怎么辨别豆芽有毒没毒
怎么辨别豆芽有毒没毒
买豆芽应尽量去大的超市里买，如果在其他地方买则要注意：一闻，二看，三掐。
要闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的
尽量不要选个头太均匀，而且太粗太长的，这样的豆芽可能添加了添加剂;也不要选没有根须的，没有根须的多数是使用了无根剂
要把豆芽掐开看水分。健康的豆芽水分比较大
自发豆芽：4￣5天就能食用
为了吃着放心，其实也可以自己发豆芽，方法很简单。
1、将绿豆或者黄豆放在水里泡一夜;
2、第二天控去水分，将豆子装在漏篮中，而且最好把篮子悬空放置，这样豆芽根可以往下长，还利于透气;
3、找一块湿布，盖在豆子上;
4、在湿布上压上重物;
5、每天上下午各浇一次水，在20摄氏度的温度下，4￣5天后应该就可以食用(需视发芽情况定是否食用)。
绿豆芽有毒吗
我们在平时去购买绿豆芽的时候，应该要去了解一下绿豆芽的辨别方法，这样才能够在生活中购买到没毒的绿豆芽。如果是那些绿豆芽没有根的，就是无根培养液做出来的，这种不是很健康。
没毒生绿豆本来就是清肝排毒的。豆芽和土豆芽又不一样!绿豆芽就用热水抄一下拌菜就能吃的!不要担心!在外面卖的绿豆芽基本都是用化肥或除草剂催发的，这种豆芽生长快、长得好，但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味，而且残存的化肥等在微生物的作用下，还可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险。所以我们家想吃豆芽都是自己提前发，为了健康，多等几天也没有关系的啊，而且自己发的便宜又健康!如果您实在来不及发，就建议您在选购豆芽时，最好要先抓一把闻闻有没有氨味，再看看有没有须根。如果发现有氨味和无须根的，就不要购买和食用了噢
如何鉴别健康豆芽?
买豆芽应尽量去大的超市里买，如果在其他地方买则要注意：一闻，二看，三掐。
一闻：要闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。
二看：尽量不要选个头太均匀，而且太粗太长的，这样的豆芽可能添加了添加剂;也不要选没有根须的，没有根须的多数是使用了无根剂。
三掐：要把豆芽掐开看水分。健康的豆芽水分比较大。
通过文章对绿豆芽有毒吗的分析，你们应该知道不是所有的绿豆芽都是有毒的。如果你们对绿豆芽的辨别方法不是很了解，我们建议大家不要食用太多从市场购买回来的绿豆芽，以免对我们身体造成伤害，最好是能够知道绿豆芽的培养方法。
市面上的草莓到底“有毒没毒”
近一段时间，北京市场上的一些草莓据称被检测出含有乙草胺等超标农药的消息引发公众关注。那么，市面上的草莓到底“有毒没毒”?这个问号盘旋在消费者的心中挥之不去。
时至目前，此次“农药草莓”事件发酵已超过48小时，依然没有权威部门给公众一个说法，北京市农业局也只是简单回应，要在全市范围内专项启动草莓生产过程中的农药使用检查，但对于市场上售卖的草莓到底能不能安心食用，依然没有人知道答案。对于普通消费者来说，食品涉毒这一话题专业性太强，对农药残留的检验检测需要有专业的设备，广大消费者毕竟不是化学家、不是农学家，此时就需要有权威部门站出来，给予澄清，给公众一个说法，给消费者一个交代。
有关部门迟迟不回应，一种可能是心里没底。全国果蔬种植户这么多，市场又这么大，也许不能保证哪块产地的产品农药残留物超标。这就需要在生产、流通和消费环节进一步加大监管力度。安全的食品既是产出来的，同时也是管出来的，要制定和执行最严格的安全标准，给食品安全加上“安全锁”，让消费者在饮食上再无后顾之忧。
迟迟不回应，还有一种可能是不知道该谁来回应。众所周知，我国食品安全长期以来面临“九龙治水”的窘境：农产品生产环节归农业部门管理，流通销售环节在工商部门，而具体到农药残留标准的制定则又归口质检部门。没遇到事还好，遇到事往往变成各管一摊，最终沦为各自不管。往小了说是缺乏责任心，往大了说就是失责渎职、为官不为。
新的《食品安全法》10月即将实施，农药残留群众高度关注。有关部门需要尽快行动起来，这既是对公众的一个交代，同时也是对自身公信力的一个提升。
蜗牛肉是什么味道 吃蜗牛肉注意事项
我们需要知道的是，并不是所有的蜗牛肉都是可以吃的，有些蜗牛甚至有有毒的，一般来说，我们吃的蜗牛肉都是专门养殖来吃的，如果你在野外抓到蜗牛，最好不要贸然食用，以免引起食物中毒!野生的蜗牛最容易有寄生虫，而且寄生虫是肉眼看不到的，如果吃到这些有寄生虫的蜗牛，对健康的威胁可是很大的哦。
在一些比较专业的餐馆，会先将蜗牛喂上好几天面包排出体内脏的东西之后再烹制，这样可以保证蜗牛身体中的脏东西被排出来了，吃的时候更加放心。
一般来说，海里的蜗牛基本都有毒，陆生的也有很大一部分有毒，没毒的吃了有毒植物也会积累毒素，毕竟蜗牛寿命极长，因此建议大家不要贸然食用捉来的蜗牛，因为你很难分辨它是否有毒，最好还是购买专门食用的蜗牛!
