管疾病的人更应注意。
泡脚解乏
脚是人体之本，它与头脑心脏都有密切的关系。冬季临睡前如果坚持用热水洗脚，不仅可以促进足部的血液循环，防止脚部冻疮的发生，还对消除疲劳、改善睡眠大有裨益。
冬练有度
“冬练三九”，是御寒保暖、强身健体的积极方法。冬季锻炼的时间可以适当延长，运动量适当加大，并根据各人年龄的大小、体质的强弱，分别选择长跑、打拳、溜冰、滑雪等运动。肺开窍于皮肤，通过户外活动，可增加人体供氧量，提高抗病能力。但冬季锻炼一定要注意掌握一个“度”，不能透支身体的能量。
节制房事
中医认为，肾藏精，是人的生命之本。房事不节，会损伤肾精，久而久之，累及肾气，产生精神萎靡，耳目失聪，面容憔悴，皮肤干枯等未老先衰的症状。因此，节欲固精就更值得引起重视。
饮食调摄
冬季饮食养生的基本原则是以“藏热量”为主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鸭肉、鱼、蛋、萝卜、核桃、栗子、白薯等。同时，还要遵循“少食盐，多食苦”的原则。冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱。所以，应多食些苦味的食物，以助心阳。同时还应多食用含有维生素B2的食物，以防皮肤干粗、皲裂。冬季饮食切忌粘硬、生冷食物，因为此类食物更使脾胃之阳气受损。
适当进补
民间有“冬补三九”的习俗，在此时进补可扶正固本，萌育元气，增强抵抗力，为下一年的身体健康打下良好的基础。冬令进补宜于温补肾阳、益精添髓的药膳调摄，如麻黄附片羊肉汤、参附牛肉汤、壮阳狗肉沥等。需要注意的是，药补需依据体质、年龄、性别等具体情况有针对性地补，不可滥补。
预防疾病
冬季气候寒冷，人身阳气潜藏于内，容易发生呼吸道及一些寒性病症，常见的有感冒、支气管炎、支气管哮喘、肺炎、关节炎、冻疮等。寒冷能刺激交感神经兴奋，导致交感和副交感神经的失调，使细小动脉收缩，外周血管阻力增大，同时血液粘稠度增高，血凝时间缩短，血流速度缓慢，容易引起血液淤滞或血管梗塞，从而诱发中风、心绞痛、心肌梗塞等危重病症。因此，在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。
调养精神
除了重视保持精神上的安静外，在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪。当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时，应尽快恢复心理平静。严冬之时，木枯草衰，万物凋零，常会使人触景生情，易患冬季情绪抑郁症。因此，冬季更要多同朋友聊聊天，保持豁达乐观的心境，做好心理平衡调节，树立热爱生活的情操，使精神振奋。
冬季暖身食疗方
A、冬季进补，补阳暖身
按照中医“天人相应”的理论，冬季是主蛰藏的季节，应该保持能量，也就是储存阳气，除了能让冬季保持温暖之外，也能够减少疾病的发生。那么，是不是在冬天养膘就能暖起来呢?其实不然，许多胖子也怕冷。实际上，是否耐寒不看身上肥膘有多少，而是看是否阳虚。阳虚体质最主要的症状就是畏寒怕冷、四肢不温。
曾诚表示，有的人天生体质偏虚，阳气虚衰，比如四肢容易冰冷，尤其气温转凉时特别明显。但现代人的工作繁忙、精神紧张，加上平时调理失当，偏嗜冷饮等，使外部的寒邪侵入人体，损伤了机体的阳气，因此“后天”造成的阳虚怕冷也并不少见。因此，趁着冬季宜进补，可以选择温补阳气的食材进补。
值得一提的是，补阳能暖身的前提是阳气虚衰，别因为衣服没穿够而觉得寒冷，却以为自己是阳虚体质。阳虚主要表现为畏寒肢冷、面色苍白、大便溏薄、小便清长、脉沉微无力等，进补前最好找医生辨识体质，别胡乱进补。
B、进补以温补为宜
尽管冬季宜进补，但也不能乱补。曾诚介绍，阳虚体质的人群，进补首选的应该是温补类食物，如禽鸟肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等。同时可以结合一些滋阴养气的食物，如木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊等，达到温阳补气的目的。冬季进补的时候，建议可以多食用白萝卜。俗话说：“冬季萝卜赛人参”，指的是，冬季常人多选择温补之品，适当吃萝卜可以制约食物的过于温补，平衡阴阳，还有消食导滞，促进肠胃蠕动的功效。将羊肉与白萝卜一起炖，是人们在冬季传统的食谱，而羊肉萝卜等食材的搭配不仅能滋补身体，还可使身体暖和。必须提醒大家的是，一般认为萝卜不应与人参类食材同服或同煮，因为会降低参类的作用。
