哪些食物不能放在冰箱

哪些食物不能放在冰箱

说起冰箱，现在几乎家家都有。笔者小时候可以说根本没听说过冰箱。那时村里有个大冰窖挖在地下大约十米深，每年冬天乡亲们就把乡水中的冰一块一块地凿出来，放在冰窖里存到夏天使用。这就是笔者小时候对冷冻食品储存方法的记忆。所以那时候，冬天里会存放很多肉食，被冻得硬梆梆的，根本不会坏。

随着科技、经济的高速发展，现在的中国基本上可以说每家都拥有一台冰箱。说到这里，我们了解下冰箱，它是一种保持恒定低温的制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。最开始的时候，冰箱很贵，只有富贵家庭才能使用。而随着技术的研发，冰箱开始成为廉价电器，现在已经驻入所有普通百姓的家庭。

但是，在冰箱的使用过程中，我们也发现了一些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物，最后也导致了许多食物坏掉，或者吃了之后坏肚子。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，笔者给大家说说，有哪些食物不能够放在冰箱?

第一，印象最深的就是火腿。许多熬夜加班，喜欢吃方便面加火腿的上班族就知道了，经常发现过段时间去冰箱一看，切开火腿，发现火腿变味甚至腐烂了。因为火腿放在冰箱里，就会导致火腿的水分结冰，而且火腿中的脂肪也会流失掉。所以，火腿经常放在冰箱里面，不仅会影响口感，放久了以后都会出现变味腐烂的问题。

第二，就是蔬菜类的食物了。使用过冰箱的人都知道，有时候西红柿、黄瓜青椒放久了，拿出来就变烂了。西红柿在冰箱冰冻以后，表面会有黑色的斑斑，笔者试过将其放入水中煮，发现总是煮不熟，而且不新鲜，甚至里面是腐烂掉的。黄瓜青椒放在冰箱，拿出来以后就变黑色、变软、变了味道，甚至恶心一点的，黄瓜表面还会长毛。据研究，冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为 7℃至8℃，因此不宜久存。

第三，说说笔者最喜欢的巧克力。巧克力也是不适合放在冰箱的。喜欢巧克力的口吃们就知道，放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜。而这种情况，巧克力不仅口感没有了，而且表面会有细菌繁殖。据研究，巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

眼药水放冰箱冷藏好吗

眼药水放在冰箱冷藏比较好，食物放冰箱可以延长保质期，眼药水放冰箱也能延长使用期限，而且有些眼药水对保存温度有要求，是需要放在冰箱冷藏的。

眼药水能放冰箱吗 眼药水放冰箱冷藏好吗

眼药水放在冰箱冷藏比较好，食物放冰箱可以延长保质期，眼药水放冰箱也能延长使用期限，而且有些眼药水对保存温度有要求，是需要放在冰箱冷藏的。

热水放冰箱里冰箱会坏吗

热水放在冰箱保存会影响冰箱的使用寿命，但是通常来说不会让冰箱马上变坏。

热水是带有温度的水，将温水放入冰箱保存会使冰箱内部的温度快速升高，可能会影响冰箱里面的食物，导致食物加速变质，同时热水放入冰箱保存对于冰箱的使用寿命也会有影响，经常在冰箱里面放热水或者热的食物会影响冰箱的运行，从而影响到冰箱的使用，而且热水中的水蒸汽蒸发之后会凝固在冰箱的内壁，形成霜层，时间长了霜层过高会影响热量的传递。

因此，从冰箱的角度来说，最好是不要将热水或者热的食物放在冰箱里面保存。

食物放在冰箱也有保质期食物放冰箱久了含嘌呤吗 食物放在冰箱也有保质期

冰箱主要是通过低温来减慢细菌的繁殖速度，并不能消灭细菌，所以食物放在冰箱也有保质期。并且虽然10℃以下绝大多数细菌生长缓慢，但仍有部分细菌在低温下可存活甚至繁殖，所以冰箱贮存食物需要适宜的温度，不宜贮存温度过高的食物，生熟食物不宜交叉贮存。

香菇放冰箱久了可以吃吗 香菇放冰箱保存好吗

香菇放冰箱保存是比较好的，冰箱具有食物保鲜的功效，将食物放在冰箱中保存可以延长食物的保质期，所以，建议将吃不完的香菇放在冰箱保存。

将食物存储在冰箱里面需要注意什么

首先要树立冰箱并不是保险箱的意识，因为在10°C以下，绝大多数微生物生长速度会降低，能延长食物的包子期，但是并不是说就不会有微生物了，食物放在冰箱的时间太久了，也还是会变质。

