秋葵冷冻可以保存多久
秋葵冷冻可以保存多久
一般可以保存1-2个月。
秋葵放置在冷冻区域保存,能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生,从而延长食材的保存时间,但是其时间不宜过长,因为秋葵是一种热带植物,在低温条件下时间过长容易出现冻斑,且营养成分流失过多,一般建议保存1-2个月即可,另外,秋葵在冷冻区要单独密封存放,避免与其他食物串味的情况。
秋葵吃不完怎么保存 秋葵能保存多久
阴凉通风保存的话,秋葵还是会在1到2天之内,纤维老化,变得不能食用,因此只能保存1天左右。
焯水之后秋葵不会变老了,但是会滋生细菌,也不能长期保存,一般保存1到2天就可以了,但是搭配冷藏或冷冻可以保存更久。
新鲜秋葵在7到8摄氏度的情况下冷藏保存的话,可以保存4天左右,若是焯过水,又擦干了的话可以保存7天左右,注意不能接触冰箱壁,冰箱壁温度较低,会冻伤秋葵。
冷冻保存可以最大限度的减小细菌的滋生,可以延长保质时间,因此新鲜秋葵冷冻的话可以保存20天左右,若是焯水又擦干的话,可以保存3个月左右,但是口感会有影响。
冻干保存得当,保证水分没有进入的话,可以保存3个月之久,若是有干燥剂的话,能保存更久。
晒干的秋葵保存得当的话可以保存3个月左右,但是太老了,一般不建议炒食,而是泡水食用。
秋葵冷冻保存前是否焯水
建议焯水。
秋葵中含有一定的草酸、鞣质和苦味素,一般经过焯水处理之后能够去除大部分的苦味物质,在冷冻前先经过焯水处理的话后续的食用会更方便一些。
而且秋葵中也含有一定的黏液蛋白,直接冷冻的话会使蛋白变性,再吃的时候口感会变硬,所以在冷冻保存前最好是将秋葵进行焯水处理。
秋葵常温保存多久 秋葵可以直接冷冻保存吗
不可以。
秋葵冷冻保存需要先进行焯水处理,一方面是因为鲜秋葵中含有较多的草酸,要先焯水去除后才方便食用;另一方面则是秋葵含有蛋白质粘液经冷冻后会变性,加上鲜冷冻后再解冻的秋葵话会发生软烂的现象,因此需要将秋葵先焯水至差不多熟后再进行冷冻,可更完好的保留其中的营养成分以及秋葵形态和口感。
秋葵焯水后可以冷冻保存吗
可以。
冷冻保存是很常见的保存方法,一般新鲜的秋葵焯水后冷冻比直接冷冻更适宜冷冻存储,一是这样有利于进行初步的杀菌消毒,从而延长秋葵的冷冻保存时间;二是秋葵焯水后可以去除草酸等涩味物质,解冻后食用口感差别不大;三是秋葵焯水后属于熟制品,解冻后形态不会有太大的改变,避免生冻秋葵出现的湿黏软烂现象。
秋葵冷冻保存前是否焯水
要焯水。
秋葵中含有丰富的粘液蛋白,如果直接冷冻的话,很容易导致这些蛋白质发生变性,出现发硬等情况,导致味道变的难吃。
其次秋葵中含有的草酸、盐酸、单宁酸等物质含量较高,而这些物质是不宜过多摄入的,要是直接冷冻的话,会导致后续烹饪不方便。
而焯水可以有效将这些物质去除,避免这些情况出现,而且焯水还可以起到杀灭细菌微生物的作用,因此秋葵冷冻保存前需要焯水。
秋葵放冰箱还是放外面 冰箱里冻的秋葵能不能吃
能吃。
秋葵是可以放入冰箱中冷冻保存的,只要从冷冻室中取出来的时候,秋葵没有出现变质、变味、发霉的情况,都是可以继续食用的,食用后不会对人体造成很大影响。
但由于低温冷冻会使秋葵中的营养成分部分流失,还会使秋葵的口感变差,因此不是很建议将秋葵放入冰箱冷冻室保存,冷冻后的秋葵最好在2周内吃完。
秋葵焯后可以冰箱冷冻吗
可以。
秋葵是可以先进行焯水然后再放入冰箱中冷冻保存的,且这样更好。因为秋葵中含有大量的黏性物质,如果将秋葵直接放入冰箱中冷冻的话,就很容易使得秋葵当中的粘液物质发生变性,这样就会使得秋葵的口感发硬。
先将秋葵过一遍热水再进行冷冻保存的话能够稍微的保留秋葵的口感以及形态。
秋葵冷冻了变黄还能食用吗
看情况而定。
一般新鲜秋葵颜色都是呈绿色的,如果秋葵的颜色开始变黄的话就说明秋葵冷冻时间过长已经开始变老的,就出现了发黄的情况,这属于一种正常现象。像这种冷冻发黄的秋葵虽然口感不是很好,但只要其没有出现腐坏、变质、发霉等情况的话是可以继续食用的。但一旦秋葵发黄之后还出现了发霉变质的情况的话就要立即停止食用。
秋葵冷藏可以放几天
最好一个星期不到。
秋葵冷藏最多能够保存一个星期不到的时间,可以将其用盐轻轻搓洗之后,用报纸抱住放入保鲜袋中,再放入冰箱保存。
秋葵是一种极其容易受到损伤的蔬菜,保存不当的话,很容易导致其损伤变质,所以保存不好的话,其很容易保存不到一个星期。
而且随着秋葵冷藏的时间越久,其也会慢慢的出现变老的情况,口感则会大打折扣,所以虽然秋葵可以冷藏一个星期,但是最好是不要冷藏太久。
秋葵黑斑能吃吗 秋葵可以冷冻保鲜吗
可以,不过要焯水。
秋葵可以放入温度比冷藏室更低的冷冻室保存,不过保存之前需要先焯水。一是因为新鲜秋葵含有较多草酸物质,要先焯水去除后才能食用;二是秋葵含有蛋白质粘液,这种物质冷冻后会变性,此外秋葵冷冻再解冻会发生软烂现象,因此要将秋葵焯水至差不多熟了再冷冻,这样更好的保留秋葵的营养和口感。
秋葵冷冻保存前是否焯水
需要焯水。
1.秋葵中含有大量的粘液蛋白成分,如果直接将其进行冷冻的话会使得其蛋白黏液发生变性,使得其口感发硬。但如果冷冻之前可以先将其进行焯水的话,这样可以稍微保留秋葵的形态与口感。
2.秋葵中含有大量的草酸成分,焯水能去除部分草酸成分,在进行冷冻之前如果焯一遍水的话能够方便后续食用。
新鲜秋葵可以冷冻吗
可以。
新鲜秋葵是可以冷冻保存的,并不会对秋葵的保存有所影响,且冷冻箱温度较低,是适合秋葵的保存缓解,还能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生,从而延长秋葵的保存时间,但是需注意,将新鲜秋葵用保鲜袋密封存放,以免出现串味等情况,其次时间不宜过长,一般不超过30天。