随着天气渐冷，人们特别青睐添加辣椒、花椒等调味料的火锅或者菜品。尽管这些食物吃了之后也会有暖洋洋的感觉，但那毕竟是一时的，如果本身属于阴虚体质者，这些食材引起身体发汗，还会因为津液耗伤而加重阴虚症候。
另外，进补需适度。大补或者补益过度在气温寒冷时候也许身体未显出什么不妥，随着春天的到来，气温升高时，就更容易出现燥热的症状。
C、滥补猛于虎，补虚要辨证
是否人人都可以通过进补来暖身?曾诚认为，只有阳虚体质的人群需要通过温补暖身，其他的人群进补要辨证，否则可能会发生“火上浇油”的情况。如对阳虚体质人群来说十分有益的羊肉，则不适合阴虚火旺体质的人群，如容易出现口干、潮热、盗汗、消瘦。舌红少苔等情况，进补就应该注重滋阴、养阴，少吃羊肉、牛肉等助阳食物。如果盲目乱补很容易让内火更重。需强调的是，对于虚症患者，无论在药补、还是食补，都不应盲目，在面诊中医大夫后，医生通常会帮助做体质辨识，是阴虚还是阳虚，是气虚还是血虚，这样才能充分了解自身情况，选择恰当的食物。
而对于一般人群来说，可以选择平补，莲子、芡实、苡仁、淮山、赤豆、大枣等，既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足，可以满足大多数人进补的需求。
冬季进补食疗方
花旗参炖竹丝鸡——益气养阴
用料：花旗参15克，大枣4枚，枸杞子30克，淮山30克，竹丝鸡(乌骨鸡)半只，生姜3片。
汤方分析：花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，凡欲用人参而不能耐受人参之温者，皆可以花旗参代替;竹丝鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血;配以为方则补而不燥，养血而不滋腻。
制作要点：将竹丝鸡宰好、洗净、切块，再与洗净的花旗参片、生姜、大枣、枸杞子放入砂锅内，加清水适量，淹没食材为度，武火煮沸后文火煲1小时，加盐调味即成。
适用人群：久病体虚、短气懒言、消瘦无力、血虚头晕、心悸心慌、口干咽燥、盗汗失眠。
红参熟地龙骨汤——补气养血，温经通络
用料：红参10克，熟地30克，猪脊骨300克，蜜枣4个，姜片3片。
制作要点：先将猪骨“飞水”，这样做的目的是去掉猪骨的脏沫子。汤锅放冷水(一般八至十碗)，中火烧开后放猪龙骨、放红参、姜片、熟地，水再开后放蜜枣。再次煮沸后改文火煲，约2小时，加盐调味。
功效：红参性温，大补元气;熟地既补血滋阴，又能补精益髓。故本汤有益气养血、温经补髓功效，用于气血两虚，症见气短懒言、神疲困倦乏力、头晕眼花、久病体虚、四肢不温。
面红上火、口腔干燥、干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人禁用。
当归生姜羊肉汤——温经养血
用料：当归50克，生姜50克，羊肉500克。
制作要点：新鲜羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
功效：当归性温，补血活血，补而不腻，适宜气血亏虚、大病久病，症见月经后期、量少、血色暗红、经行不畅或痛经;或产后缺乳、四肢不温、头晕乏力、面色苍白。
注意：口咽干燥，失眠盗汗，便秘尿赤等阴虚症候者禁用。
淮山莲子黑豆老鸭汤——平补气血
用料：淮山30克，莲子30克，黑豆30克，老鸭半只，生姜4片，大枣4个。
制作要点：老鸭洗净斩件，放入砂锅，加入淮山、莲子、黑豆和姜枣，加水淹没食材为度。武火煮开后改文火再慢炖1小时，加盐调味，饮汤食肉。
功效：平补气血。淮山性平，归脾肺肾经，可健脾补肾、养肺润燥;莲子益气养心，黑豆健脾养血。三味药物补而不燥，滋而不腻，适合无特殊症状但平时熬夜生活作息不规律的都市人群。
高血压患者如何过冬
的市民要从五个方面做好安全过冬的准备。
1、注意保暖
密切关注天气变化，适时增减衣物。
2、合理运动
合理的运动有利于血压的控制及减少并发症，因此，高血压患者可根据自身的情况选择适宜的运动，如散步、太极拳等，另外，有晨练习惯的高血压患者，可选择在晴朗温暖的时间段进行户外锻炼。
3、注意饮食
