老人一日四餐比较好
老人一日四餐比较好
常有老人咨询，说年纪大了，消化系统不那么好了，吃多了会感觉消化不良;每顿饭少吃点，又担心营养不够。究竟怎样调整饮食比较好呢?老人一日四餐比较好。
医生说，老人的消化功能日益减退，难以消化吸收所吃的全部食物，如果每顿饭吃得比较多，容易引起消化不良，增加心、肾的负担。但如果吃得过少，每日摄入的营养很可能不足，难以满足机体的正常消耗，出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状。所以最好是少食多餐，每天四顿饭。
那么怎样安排四顿饭的时间呢?可以有以下几种方法：
1.早餐和午餐的间隔时间比较短，午餐和晚餐的间隔时间比较长。这种情况下可以把晚餐提前，再加一点夜宵。比如8点用早餐，12点用午餐、下午4点用晚餐，晚上8点再加一点夜宵。
2.老年人一般习惯早睡早起，所以可以把早餐提前，每隔四五个小时进一次餐。比如7点用早餐、11点用午餐、下午3点和7点再用两次餐。
3.如果晚餐吃得较晚，可以加一次下午茶。比如7点半用早餐、11点半用午餐，晚餐选在晚上6点半或7点，那就可以在下午3点左右加一次下午茶。
总之，老年人可以根据自己的作息时间和消化情况，采取每顿少吃点，但多加一餐的方法调整饮食，这样就能既吃得饱，又吃得好了。
老年人吃什么菜比较好
一、老年人吃什么菜比较好
紫菜和海苔营养丰富，是海产品中的美味食品。中老年人常食紫菜和海苔，有益于身体健康。
其实，紫菜和海苔是同一种食物。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜。北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成。它的价格之所以高，主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的，需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等，成本自然会增加。而且海苔的外观和口感都要比紫菜好。
紫菜和海苔是数一数二的“富碘食物”。五谷杂粮是每天必吃的主食，但谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需氨基酸，缺少了它，主食中蛋白质的利用率就会大打折扣。紫菜和海苔所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右。如果我们在吃面条时放些紫菜，吃米饭时来碗紫菜汤，吃大饼时配碗带紫菜的馄饨，轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”，主食中的蛋白质也就提高了档次。
夜里5点醒来睡不着孕晚期经常这样，是怎么回事
睡不着觉的话，这个是你吃的太多了吧，一般来说少吃多餐比较好
糖尿病可以吃水果吗 什么时候吃水果比较好
建议两餐之间吃水果，每次 100 克，或在饥饿时及体力活动之后，作为热量和营养素补充。通常认为在上午 9～10 点，下午 3～4 点，临睡前加餐比较好。
60岁老人一日三餐饮食安排
1、60岁老人的早餐安排
早餐时间安排:早餐不宜太早进行,老人的最佳早餐时间安排在早上七八时比较合适,因为人的生理生物钟配合外界大自然环境有一定的作息规律,消化系统一般都会在第二天早上七八时才“醒过来”,如果太早吃早餐,长此以往会干扰胃肠道的合理休息,加重胃肠道负担。
早餐推荐:鲜肉小笼包,面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包;苣笋豆干,苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒;燕麦粥,燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥;什锦泡菜,大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等;菜肉馄饨,面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨;白果糕:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
2、60岁老人的午餐安排
午餐安排:宜吃蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。
需要注意的是,午餐忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。忌吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐等,这些食品营养含量低。
3、60岁老人的晚餐安排
老年人在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物,在所有的色氨酸食物中,以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富,因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意,有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外,在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
另外,在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物,维生素相互间有协同作用,能调节新陈代谢,增强神经系统的功能。
老年人饮食少吃可以多餐有助消化
人老了，消化功能也慢慢地退步了，平时所吃的东西有时都难以消化。老人在日常饮食上如果不注意，吃得比较多的话，比较容易引起消化不良现象，也会增加心、肾的负担。如果吃得少的话，每天的营养摄入就有可能导致不足，就不能满足人体机能所需要的正常消耗，也就会出现饥饿，头晕等症状。所以，老人的饮食最好就是少食多餐，以求达到一个平衡点。
那么怎样安排四顿饭的时间呢?可以有以下几种方法：
1、通常早餐和午餐的间隔时间比较短，午餐和晚餐的间隔时间比较长。这种情况下可以把晚餐提前，再加一点夜宵。比如8点用早餐，12点用午餐、下午4点用晚餐，晚上8点再加一点夜宵。
2、老年人一般习惯早睡早起，所以可以把早餐提前，每隔四五个小时进一次餐。比如7点用早餐、11点用午餐、下午3点和7点再用两次餐。
3、如果晚餐吃得较晚，可以加一次下午茶。比如7点半用早餐、11点半用午餐，晚餐选在晚上6点半或7点，那就可以在下午3点左右加一次下午茶。
老人每天每顿吃多少，每天吃几顿饭，都应该根据自己的休息时间以及消化情况来决定。每顿少吃点，多加一次餐，这样，既能吃得饱，又能吃得好了!
