食用开心果的注意事项
食用开心果的注意事项
食可而止：每次50克左右为宜。食事红绿灯：开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。食事提醒：果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。储藏时间太久的开心果不宜再食用。糖尿病吃开心果好吗
糖尿病患者可以少量食用开心果,因为开心果含糖量很低,并且含有纤维,纤维可以阻止糖分进入血液,有助于稳定血糖。开心果味甘无毒,营养丰富,因此糖尿病患者是可以吃开心果的,但是不能吃太多了,开心果的热量比较高,富含脂肪,容易让人发胖。
常吃开心果有助于降高血脂
墨西哥饮食专家最近指出，开心果含有大量纤维，适量食用开心果有助稳定血糖。专家建议糖尿病患者用开心果取代甜食和沙拉，并将开心果的果仁和薄薄的内果皮一起食用。
饮食专家称，开心果所含的纤维在人体肠道内可以延缓糖分进入血液，避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。建议在午餐和下午茶点中添加开心果。此外，将水果与开心果一起食用能够延缓人体对水果所含糖分的吸收，从而避免血液中葡萄糖浓度过高。对于糖尿病患者来说，适量食用开心果还有助防控并发症。
开心果一天能吃多少 吃开心果的注意事项
1、食用开心果要看果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气，说明开心果时间长了，或是添加剂使用过多，比如糖精什么的添加很多，最好还是不选为妙。
2、食用开心果要选购自然开口无污染开心果，这样才能有效的吸收果仁中的营养，没有长熟的开心果不会自动裂开，若是用外力将其夹开的，果实果壳开口边缘往往会弯曲不齐。
3、开心果虽然好吃，但是也要适当，每天一小把就够了，否则吃多了会导致消化不良，甚至有的会胀肚子，所以不宜多吃。
4、吃完开心果后，一定要及时把袋子扎紧了，不要让开心果受潮，一旦受潮就非常难吃了，最好把开心果放在密保的盒子里，防潮效果会更好的。
开心果什么样的人不能吃 易过敏者
开心果生活中大部分人都是可以进行食用的，只是如果自身对于开心果过敏，那么就需要慎食开心果，否则食用开心果后，很容易诱发或者加重其过敏症状，使人体出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状发生。
开心果不能和什么一起吃
开心果不可与黄瓜搭配食用，开心果油脂含量较高，而黄瓜性凉，一同食用容易导致腹泻。
禁忌人群：肥胖、高血脂者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。
食用禁忌：
1、开心果不可过量食用，否则会出现上火、便秘等症状。开心果在加工过程中是否添加了对人体有害的食品添加剂无从得知，因此建议适量食用。建议每次50克左右。
2、开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
3、贮藏时间太久的开心果不宜再食用。
开心果美味营养功效
开心果，又名必思答，绿仁果等。传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此，古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。
补肾壮阳，理气开郁
我国古代医家对开心果的食疗保健功效早有认识，如元代太医忽思慧认为开心果具有“调中顺气”的功效，即可以理气开郁，让人保持心情愉快。明代医家李时珍认为开心果可以“去冷气、令人肥健”，“治腰冷”，“房中术多用之”，提示开心果具有很好的补肾壮阳功能。清代医家赵学敏认为开心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可见，开心果不仅可以理气开郁，让人保持心情愉快，而且还具有很好的补益肺肾的作用。
明眸减压强体质
现代营养学研究表明，开心果不仅含有丰富的维生素A及B族维生素，还含有丰富的维生素E，可以起到增强体质、抗衰老的作用;开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素，能保护视力;来自美国《实验生物学》的一项研究表明，食用开心果可帮助人们减轻生活压力。
保护心脏
开心果还被人们喻为“心脏之友”。美国弗吉尼亚大学的研究员经过广泛地测试和数据分析得出结论——在众多果仁类食品中，开心果和葵花子的植物甾醇含量最高，而这种物质能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等，进而起到抑制心血管疾病的功能。每天适量食用开心果，将可能降低发生心脏病的几率。
临床上，有食用开心果引起过敏性休克的报道，因此，过敏体质者应慎用。
孕妇可以吃开心果吗