秋冬比较冷的季节，作为高血压患者，适当进补当然需要，但是饮食上也要注意低脂、低盐、低胆固醇及高钾、高钙、高纤维素饮食，不吃太油腻的食物，多吃新鲜的蔬菜、水果。
4、调节情绪
秋冬季节，人们难免会触景生情，产生悲伤情绪，这种负面情绪会影响到内分泌的调节而使得血压出现波动，因此，秋冬季节高血压患者应调节好心态。
中医8大冬季养生法
1、宜适当锻炼，少大汗
冬季属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬应“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但也不可过暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，大暖大汗。这样“暖”是达到了，但是“暖”过头了，反而容易引发疾病。冬季养生宜适当活动筋骨，坚持室外锻炼，能提高大脑皮层的兴奋性，增强中枢神经系统和体温调节功能，使身体与寒冷的气候环境取得平衡，适应寒冷的刺激，有效地改善机体抗寒能力。俗话说：“冬天动一动，少生一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。”锻炼身体要动静结合，以微微出汗为度，不宜大汗。大汗泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。老年人冬季洗澡过频，也不符合阳气内藏的养生原则，水热所迫，汗出淋漓，很容易受寒生病。
2、宜勤健脚板，冬季健脚即健身
应该常保持脚的清洁与干燥， 袜子勤洗勤换。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。冬季注意脚的保暖十分重要。足为人体之本，是三阴经之始、三阳经之终，与人体十二经脉、脏腑、气血相联系。常言道“寒从脚下起”，因脚远离心脏，供血不足，热量较少，保温力差，所以脚的保暖很重要。除了白天注意要脚的保暖外，每晚坚持用热水洗脚也可促进全身的血液循环，按摩和刺激双脚穴位有增强机体防御能力和消除疲劳、改善睡眠的作用。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。用心护脚，冬季养生才能事半功倍。
3、宜保暖防犯病
冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重， 寒冷还刺激心肌梗死、中风的发生，使血压升高和溃疡病、风湿病、青光眼等病症状加剧。因此，冬季应注意防寒保暖，人体特别要注意的保暖部位是颈部、背部和脚。一是注意颈部的保暖。有的人在冬季持续咳嗽而且不易治愈，其实是因为穿开领服装暴露了颈部， 寒冷空气刺激造成的， 改换高领服装并加个围巾后症状会有所改善。二是注意背部的保暖。因为背部是人体的阳中之阳， 风寒等邪气极易通过背部侵入而引发外感性疾病、呼吸系统疾病和心脑血管疾病。
4、宜足饮水
有些人可能认为，冬天，人的活动减少，而且一般来说也不会感到口渴， 因此不需要喝太多水。这种认识其实是错误的。冬天虽然排汗排尿减少， 但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作，仍然需要水分滋养， 这样才能保证人体正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不少于2000～3000 毫升。
5、宜调养精神
《黄帝内经》中提到的“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”，意思就是说在冬季应避免各种不良情绪的干扰和刺激，让自己的心情始终处于淡泊宁静的状态，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心神安静自如，让自己的内心世界充满乐观和喜悦。可根据自身健康状况，选择一些诸如慢跑、跳舞、滑冰、打球等强度不等的体育活动，这些都是消除冬季烦闷、调养精神的良药。
冬气肃杀，夜间尤甚，古人主张要“早卧迟起”。唐代著名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出，夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。因此，冬季养神要保证充足的睡眠，这样有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
