包你越吃越瘦的负热量食谱
包你越吃越瘦的负热量食谱
苗条与美食，站在天枰的两端，你会选择什么呢?抑或想两者兼得呢?享受美食令人不亦乐乎，最大的烦恼就是餐后腰间多了几斤肥肉。但聪明人只要掌握“负热量食物”的九大饮食妙招，越吃越瘦不是不可能。
以“笋丝大蹄膀”为例，虽然又香又油又好吃，是许多人抗拒不了的诱惑，但这正是减肥界的大撒旦，因为它的皮厚而油腻，根本吃不得;相反的，代表“长长久久”的长年菜、象征“年年有余”的清蒸深海冷水鱼，却都是有助减肥的纤体天使。
减重医师陈力平表示，如何在饮食上趋吉避凶，就是负热量食物“越吃越瘦”的减重秘技。他提出减少热量吃进肚子的九大绝招，把握这些原则，即使没能成功减重，至少不会腰间胖一圈。
妙招一：尽量避高就低
顾名思义，所谓的“避高”是指食材的选择尽量挑一些脂肪含量较低的食物，像是白肉(去皮鸡肉、鱼肉)的脂肪量就远低于猪肉、羊肉等红肉，而海鲜又优于家禽类。
妙招二：消除可见脂肪 做法很简单，将肉眼可以分辨的脂肪除去，例如说吃鸡肉先去掉表层的皮、捞掉高汤上的浮油、尽量不吃油炸品，即使要吃也需将表皮的油炸粉和表皮先去除，都是避免脂肪直接吃进肚里的好方法。
妙招三：擅用烹饪器具
食材重要，烹调器具也不可大意。尽量使用烤箱、微波炉、闷烧锅、不沾锅等来取代一般传统的油锅，如此一来可大大减少油的用量与摄取。
妙招四：取舍烹饪方式
尽量选择使用蒸、煮、烤、卤、烫、拌、炖等方式来取代用油量较多的油炸和快炒。另外需要注意的是即使选择了用油量较少的方式，仍应注意酱料的选取与用量。像是烤肉时常用的沙茶酱、香油、麻油、美乃滋以及其他过多的拌酱都可能会大幅增加食材原本的热量，不得不慎。
妙招五：远离甜蜜诱惑 许多女性对甜点缺少抵抗力，这可是减重大忌。虽然甜食有稳定心情、提升血糖的优点，但热量却也相当惊人。
一匙糖就有60大卡热量，更别提经过其他加工还有添加鲜奶油后的热量有多高。年节期间，拒绝含糖饮料，改喝无糖绿茶、白开水等天然健康的饮品，对减重大业才有帮助。
妙招六：小心调味陷阱 重咸的料理与加工品会增加身体含水量造成水肿型肥胖，因此年菜要挑选新鲜食物，避免摄取过多腌渍品或芶芡、蜜汁等食物，减少对身体带来过多负担。
调味料方面多以葱、姜、辣椒、大蒜、咖哩等辛香料取代人工调味料，不但增加代谢，更增添食物美味。
妙招七：莫忘高纤食物 为了减重，往往动心忍性，餐餐提醒自己少吃一点，正因为食物摄取量减少，容易造成排便不顺，变成了减重的另一个痛。
其实无论减不减重，都要摄取高纤维质高的水果、蔬菜和全谷类，除了增加饱足感，减少过多热量摄取，还会促进肠道蠕动，减少便秘，帮助体内环保。
