辣椒有药用功能 可治疗呕吐泻痢
辣椒有药用功能 可治疗呕吐泻痢
辛辣之味作药是中医的传统,运用非常广泛,涉及内、外、妇、儿、皮肤、骨伤等领域的众多疾病。这里,仍以辣椒和花椒为代表作简要介绍。
关于辣椒的药用功能,《食物宜忌》一书有全面总结,指出它具有“温中下气,散寒除湿,开郁祛痰,消食,杀虫解毒。治呕逆,疗噎膈,止泻痢,祛脚气”的多种作用。古籍中有用它治疗寒滞腹痛、呕吐泻痢、冻疮、冻伤、疥癣的记载,现代临床有用它治疗腰腿痛、外科炎症、外伤瘀肿、冻疮冻伤的研究。其中在治疗腰腿痛中发现,病人用药后发烧灼热感达2-24小时之久,普遍有关节灵活、动作轻松、肢节处肌肉柔软的效果。治疗腮腺炎、蜂窝组织炎、多发性疖肿的 557例病案中,均在2-10日内获得成功。
应该指出的是,辛辣之味有助火生热之弊,凡火热之体、火热之候、火热之感不可耐受者,应少食或忌食,患有肠道炎症、皮肤炎症、头面诸窍(口、咽、喉、牙、耳、鼻等)炎症、肛肠部炎症和高血压的患者,还是少食这类带有刺激性的食物为好。
花椒的功效与作用
花椒的功效与作用
一、药用
中医认为,花椒性温,味辛,有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效;可用于治疗积食、停饮、呃逆、呕吐、风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等病症。
功能主治
温中散寒,除湿,止痛,杀虫,解鱼腥毒。治积食停饮,心腹冷痛,呕吐,噫呃,咳嗽气逆,风寒湿痹,泄泻,痢疾,疝痛,齿痛,蛔虫病,蛲虫病,阴痒,疮疥。
①《本经》:主风邪气,温中,除寒痹,坚齿发,明目。主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒湿痹痛,下气。
②《别录》:疗喉痹,吐逆,疝瘕,去老血,产后余疾腹痛,出汗,利五脏。除六腑寒冷,伤寒,温疟,大风汗不出,心腹留饮,宿食,肠游下痢,泄精,女子字乳余疾,散风邪瘕结,水肿,黄疸,杀虫鱼毒。开腠理,通血脉,坚齿发,调关节,耐寒暑,可作膏药。
③《药性论》:治恶风,遍身四肢顽痹,口齿浮肿摇动;主女人月闭不通,治产后恶血痢,多年痢,主生发,疗腹中冷痛。治头风下泪,腰脚不遂,虚损留结,破血,下诸石水,腹内冷而痛,除齿痛。
④《食疗本草》:灭瘢,下乳汁。
⑤《日华子本草》:破症结,开胃,治天行时气温疾,产后宿血,治心腹气,壮阳,疗阴汗,暖腰膝,缩小便。
⑥《纲目》:散寒除湿,解郁结,消宿食,通三焦,温脾胃,补右肾命门,杀蛔虫,止泄泻。
用法用量
内服:煎汤,0.5~1.5钱;或入丸、散。外用:研末调敷或煎水浸洗。
二、附方
①治心胸中大寒痛,呕不能饮食,腹中寒,上冲皮起,出现有头足,上下痛而不可触近:蜀椒二合(去汗),干姜四两,人参二两。上三味,以水四升,煮取二升,去滓,纳胶饴一升,微火煮取一升半。分温再服,如一炊顷,可饮粥二升,后更服,当一日食糜,温覆之。(《金匮要略》大建中汤)
②治冷虫心痛:川椒四两。炒出汗,酒一碗淋之,服酒。(《寿域神方》)③治呃噫不止:川椒四两。炒研,面糊丸,梧子大,每服十九,醋汤下。(《秘传经验方》)
④治夏伤湿冷,泄泻不止:川椒一两(去目并闭口者,慢火炒香熟为度),肉豆蔻(面裹,煨)半两。上为细末,粳米饭和丸黍米大。每服十粒,米饮下,无时。(《小儿卫生总微论方》川椒丸)
⑤治飧泄:苍术二两,川椒一两(去口。炒)。上为细末。醋糊丸,如梧子大。每服二、三十丸,食前温水下。恶痢久不愈者,弥佳。如小儿病,丸如黍米大。(《普济方》椒术丸)
黑胡椒的营养价值有哪些
食用价值:
其果味辛辣,是人们最早使用的香料之一,可能是现在使用最为广泛的香料。医药上也用作驱风药和用于刺激胃分泌。
药用价值:
黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》指出胡椒(可能实际指的是荜拨)可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中,黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢,亦可用于食物中毒解毒。
食疗价值:
1. 主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;
2. 气味能增进食欲;
3. 性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;
4. 有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴
食用禁忌:
消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
胡椒的功效和作用
胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效。
胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化。
品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。
胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。
胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
白胡椒的药用价值较大,可以改善女性白带异常及癫痫症。
8主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
黑胡椒粉的功效
黑胡椒粉是由黑胡椒制成,黑胡椒原产于印度,是作为香料甚至药材来使用的,在5世纪的《叙利亚医学之书》中指出,胡椒(可能实际指的是荜拨)可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛等疾病,而我国的传统中医也认为黑胡椒具有治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢的功效,还能用于食物中毒时解毒,但是这些古书中的功效还未经现代科学证实。