6、宜通风换气
冬季还应该注意保持室内的空气新鲜。冬季天冷， 有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，这是很不好的习惯。冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，影响健康。所以，冬季在调节室内温度的同时，还应注意室内空气流通和湿度调节。应习惯经常开门窗通风换气，白天要开启门窗，让空气对外流，晚上也应开小气窗通风，以清洁空气、健脑提神。
7、宜饮茶喝粥，冬季饮食忌黏硬生冷
粥具有增加热量和营养的功效，营养专家提倡，冬季养生宜多食热粥。晨起喝热粥，晚餐宜节食，以养胃气。除了白米粥，可以经常煮些糯米红枣粥、八宝粥、小米粥。此外，还可依自己所需，食安神养心的桂圆粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥、清火明目的菊花粥、和胃理肠的鲫鱼粥。
茶是人的最佳饮料之一，含有人体需要的多种维生素和微量元素。特别是绿茶还能防癌抗癌，对人体起到良好的保健作用，长期从事电脑工作的人更应常饮茶。但是胃病患者或是贫血服药者不宜喝茶，尤其是不要喝浓茶。
8、宜适时进补
我国多处地方都流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这样的谚语，可见饮食疗养非常重要。冬季养生要在医生的指导下科学进补。进补包括食补和药补两类。食补方法因人因地而异，一般阳气偏虚的人，可选羊肉、鸡肉、狗肉等;气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。对于不宜食生冷又不宜食燥热的人，可选用枸杞子、红枣、核桃肉、黑芝麻、木耳等。药补则一定要遵医嘱，一人一法，切忌不顾实际情况，全家上下齐进补。如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗，这大多属于气虚，可选服人参、党参、五味子、黄芪、白术等益气药物。
冬令进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础的意思。一般来说，可选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，也可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调理脾胃功能。
冬季养生小窍门
1、补充充足的水分
冬日虽排汗排尿减少，但身体各部位的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季每天喝多少水合适呢?一般保证在2000—3000毫升就够了。
2、喝粥调养
冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最为适宜。
3、护脚保暖
俗话说“寒从脚下起”。众所周知，脚部神经丰富，更是三条阴经三条阳经的交接点，脚部一受凉，就会通过神经的反射作，引起感冒，关节炎甚至腰腿痛痛等。所以冬季鞋袜要勤洗勤换，每天晚上用温热水泡脚20——30分钟，如果能使用一些脚本生物科技的中药足浴粉，则能使气血循环达到事半功倍的效果。
4、适当运动出汗
冬季属阴，所以养生关键就是要防止外来寒邪入侵到体内，一定要“祛寒就温”，但是暖并不是把空调温度调高，也不是穿的越多越暧。如果穿得过多则会影响人体的新陈代谢和血液循环，出汗过多则更能泄气，所以在锻炼身体时要动静结合，所有运动只宜微微似汗出为度。
5、多食温热，少食寒凉
冬季养生要以家用健身器材养生为辅。传统养生学将食物分为寒凉、冬季养生保健知识、平性三大类。冬季气候寒冷，人们为了御寒保暖，应多食用具有温热性质的保健知识，而少食用寒凉生冷食物。温热性质的食物包括养生保健知识、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等。
6、睡眠充足
