绿豆汤不宜冰镇喝

绿豆汤不宜冰镇喝

煮烂的绿豆才有消暑、解毒功效

绿豆性凉、味甘，营养丰富，同时具有清热解毒、消暑利水以及抗炎消肿等功效。肖颖告诉记者说，绿豆的清热和解毒功效在于其表皮，因此煮绿豆汤的时候通常都要将绿豆煮烂，吃的时候也要将豆皮一起吃下才有效果。

煮绿豆汤大火煮沸10分钟左右，绿豆烂开即可，不应久煮。“汤色清澈、碧绿的绿豆汤效果是最好的。”肖颖表示，清澈的绿豆汤即便是只喝汤水，也可以达到很好的避暑效果。

但如果煮出的绿豆汤汤色浑浊，就表示绿豆中的维生素被破坏了，消暑的效果会大打折扣，但此时解毒作用却会更明显一些。

越是夏天越应该吃姜驱体寒

夏季气温炎热，因此不少人喜欢将绿豆汤冰镇之后再饮用，其实这样的绿豆汤太寒凉，容易伤到肠胃，造成脾胃失衡和腹泻。根据中医理论，夏季人的体表温度很高，阳气都浮在皮肤表层，而体内因受环境影响较小，还残留一些寒气，因此夏季是祛除体内寒气最好的时节，而吃温热性食物恰恰能起到这种效果。比如中医建议夏季吃姜，就是因为姜是一种温热性的食物，可以帮助排除体内的寒气。夏季吃冰镇绿豆汤对虚寒体质者非常不利。

此外，经期女性、老人、儿童以及服用各类药物的人也不适宜喝绿豆汤。

贴士

1、如何快速煮烂绿豆：将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，再煮就很易在较短时间内煮烂。如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来很容易酥烂。

2、如何制作绿豆浆：绿豆也可做成豆浆，先将绿豆浸泡10小时左右，然后用一般的豆浆机就可以制作，绿豆浆颜色碧绿，香味浓郁，可根据自己喜好加入冰糖等调味

绿豆汤和牛奶可以一起吃吗 绿豆汤能空腹吃吗

绿豆既然能够作为清热消暑的食物，也就说明了绿豆性寒，而对于肠胃不好的人，空腹食用性寒的食物会对脾胃造成一定的伤害，性寒的食物自然也包括绿豆了，并且之前有提到冰镇之后的绿豆汤更加清热消暑，但是对于肠胃不好的人而言，最好喝温热的或者常温的绿豆汤，不宜食用冰镇的绿豆汤。

绿豆汤不能和什么一起吃

绿豆汤清热解毒，在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆汤，以免降低药效，影响治疗效果。

绿豆汤不能和性寒的食物多吃，因为绿豆汤本身性味寒凉，若是搭配同样性寒的西瓜、冰镇饮品、苦瓜、螃蟹等食物一起吃多，很容易造成体内寒气过盛，出现腹泻、腹痛等不适现象。

绿豆汤的食用禁忌

1、切莫空腹喝绿豆汤

绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、绿豆不能和中药一起吃

常听人说：吃中药不能吃绿豆，以免解药。《本草纲目》中称：绿豆气味甘寒，无毒解一切药草、牛马、金石诸毒。如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。

3、绿豆汤不能天天喝

适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。幼儿2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

4、勿用铁锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。可以用砂锅或者不锈钢锅。

5、不宜喝冰镇绿豆汤

绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的绿豆汤，防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。

6、煮绿豆汤时别加碱

绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

绿豆汤除湿吗 绿豆汤可以冰镇喝吗

建议不要冰镇喝。

绿豆本身偏寒性，食用后会增加体内的寒凉之气，适量饮用能够消暑解渴。但是如果冰镇后再喝的话，对肠胃的刺激较大，容易对脾胃造成一定的伤害，可能会出现腹泻的症状，长期下来还可能会引起脾胃虚弱，所以不建议冰镇后再喝。

不管是热的还是凉的绿豆汤都能起到清热解毒的作用，所以建议肠胃功能不好的人群可以饮用热的绿豆汤。

绿豆汤可以冰镇喝吗

可以冰镇后再喝。

绿豆汤是夏季常见的汤水，味道清爽，营养价值高，日常饮服绿豆汤时，可以冰镇后再喝的，因为绿豆汤还有一定的清热解暑的作用，冰镇以后口感会更好，不过，从养生保健的角度来说，冰镇绿豆汤且不建议多喝，因为绿豆汤冰镇后对肠胃的刺激较大，可能会损伤脾胃，所以应该适当饮服。

