甲鱼和板栗怎么做好吃
甲鱼和板栗怎么做好吃
甲鱼烧板栗
准备盐，蚝油，沙姜粉，料酒，生姜，甲鱼，板栗。
先把甲鱼剁成块状，然后再加入适量的盐，沙姜粉，料酒腌制两个小时，板栗的薄膜去除切块，然后锅里加一些油烧热，把生姜丝放进去爆香，再加入甲鱼翻炒，板栗倒进去翻炒几下，加入适量的开水，盖上盖子，闷烧10分钟左右，最后再加入适量的蚝油调味，这样就可以吃了。
番茄板栗炖甲鱼
准备番茄，板栗，甲鱼，料酒，大蒜，生姜，味精，盐。
把甲鱼宰杀以后血放掉，然后再刮洗干净，板栗放到开水里面烫一下，到表皮脱落，放到冷水里面浸泡，把老的皮去除，番茄的蒂部去除切成块状，甲鱼的血污去除干净，放进罐子当中，再加入一些白菜，鲜汤就可以更加入味，大概炖到8成熟的时候，番茄放进去一直煮软就可以吃了。
霜降吃什么水果 板栗
霜降节气时，正是板栗上市的季节。
中医认为，板栗味甘性温，入脾、胃、肾三经，食用后可以养胃健脾、活血止血。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。
板栗的食用方法较多，可以生吃、熟食，也能加工成各类食物。
南方常常将板栗做成菜，烹饪后端上餐桌。
北方喜欢用糖炒，做成香甜的糖炒板栗。
板栗怎样煮好吃又简单 板栗要焖多久
15-30分钟为佳。
板栗做熟的时候焖一下会更入味，而且，板栗煮熟后会非常的烫，需要变温后才能食用，将板栗焖15-30分钟，板栗会逐渐变凉起来，不仅口感会变得更好，吃起来也不会烫口。
早上空腹吃板栗好吗
空腹吃板栗一般来说对身体不会有太大影响，板栗中含有大量的淀粉，碳水化合物和矿物质，而且热量也比较高，最好在两餐之前把板栗当零食吃，或者也可以用板栗做菜食用，但不要当做主食食用，尤其不要用板栗代替米饭。适量的吃板栗能够养胃健脾，活血止血，而且板栗提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢，因此可以厚补肠胃。
板栗做法
一、糖炒板栗
原料：板栗750克、白砂糖适量
1、板栗洗净，用剪刀剪出口子来。我用刀试过，太危险了，所以就换剪刀了，感觉用剪刀还是相对安全的。把剪刀夹在板栗凸出的上下，夹紧。用手按住板栗，同时剪刀一使劲，就可以很轻松的剪开板栗皮了!初次用这个办法也要小心，注意安全
2、剪好的板栗放在清水里浸泡10-20分钟，浸泡好的板栗捞出，放进无水电压力锅内，放上两勺白糖，盖上盖子减压阀，设置12分钟
3、等压力锅的气散尽，里面还有少许的糖汁，再开个一两分钟，不用盖盖了，翻炒一下，让板栗把糖汁收尽
二、可乐栗子排骨
原料：猪小排2条、可乐1瓶、板栗10颗、胡萝卜1根、盐5克、姜3片、蒜2瓣、生抽5克、老抽6克、白醋5克、植物油10克
1、栗子去壳，猪小排焯水，胡萝卜去皮切滚刀块，蒜去皮切片，姜切片备用，炒锅中倒入1匙植物油，放入蒜片姜片爆香，再加入猪小排，爆至排骨两面金黄
2、加入适量的盐、老抽、生抽，翻炒均匀，然后倒入一瓶的可乐，完全的没过排骨
3、再加入小半勺的白醋，大火烧开转小火焖20分钟，20分钟后，加入胡萝卜，栗子，再小火焖20分钟，至汤汁浓稠，再次尝一次味道，味道可以了就开大火收汁
三、板栗烧牛蛙
原料：牛蛙2只、板栗15个、葱1段、姜1块、尖椒3个、红尖椒3个、盐1/2茶匙、冰糖3小块、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、淀粉1茶匙、黑胡椒1/2茶匙、高汤适量、植物油适量
1、牛蛙切块，用盐半茶匙，食用油半汤匙，黑胡椒半茶匙，干淀粉两茶匙用手抓拌均匀，腌渍十分钟，板栗水煮10-20分钟，捞出过冷水备用，青红辣椒切圈，姜切片
2、锅里放油烧8成热，把牛蛙放进去，大火炸。一个个丢进去，开始不要翻动，晃动锅到牛蛙可以分散的时候，再用筷子拨开，板栗也放进锅里炸一下，外皮微酥就捞出来
3、炸好的牛蛙和板栗备用，炸牛蛙的油全部倒掉，锅里沾的油就够了，把葱姜蒜爆炒出香味，放生抽，老抽，料酒，冰糖，高汤一碗，烧开
4、倒入牛蛙和板栗，大火烧开，小火焖5分钟，调入半茶匙盐，大火收汁，锅里的汁还没收干的时候，放青红辣椒，大火炒断生即可
