盘点吃葡萄的十大好处
盘点吃葡萄的十大好处
1、预防心脑血管病
研究表明,葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用,比阿斯匹林更好的阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力。
2、兴奋大脑
葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
3、祛痰
长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
4、抗病毒
葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
5、减肥
葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。
6、增进食欲
葡萄干为营养食品,适合于虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚止呕、镇痛等功效。
7、抗癌
葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可清除体内自由基,有抗癌的功效。研究表明,在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌症发病率也明显减少。
8、抗衰老
葡萄中的类黄酮可抗衰老。食用葡萄皮,有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越黑,含黄酮类物质越多,对保护心脏作用更好。
9、对抗肝炎
肝易出问题的人适量吃点葡萄。因葡萄中含有天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶,对肝不好甚至肝炎患者十分有益。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。
10、排毒
中中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。夏季适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。
葡萄正确洗法小盘点
葡萄要吃的時候才洗,先洗了之後容易壞掉。洗了之後,即使放在冰箱冷藏,也只能放個兩三天。
01.平常買回來之後,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液,延長保存期限),放在冰箱。
02.洗葡萄的時候,用剪刀將蒂頭與果實交接處,小心剪開。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實之外。(留梗的葡萄,除了不易洗淨以外,也容易刺傷其他的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄,先挑除不要。
03.千萬不可以用「拔」梗的,因為會留下一個洞,果肉容易腐爛。
04.剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整。如果用拔「梗」的,會將果實的纖維拉出,傷了葡萄。
05.葡萄上面白白的髒東西,參雜有蜘蛛絲,滲液,昆蟲,不可食用。一定要洗乾淨才能食用(特別是打汁飲用)。
06.擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,在輕輕搓洗葡萄。
07.洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內),免得葡萄吸水脹破,容易爛掉。
08.倒掉髒水,用清水沖洗乾淨。
09.清水沖洗至沒有泡沫為止。
10.用篩子瀝乾葡萄與水。
11.用一個平底鍋的鍋蓋,撲上一條乾淨的毛巾。
12.將瀝乾的葡萄倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,而且可以滾動。
13.雙手握好平底盤,前後搖動,使葡萄均勻滾動。如此一來,殘存的水分就可以吸乾了。
14.倒入乾燥的碗盤中。放入冰箱,隨時可食,可以保存2-3天。
盘点不同颜色葡萄的不同功效
葡萄的功效与作用
1.抗贫血,葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。
2.抗毒杀菌,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体。
3.养颜美容,葡萄是温补阳气的食品,不仅具有养肝的效果,而且气血也会得以修复,达到养颜美容的效果。
4.改善过敏症状,防癌抗癌,葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作,有效缓解过敏症状,还可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。
葡萄的种类很多,红白绿紫黑,市场上的葡萄色彩各异,除了葡萄共有的营养以外,不同颜色的葡萄各有营养偏重性。
一、红葡萄
1.红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。