妙招八：永远细嚼慢咽 细嚼慢咽才是减重和维持健康的饮食王道，细细咀嚼食物不但可以减少肠胃负担，帮助正常代谢，还能避免囫囵吞枣而吃进过多热量，对减肥只有好处没有坏处。细细品尝也才能吃出食物的真滋味。
妙招九：调整进食顺序 进食顺序攸关肠胃吸收，先从喝水或清汤开始，先增加肠胃的饱足感，之后再吃大菜或主餐。为了减重，尽量选择带壳或带骨的料理，可减缓进食速度，让体内血糖上升速度较慢。
虽然大鱼大肉很过瘾，但食物还是尽量切小块一点比较好，还要搭配精致小巧型的杯盘，如此一来，下意识会吃进较少的食物而减少总热量。
除了九大妙招，陈力平提醒“零食红绿灯”的概念，根据红黄绿三个等级，将零食加以分类，红灯禁止，能不吃就不吃、黄灯通行，适量就好;绿灯则畅行无阻、但吃无妨。
认识零食红绿灯 “红灯零食”代表不建议食用，例如肉干、蜜饯等腌渍品，在制作过程中已将油脂锁在食物中，虽然一口一口并不感觉吃了很多，但无形中却吞进大量油脂，这种“隐形油脂”最是吓人，会让人胖得不知不觉、肥得不明不白。
“黄灯零食”象征少量食用，像是烘烤的核果与瓜子等种子类零食，其中含有六到七成的油脂，虽然坚果类食物具有抗老化、抗氧化、防摄护腺癌等多种好处，但吃多了真的不妙，等于是将固体油脂咀嚼入肚，对于减重可是大不利。
“绿灯零食”当然可以多多食用，最具代表性的就是低热量、低脂肪、高纤维的蒟蒻干。
负热量减肥食谱 此外，陈力平医师提供五道“负热量减肥食谱”，想要越吃越瘦的减重族不妨试试看。
一、蒟蒻西芹花椰菜冷盘。这是几乎没有热量的一道菜，满是维生素与纤维质，又十分有饱足感，看起来白白绿绿，相当清爽可口，唯一的小缺点是没什么诱人的味道，如果不习惯，可以淋上低热量的酱汁。
二、干贝山苏。山苏是一种负热量食材，干贝则是白肉，干贝山苏既健康又养生，对减重也有正面效果。
三、鲜鱼木耳。木耳是高纤的负热量食材，鲜鱼则是红肉白肉皆可。深海鱼是红肉，适量摄取有助预防心血管疾病，但对减重来说，白肉浅水鱼也不错。
要想减肥只能吃负热量食物
1.咀嚼时易产生饱足感的负热量食物芹菜
芹菜高纤这个大家应该都知道，每株仅含8—10卡的热量，其他95%都是水，但就算这样，人家芹菜营养还是很不错的，凉拌，热炒。。。。。。。都是很好的方法呢。
2.咀嚼时易产生饱足感的负热量食物青椒
每100克含有25卡热量，低热量，烤肉，如果喜欢，炒菜也可以，营养也是赞赞的。
3.膳食纤维含量高的负热量食物海带
热量低，很有嚼劲。每50克只有8卡卡路里热量，膳食纤维含量多。
也是可以预防一些病的好食物。
咀嚼时易产生饱足感的热量食物竹笋
赞赞的竹笋，好吃又营养又不会长胖，为什么不吃一点呢?