黑胡椒还有一种功效被人们津津乐道,那就是两性之间的增加情趣的产品,因为黑胡椒具有强烈的刺激的味道,所以可以振奋精神,补充精力,因此有黑胡椒精油增加情趣的说法,这种精油的辛辣气味据说可以改善男女性冷淡。
青椒的食疗作用
1、辣椒味辛、性热,入心、脾经。2、有温中散寒,开胃消食的功效。3、主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃虚寒,伤风感冒等症。4、青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。
辣椒有什么功效
辣椒味辛,性热,有温中散寒、下气消食的功效,可用于胃寒气滞、脘腹胀痛、呕吐、泻痢、风湿痛、冻疮。辣椒根能活血消肿,外治冻疮、风湿痛、腰肌疼痛。
辣椒医疗价值
名称】:
辣椒
【英文名】:
Hot Pepper, Caynne Pepper, Chilli
【拼音】:
Là Jiāo
【别名】:
番椒、辣茄、辣虎、腊茄、海椒、辣角、鸡嘴椒、红海椒、辣子、牛角椒、大椒、七姐妹、班椒
【药材类别】:
果实/种子类
【性味】:
味辛;性热。
①《群芳谱》:味甚辣。
②姚可成《食物本草》:味辛,温,无毒。
③《食物宜忌》:辛苦,大热。
【归经】:
归脾;胃经。
①《纲目拾遗》:入心、脾二经。
【入药部分】:
为茄科植物辣椒的果实。
【产地和分布】:
我国大部分地区均有栽培。
【形态特征】:
一年生或有根多年生草本,高40-80cm。单叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状;叶片长圆状卵形、卵形或卵状披针形,长4-13cm,宽1.5-4cm,全缘,先端尖,基部渐狭。花单生,俯垂;花萼杯状,不显着5齿;花冠白色,裂片卵形;雄蕊5;雌蕊1,子房上位,2室,少数3室,花柱线状。浆果长指状,先端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后呈红色,橙色或紫红色,味辣。种子多数,扁肾形,淡黄色。花、果期5-11月。
【用法用量】:
内服:入丸、散,1-3g。外用:适量,煎水熏洗或捣敷。
【注意事项】:
阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服。
①《药性考》:多食眩旋,动火故也。久食发痔,令人齿痛咽肿。
【辣椒的功效与作用】:
温中散寒;下气消食。主胃寒气滞;脘腹胀痛;呕吐;泻痢;风湿痛;冻疮。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛。
①姚可成《食物本草》:消宿食,解结气,开胃口,辟邪恶,杀腥气诸毒。
②《百草镜》:洗冻瘃,浴冷疥,泻大肠经寒澼。
③《药性考》:温中散寒,除风发汗,去冷癖,行痰逐湿。
④《食物宜忌》:温中下气,散寒除湿,开郁去痰,消食,杀虫解毒。治呕逆,疗噎膈,止泻痢,祛脚气。
⑤《药检》:能祛风行血,散寒解郁,导滞,止澼泻,擦癣。
【附方】:
①治痢积水泻:辣茄一个。为丸,清晨热豆腐皮裹,吞下。(《医宗汇编》)
②治疟疾:辣椒子,每岁一粒,二十粒为限,一日三次,开水送服,连服三至五天。(吴县《单方验方选编》)
③治冻瘃:剥辣茄皮,贴上。(《纲目拾遗》)
④治毒蛇伤:辣茄生嚼十一、二枚,即消肿定痛,伤处起小泡,出黄水而愈。食此味反甘而不辣。或嚼烂敷伤口,亦消肿定痛。(《百草镜》)
黑胡椒粉的药用价值
胡椒粉的功效
在我们日常生活中,常常会用到胡椒粉来做美食,做出来的美食也是相当好吃的。那大家可否知道胡椒粉有什么功效呢?下面我们不妨一起来看一下吧。
胡椒粉味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效。
主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
1. 温中散寒
胡椒粉可用于治疗呕吐、腹泻的等症状。
2. 醒脾开胃
本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。
胡椒粉的作用
1、 白胡椒粉的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化、促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
2、 胡椒粉的气味能增进食欲。
3、 胡椒粉是一种比较温热的调味料,对胃寒所引起的腹泻,呕吐等症状具有缓解的作用,并且对治疗风寒也有一定的功效。
4、 胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒。
5、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈,吞中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
禁忌与副作用
一般人群均可食用。
消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
食物相克
番茄酱与牛奶不宜与之同食。
营养分析
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化。
2. 胡椒的气味能增进食欲。
3. 胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。
4. 胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒。
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。