四、糖烤板栗
原料：板栗500克、玉米油1汤匙、白砂糖25克、水10克
1、板栗冲洗干净，控干水份，一手拿板栗，一手拿小刀，用点力在板栗表面划开一个口
2、将切好的板栗放入大盆里，倒入一汤匙的玉米油，晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油，烤盘铺上锡纸，把栗子倒入平铺，放进预热好200度的烤箱，先烤25分钟
3、待烤箱表面有热度了，取一个导热快的碗，将白砂糖和清水倒入，搁置在烤箱上用筷子搅动使其融化，烤25分钟后的板栗刷上糖水，用刷子来来回回反复地刷，最后再烤5分钟即可
五、私房板栗红烧鸡
原料：鸡肉300克、板栗300克、柿子椒3个、花生油5克、盐2可、葱1段、姜4片、八角2个、花椒适量、干辣椒4个、生抽汤匙、老抽1汤匙、米醋1/2汤匙、白糖2克、花雕酒1汤匙
1、锅内油热后首先放入干辣椒丝，小火炒至颜色发暗让辣味释放，然后再放入葱、姜、八角、花椒炒香
2、加入鸡块，开大火翻炒，炒的过程中，鸡块会出一些水分，不用管它继续大火炒
3、一直炒至锅内看不到水分，并能听到啪啪的炸声时，说明水分已经靠干鸡肉开始出油
4、加入没过鸡的热水、珍珠板栗、盐、生抽、老抽、白糖、花雕酒、米醋几滴，加盖大火煮开后转中火烧煮
5、当锅内的汤汁收浓时，放入青椒拌匀，能闻到清新的青椒味时，即可关火出锅
六、娃娃菜板栗卷
原料：板栗20颗、娃娃菜1棵、黄豆芽500克、盐2克、香葱1小把、菜籽油适量
1、锅内倒入菜油，烧热后加入洗净的豆芽爆炒到软身，加入足量开水，大火煮半小时
2、板栗煮熟去壳备用，在沸水或者高汤中将单片的娃娃菜叶烫软(时间允许的话可先烫根部再烫叶)，也可同时烫几根小葱
3、每个娃娃菜叶视大小，包入一颗完整的板栗，或者一些碎了的板栗，将菜叶卷起并把两头塞好备用
4、依次卷好所有板栗娃娃菜卷后，用烫软的小葱将菜卷系起，喜欢的话可以打个蝴蝶结
5、将卷好的板栗娃娃菜卷和没用完的栗子以及菜叶一起丢到素高汤中炖煮，加少许盐调味，菜都是熟的，炖熟时间可长可短，10-20分钟入个味就差不多可以装盘了，起锅可以点缀葱花少许
七、板栗红烧肉
原料：五花肉200克、板栗400克、色拉油50毫升、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、姜5片、八角4颗、桂皮1段、老抽1汤匙、红糖25克、香葱适量
1、板栗去皮清净干净，五花肉切成正方小块，生姜切片，八角、桂皮洗净备用
2、炒锅倒少量油，中小火加热，下入生姜、桂皮、八角煸香，转大火，下入五花肉，翻炒至断生
3、加入1小勺老抽，翻炒上色，加入板栗翻炒均匀，加入大半锅水，下入红糖搅匀
4、盖上锅盖，大火煮沸后转小火，焖25-30分钟
5、收至水分八成干时，加盐和少量鸡精，转大火，不停翻炒使酱汁浓稠均匀的挂在板粟与肉上，收至水分九成干时关火，起锅装盘撒上适量葱花即可
八、板栗烧鸡翅的做法
原料：鸡翅500克、板栗800克、色拉油60克、盐2茶匙、冰糖20克、鸡精1/2茶匙、姜5片、八角3个、桂皮1段、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、胡椒粉适量、水400毫升
1、鸡翅解冻，正反两面打上花刀，栗子清洗干净剥皮待用，生姜切片，八角桂皮过水冲洗一下备用
2、砂煲倒少量油，小火加热，至油温六成热时，下入姜片、八角、桂皮煸香，下入鸡翅小火慢煎，至两面鸡皮呈焦黄色，这个过程所需时间稍长，约15-20分钟，所以要有耐心，慢慢煎好一面再煎另一面
3、加入一勺生抽，再加入半勺老抽，下入一把冰糖，炒匀至完全溶化，最后加入盐、鸡精、胡椒和水，和匀，改大火煮沸
4、水开后下入板栗，抄匀，使汤汁没过板栗，盖上锅盖，大火煮沸后转小火，再焖煮25分钟左右即可
5、最后将板栗夹出，留下鸡翅，剩下的汤汁转大火收至浓稠使其均匀包裹在鸡翅上，即可盛起装盘
九、栗子焖香茄
原料：茄子3个、板栗20个、盐4克、蚝油1汤匙、牛肉酱1汤匙、白糖1茶匙、高汤50克、蒜3瓣、香葱2根、植物油适量