2.红葡萄籽萃取剂能发挥恢复肌肤青春的效果。葡萄籽是美容圣品,他的攻效是维生素C的20倍、维生素E的50倍。他在欧洲被誉为天然体内化妆品,可以吃的化妆品。
3.防辐射,对长期使用电脑和手机的人非常有效。
4.防止皮肤受到紫外线的伤害,从体内调节皮肤防紫外线。
二、黑葡萄
1.黑葡萄本身就是一种营养丰富的水果,常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度等大有裨益。
2.黑葡萄富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。
3.黑葡萄之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,例如:原花青素、叶绿素等,这类物质具有很强的抗氧化性。
4.相比浅色葡萄来说,黑葡萄还含有更加丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。
三、紫葡萄
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。
2.紫葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。
3.多吃紫葡萄有益身心,适合老年人和少年朋友使用。
四、绿葡萄
绿葡萄又叫马奶子葡萄,长圆形似马乳头,个较大,是葡萄中的优良品种。
绿葡萄的营养较其它品种略丰富,尤其食糖量较高。每100克中含有蛋白质0.7克、糖11.5克、热量205千焦、钙19毫克、磷9毫克、铁1.3毫克、胡萝卜素0.02毫克、维生素B,O.03毫克、维生素B20.0l毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C1毫克。
五、白葡萄
1.白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
2.用白葡萄制作的白葡萄酒的功效更多,例如适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险;饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险,并能杀死幽门杆菌;白葡萄酒能让血管保持健康,降低腿部动脉硬化的风险。
部分性葡萄胎与完全性葡萄胎的区别
葡萄胎分为两类:①完全性葡萄胎:胎盘绒毛全部受累,无胎儿及其附属物,宫腔内充满水泡;②部分性葡萄胎:仅部分胎盘绒毛发生水泡状变性,宫腔内尚有存活或已死的胚胎。
葡萄胎盘绒毛发生水泡状变性,宫腔内尚有存活或已死的胚胎。
以上分类,是过去数十年来的分类方法。过去,部分性葡萄胎又称为“过渡性水泡状胎块”。很多人都认为,部分性葡萄胎,是正常组织发展成为完全性葡萄胎的中间一个过程的体现。实际上,近年,利用科学,对组织进行了遗传学的评估和基因分析等技术后,发现两者之间其实并不存在“过渡”,而是两种不同的疾病。
1.完全性葡萄胎:是一种有滋养细胞增生的发生异常的胎盘。并且一般不会出现胎儿或者胚胎。
2.部分性葡萄胎:是有大绒毛和小绒毛组成,这些绒毛具有扇贝形(又称海岸形)的特点,伴有滋养细胞包涵体,部分可有轻度的滋养细胞增生。并且可有有胎儿或者胚胎的出现。
什么是葡萄胎
女性怀孕后 在子宫内生长的若不是胎儿。而是无数成串的大小不等的透明水泡,大点的像葡萄,小的像绿豆样的物质,在医学上就称之为葡萄胎。
葡萄胎是由于早期妊娠的绒毛滋养细胞增生过度及其间质水肿而形成的,胎盘绒毛水肿、变性。绒毛变为小水泡 ,由绒毛细蒂相连,积累成串 。形状像未成熟的葡萄。水泡的大小不一 ,小的如米粒.大的直径可达1—2厘米。水泡为半透明体 ,用肉眼即可辨认。由于绒毛滋养细胞可发生不同程度的增生和突变 所以可形成完全性和部分性葡萄胎两种。其中多数为完全性葡萄胎 。其胎盘绒毛全部变为水泡状。无胎儿、脐带或胎膜存在。少数为部分葡萄胎.其胎盘绒毛只有部分发生水肿变性或血管内有核红细胞 常有胚胎、胎儿或脐带。
盘点葡萄汁的功效
一、葡萄帮助消化
葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处。
二、葡萄预防癌症
现在医学证明,葡萄汁的保健价值非常高,它还是炎症病人最好的食品,可降低血液中的蛋白质与氯化钠的含量,是很好的保健品。
葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效,在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方,癌症发病率也明显减少。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
三、葡萄补血
葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。
吃葡萄干上火吗 葡萄干的优点和缺点
1,葡萄被浓缩成葡萄干后,营养价值更高了,也更易于携带和保存了。
2,葡萄干的补血益气作用好,对于身体虚弱和需要补身体的人不妨食用。
3,葡萄干还有很好的抗氧化作用,对于女性们不妨多食,能够缓解衰老症状。
4,葡萄干中含有的亚麻酸和亚油酸是降脂小能手,老年朋友们不妨试一试,会有意想不到的效果。