上班族午餐如何吃才健康
一、去哪儿吃
很多上班族为了省时省力，直接点了个外卖趴在电脑前搞定午饭。其实午餐时间不仅仅是为身体补充能量，也是让大脑和身体放轻松的时段。小编在这儿建议大家，午餐时一定要让自己离开电脑桌，用半个小时的时间给自己的身心来个全面的放松。另外，电脑前吃外卖容易让键盘上的病菌进入到肠胃，有损健康。
在办公室里工作了一上午了，是时候该出去活动活动了。小编建议大家，走出办公室去吃午餐，步行一刻钟可到达的餐厅是你的首选。餐前步行15分钟，既可以放松紧张的神经，又是很好的开胃运动。而餐后步行15分钟，可以帮助我们促进消化，也有利于午睡。
二、吃什么
上班族工作的写字楼一般都是处于商业街区，繁华之地遍布着各式餐厅。面对这么多的选择，我们午餐应该吃什么比较好呢?小编给大家推荐几种特色餐饮。
1、中餐
五花八门的中餐馆是我们午饭的首选，毕竟中餐也比较符合我们的胃口。但是点菜的时候要注意荤素搭配，营养均衡，切忌偏食挑食。
午餐时间最好不要选择自助餐和火锅，自助餐容易让人吃得过饱，不利于肠胃的消化。而吃火锅的时间比较长，会给我们的胃造成很大的压力。火锅偏辣，中午的温度较高，这样我们容易上火，上班时就会产生烦躁情绪，不利于下午的工作。
2、法餐
如今的社会发展飞速，饮食和口味越来越多元化，很多人喜欢选择西餐当午饭。小编建议大家，如果选择西餐当午饭，法国餐比美国菜更值得推荐。因为法国和美国菜每份餐的量相差很多，法式包装的酸奶比美国的小82%，法式餐厅的饮料也要比美国的小一半。所以说，选择法餐比美餐更不容易发胖。
小编在这里建议大家，午餐最好也不要选择薯条、汉堡之类的美式快餐。这样吃不仅无法获取全面的营养，还会导致肥胖。
3、日餐
选择日餐当午餐也是一个不错的选择，日餐少油烟的烹饪方式比较健康。而且日餐中的鱼虾可以为人体提供优质蛋白，海藻富含天然粗纤维和微量元素，蔬菜所含的维生素也较为全面。因此，日餐的营养比较丰富，而且不会让人吃得过饱。
三、怎么吃
午饭的选择还是很多的，那么应该如何吃才健康呢?小编认为，午饭吃什么特别重要，但怎么吃同样也不容忽视，甚至比吃什么还要重要。
1、多菜少肉
午餐要想吃得营养全面，就得遵循一个法则：三口菜一口肉。这样多素少荤的进餐方式不仅营养健康，而且不利于发胖。如果想要下午不昏昏欲睡，最好多吃点素菜。吃一些绿色高纤蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等等，可以确保大脑获得充足的氧气，让我们整个下午都精神抖擞。
2、食物搭配要合理
午餐的主食和副食搭配要合理，一般主食在200g左右就可以了，可以选择米饭和面食，小编建议大家可以多吃一些粗粮。
那么午餐的副食应该如何选择呢?小编建议大家可以选择50—100g的肉禽蛋类，50g的豆制品，再配上200—250g的蔬菜就可以了。这样的搭配既耐饿又能产生高热量，可以将我们体内的血糖维持在较高的水平，从而保证了下午的工作效率。
午饭千万不要以碳水化合物为主，如果吃了太多的米饭和面食，就会让人感觉疲倦，工作时注意力难以集中。另外也不要将方便食品作为午餐，这样的食物营养含量低。
3、八分饱
无论是早餐晚餐，还是午餐，都不应该吃得过饱。午餐一般占一天食物摄入量的40%左右，吃八分饱就可以了。因为进餐后，身体的血液将集中到肠胃来帮助消化吸收，这时的大脑就会处于缺血缺氧的状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而会影响下午的工作效率。
4、吃水果的时间
很多人喜欢在午餐时选择吃一个水果，这对健康也很有益，但是该什么时候吃水果呢?午餐时间吃水果分为两种情况，可以饭前吃，也可以选择饭后吃。“饭前果”适合在饭前半小时吃，这样可以减少饥饿感，也可以控制午餐时肉类的摄入量。“饭后果”应该在饭后两个小时吃，这样可以起到补充血糖、提神的作用。
老人吃什么养胃比较好
养胃食物