咀嚼时易产生饱足感的热量食物黄瓜
美容营养，可口健康。身体虚寒的人不可以食用，其他朋友们，炒黄瓜，凉拌，都是很好的选择呢。
膳食纤维含量最高的负热量食物山苏
每50克只有8卡的热量，不过用其入菜时则一定要少放油。
super燕麦
燕麦最近被吹上了天，但是小音在这里提醒大家，超市里的速溶燕麦不是负卡路里燕麦~~~
苹果
抛去负卡路里不说，大家有没有听过一句话，一天一个苹果，赶走医生。
苹果是典型的好水果，早上吃一个棒棒哒
香蕉
香蕉其实也不算是负能量的，但是吃香蕉吃多了才可以保持排泄从而保持不会有小肚腩。
杏仁
此处指的不是干果。。。是新鲜的杏仁。
一周减肥食谱教你怎么吃早餐减肥
吃好早餐很重要，不吃早餐有百害而无一利
1、不吃早餐精力不集中，情绪低落。
2、不吃早餐容易衰老。
3、不吃早餐容易引发肠炎。
4、不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大。
5、不吃早餐容易发胖。
一周减肥食谱一、豆奶，蛋白粉，火腿面包
豆奶一杯，加入一勺蛋白粉即可;用全麦面包和脱脂火腿片自制而成火腿面包。
这款早餐，营养均衡，加入蛋白粉能使你精力更充沛，还含有植物雌激素哦。
一周减肥食谱二、番茄蛋汤，烤面包片
少量橄榄油把新鲜番茄略炒，加入适量水烧开，加入鸡蛋调味即可;2片全麦面包烘烤即可。
这款早餐中西结合，番茄富含抗衰老的茄红素，既美白又瘦身，低热量，不用担心脂肪堆积。
一周减肥食谱三、日式味增蔬菜豆腐汤，2个手卷寿司
用你喜欢的蔬菜加入豆腐煮开，添入日式味增酱料，美味又不发胖的早餐汤就做好啦;手卷寿司你可以便利店买，也可以自己做。
这款早餐组合是多纤维，低热量的，日式味增是日本家常的调料，富含蛋白质、低脂肪，适合长期食用。
一周减肥食谱四、全麦面包，低脂牛奶
如果你早上没有很多时间，就准备这款最简单的营养瘦身早餐吧!碳水化合物和蛋白质的搭配最利于钙的吸收，瘦身时是十分需要补钙的哦。
一周减肥食谱五、煮玉米，绿豆粥，酱菜
提前煮的玉米我们只需要吃半根就可以了;绿豆粥热一下就着酱菜吃，给肠胃来个大扫除。玉米是瘦身主食，营养丰富，抗衰老，有身体比较不容易吸收的糖原。
一周减肥食谱六、煎蛋三明治，蔬菜水果汁
在锅里煎蛋，再取两片全麦切片面包，按自己口味添加火腿，生菜和脱脂色拉酱即可;用时令水果调配不同的果汁，鲜橙胡萝卜汁，甜瓜苹果汁，纯猕猴桃汁，纯黄瓜汁都会是很好的选择。
一周减肥食谱七、脱脂牛奶或酸奶，苏打饼干
爱吃零食的MM很适合这款营养早餐，也是和忙碌的上班族，都是无需加工的东西，苏打饼干是饼干中卡路里最低的。
越吃越瘦的低热量食物
现在人们生活条件好了，所以饮食条件也越来越好，吃的时候都是尽情享受，吃完后对于小腹上的赘肉也是烦恼不已，聪明的MM们总是会利用“负卡里路”食物，即食用此类食物时，进食所消耗的能量，大于了食物本身产生的能量。越吃越瘦不是不可能的!
1、干贝山苏
山苏是一种负卡里路食材，干贝则是白肉，干贝山苏既健康又养生，对减重也有正面效果。
2、鲜鱼木耳
木耳是高纤的负热量食材，鲜鱼则是红肉白肉皆可。深海鱼是红肉，适量摄取有助预防心血管疾病，但对减重来说，白肉浅水鱼也不错。
3、海带卤肉
即使减重，摄取适量的肉类、补充蛋白质还是必须的。挑选瘦肉，去除卤肉上的可见油脂，用海带替代豆干，因为海带也为负热量食材，有饱足感又富含膳食纤维。
4、海参竹笋菇
海参有很多胶质，竹笋是高纤食品，香菇几乎零热量，三合一的料理，加上少许酱油盐巴调制的酱料，就是一道色香味俱全的美味减重料理。