在冰箱储存食物的时候一定要注意

（1）不要反复的解冻、冷藏食物

（2）食物温度过高的时候，不进冰箱

（3）食物不交叉存放在冰箱，尽量将食物分类存储，并用保鲜袋包好，以免食物串味。

（4）生熟食物不交叉存放

（5）定期清洗冰箱

（6）滴水的食物不要放入冰箱，以免大量水分蒸发形成冰霜，影响冷冻效果。

4种食物不宜放冰箱

卞华伟指出，有以下四类食物不宜放在冰箱里：

(1)根茎类蔬菜 皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。

(2)热带水果 香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。

(3)糕点 馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬，如果必须要储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。

(4)腌制肉 腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。

值得提醒的是，速冻食品(比如肉类、鱼类等)解冻后，细菌会迅速大量繁殖，这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。所以，在把肉类食物放入冰冻室前，最好先分成一份份适量的包装，一次就拿一包解冻。

此外，食物不可生熟混放在一起，为防止串味，使用保鲜膜或保鲜盒存放食物。

隔夜的烤红薯怎么加热 烤红薯可以放冰箱吗

可以放冰箱。

冰箱冷藏的温度在0~8℃，将食物放到冰箱冷藏，可以延长食物的保鲜期，烤红薯冷了可以放冰箱冷藏，但要注意密封好，避免与其他食物发生串味，而且烤红薯只能短期保存，长期放在冰箱里也会发生变质，一般来说，在冰箱存放2~3天即可。

百香果什么时候喝最好 鲜百香果怎么保存

新鲜刚摘下的百香果放在常温下保存即可。

新鲜百香果中含有较多的水分，糖分不高，将百香果放在常温下一段时间，水分流失、糖分增加，口感变得酸酸甜甜的，非常好吃。

很多人喜欢将食物放在冰箱里面保存，冰箱保存食物可以延长食物的食用期限，但是百香果放在常温下口感会变得更甜。

甘蔗在冰箱里面冻过还能吃吗 甘蔗放冰箱可以放多久

1-2天。

冰箱中温度较低，将食物放在冰箱中保存可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长食物的保存时间，但是甘蔗中的糖分含量过高，即使放在冰箱中，保存时间也不会太长，一般可以存放1-2天左右，为了保证甘蔗的口感，建议最好尽早食用。

燕窝保存要放冰箱吗

干燕窝可以不放冰箱

食物放冰箱保存的原因是因为，食物本身容易变质，冰箱的温度可以抑制细菌的繁殖和生长，而优质的干燕窝经过了干燥处理，一般不容易变质，只要放在阴凉干燥处保存即可，不需要放在冰箱保存。

湿燕窝要放冰箱保存

湿燕窝是指已经泡过的燕窝，其中含有大量的水分，蛋白质及碳水化合物，容易腐坏变质，所以需要放在冰箱中冷藏保存，延长其保质期。

刚包的生包子能冷冻吗 晚上包好早上蒸的方法

推荐方法是将包好的包子放在冰箱冷藏层保存。

一般情况下，包子放在冷藏层保存一个晚上是没有问题的，冰箱冷藏层的温度较为适宜生鲜和面食的保存，将食物放在冰箱冷藏层可以适当的延长包子的保存时间，而且还能放面团中的酵母继续发酵，因此，想要晚上包好的包子早上蒸可以将包子放在冰箱冷藏层保存。

荸荠发黄还能吃吗 荸荠能放冰箱保存吗

荸荠可以放冰箱保存。

吃不完的食物放在冰箱保存可以延长食物的保质期，荸荠吃不完也可以放在冰箱保存，但是最好是清理过的荸荠，后续处理较为方便，也更为卫生、方便。

燕窝保存要放冰箱吗

食物放冰箱保存的原因是因为，食物本身容易变质，冰箱的温度可以抑制细菌的繁殖和生长，而优质的干燕窝经过了干燥处理，一般不容易变质，只要放在阴凉干燥处保存即可，不需要放在冰箱保存。

湿燕窝是指已经泡过的燕窝，其中含有大量的水分，蛋白质及碳水化合物，容易腐坏变质，所以需要放在冰箱中冷藏保存，延长其保质期。