冬季早睡晚起。一般8-9小时睡眠，老人可以适当增加，如晚上睡眠不足，可坚持午睡1小时;但睡眠不宜过多。睡眠时注意防寒保暖，免受寒冷风的侵袭，引发感冒、呼吸系统等疾病。忌蒙头入睡，应开小气窗通风。
7、饮食有节
《素问·六节脏象论》中说：“天食人以五气，地食人以五味。”人的盲目主观规定不符合客观规律是不行的，当你想吃什么东西的时候，就是你的身体缺乏这种东西，就应该摄入这些食物。“早上要吃好、中午要吃饱、晚上要吃少”的养生观点并不能适用于所有人，养生保健应该按照不同人群的生活习惯、工作情况而决定饮食的次数和数量。
老人冬季养生保健要诀
冬季，一年中最寒冷的季节，大多数的动植物均处于冬眠状态，为来年春天的复苏养精蓄锐。传统养生学认为，在冬季的3个月中，人体也应该顺应自然界的变化规律而避寒就温，敛阳护阴，以合“养藏之道”。具体方法则可从精神、起居、饮食、运动和药物养生保健5个方面来谈。
饮食：多温少寒，补肾助阳
传统养生学将我们日常食用的食物分为寒凉、温热、平性3大类。冬季气候寒冷，为了御寒保暖，人们应该多食用一些具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷食物。温热性质的食物包括糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、桂圆、荔枝、木瓜、石榴、乌梅、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳟鱼、虾、海参、鸡肉、羊肉、狗肉、肉桂、辣椒、花椒等。此外，还要特别注意选择具有补肾助阳作用的饮食，以增强机体的御寒能力。
现代医学也认为，人体在冬季时受到寒冷天气的影响，甲状腺、肾上腺等内分泌腺的分泌功能增强，以促进机体产生热量抵御寒冷，应适量增强高热量食物的摄入，并适量增加蛋白质、脂肪及维生素和矿物质的供给。
运动：适度锻炼，持之以恒
俗话说：“冬天动一动，少生一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。”说明冬季锻炼身体的重要性。寒冬季节，坚持室外锻炼，能提高大脑皮层的兴奋性，增强中枢神经系统体温调节功能，使身体与寒冷的气候环境取得平衡，适应寒冷的刺激，有效地改善肌体抗寒能力。有研究资料表明，长期坚持冬季锻炼的人，耐寒力强，不易患感冒、支气管炎、肺炎、冻疮等病，还能够预防老年人常见的骨质疏松症。
药物：益气助阳，滋阴补肾
有民谚称：“冬天进补，春天打虎”，意思是说在冬季适当进补，来年春季身体可以强壮得像武松一样。如今虎是不让打了，但根据自身的状况，适应冬令季节，通过进补以增强体质还是可取的。
传统养生学有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，冬季养阴补肾也是养生保健的重要方法。而滋补肾阴也应注意选择偏于温性的补益中药，如熟地黄、制首乌、枸杞子等。最好用药膳等药食结合的方式。
精神：宁静为本，保精养神
冬季主蛰伏闭藏，所以冬季养生的核心就是“伏藏”二字。为了保证人体阴阳精气之伏藏，就需要保持精神的安宁和情绪的稳定，以保护人体的精气和精神。冬季之时，寒风凛冽，万物凋零，易引起人的悲伤之感。所以，人们应该尽量避免各种不良情绪的干扰刺激，多到室外晒晒太阳和参加一些娱乐活动，使自己的心情始终处于淡泊宁静的状态，并做到含而不露，秘而不宣，让内心世界充满乐观和喜悦。
起居：早睡晚起，避寒保暖
《黄帝内经》称：“冬三月……早卧晚起，必待日光”，意思是说在冬季应该早睡晚起，最好等到太阳出来以后再起床活动。在寒冷的冬季，应该保证充足的睡眠时间，早睡晚起有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，以达到“阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。
日常生活中要注意避寒保暖。冬季天气寒冷，室内温度要适宜，室温应以18℃～25℃较合适，切忌温度过高或过低。被褥的厚薄应根据室温的变化适当调整，以人体感觉温暖而不出汗为度。外出所穿的棉衣应以纯棉布为宜，要松软轻便、贴身保暖。特别要注意背部的保暖，因为背部是人体的阳中之阳，风寒等邪气极易通过背部侵入而引发疾病。每晚坚持用热水洗脚可促进全身血液循环，能增强机体防御能力、改善睡眠和消除疲劳。