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性温，味甘。
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜
养胃食谱
1、紫菜南瓜汤
老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食
2、木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
3、参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功用：补气健脾养胃。
健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
老年人补钙比较好吗
老年人一般都需要补钙，因为老年人的肠道钙吸收能力下降，如果不科学补钙，便会处于钙缺乏状态，长期如此会给老年人带来很多疾病，老年人即使食用含有充足钙的食物，也因老年人的肠道吸收能力下降而不能吸收足够量的钙，何况有很多老年人是没这样做的，所以老年人一定要适当补充额外的钙剂才能满足人体对钙营养的需要。补钙推荐使用大众装伊分子酪蛋白钙片，本品特别添加新型钙的促进吸收剂酪蛋白钙肽、钙的固化剂胶原蛋白以及天然镁、锌、维生素K2等，使钙离子入血入骨，真正发挥壮骨健身的神功。
食补，很多食物都含有很丰富的钙质，比如鸡蛋，西红柿，豆制品，鱼，大虾，纯牛奶。
如果没有缺钙，可以食补，多吃些含钙丰富的食物，如鸡蛋，豆制品、海带、紫菜、虾皮、鱼虾、芝麻、牛奶等食物，如果有缺钙症状，如腿部抽筋等，需要食补加药补，配合补充钙剂，再多晒太阳。
食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮
怎么安排老年人的三餐
推荐：老人一日三餐
早餐
黑芝麻粉、面粉、番茄、鸡蛋、芹菜等，如黑芝麻糊、馒头、番茄炒鸡蛋、凉拌芹菜;加餐：香蕉;
午餐
大米、小米、木耳、黄花菜、菠菜、猪血等，如二米饭、木耳炒黄花菜、菠菜猪血汤;加餐：苹果;
晚餐
玉米面、冬瓜、虾米等，如玉米面馒头、海米冬瓜、一杯牛奶。
以上就是关于老人一日三餐吃什么的介绍，俗话说：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。这对老人来尤其需要注意才行。
老年人吃什么菜比较好
紫菜和海苔营养丰富，是海产品中的美味食品。中老年人常食紫菜和海苔，有益于身体健康。
其实，紫菜和海苔是同一种食物。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜。北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成。它的价格之所以高，主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的，需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等，成本自然会增加。而且海苔的外观和口感都要比紫菜好。
紫菜和海苔是数一数二的“富碘食物”。五谷杂粮是每天必吃的主食，但谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需氨基酸，缺少了它，主食中蛋白质的利用率就会大打折扣。紫菜和海苔所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右。如果我们在吃面条时放些紫菜，吃米饭时来碗紫菜汤，吃大饼时配碗带紫菜的馄饨，轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”，主食中的蛋白质也就提高了档次。
白领饮食健康的秘方
白领午餐如何吃健康