1、茄子洗净，切成滚刀块，加盐拌匀后腌10分钟后，去掉腌出的水份，撒少许面粉(吸去多余的水份)颠匀
2、栗子洗净后，用小刀从中间划一刀至皮破(不要划到肉)，加盐煮3-5分钟(视栗子大小而定)取出，去皮留肉备用，热锅入油，四成热时下茄子块，中小火煎软，盛出
3、锅留底油，大蒜一拍两半入锅煸香，下葱花、酱、蚝油或生抽、白糖炒匀，下入茄子翻炒均匀后加入高汤或清水、栗子，大火烧开后关中小火焖3-5分钟，加适量盐调味，收汁即可
十、桂花蒸板栗
原料：板栗500克、桂花1小把
1、板栗用清水搓洗干净，用刀给每个板栗剁开个口子，深约5毫米(注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈)
2、蒸锅放水烧开，把板栗铺再蒸架上，撒上一小把干桂花，盖上盖子，保持中大火，蒸15分钟左右至板栗开口就好了
生栗子冷冻后发黑还能吃吗
不能吃。
生栗子冷冻后外观如果外黑，很可能是变质的现象，为了安全起见这样的板栗做好不要吃，另外生栗子冷冻后如有变质还会出现味道发苦、带有异味等现象，而且煮熟后质地不是软粉的口感，而是软烂或变硬，这样的板栗都不能吃，以免引发腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。
板栗和鱼能一起吃吗 鱼和板栗怎么做好吃
食材：鳗鱼、板栗、葱、姜、红辣椒、豌豆荚、盐、酱油。
1、将葱洗净切段；姜洗净切片；豌豆荚洗净切段，焯水。
2、鳗鱼处理干净后入油锅炸至金黄；板栗去壳蒸熟。
3、锅中油烧热，放葱、姜、红辣椒爆香。
4、淋酱油，放鳗鱼及板栗，放豌豆荚煮熟即可。
鲫鱼，板栗，生姜，葱，盐。
1、将板栗浸泡清水1小时，生姜切片，葱切碎丁。
2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净.
3、将砂仁放入鱼腹中，放入砂锅内，放入生姜。
4、加水适量，用大火烧沸腾后，捞出浮沫。
5、再煮的时间约40分钟，加入葱、食盐即可。
水煮板栗是减肥的还是增肥的
没有明显的减肥或者是增肥效果，日常应当适量食用水煮板栗。
水煮板栗就是将板栗煮熟后食用，在风味上来说，水煮板栗中含有较为丰富的水分，口感比较特别，从营养的角度来说，在板栗果仁中含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分，每100克板栗中含有热量186大卡，在整个食物类目里面，板栗都是热量中等的食物，减肥期间可以适量食用水煮板栗，若是将板栗做成糖炒板栗的话，热量还是比较高，减肥期间应该少吃。
淋巴瘤可不可以吃板栗
淋巴瘤可以吃板栗 意见建议：淋巴瘤患者建议多选用增加免疫机能的食物，如香菇、蘑菇、大枣、板栗、莲子、黑木耳、银耳等，选择具有抗肿瘤作用的食物，如荠茶、黄花菜、甲鱼、薏米仁、慈菇、白萝卜等，这些食物能提高巨噬细胞吞噬癌细胞的活力，对抗癌有利。
板栗生吃空腹吃可以吗
空腹吃板栗一般来说对身体不会有太大影响。
板栗中含有大量的淀粉，碳水化合物和矿物质，而且热量也比较高，最好在两餐之前把板栗当零食吃，或者也可以用板栗做菜食用，但不要当做主食食用，尤其不要用板栗代替米饭。适量的吃板栗能够养胃健脾，活血止血，而且板栗提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢，因此可以厚补肠胃。
下呼吸道感染的饮食保健
1、板栗烧猪肉
食材：板栗250克，瘦猪肉500克，盐，姜，豆豉各少许。
做法：将板栗去皮，猪肉切块，加盐等调料，加水适量红烧，熟烂即可。
板栗，有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，味道甘甜芳香，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
2、苡米百合汤
食材：苡米200克，百合50克。
做法：将两味放入锅中，加水5碗，煎熬成3碗，分三次服，一日吃完。
