工薪家庭五大营养方案

工薪家庭五大营养方案

以谷类为主食

每人每天摄取300~500克谷类食物。谷类食物包括大米、面粉如杂粮中的高梁、玉米、小米、红薯等，主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能 最主要的来源。在食用谷类食物时，应注意粗细搭配，经常吃些粗粮、杂粮。大米不要吃太精的，因为太精的大米会使米粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失在米糠之中。

多食豆类及豆制品

每人每天宜食豆类及豆制品100~150克。豆类主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆和赤豆等。豆类制品主要包括豆腐、豆浆和豆芽等。豆类中含有的氨基酸，其组成接近人体的需要成分，且富含粮食中较为缺乏的赖氨酸。

此外，豆类还含有丰富的钙、磷、铁，以及维生素B1、维生素B2等。豆腐含有丰富的蛋白质;豆浆的营养成分在从给蛋白质上与鲜奶相当，还含有丰富的铁。豆芽含有丰富的维生素C。豆类的消化率为65.3%，加工制成豆腐，消化率可大大提高。豆浆中蛋白质消化率可达85%。

摄食蔬果要足量

每人每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。蔬菜和水果都含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜种类颇多，但红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质(钙、磷、钾、锌、铁)、膳食纤维和天然抗氧化物质的主要来源。虽然水果中含维生素及一些微量元素比不上新鲜蔬菜，但其中的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质都比蔬菜丰富。红黄色水果如柿子、柑橘、鲜枣和杏子等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。

禽蛋鱼肉宜适量

每人每天应食鸡蛋或鸭蛋1个(40~60克)，鱼肉100克~200克。蛋类可提供极为丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A、维生素D以及钙、磷、铁等。鱼肉中含蛋白质约为15%~20%。鱼肉纤维较短、脂肪量少、肉质细嫩，易为人体消化吸收，其消化率约为87%~98%。鱼脂肪多由不饱和脂肪酸组成，人体消化率为95%。此外，鱼肉还含有一定数量的维生素A、维生素B，海鱼含丰富的碘、钙等。此外，每天还应摄入油脂25克。

合理调配，平衡膳食

家庭成员每人每天摄入上述定量的四类食物，可达到平衡膳食，保证合理营养，促进健康的目的。

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宝宝做家务给钱好吗

宝宝做家务应该给钱吗?

情境：我有几个朋友会给孩子做家务事的薪水。我想知道孩子做家务事时是否应该给他们钱?

思考：你最后一次因为煮晚餐、洗衣服、打扫房子而拿到钱是什么时候?

解决方法：

1、如果要付薪水给做家务事的孩子，那么当他们不想要钱的时候，他们就可以选择不去做家务事。”嘿，老爸!我这礼拜不需要钱，所以你可能要自己去倒垃圾和洗盘子。”我确信这一定不是你想要看到的结果，所以这是一个不付钱给孩子做家务事的好理由。而且你也不会想要让孩子认为，在生活中做一些日常差事都会有金钱奖励。另一个我不认为你应该付钱给孩子的原因是：孩子应该每天对家里做一些贡献，因为他们是家庭中有生产力的成员，而不是因为他们想要赢得几块钱。

2、可以为想赚钱的孩子提供一个有薪水的特别家务事清单，这个清单的内容应该是日常规定的家务事以外的任务。比如包括清洗车库、地下室或者顶楼;组装壁橱或抽屉;洗车;裁切优惠券;地板打蜡;把银器擦亮;修理破掉的东西;洗窗户;擦亮鞋子;或清洁冰箱等等。如果你有在做生意，也许可以提供孩子另一些有薪水的任务，例如，影印、贴标签、折东西或者排顺序、归档或者清洁工作。

3、鼓励孩子在家附近找份工作。如果孩子有动机想要赚钱，在邻居那里可以找到很多机会，可以考虑帮忙照顾宠物、整理庭院、当保姆、洗车、送报纸，以及其他临时工作。

育儿专家指出，宝宝做家务不应该给钱。因为给宝宝钱去做家务不是个好主意。家务事是家庭中的一个正常组成部分，和报酬没有联系。如果你给钱让孩子做家务，那就相当于告诉他，给钱才给家庭做贡献。事实上，孩子从中学到的应该是团队合作。你和你丈夫作为父母，收拾房间、洗衣做饭，做这些事情并没有报酬，因为这就是你们该干的。父母是这样，孩子在家里也应该如此。

如果孩子能这样的话，他也会因此在人生中的其他方面受益。做家务真的能教孩子有责任感。研究表明，做家务的孩子在团队里的表现和学习成绩都要好一些。此外，让孩子做家务，也在培养他长大以后能当个好室友。因为他不仅能学会怎么洗衣服、洗碗、擦地板，而且也让他意识到了做这些事情是他的责任。

只有一种情况适合你为孩子做家务事付钱，那就是当你觉得那件工作超出了孩子的常规工作范围，并且你也有自己的特殊目的。如果你的孩子想买一个玩具但他自己的钱又不够，那么你可以安排他做一件比较难做的家务，比如擦洗自行车。需要注意的是，这件事一定要是件他平常不做的家务。