很多上班族为了省时省力，直接点了个外卖趴在电脑前搞定午饭。其实午餐时间不仅仅是为身体补充能量，也是让大脑和身体放轻松的时段。小编在这儿建议大家，午餐时一定要让自己离开电脑桌，用半个小时的时间给自己的身心来个全面的放松。另外，电脑前吃外卖容易让键盘上的病菌进入到肠胃，有损健康。
在办公室里工作了一上午了，是时候该出去活动活动了。小编建议大家，走出办公室去吃午餐，步行一刻钟可到达的餐厅是你的首选。餐前步行15分钟，既可以放松紧张的神经，又是很好的开胃运动。而餐后步行15分钟，可以帮助我们促进消化，也有利于午睡。
吃什么
上班族工作的写字楼一般都是处于商业街区，繁华之地遍布着各式餐厅。面对这么多的选择，我们午餐应该吃什么比较好呢?小编给大家推荐几种特色餐饮。
1、中餐
五花八门的中餐馆是我们午饭的首选，毕竟中餐也比较符合我们的胃口。但是点菜的时候要注意荤素搭配，营养均衡，切忌偏食挑食。
午餐时间最好不要选择自助餐和火锅，自助餐容易让人吃得过饱，不利于肠胃的消化。而吃火锅的时间比较长，会给我们的胃造成很大的压力。火锅偏辣，中午的温度较高，这样我们容易上火，上班时就会产生烦躁情绪，不利于下午的工作。
2、法餐
如今的社会发展飞速，饮食和口味越来越多元化，很多人喜欢选择西餐当午饭。小编建议大家，如果选择西餐当午饭，法国餐比美国菜更值得推荐。因为法国和美国菜每份餐的量相差很多，法式包装的酸奶比美国的小82%，法式餐厅的饮料也要比美国的小一半。所以说，选择法餐比美餐更不容易发胖。
3、日餐
选择日餐当午餐也是一个不错的选择，日餐少油烟的烹饪方式比较健康。而且日餐中的鱼虾可以为人体提供优质蛋白，海藻富含天然粗纤维和微量元素，蔬菜所含的维生素也较为全面。因此，日餐的营养比较丰富，而且不会让人吃得过饱。
老人失眠吃什么比较好
1、小米粥
小米粥似乎是不错的选择，它具有很好的健脾、和胃、安眠功效，很多人都会通过吃小米粥来达到促进睡眠的作用。而小米之所以具有助眠的功效，是因为在小米中含有大量的色氨酸，它是在所有谷类中独占鳌头。食后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量，从而起到助眠的功效。
2、土豆
土豆也是失眠老年人不错的选择，适量的食用土豆可以清除对可诱发睡眠的色氨酸起干扰作用的酸，因此老年人要注意，在晚餐中可以适量的增加点土豆的摄取量。
3、杏仁
在杏仁中含有大量的色氨酸，它是帮助老年人拥有一个良好睡眠的保证，除此之外，在杏仁中还含有适量的肌肉松弛剂--镁，它能够帮助老年人在轻松舒服的状况下安然入睡。
4、蜂蜜
在晚上失眠吃什么好的问题中，老年人不妨给自己泡一杯蜂蜜茶，比如在温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜。蜂蜜中所含有的葡萄糖能促使大脑停止产生进食素，从而让老年人更快的入睡。
5、火鸡
专家建议老年人群，在晚餐的饮食中，适量的吃点火鸡是非常好的，它可以帮助老年人拥有良好的睡眠。这是由于在火鸡中含有丰富的色氨酸，它具有很好的催眠以及助眠的作用。
6、燕麦
燕麦是天然褪黑素的最佳来源，这种由我们器官自行选择的天然激素能够帮助我们更好地睡眠。食用时最好将燕麦与其他饮品相结合，增加维生素D含量，以提高大脑中的血清素水平。
7、香蕉
有专家说，香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。
8、热牛奶
很多人都不知道，热牛奶的安眠作用可以与安眠药媲美，这是因为牛奶中的蛋白质中含有人体所鼻血的色氨酸，它能促使大脑神经细胞分泌出一种使人产生困倦感觉的血清素(五羟色胺)，使大脑思维活动暂时受到抑制，产生睡意。因此老年人在晚上睡觉前的一小时内，应该适量的喝点牛奶，而且牛奶含有一些色氨酸和钙，钙有利于大脑充分利用色氨酸。
中老年人一日三餐吃什么好
科学安排一日三餐