1,葡萄干含糖量较高,所以患有肥胖症状和糖尿病的朋友不宜多食。
2,葡萄干的通便效果比较强,通常葡萄干也不会清洗,这样很容易引起细菌性的腹泻症状。
3,葡萄干不能和海鲜、骆驼肉、牛奶一起吃,容易导致身体出状况。
锻炼前吃点葡萄干
葡萄干一直是我特别钟爱的小食品。在运动训练时食用,作为提供能量的口粮。很多情况下,最好先吃点儿葡萄干再训练,因为它有意想不到的健康功用。
研究显示,空腹运动不但无法让脂肪充分燃烧,在运动时,还可能促使肌肉逐渐流失;能量摄入不够的情况下,人体会消耗自身体内的蛋白质,将蛋白质分解作为体内的能量供应,严重时会造成心肌和血管平滑肌的蛋白质逐渐流失,而导致心脏血管疾病。因此,运动前要先补充能量,吃完东西后再运动,不但不会摄取过多热量,还能有利于锻炼的效果。最好运动前90分钟吃完,让身体有时间消化吸收后再运动。
而肌肉能直接利用的能源物质,只有ATP。在各种食物中只有葡萄糖,是最好吸收的,可以最快被人体利用来合成ATP,提供肌肉活动的能量的物质。葡萄干,当然是葡萄糖含量非常非常丰富的天然食品了。
100克葡萄干提供的热量为341千卡,其中与骨骼和运动相关的成分含量很高(含有钙52毫克、磷90毫克、镁45毫克、钠19.1毫克、钾995毫克),有益健康的成分含量也很高(含膳食纤维1.6克、视黄醇当量11.6克)。可见葡萄干是非常健康绿色的运动食品。
同时,葡萄干还有很多方面的健康作用。每天摄食相当于400卡热量的葡萄干(就是100克左右),能有效降低血中胆固醇。另外,葡萄干中的纤维素能防止果糖在血液中转化成甘油三酯。葡萄干中含的有白藜芦醇,还可以有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。
所以,我个人认为,无论老幼(除了糖尿病患者以外),葡萄干是运动训练、健身健美、康复功能训练前后,非常好的绿色运动能量补剂!
达人盘点:吃什么水果减肥? 葡萄
根据研究表明,每天吃十来颗葡萄可以达到非常理想的减肥效果,当然这离不开它所含的大量维生素和纤维素。
锻炼前吃点葡萄干
研究显示,空腹运动不但无法让脂肪充分燃烧,在运动时,还可能促使肌肉逐渐流失;能量摄入不够的情况下,人体会消耗自身体内的蛋白质,将蛋白质分解作为体内的能量供应,严重时会造成心肌和血管平滑肌的蛋白质逐渐流失,而导致心脏血管疾病。因此,运动前要先补充能量,吃完东西后再运动,不但不会摄取过多热量,还能有利于锻炼的效果。最好运动前90分钟吃完,让身体有时间消化吸收后再运动。
而肌肉能直接利用的能源物质,只有ATP。在各种食物中只有葡萄糖,是最好吸收的,可以最快被人体利用来合成ATP,提供肌肉活动的能量的物质。葡萄干,当然是葡萄糖含量非常非常丰富的天然食品了。
100克葡萄干提供的热量为341千卡,其中与骨骼和运动相关的成分含量很高(含有钙52毫克、磷90毫克、镁45毫克、钠19.1毫克、钾995毫克),有益健康的成分含量也很高(含膳食纤维1.6克、视黄醇当量11.6克)。可见葡萄干是非常健康绿色的运动食品。
同时,葡萄干还有很多方面的健康作用。每天摄食相当于400卡热量的葡萄干(就是100克左右),能有效降低血中胆固醇。另外,葡萄干中的纤维素能防止果糖在血液中转化成甘油三酯。葡萄干中含的有白藜芦醇,还可以有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。
所以,我个人认为,无论老幼(除了糖尿病患者以外),葡萄干是运动训练、健身健美、康复功能训练前后,非常好的绿色运动能量补剂!
食物搭配不当容易引发腹泻
不同的食物搭配有的营养翻倍,有的却容易致病。今天小编给你盘点8种容易导致腹泻的食物搭配。
1、葡萄+牛奶
葡萄和牛奶不能同食,因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。
2、牛奶+橘子
刚喝完牛奶就吃橘子,会影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹痛,腹泻。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。
另外,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物,比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。
3、葡萄+海鲜
吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。
吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强腐蚀性,易造成龋齿。
4、吃葡萄后立刻喝水
有关资料显示,葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分,对大脑尤有补益作用。葡萄食用不当也会导致身体不适。
吃葡萄后不能立刻喝水,否则不到一刻钟就会腹泻。葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。
5、蜂蜜+豆腐
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。