5、西芹花椰菜冷盘
这是几乎没有热量的一道菜，满是维生素与纤维质，又十分有饱足感，看起来白白绿绿，相当清爽可口，唯一的小缺点是没什么诱人的味道，如果不习惯，可以淋上低热量的酱汁。
什么是负卡路里食物 负热量食物排行榜
1.膳食纤维含量最高的负热量食物
No.1海带：热量低，每100克只有16卡热量，膳食纤维含量多，极富嚼劲。
No.2山苏：(又名山苏花、乌巢蕨，产于台湾以及东南亚一带的一种绿色蔬菜)：每100克只有16卡的热量，不过用其入菜时则一定要少放油。
No.3豌豆苗：超低热量，最适合做生菜沙拉，但需要醋取代沙拉酱来调味才能保持低热量。
2.咀嚼时易产生饱足感的负热量食物
No.1青椒：每100克含有25卡热量，烤肉时配上烤青椒，真是好吃、营养又高纤哦。
No.2芹菜：每株仅含8—10卡的热量，其他95%都是水，但营养丰富，富含维生素、矿物质、纤维素、而且食用方便，生吃热炒皆宜。
No.3黄瓜：食用度最为广泛，当零食或正餐皆可，不过因时寒性食物，身体虚寒的人就要注意减少食用了。
No.4花椰菜：清烫花椰菜真是好吃又低热量，咬起来易有饱足感。
No.5竹笋：凉拌竹笋低卡口感又好，但要避免用沙拉酱拌制，让热量超高。
负热量食物真的吃多少都不会胖么
所谓的负热量食物，并不是指所含能量小于零的食物，而是指消化时所需能量大于其本身能提供的能量的食物，那么这世界上真的存在这样的食物吗?
微博上曝光的21种“负卡路里食物”主要分五类，第一类主要是饮料，号称可以加速新陈代谢，主要包括水、奶制品、绿茶;第二类是蔬菜，作用是可以促进血液循环，列举了菠菜、西芹、西红柿等;第三类是水果类，有苹果、木瓜等;第四类是蛋肉制品，解释为蛋内的维他命B2有助去除脂肪;最后一类是谷物，可以令新陈代谢效果更好。
营养师介绍说：“一个热量为50卡路里的苹果，大约需要一个人用75卡路里来消化它，相当于吃了这种食物不仅没有增加自身热量，还帮助消耗掉了25卡路里。”营养师表示，其实这是拿苹果的动力作用说事。苹果中含有果糖，在能量充足的情况下，摄入过多会造成脂肪肝和腹部肥胖。而人在饥饿状态下，首先消耗的是糖，其次才是脂肪。因此，虽然苹果能减肥的，但是单纯靠吃苹果减肥这是不科学的。“并不是说食物中所含的能量少，我们就可以多吃一点。而是不能够超过我们人体每天所需的量，‘负卡路里食物’吃多了也会使人发胖。”营养师如是说。所以人们在食用一些水果的时候也要控制量，不要吃了之后反而增胖。下面来看一下都有哪些食物深受减肥人士的喜爱吧。
1、水
水是万物之源，喝水也是减肥人士最爱的，除了喝普通的白开水外，减肥人士还对苏打水比较感兴趣。喝水能促进我们身体的新陈代谢，能够帮助脂肪燃烧。适量的喝水确实能起到一定的作用。
2、低脂乳制品
并不是所有的乳制品都是能减肥的。唯有低脂乳制品才是你的好朋友。由于奶制品中含有大量的钙，能促进脂肪的燃烧。每天3-4杯的奶制品也可以哦。
3、苹果
苹果是非常常见的一种水果，含有丰富的营养，而且100g的苹果只有50卡的热量，很多人都用苹果来减肥。
4、黄瓜
减肥沙拉中经常会有黄瓜的身影，除了美味外，还由于它热量低。黄瓜除了生吃外，清炒也是可以的。注意要少油盐。
5、燕麦
燕麦也是很多女生喜欢的，它能增加人的饱腹感，避免吃更多的食物，而且燕麦是刮油食物，能够帮助人们排出体内多余的油脂。
6、西芹
西芹含有大量的钙和钾，可减少下半身的水分积聚。常吃西芹能帮助身体脂肪的燃烧。注意吃完西芹后不要暴晒哦!