冬季还应该注意保持室内的空气新鲜。严寒的冬季，有些人因怕冷而紧闭门窗，使得室内的空气不能及时地流通而污浊不堪，影响健康。所以，冬季在调节室内温度的同时，还应注意室内空气流通和湿度调节，特别是在天气晴朗时要及时开窗通风，以保持空气新鲜。
冬季老年人易发生疾病
冬季养生，对人体有着良好的作用，对于老人来说，冬季养生尤其重要。冬季天气寒冷干燥，是易发生疾病的季节。所以对老年人应给予更多的关照，特别是应对他们采取保健措施，以使老年人平安度冬。老年人在冬天养生应该特别注意以下几个宜与忌：
1.生活规律，起居有常
《素问·四气调神大论》载：冬三月早卧晚起，必待日光。早睡以养人体阳气，保持温热的身体;迟起以养奶气，日出而做，以避严寒，求温暖。衣着要暖和、宽松、柔软。脚要保暖，睡前用温水洗脚，并搓脚心100-200次，以补肾健脑。总之，冬季宜养藏为本，强肾助阴，以顺应自然。御寒健身。
2.饮食调摄，科学合理
冬季饮食之味宜减咸增苦，因为 肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦，故以补心气、固肾气。饮食宜温热，但不可过热。忌食生冷和粘硬食物，以防损伤脾胃。民谚云：冬朝勿空心，夏夜勿饱食。因此，早上可煨生姜服少许，以驱风御寒。还要注意维生素A、维生素B2、维生素C的摄取，适量食胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽、枣、核桃仁等。所谓："药补不如食补"。阴虚之人应适当多食些羊肉、鸡肉、鹅肉，以补虚益气、养胃生津。
3.加强锻炼，增强体质
中医素有食补不如气补之说。冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。气补或动一动就是运动。冬季昼短夜长，阳光微弱，应多在室外锻炼，以补阳光照射不足。在冷空气中活动可增强神经调节机能，提高造血功能和抵抗力，但锻炼不宜出大汗，以防感冒。避免在大风、大雾、雨雪等恶劣天气中锻炼。
女性冬季5种暖身饮食法
女性冬季暖身饮食法一：早晚羊肉汤
宫寒体质建议每天早晚各一碗羊肉汤，羊肉属于热性食物，长期喝羊汤具有很好的驱寒作用。一次可以多做些羊汤，每次喝的时候热一小碗就可以。
女性冬季暖身饮食法二：用餐时先喝热汤
有句民谚，饭前喝汤，胜似药方，点明了汤与饭两种食品的先后。吃饭前先喝几口汤，等于给消化道加了点“润滑剂”，使后来的食物顺利下咽，防止干硬食品刺激胃肠黏膜，从而有益于胃肠对食物的消化与养分的吸收，并能在某种程度上减少食管炎、胃炎等疾病的发生。用餐时，先从茶或汤品开始食用，先吃2、3口热食→沙拉→主菜，生冷的菜色安排在热食之间食用。
女性冬季暖身饮食法三：多吃温性食物
让子宫温暖的食物：生理期间因为荷尔蒙失调的影响，体温会下降，而出血也会让体力变弱。
大蒜、姜等辛香料：食物也有温热之分。大蒜与姜等辛香料可以帮助身体制造热能，所以请积极的食用。
茶：有些茶是可提高体温，如红茶、煎茶、麦茶、杜仲茶等发酵程度高的茶品。但绿茶与咖啡会让身体温度降低，要避免饮用。
女性冬季暖身饮食法四：餐前姜茶
餐前喝一杯姜茶(一片姜，以开水冲泡，趁热喝下去)，可以主动化解寒凉食物或是凉性食物中的寒气，在饮食上替你的子宫把关。
一到冬季就手脚冰冷的女性，不但要注意多穿衣服保暖，还要多讲究日常饮食，多吃热性食物，别吃寒性食物，有必要的话可以每天用热水泡泡脚，不但促进血液循环，还能缓解疲劳。
女性冬季暖身饮食法五：早餐一定要吃温热食物
1天3餐当中，早餐是最需要注意的。早上的体温是1天中最低温的，因此需要藉由摄取温热食物来提高体温。建议你可以这么吃：
优酪乳放凉后喝：早餐常出现的优酪乳，最好也不要从冰箱拿出来就直接喝，可以先将优酪乳拿出冰箱，等到温度跟室温差不多之后再饮用。
温热牛奶：将牛奶温热后再饮用，不要从冰箱拿出来就直接喝，你也可在温热牛奶里加点具有提高体温效果的肉桂粉。或在冰牛奶里加入6-7分的热红茶，调配成温热奶茶饮用也可以。
水果加热：将冰冷的水果放进微波炉略为加热，风味不会有所改变。香蕉不要剥皮、苹果去皮，用微波炉加热10-15秒钟。
冬至节气养生知识
1、常晒太阳
冬至节气后，天气变得寒冷起来，如果遇到了出太阳的天气，不妨出门晒晒太阳，晒太阳可以使身体暖和，还能促进钙质的吸收，小孩子经常晒太阳还可以补钙，心情不好的时候晒晒太阳还可以解郁。
2、饮食调理