四招教你辨别毒豆芽
芽身粗壮。自然培育的豆芽芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白;而用激素、抗生素催生的豆芽，则芽身粗壮发水，色泽灰白。
无芽根。自然培育的豆芽根须发育良好，无烂根、烂尖;毒豆芽一般根短、少根或无根。
豆粒发蓝。自然培育的豆芽豆粒正常;毒豆芽豆粒一般发蓝。
断面出水。豆芽秆断面无水分冒出的是自然培育的豆芽;毒豆芽断面会有水分冒出。
食用毒豆芽的危害
媒体近年来报道指出，部分小作坊式的豆芽违规生产，所涉及的有害物质众多，给消费者带来潜在的健康危害。作为大众化的食品，之所以没有在临床上直接导致中毒病例的发生，主要是在豆芽生产过程中，伴随着豆芽培育时间的增长， 不断淋洗豆芽， 使得有害物质残留量相应减少，没有达到急性中毒的有效剂量。但是长期食用违规生产的豆芽，潜在的慢性健康损害不容忽视。
支一招：
豆芽绕指可辨好坏
华南农业大学园艺学院设施农业科学与工程系实验师苏蔚，给大家介绍了分辨豆芽的好方法：那些白净无根须的“漂亮豆芽”，在手指上绕一下，立刻就会断掉。所以市民买豆芽时可以拿一根豆芽绕几圈手指看看，好坏立刻明辨。这是因为，好豆芽由于生长时间长，所以根须很长，芽冠饱满呈泛黄色，芽身挺直稍细，光泽白嫩。此外，自然生长的豆芽韧性好，可以随便绕手指两三圈而不折断。此外，根部的长度和根须也是确定豆芽是否自然生长的主要特征。
学一技：
豆芽DIY食用最放心
实际上发豆芽非常简单，如果市民真的喜欢吃豆芽，又要吃得放心，不妨试试自己发豆芽，方法很简单。
步骤一：将绿豆或者黄豆放在水里泡一夜;
步骤二：第二天过滤去水分，将豆子装在漏篮中，而且最好把篮子悬空放置，这样豆芽根可以往下长，还利于透气;
步骤三：找一块湿布，盖在豆子上，避免阳光直射。
步骤四：每天上下午各浇一次水，在20摄氏度的温度下， 一般5天后就可以食用了。
教你辨别毒豆芽
自然培育的豆芽，大多脆嫩，芽杆比较细，顶上还会留有豆壳，如果折断芽杆，不会有水分冒出来。如果是用药水泡大的无根豆芽，看起来很粗壮，就算有一条很细的根，也是烂的，而且豆粒发蓝，折断豆芽杆，会有水分冒出。
买豆芽应尽量去大的超市里买，如果在其他地方买则要注意：一闻，二看，三掐。要闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。尽量不要选个头太均匀，而且太粗太长的，这样的豆芽可能添加了添加剂;也不要选没有根须的，没有根须的多数是使用了无根剂。
黄豆芽没炒熟有毒吗
有毒。
黄豆芽中含有一种叫做血球凝结素的蛋白质，这种蛋白质有毒，而且它还含有皂素，这种物质也具有一定的毒性，在烹饪的过程中如果没有把黄豆芽煮熟透，人体就会中毒，出现恶心、呕吐等症状。
4招辨别毒豆芽
教你辨别毒豆芽的方法
闻豆芽上的气味：健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。
看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。
看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。
看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。
要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。
购买豆芽时，可以试试以上方法哦。
豆芽有毒吗
毒豆芽指的就是在豆芽生产的过程之中非法的添加了一些对人体有害的物质，例如激素、农药、抗生素、工业原料以及化学物质等等。这样能够有效的多算豆芽甚至的周期以及外观，但是这种过程所产生的豆芽对于人体非常的有害，所以也被称之为毒豆芽。
想要令我们的身体更加的健康，远离这些有害的食物，那么我们就必须学会如何分辨毒豆芽。具体的分辨如下：
第一：闻味道
在购买的时候一定要闻闻豆芽的味道，健康的豆芽闻起来味道非常的清爽;如果豆芽闻起来带有尿素的味道，那么就需要谨慎了，很有可能就是不正常了。
第二：看
在购买豆芽的时候，千万不要只挑选那些个头看起来太过于均匀或者是太过于粗长的豆芽，因为这些豆芽可能是添加了一些添加剂的;另外，在挑选的时候也不要挑选那些没有根须的，因为如果是没有根须的豆芽，很有可能就是使用了无根剂进行培植的，服用之后也不利于身体健康。