一日之内，人的生理活动随昼夜作息的变化而变化，对营养的需要量也随之不同。对于一日三餐的饮食分配，应根据人在一天中的生理状况和活动需要而定。古人所说的"早饭宜好、午饭宜饱、晚饭宜少"是古人总结出来的养生格言，有其科学根据。白天，人以动为主，新陈代谢旺盛，活动量大，能量消耗多，所需营养自然也多;晚上人入眠，以静为主，所需营养相对要少。现代营养学家提倡三餐饮食量的分配为：早饭占全天总量的25%，中餐占40%，晚餐占35%，也正是对这一原则的进一步具体化。
所谓早饭要好，因为人经过-夜的休眠，晚上进食的营养已基本消耗完，早餐只有及时地给予补充营养，才能满足上午工作、学习的需要。而早餐，由于早上起床不久，胃肠兴奋度不高，故进食量不要多。因此，早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品。为了保证充足的营养供应，早餐在品质上就应有更高的要求，即早餐的质量需优。一份合理的早餐应有干有稀，有主食又有副食。除主食外，最好有l一2种高蛋白质的食物，如鸡蛋、豆浆、牛奶、花生米、黄豆等。现实生活中不少人早餐马虎、随便，甚至不吃早餐，这是违背生理需要的。
午饭要饱，是指要保证充足的质与量。因为午饭具有承上启下的作用，既要补偿早餐吃得少、上午运动量大、消耗多可能出现的营养负债，又要为下午的活动之需储备能量。因而，饮食的品质要高，量也相对要足。也就是说，午餐主食分量要大些，副食花样要多些，肉类、蛋类、豆类、青菜类最好都有食品见之于桌上。若能再做-碗有荤有素的菜汤就更好。午后最好能吃一个水果。如此不仅保证了营养，也感觉舒适。
晚饭要少，是说晚饭进食要适当少一些。这是因为晚上接近睡眠，活动量小，身体对营养需要减少。若进食过多，-方面摄取的营养超过身体所需，会造成营养过剩，引起肥胖，甚至诱发疾病。-方面易使饮食停滞，影响睡眠;因此，晚餐进食要适当少一些，更不能食后就睡。正如古人所说"饱食即卧，乃生百病"。
中老年人一日三餐吃什么好
一日之内，人的生理活动随昼夜作息的变化而变化，对营养的需要量也随之不同。对于一日三餐的饮食分配，应根据人在一天中的生理状况和活动需要而定。古人所说的"早饭宜好、午饭宜饱、晚饭宜少"是古人总结出来的养生格言，有其科学根据。白天，人以动为主，新陈代谢旺盛，活动量大，能量消耗多，所需营养自然也多；晚上人入眠，以静为主，所需营养相对要少。现代营养学家提倡三餐饮食量的分配为：早饭占全天总量的25%，中餐占40%，晚餐占35%，也正是对这一原则的进一步具体化。
所谓早饭要好，因为人经过-夜的休眠，晚上进食的营养已基本消耗完，早餐只有及时地给予补充营养，才能满足上午工作、学习的需要。而早餐，由于早上起床不久，胃肠兴奋度不高，故进食量不要多。因此，早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品。为了保证充足的营养供应，早餐在品质上就应有更高的要求，即早餐的质量需优。一份合理的早餐应有干有稀，有主食又有副食。除主食外，最好有l一2种高蛋白质的食物，如鸡蛋、豆浆、牛奶、花生米、黄豆等。现实生活中不少人早餐马虎、随便，甚至不吃早餐，这是违背生理需要的。
午饭要饱，是指要保证充足的质与量。因为午饭具有承上启下的作用，既要补偿早餐吃得少、上午运动量大、消耗多可能出现的营养负债，又要为下午的活动之需储备能量。因而，饮食的品质要高，量也相对要足。也就是说，午餐主食分量要大些，副食花样要多些，肉类、蛋类、豆类、青菜类最好都有食品见之于桌上。若能再做-碗有荤有素的菜汤就更好。午后最好能吃一个水果。如此不仅保证了营养，也感觉舒适。
晚饭要少，是说晚饭进食要适当少一些。这是因为晚上接近睡眠，活动量小，身体对营养需要减少。若进食过多，-方面摄取的营养超过身体所需，会造成营养过剩，引起肥胖，甚至诱发疾病。-方面易使饮食停滞，影响睡眠；因此，晚餐进食要适当少一些，更不能食后就睡。正如古人所说"饱食即卧，乃生百病"。