冬至节气时，要经常食用一些温热型食物，例如：羊肉、牛肉等，冬天以后，天气变得寒冷起来，吃一些温热型食物可以让身体暖和起来，还能调养身体，推荐的食谱有：羊肉白萝卜汤、山药羊肉汤、胡辣汤、牛肉白菜汤等。
3、防寒保暖
冬天气温下降，人们常常会觉得手脚冰凉，此时，需要多穿一些衣物，在天气寒凉的地区，最好是从头到脚都捂严实，例如穿雪地靴、戴手套、围巾等物保暖。
4、生活规律
冬季是一个休养生息的季节，因此，进入冬季之后，要将生活作息进行调整，最好做到生活作息规律、早睡早起、定期运动、不宜有大悲大喜的情绪。
预防肝癌学会饮食
四种有利饮食
1、喝茶
闽南人爱喝茶，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。
2、吃胡萝卜柑橘
蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的
预防作用最强。董菁博士建议，每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。
3、食用奶制品
医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。
4、三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。
专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。
四种不利饮食
1、不吃发霉食物
春季，食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。
2、不吃或少吃腌菜
酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。
3、动、植物油变质后不宜食用
陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，丙二醛聚合物能阻碍脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。因此，动植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，使人缩短寿命。
4、不饮或少饮酒
长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议，成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。
冬季御寒的吃法 五大食物不宜清晨吃
成语"饥不择食"是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，也有些人为了减肥，为了方便，早晨起床吃些水果、喝点饮料就打发掉，孰不知给自己的胃带来了很大的灾难，因为有些食物在清晨是不能吃的，在这里小编还要提醒大家，以下五种食物要特别注意。
一、含高脂肪的肉
特别是油炸食品。
二、薯条
它对体来说绝对是毒药，特别是那些用土豆泥做的薯条，它基本上是碳水化合物，脂肪和人工食品添加剂的混合物，通常加入添加剂只是为了增强味觉，使薯条更可口。
三、棒棒糖
内含多种食品添加剂使这种高热量食物吃起来很让人上瘾。
四、香肠
由猪油，皮下脂肪和占总量40%的肉皮制成，而且各种食品添加剂"助肘为虐"帮助它们欺骗我们的眼睛。
五、碳酸饮料
这些饮料只能是让人喝了以后感觉更渴，而不是一般人认为的止渴，碳酸饮料全都含有大量的糖分，一杯可乐就含有5大勺糖。
冬季虽冷但是饮食调节可暖身抗寒食物
冬天该吃些什么御寒的食物呢?有个小窍门，一般来说，来自寒冷地方的食物有温暖身体的作用，而产自温暖地方的食物有使身体发凉的作用。比如土豆、红薯等在土中生长的食物便能够温暖身体。而像菠菜、莴苣等属于植物的地上部分就容易让你的身体发凉。所以在寒冷的季节里，快快挑选一些能够暖身的食物与家人分享吧。
烹饪多用火
这个季节尽量不要再做蔬菜沙拉一类的凉菜了，同样的蔬菜可以煲汤喝，或者炒着吃。将春夏季常吃的凉菜变个方法吃，热气腾腾的吃法更能为身体加热。
少喝凉饮
多饮热水刚从冰箱里取出的饮料或是水果，最好在常温下放一放再食用。冬天家里的饮水机可以只开热水一边，一年四季喝温水对身体大有益处。