7、绿茶
绿茶除了消脂促消化外，还有抗癌、抗氧化的作用。每日喝3次，能消耗60千卡热量。
负热量食物美味减肥两不误
3类低热减肥食品
发酵食物，帮助消化
秋冬不妨多吃些发酵食物，如馒头、醪糟、酸奶、豆豉等。食物在发酵过程中，既消除了食物本身的抗营养物质，又利于消化吸收，还会产生维生素B12，这种物质在体内以辅酶的形式存在，能促进碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢，防止毒素产生。
越吃越瘦的低热量食物
1、干贝山苏
山苏是一种负卡里路食材，干贝则是白肉，干贝山苏既健康又养生，对减重也有正面效果。
2、鲜鱼木耳
木耳是高纤的负热量食材，鲜鱼则是红肉白肉皆可。深海鱼是红肉，适量摄取有助预防心血管疾病，但对减重来说，白肉浅水鱼也不错。
3、海带卤肉
即使减重，摄取适量的肉类、补充蛋白质还是必须的。挑选瘦肉，去除卤肉上的可见油脂，用海带替代豆干，因为海带也为负热量食材，有饱足感又富含膳食纤维。
4、海参竹笋菇
海参有很多胶质，竹笋是高纤食品，香菇几乎零热量，三合一的料理，加上少许酱油盐巴调制的酱料，就是一道色香味俱全的美味减重料理。
5、西芹花椰菜冷盘
这是几乎没有热量的一道菜，满是维生素与纤维质，又十分有饱足感，看起来白白绿绿，相当清爽可口，唯一的小缺点是没什么诱人的味道，如果不习惯，可以淋上低热量的酱汁。
负热量食物有哪些
1、水
水是万物之源，喝水也是减肥人士最爱的，除了喝普通的白开水外，减肥人士还对苏打水比较感兴趣。喝水能促进我们身体的新陈代谢，能够帮助脂肪燃烧。适量的喝水确实能起到一定的作用。
2、低脂乳制品
并不是所有的乳制品都是能减肥的。唯有低脂乳制品才是你的好朋友。由于奶制品中含有大量的钙，能促进脂肪的燃烧。每天3-4杯的奶制品也可以哦。
负热量食物减肥远离饥饿
食物永远是决定减肥是否成功的关键，下面小编推荐给大家几种比较好的瘦身食物，这些食物与其他食物不同的是这些食物都属于福热量食物，都吃也不担心发胖，可以帮助您有效的调节您的食谱中饮食的热量，不用担心发胖哦。
负热量食材是什么
所谓负热量食材是指食物的热量低于咀嚼该食物所消耗的热量，而导致热量吸收成为负数，就是负热量食物。并且负热量食材具有低热量、高水分、高纤维的特性，才能帮助你轻松消耗热量哦。一般蔬菜具备这些特性，能帮助你减肥。
另外因为人体的体质不同，所以要根据自己的体质选择不同食物哦。这样才能保证身体的健康与瘦身哦。
不同体质适应不同食材
第一：寒性体质
适合吃温性及热性蔬菜，可以增加活，或者吃平性蔬菜也可。
第二：热性体质
适合吃凉性及寒性蔬菜，可以清凉消炎，平性蔬菜也可以。
推荐的食材
第一： 海带
海带性寒，热量低，平均100克中只有16卡路里，膳食纤维平均在100克中含有3克，并且非常具有嚼劲哦。在做海带的时候可以加上暖性的食材如姜，来平衡寒性。
第二： 山苏
山苏属于平性食材，一般适合所有的人吃。热量、膳食纤维的含量也比较低，与海带相同。咀嚼度稍低于海带，也很有嚼劲。喜欢吃的美眉们还可以瘦脸哦。
第三： 豌豆婴
豌豆婴也是属于平性的食材，热量相当的低，膳食纤维含量比较丰富。喜欢吃豆子苗的女生可以选择豌豆婴哦。
负热量食物不能减肥
