车前草的食用方法

车前草的食用方法

车前幼苗嫩叶可食。用沸水焯后，既可凉拌、蘸酱，又可包馅、做汤等，味道鲜美，营养丰富。叶是家畜的好饲料，既可生喂又可发酵用，也可秋制青叶晒干制成草粉，饲喂鸡、兔等。

食用方法举例：

1、车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。

2、车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，加500毫升水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。

3、绿茶车前草场：用100～150克鲜车前草，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5～1克，分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能，可治尿血，腹泻、胃炎、前列腺炎等病。

看完上面的这些，车前子的一些疗效和食用方法都很具体，夏天的时候很容易上火，拉肚子什么的，经常食用车前子也是很好的，老人小孩都适合食用，食物的治疗要比药物治疗好很多，没有副作用，这也是我们中医博大精深的地方。那现在你明白车前子的食用方法是什么了吗?祝您身体健康

车前草不适宜人群

车前草属于一种寒性的中药材，性质寒凉，体寒者体内寒气比较重，过量食用车前草容易加重不适症状，容易加重其腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，诱发或者加重其病情。

一般人群均可食用车前草，但对于车前草过敏的人群来说，是不宜吃车前草，食用车前草很容易诱发或者加重其过敏症状，加重其红肿、瘙痒等不适症状发生。

车前草性寒，同时具有一定药性，而孕妇肠胃比较虚弱，过量饮用车前草泡水容易加重其肠胃负担，从而导致其诱发免疫力下降，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对胎儿的健康造成威胁，所以孕妇是不建议吃车前草的。

车前草有什么功效 车前草的食用方法

车前草食用时主要以煲汤或煲茶为主，广东人每觉小便不利,便会用车前草配合玉米须等代茶饮用。煲汤多与猪脬(俗称猪小肚、膀胱)同煮，以形补形，能清利膀胱湿热，适合小便不利、带下增多色黄者食用。

原料:新鲜车前草50g(干品15g)，猪脬3个，陈皮少许，蜜枣2枚，生粉、食盐适量。

做法:用清水洗净车前草(干品需浸泡);用生粉、盐洗净猪脬;将以上材料与陈皮、蜜枣同置锅内，加适量清水，先武火后文火煲2小时，加适星食盐即可。

车前草泡水一次多少克 新鲜的车前草怎么吃

新鲜的车前草除了泡水之外，还有很多种吃法，比如包饺子、凉拌、素炒等。

材料：车前草、食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油。

做法：

1、摘取车前草嫩叶，用清水冲洗干净备用。

2、锅中烧热水，将车前草放入焯熟捞出，晾凉备用。

3、在车前草中加入食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油搅拌均匀后即可食用。

车前草的副作用

车前草有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。其性味甘寒，无毒，车前具有清热利尿，祛痰止咳，清肝明目，除湿痹功效。车前草不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱，那车前草的副作用到底严重不严重?哪些人不能吃车前草呢?

车前草的作用是很好，但不宜多吃，要根据病情酌情食用。而且车前草的属性属于寒性，所以吃的过量的话会引起腹泻，对体虚的人群很不好，长期大量的食用会对肝肾有所伤害，尤其是孕妇一定要根据医生的规定按规定使用。所以，车前草不宜长期食用。

车前草可以泡水喝吗 车前草怎么吃效果最好

材料：新鲜的车前草、食用油、葱花、食盐、姜丝、味精、咸菜、花椒

做法：

1.将所有的调味品放入油锅中翻炒一下。

2.然后加入适量的清水，水开之后放入车前草。

3.熬煮两分钟之后加入香菜以及味精就可以出锅服用了。

材料：车前草、鸭肠、食盐、蒜蓉、枸杞、调味品

做法：

1.将鸭肠加入食盐抓揉后腌两个小时，然后清洗干净。

2.将车前草洗干净之后放入开水中焯一遍，随后取出放入凉水中。

3.将鸭肠放入开水中烫煮三分钟，起锅之后过凉水，沥干水分。

4.将所有的食材还有调味品一起放入干净的盘子中搅拌均匀，这样就可以直接服用了。

车前草怎么吃 凉拌车前草

原料

车前草、食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油。

做法

1、选择车前草嫩芽，洗净，放入锅中焯水；

2、快速捞出，洗净后切碎，装入碗中；

3、加入食盐、蒜泥、醋、香油等调味品，搅拌均匀；

4、撒上白芝麻，即可食用。

拉肚子怎么回事 喝车前草拉肚子怎么回事

喝了车前草水拉肚子，可能是由以下几点原因引起：

车前草是生长在乡野地区的草药，生长环境较为特殊，容易受到虫害及细菌的污染，如果车前草没洗干净，就直接用来煮水食用的话，那么喝了车前草水后就有可能会引起肚子不舒服。

变质的车前草中携带大量细菌，易造成肠道菌群的紊乱，出现腹痛腹泻等身体不适症状。

车前草是一种寒性草药，过多食用车前草容易使肠胃虚寒，进而出现拉肚子的不适症状。

车前草是一种寒性草药，对于肠胃虚寒等肠胃不适患者而言，喝了车前草水后易刺激肠胃，造成拉肚子。

车前草泡茶喝治什么病 车前草泡水喝要注意什么

1、不宜多喝。用车前草泡水喝时，食用量应控制在9-30克之间，不宜超过30克。

2、发霉变质的车前草不宜泡水食用。车前草要么用刚刚采回来，新鲜的车前草，要么就用干制好的车前草，不宜用发霉变质的车前草。

3、车前草水放太久了不宜饮用。车前草水放置时间过长易滋生细菌，影响药效，因此，车前草水应趁热服用为宜。

车前草治痛风怎么吃 车前草治痛风要注意什么

1、虚寒体质、腹泻便溏者慎食。虽然车前草能辅助治疗痛风，但是车前草性寒，对于这几类人群而言，食用车前草后容易增加体内的寒气，引起身体的不适。

2、不可多食。车前草属于寒性草药，多食易拉肚子，因此建议一天以9-30克为宜，不可过量服用。

3、不能完全依靠车前草治痛风。车前草对痛风只是有一个辅助治疗的作用，效果没那么明显，因此，痛风患者应以药物治疗为主，食用车前草为辅。