苡米清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。百合润肺止咳，百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
3、鱼腥草蛋
食材：鱼腥草1把，鸡蛋数个。
做法：炖荷包蛋食数天可愈。
鱼腥草改善毛细血管脆性，鱼腥草能改善毛细血管脆性、抑制浆液分泌、促进组织冉生，有助于镇痛、止血、止咳，作为药物主治肺炎、百日咳、气管炎、乳腺炎、中耳炎等症，具有很高的药用价值。
4、鳗鱼油饮
食材：鳗鱼油适量，盐少许。
做法：在清蒸出来的鳗鱼油中放点盐，每次一小杯，口服两次。
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
5、荠菜姜汤
食材：鲜荠菜100克，鲜姜10克，盐少许。
做法：将荠菜洗净切碎，生姜切片，加清水4碗，煮至两碗，用食盐调味，每日两次服用。
荠菜味甘、淡，性微寒。能凉血止血，利尿除湿，清肝明目。
6、奶汤锅子鱼
食材：活鲤鱼一尾，火腿数片，玉兰数片，香菇数片，葱，姜，料酒，盐，醋，奶汤(鸡，鸭，肘子和骨头炖的汤)适量。
做法：将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，洗净切成瓦块状，与葱，姜一起放入油炒久颠翻几下，加料酒，盐等调料，然后加入奶汤，再加适量的火腿片，玉兰片，香菇片，炖约3分钟盛入火锅内食用。
板栗怎么做好吃 板栗鸡翅
材料：板栗300克，鸡翅500克，植物油，姜，料酒，酱油，大料，冰糖，食盐适量。
做法：将鸡翅洗净剁成小块，放入清水中浸泡去掉血沫;板栗去壳，用开水烫五分钟，将皮剥掉，再用油炸至金黄色，将油沥干;炒锅烧热，放入2匙植物油，放入鸡翅炒至变色，用适量料酒，酱油，冰糖，姜，大料一起炒出香味，加入肉汤或开水，以没过鸡翅为准，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，转小火炖熟鸡翅，再放入板栗，继续用小火炖十分钟，待鸡翅和板栗酥软后，转大火将汤汁收浓，最后加食盐调味。
功效：这道菜适宜痰湿体质人群食用， 鸡肉搭配板栗，营养丰富，对改善脾胃功能有帮助。
感冒发烧的饮食疗方
1、板栗烧猪肉
食材：板栗250克,瘦猪肉500克,盐,姜,豆豉各少许。
做法：将板栗去皮,猪肉切块,加盐等调料,加水适量红烧,熟烂即可。
板栗，有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，味道甘甜芳香，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
2、苡米百合汤
食材：苡米200克,百合50克。
做法：将两味放入锅中,加水5碗,煎熬成3碗,分三次服,一日吃完。
苡米清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。百合润肺止咳，百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
3、鱼腥草蛋
食材：鱼腥草1把,鸡蛋数个。
做法：炖荷包蛋食数天可愈。
鱼腥草改善毛细血管脆性，鱼腥草能改善毛细血管脆性、抑制浆液分泌、促进组织冉生，有助于镇痛、止血、止咳，作为药物主治肺炎、百日咳、气管炎、乳腺炎、中耳炎等症，具有很高的药用价值。
4、鳗鱼油饮
食材：鳗鱼油适量,盐少许。
做法：在清蒸出来的鳗鱼油中放点盐,每次一小杯,口服两次。
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
板栗可以生吃吗
可以生吃。
板栗是一种常见的坚果类食物，新鲜的板栗口感脆爽可口，水分充足，而且带有植物的香气，在新鲜板栗果仁中含有丰富的水分、维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养成分，生食新鲜板栗可以最大程度的摄取板栗果仁中的营养元素，不过，相比之下，熟板栗的味道会更好吃一些，因此，生活中常见的板栗食用方式都是将板栗做熟后食用的。