其实，热量是人体保持正常机能和工作活动所必需的，成人每日需要的热量 = 人体基础代谢所需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。成人每天需要的热量在2000~2400千卡，如此才能维持正常的身体机能。
人体日常通过食物摄取需要的六大营养素：脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素及水分，而脂肪、蛋白质、碳水化合物都要转化为热量，以维持人体正常的生理和运动机能。所以在日常饮食中，一定要注意营养素的合理搭配。这些所谓的负热量食物主要是提供人体所需的维生素和矿物质。
想单纯靠吃负热量食物来减肥是不可取的。首先从健康的角度来说，负热量食物能提供的营养成分不均衡，它们几乎无法提供蛋白质和脂肪，如果光吃这些食物，可导致身体严重营养不良，甚至引发疾病。应该在均衡饮食的前提下，在食谱中多增加蔬菜、水果等热量低的食物。
另外负热量食物毕竟不代表食物本身没有热量或负热量，如果认为这些食物可以减肥就大量吃，累积起来也会造成热量吸收过多。所以负热量食物的用量也要适当控制，同时注意将不同种类的蔬菜与水果巧妙搭配，尤其要避免吃糖分较高的水果。
在加工方式上要科学合理。很多这类食物不可能直接生吃，需要用油、盐、调料等进行烹制，这些都相应增加了热量。所以健康饮食还要在平时做到少油低盐，注意烹饪时的火候和方法，尽量少破坏食物中的营养成分。
负热量食物大全
卡路里低的食物一：水
水是减肥瘦身的最佳选择。喝水不能能够加快新陈代谢，而且还是燃烧脂肪的助燃剂。有研究发现，每天喝水500毫升，体内的新陈代谢会提高30%。
卡路里低的食物二：低脂乳制品
研究发现，每天饮用3-4杯牛奶或者酸奶能减少体内脂肪的70%以上。奶制品含有大量的钙，而钙可以帮助燃烧脂肪。但是这些奶制品必须是低脂的哦。
卡路里低的食物三：西芹
很多人都不喜欢吃西芹。但是减肥的你最好爱上吃西芹。西芹韩鸥大量的钙和钾，可以减少下半身的水分堆积。吃西芹的时候需要比较长时间的咀嚼，对于锻炼脸部肌肉，紧致脸部的效果也不错的哦。
卡路里低的食物四：菠菜
菠菜对于瘦腿消水肿很有效果。菠菜能够促进血液循环，平衡新陈代谢，对于排毒消除双腿水肿有不错的效果。菠菜还含有大量的纤维素，可以促进消化，消耗能量。
卡路里低的食物五：苹果
苹果的热量在水果中是比较低的。100克苹果才含有50卡热量。但是消化和吸收100克苹果已经需要75卡路里了。因此吃苹果是最好的减肥方法了。
卡路里低的食物六：奇异果
水果中，奇异果也是减肥必选的食物之一。奇异果除了含有大量的维生素C之外，纤维素的含量也很丰富哦。纤维素可以增加脂肪的分级速度，避免过多脂肪堆积在体内，同时还有美容护肤的功效呢。
卡路里低的食物七：燕麦
燕麦绝对是卡路里地的食物的必选项。燕麦不仅能够让你增加饱腹感还能提供身体能量，有效帮助身体燃烧脂肪。早餐吃一碗燕麦，可以抑制食欲，减少热量的摄入。晚上吃一碗燕麦，可以避免脂肪堆积哦。
饮食减肥吃什么好 苹果
负热量食物并不是指食物本身没有热量，而是指消化和吸收它要消耗的热量比它本身还要多，例如苹果，一个苹果的热量大约为50卡路里，但是消化和吸收它却需要75卡路里，因此经常食用苹果可以很好的帮助减肥。另苹果也是一种营养价值很高的水果，含有非常丰富的维生素以及矿物元素，在减肥的同时也能提供身体所需的营养，是不可多得的健康减肥食物。