孕妇是可以吃开心果的。开心果不单只是营养价值高，它还香脆可口，是不少食欲不佳的孕妇可选之品，而且孕妇食用开心果还能预防孕妇便秘、延缓孕妇妊娠纹的出现哦！
孕妇吃开心果的好处
预防孕妇便秘
开心果里的油脂含量较高，孕妇食用开心果，可以帮助其润肠通便，适量的食用有促进孕妇排毒，减少孕妇便秘的症状。
延缓孕妇妊娠纹的出现
开心果中同样富含有丰富的维生素E，而维生素E能够保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化。在人体内，维生素E的抗氧化作用有助于延缓衰老、保护皮肤，减少孕妇妊娠纹的出现。
开心果什么人不能吃
开心果的热量比较高，大约每100克可产生热量618大卡，吃100克香榧子相当于5碗米饭的热量，属于高热量食物，而肥胖者要控制热量摄入，过量食用开心果容易加重其不适症状，所以肥胖者是不建议吃开心果的。
易上火者不可以再吃一些高油脂、低水分的坚果食物，否则容易加重上火的症状，反而不利于病情康复，而开心果不仅油脂高，其次还属于性温的食物，所以易上火者是不建议吃开心果的。
每100克开心果含蛋白质10克、脂肪44.1克、碳水化合物29.8克，属于高脂肪、高碳水、高蛋白质食物，吃后不易消化，而肠胃不好者消化能力本身就较差，再食用开心果会加重病情，对健康不利。
开心果食用禁忌
虽说吃开心果好处多多，但是一不注意，还是会引起腹泻等不适症的，那么在吃开心果的时候，需要注意哪些问题呢?一起来看看开心果食用禁忌吧!
开心果不可与黄瓜搭配食用，开心果油脂含量较高，而黄瓜性凉，一同食用容易导致腹泻。
开心果不可过量食用，否则会出现上火、便秘等症状。国产的散装开心果在加工过程中是否添加了对人体有害的食品添加剂无从得知，因此建议适量食用。建议每次50克左右。
开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
贮藏时间太久的开心果不宜再食用。
开心果吃多了会胖吗 开心果吃了会过敏吗
可能会过敏。
吃开心果过敏是针对特定人群而言的，一般大部分人吃开心果都不会过敏，但一小部分易过敏人群，食用开心果很可能会引起过敏的症状，出现皮肤发红、瘙痒、腹痛、腹泻、咽喉痒痛等症状。
如果食用开心果过敏的话，需立即停止食用，若不是并没有缓解需及时就医诊治。
对于不确定自己是否对开心果过敏的，建议第一次试吃时少量吃1-2颗开心果，尤其是平时有其他食物过敏史的人，更要注意第一次不能大量吃，以免诱发严重过敏症状，如试吃24小时后无不适再酌情增加用量，以确保饮食安全性。
开心果什么人不能吃
肥胖者
开心果的热量比较高，大约每100克可产生热量618大卡，吃100克香榧子相当于5碗米饭的热量，属于高热量食物，而肥胖者要控制热量摄入，过量食用开心果容易加重其不适症状，所以肥胖者是不建议吃开心果的。
易上火者
易上火者不可以再吃一些高油脂、低水分的坚果食物，否则容易加重上火的症状，反而不利于病情康复，而开心果不仅油脂高，其次还属于性温的食物，所以易上火者是不建议吃开心果的。
肠胃不好者
每100克开心果含蛋白质10克、脂肪44.1克、碳水化合物29.8克，属于高脂肪、高碳水、高蛋白质食物，吃后不易消化，而肠胃不好者消化能力本身就较差，再食用开心果会加重病情，对健康不利。
吃什么坚果补肾最好 降血糖
墨西哥饮食专家最近指出，开心果含有大量纤维，适量食用开心果有助稳定血糖，其次有专家还建议生活中糖尿病患者可以用开心果取代甜食或者沙拉，所以说开心果对于人体血糖具有一定稳定作用。
开心果的功效与作用
开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人保护血管的理想食物。开心果中的镁、磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用。开心果含有较多的钾，对高血压的控制有益。开心果含有维生素E，有抗衰老、增强体质的作用。开心果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，并能增进x.y，增加体重。
开心果是人体内热量、必需脂肪酸中的多不饱和脂肪酸、镁和磷的极好来源，而且也是蛋白质、钙、铁和维生素B族的良好来源。开心果的碳水化合物含量仅为谷物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食。开心果含蛋白质约20%，含糖约16%。
禁忌：
开心果可谓心脏之友。主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。但是，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
开心果吃多了会长胖吗
开心果吃多了是有发胖的可能的。
一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人应该少吃。