绿豆汤不宜冰镇喝

凉茶：脾胃虚寒者不宜

原料：金银花、夏枯草、菊花、槐花、蒲公英、桑叶、甘草、荷叶等

凉茶一般都是由清热解毒的中草药制成。专家指出，这些中草药偏寒性，并不是人人都能喝，尤其是脾胃虚寒、老人、小孩、孕妇和哺乳期妇女要慎服。即使是健康人，过度饮用凉茶，轻者脾胃不适，重者会诱发胃肠道疾病。

绿豆汤：煮烂绿豆可去凉性

原料：绿豆

绿豆也是一味中药。中医认为绿豆有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃功效。但寒凉体质者、老人、儿童、体质虚弱的人以及正在服用各类药物的人并不适宜喝绿豆汤。

要避免吃绿豆吃得过于寒凉，必须煮烂绿豆。另外，绿豆汤也不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。

酸梅汤：儿童需少喝

原料：乌梅、山楂、甘草

酸梅有机酸含量丰富，富含多种维生素尤其是维生素B2。酸梅虽然味道酸，但属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内酸碱平衡。从中医来看，肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化。另外，酸梅还可以滋润咽喉发炎部位，缓解疼痛。

不过，儿童最好少吃酸梅类食品，因为儿童胃黏膜薄弱，吃得多了，容易引发胃和十二指肠溃疡。

经期可以喝绿豆汤吗 经期喝绿豆汤宜喝温热的

人们喝绿豆汤喜欢和冷的，尤其是夏季，还喜欢放冰箱冰镇喝。这对经期女性来说，绝对是不允许的。因为过寒的食品会引起气血淤滞，子宫收缩，造成腹部不适及痛经，也不利于妇科保健。经期女性绿豆汤喝温热的最好，也可防胃胀。

绿豆汤可以冰镇喝吗 夏季绿豆汤怎么熬

夏季温度较高，日常可以用冰糖来熬煮绿豆，制作成绿豆汤饮服，绿豆具有清热解毒的作用，食用绿豆可以起到排出体内毒素，消炎润肺的作用；冰糖味甘性平，入肺经，具有养阴润肺、生津止渴等多种功效，夏天的时候适当的喝一些绿豆汤对于肺燥咳嗽、干咳无痰、痰中带血、咽干口燥等症状均具有较好的缓解作用，具体操作步骤如下：

材料：绿豆250克，冰糖适量。

做法：

1、先将绿豆提前泡发。

2、将泡发的绿豆倒入锅中，加入适量清水。

3、盖上锅盖，待其煮沸后，撇去浮沫。

4、转小火熬煮30分钟，待煮出豆沙后关火。

5、加入冰糖搅拌至溶化，晾凉即可。

6、冰镇口感更佳。

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可以少喝点绿豆汤。

绿豆汤属于寒性的，不要过量的喝，不要喝冰镇的绿豆汤，不要喝太多的水，平时尽量把脚抬高可以缓解。

水肿严重的话，最好避免长时间站立，注意少吃盐，多吃冬瓜、西瓜。睡眠采取左侧卧位，下肢适当垫高（在脚部垫个枕头就可以了）。

预防中暑吃什么 冰镇绿豆汤

在夏季的时候，绿豆汤可谓说是大家的宠儿。因为绿豆汤不仅可以止渴利尿，还可以很好的消暑益气。除此之外，在夏季的时候，每天适量的喝一些绿豆汤，还可以补充维生素，消除脂肪，让身材变的更加苗条。除了有这些功效之外，冰镇绿豆汤的口感也是相当的不错的哦！

经期可以喝绿豆汤吗

《本草纲目》：“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。”

绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。如果只想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可。如此熬出来的汤，颜色碧绿，清澈诱人。如果是为了清热解毒，最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用甚强。

经期不适合饮用绿豆汤

经期女性的身体正处于失血状态，体质偏差，再吃寒凉食品，容易伤害脾胃，甚至导致痛经。

另外，不少人喜欢把做好的绿豆汤放进冰箱里，喝时取出，口感冰爽。其实，绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会造成脾胃失衡、腹泻。

脾胃虚弱的人不一定非得选择喝绿豆汤,可以选择吃绿豆粥。绿豆粥的做法是：将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥，大米、小米对脾胃有滋补作用。