购买豆芽的时候不仅要看整体，同时还要从豆芽杆、豆芽根以及豆粒方面仔细查看;豆芽干一定要是挺直稍微细一些，并且根部不容易软，颜色也是具有光泽的白，也脆嫩;如果是经过化肥浸泡出来的豆芽，那么豆芽秆会比较的粗壮，颜色也是灰白色的;如果是自然培育的豆芽菜，那么根部发育良好，不会出现烂根的情况，而化学浸泡的则是容易出现无根或者是根部比较短的情况;自然培育的豆芽内里是正常的，化肥浸泡的则是颜色法蓝。
四招教你辨别毒豆芽
四招辨别毒豆芽
芽身粗壮。自然培育的豆芽芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白;而用激素、抗生素催生的豆芽，则芽身粗壮发水，色泽灰白。
无芽根。自然培育的豆芽根须发育良好，无烂根、烂尖;毒豆芽一般根短、少根或无根。
豆粒发蓝。自然培育的豆芽豆粒正常;毒豆芽豆粒一般发蓝。
断面出水。豆芽秆断面无水分冒出的是自然培育的豆芽;毒豆芽断面会有水分冒出。
食用毒豆芽的危害
媒体近年来报道指出，部分小作坊式的豆芽违规生产，所涉及的有害物质众多，给消费者带来潜在的健康危害。作为大众化的食品，之所以没有在临床上直接导致中毒病例的发生，主要是在豆芽生产过程中，伴随着豆芽培育时间的增长， 不断淋洗豆芽， 使得有害物质残留量相应减少，没有达到急性中毒的有效剂量。但是长期食用违规生产的豆芽，潜在的慢性健康损害不容忽视。
支一招：
豆芽绕指可辨好坏
华南农业大学园艺学院设施农业科学与工程系实验师苏蔚，给大家介绍了分辨豆芽的好方法：那些白净无根须的“漂亮豆芽”，在手指上绕一下，立刻就会断掉。所以市民买豆芽时可以拿一根豆芽绕几圈手指看看，好坏立刻明辨。这是因为，好豆芽由于生长时间长，所以根须很长，芽冠饱满呈泛黄色，芽身挺直稍细，光泽白嫩。此外，自然生长的豆芽韧性好，可以随便绕手指两三圈而不折断。此外，根部的长度和根须也是确定豆芽是否自然生长的主要特征。
学一技：
豆芽DIY食用最放心
实际上发豆芽非常简单，如果市民真的喜欢吃豆芽，又要吃得放心，不妨试试自己发豆芽，方法很简单。
步骤一：将绿豆或者黄豆放在水里泡一夜;
步骤二：第二天过滤去水分，将豆子装在漏篮中，而且最好把篮子悬空放置，这样豆芽根可以往下长，还利于透气;
步骤三：找一块湿布，盖在豆子上，避免阳光直射。
步骤四：每天上下午各浇一次水，在20摄氏度的温度下， 一般5天后就可以食用了。
怎样辨别保温杯有没有毒
1、闻：是否有味道
质量合格的保温杯内胆是没有异味的，如果是劣质内胆的保温杯，闻上去就会有一股很呛鼻的味道，还有买回来的保温杯如果用它泡茶后，你发现茶叶中出现异味的话，那么这种保温杯也是不合格的，建议不要在使用了。
2、看：材质和标签是否符合安全标准
标有“304”标注的保温杯表明是合格不锈钢，或是带有18／8标志的，都是符合国家食品级标准的产品，这种保温杯的内胆可以防锈，保腐蚀，不会对人体产生危害；如果没有这类标注的保温杯建议不要购买，不仅容易生锈，还会对人体有害。
3、观察：有无瑕疵和保温效果
劣质保温杯的外观做工不够细致，不够平滑；而合格的保温杯内壁是哑光的，抛光均匀，也没有任何划伤痕迹；底部也会标志“304” 或者 “316” 字样；而且在保温杯中倒入热水，拧好盖后放置几分钟，然后用手摸摸杯壁，如果杯身发热，那么说明保温性能不好，然后再将保温杯用力摇晃几下，看看有无漏水现象，如果出现漏水则说明保温杯密封性不好。
4、辨别：保温杯上的塑料配件材料
如果保温上采用的是食品级的塑料配件，闻上会没有异味，看上去外表光亮，触摸配件表面没有毛刺，这种配件不易老化，对人体无害；如果是劣质的塑料配件，闻上有很大的异味，毛刺也多，还容易老化，哪怕内胆合格，如果配件不体格的保温杯使用起来不仅寿命短，还会影响饮用水的质量。
尤其是儿童保温杯，其配件必须是Tritan、PP和食品级硅胶，这些都是安全可用的；如果是PC、AS材质，千万不要选，这两种材料预热会释放出有双酚A（BPA），诱发性早熟，影响孩子神经系统的发育，已经被严令禁止用在奶瓶上了。
5、问：是否是三无产品
合格的保温杯是需要提供检验证明、商标、说明书等等；最好选择牌子名气大一些的保温杯，如果出了任何质量问题，售后也能及时跟上。