培根炒饭怎么做好吃
培根炒饭怎么做好吃
准备一些隔夜米饭，再把培根准备好切碎，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，把鸡蛋放进去快速翻炒，加培根碎，再把米饭放进去继续翻炒一下，添加适量的盐，味精翻炒均匀就可以吃了。
土豆培根炒饭怎么做 做法步骤
1.土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁。
2.起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用。
3.另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干。
4.冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒。
5.调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。
培根的吃法
一、培根金针菇卷
原料：培根、金针菇、蜂蜜、黑胡椒酱
做法：
1.金针菇去根焯熟备用，培根片中间切成两半，卷入金针菇，用牙签固定;
2.电饼铛里铺一张锡纸，把金针菇培根卷放上去煎，中途刷蜂蜜水，翻面煎，煎制培根散发出香味，油脂溢出;
3.取出盛盘，去掉牙签已经定型，然后撒上黑胡椒酱即可。
二、培根牛油果焗蛋
原料：牛油果、鸡蛋、培根、黑胡椒粉
做法：
1.牛油果用水果刀绕中间划一圈，两边拿住轻轻转动，掰开成两半，用勺子将里面的籽取出来，再用勺子将果肉挖出来一些;
2.碗里敲入鸡蛋，用勺子将蛋黄放入牛油果，再加入适量的蛋清;
3.烤箱预热5分钟左右，180度，铺上锡纸，将准备好的牛油果鸡蛋盅放入烤箱烤10-20分钟。
三、香焗培根土豆泥
原料：土豆、培根、马苏里拉奶酪、黄油
做法：
1.土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀，放入沸水中煮30分钟后撕去表皮，碾压成土豆泥晾凉备用;
2.平底锅内放少许黄油，将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香，将培根碎倒入土豆泥中，搅拌均匀后用手沾少许冷水，将其揉成一个个小圆球;
3.将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中，中间稍微留些距离，将马苏里拉切条，每个土豆球上放几根奶酪条;
4.烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可。
四、培根炒秋葵
原料：黄秋葵、培根、番茄、盐、糖、食用油
做法：
1.培根、黄秋葵、西红柿切成你喜欢的大小，烧热炒锅，不放油煎培根，煎好后盛出备用;
2.锅中下油，倒入番茄炒出汁，下黄秋葵翻炒均匀，下少许水焖，水干后，倒入培根，翻炒均匀，并调入盐、糖即可。
五、西兰花香菇炒培根
原料：西兰花、培根、洋葱、香菇、虾、姜、蒜、辣椒、豆豉、酱油、黑胡椒粉、盐适量、油
做法：
1.西兰花切小朵，用淡盐水浸泡一下，培根切小片;虾去壳去虾线，洋葱切小片;姜蒜切片;辣椒切碎，香菇切小块;
2.锅中加点点油烧热，入培根煸出油至焦黄，加入虾仁炒变色后盛出待用，再热锅，加入姜蒜辣椒爆香后倒入洋葱炒出香味，加入香菇炒软，倒入培根虾仁同炒;
3.加入西兰花稍翻炒，然后加入豆豉和酱油调味，再调大点火力炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒粉即可。
六、培根什蔬炒饭
原料：米饭、培根、鸡蛋、什锦蔬菜、大葱、油、盐、味精
做法：
1.培根切成小丁，什锦蔬菜提前焯水，挤干后切碎，切一些大葱备用;
2.打散两个鸡蛋，其中一半先和米饭搅拌均匀，另外一半蛋液备用;
3.锅中热油，先下一半葱花炒出香味。再下培根翻炒，倒入各种蔬菜翻炒均匀，倒入拌过蛋液的米饭，耐心翻炒，然后再倒入剩下的那一半蛋液，和剩下那一半葱花，继续翻炒;
4.最后放入蔬菜，再兜几下，撒一点点盐，一点点味精(可以省略)炒匀即可。
七、培根奶油蘑菇汤
原料：蘑菇1把、培根半包、紫菜1把、面粉1小把、色拉油适量、黄油适量、牛奶适量
做法：
1.将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎;
2.坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油;
3.把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。
吃菜花的做法
花菜干豆轮卤鸡
材料
鸡肉切块300g、花干1饭碗量、豆轮面轮10颗、纯酿酱油2大匙、盐巴1/2小匙、冰糖1/2小匙、白胡椒粉适量、葱2根量。
做法
豆轮先泡水泡软，1小时以上。另外1碗泡花菜干，1小时以上。
当然如果时间比较不充足的，可用温水泡，这样效果也会好点。
鸡肉煎到两面金黄后，放入B锅。B锅加入泡软的豆轮及花菜干。加入调味料及葱白的部份，加水约500ml或和材料同高。
煮到水滚后，盖上盖子，转小火。约卤半小时即可。加上葱绿。
好吃的下饭菜。
意式青花菜培根烘蛋
材料
花椰菜半颗、培根4片、蛋6颗、牛奶50ml、起司2片、黑胡椒少许、盐1/4小匙。
做法
首先将培根切片，青花菜切块备用。
烧一锅水，放入几滴油，将青花菜煮至七八分熟。
平底不锈钢锅(可入烤箱的)，或是铁铸锅(可入烤箱的)清炒培根片。将炒出的培根油沥出，可另外炒蔬菜或是煎鱼使用。
炒饭是冷饭好还是热饭好
冷饭好。
炒饭本身就是一道用隔夜剩米饭做出来的快速美食餐，一般使用的都是昨天做好的冷米饭，这样的米饭一是水汽少，米粒炒后不会过于湿黏，二是米粒经过冷藏后，其淀粉会得到降解，再进行高温翻炒，不易结团，吃起来不仅细软有嚼劲，而且还更易入味好吃。
家常菜杏鲍菇的做法
一、培根炒杏鲍菇
用料：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒(红，尖，干) 1个、花生油2汤匙
做法：
1、 蔬菜洗净，备好
2、 杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片
3、 葱切段，蒜和姜切片家常菜做法大全
4、 锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味
5、 放入培根，炒出油，再加入杏鲍菇翻炒
6、 炒软后淋入生抽炒到上色，加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味
7、 翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅
二、杏鲍菇烧肉
用料：五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙
做法：
1、准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片
2、锅中加水，放五花肉焯水
3、锅中放少许植物油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色
4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香
5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水，大火烧开转小火焖40分钟
6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟
7、最后大火收汁，加入尖椒块即可
焗饭和炒饭哪个热量高
根据做法不同热量区分较大。
如常见的蛋炒饭，其100克热量在143大卡，而100克普通芝士焗饭的热量大约在117大卡左右，两者相对比炒饭热量会更高一些，但如果在焗饭还加一些高热量的火腿、培根、肉类等食物，则热量会比蛋炒饭高一些，不过炒饭热量也不低，因为其中含油、碳水化合物、淀粉较多，这两种食物在减肥期间都需要控制摄入量，不可多吃。
培根杏鲍菇要怎样做
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
1、蔬菜洗净，备好。
2、杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片。
3、葱切段，蒜和姜切片。
4、锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味。
5、放入培根，炒出油。
6、再加入杏鲍菇翻炒。
7、炒软后淋入生抽炒到上色。
8、加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味。
9、翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。
烹饪技巧
1、培根炒的时候会出油，所以炒这道菜时不用加太多油。
2、杏鲍菇炒的时候会出少许水，要炒到水份蒸发口感才好。
3、喜欢吃辣的，干红辣椒多放点更好吃。