宝宝便秘的家庭护理方案

1、喝水：家长在给宝宝喝水的时候，尤其不爱喝水的宝宝适当调剂水的口味，使用天然的甜味剂，比如蜂蜜水(2岁以下不要喝)、马蹄煮水、梨水天然甜味剂、秋梨膏水等。以此增加宝宝的补水量。

2、喝酸奶;这个方法并不适用于所有宝宝，有很多宝宝喝酸奶之后对于缓解便秘情况一点作用也不起。一般一岁半以上的 宝宝可以尝试喝酸奶，喝过之后有效果就效果，没效果坚持喝也没有坏处，酸奶本身补钙。家长给宝宝选择酸奶的时候要注意：选择无添加剂、无色素、无明胶和琼脂成分的酸奶，最好也不要选择水果酸奶。纯酸奶自己添加水果是不错的选择。另外，强烈建议各位父母选择含有“鼠李糖菌”成分的酸奶，这个菌是专门针对便秘的一种益生菌，同时这个菌也多次出现在很多益生菌药物和保健品中。

3、坚持吃益生菌。关于益生菌，不论是便秘和腹泻都会使用到的一类药物和保健品。不论何种品牌的益生菌，其成分大多一样;不论是片剂还是粉末制剂，以易于吸收和服用为主要的选择标准。同时，益生菌的制剂其实分两大类：一种是纯益生菌，直接作用于肠胃。另外一种是益生菌繁殖制剂，是到达肠胃后开始繁殖菌群的一类。家长自己要注意选择，两种是药理作用不相同，但是效果都是一样的。可是服用益生菌与和酸奶是一样的，对有些宝宝也会没效果，因人而异。另外，吃益生菌不能使用热水。

孕妈工作餐营养升级方案

在外就餐的上班族孕妈咪，往往营养的摄取偏重淀粉类，蛋白质和蔬菜较难补充充足。这样，不仅容易造成营养素摄取不均衡，影响胎宝宝的生长发育，而且一不留神就会让孕妈咪胖起来。

方案1：盒饭的菜式要丰富

很多单位的午餐都会选择外送的盒饭，在菜式的选择上，孕妈咪应该选择配菜种类较多的套餐，如一份套餐里米饭、鱼、肉、蔬菜都有，这样的套餐营养配比较均衡。

方案2：餐厅的卫生要注意

如果单位没有统一安排午餐，孕妈咪可去附近的餐厅吃饭，在选择餐馆的时候要注意卫生状况，最好自带餐具，以免感染细菌。

方案3：同事拼菜更经济

上班族孕妈咪们要想吃得丰富而又经济，最好的办法莫过于和同事们一起拼菜吃饭了。这样可以多点一些菜式，荤素搭配，营养更均衡。

宝宝咳嗽的家庭缓解方案

水蒸汽止咳法

咳嗽不止的宝宝在室温为20℃左右，湿度为60—65%左右的环境下症状会有所缓解。如果宝宝咳嗽严重，可让宝宝吸入蒸汽;或者抱着宝宝在充满蒸汽的浴室里坐5分钟，潮湿的空气有助于帮助宝宝清除肺部的黏液，平息咳嗽。

热水袋敷背止咳法

热水袋中灌满40℃左右的热水，外面用薄毛巾包好，然后敷于宝宝背部靠近肺的位置，这样可以加速驱寒，能很快止住咳嗽。这种方法对伤风感冒早期出现的咳嗽症状尤为灵验。

热饮止咳法

多喝温热的饮料可使宝宝黏痰变得稀薄，缓解呼吸道黏膜的紧张状态，促进痰液咳出。最好让宝宝喝温开水或温的牛奶、米汤等，也可给宝宝喝鲜果汁，果汁应选刺激性较小的苹果汁和梨汁等，不宜喝橙汁、西柚汁等柑橘类的果汁。

白领女性的10大职场不好的心理

对自己认识不清

职业进展到一定阶段，很多女性对自己的认识反而模糊了。有的女性会在机会面前瞻前顾后，犹豫不决，有的会过于追求变化，而放弃有发展前途的工作。

年龄恐慌症

由年龄而产生的恐慌心理在职业女性中很普遍，这主要是因为她们可能随时被老板解雇，又因年过35岁而被众多招聘信息排斥。

心理疲劳

随着阅历的增长，职业女性对工作的新鲜感逐渐减少，不少人出现了莫名的疲劳感，这种来自心理的疲劳感降低了工作效率，也会削弱职业女性未来发展的竞争力。

寂寞

曾有位在外企做高级管理者的女士说：“我什么都有，就是没有朋友和快乐;我什么都不怕，就是怕寂寞!”尽管生活和工作繁忙而紧张，可是一旦停止忙碌，在夜深人静的时候，就会从内心涌出一股渴望，渴望将生活中的烦恼、幻想和情感向人倾诉。

自信心不足

事业发展不顺利的时候，很多女性怀疑自己的能力，这在很大程度上是因为她们自信心不足，过多地消耗了她们的精力和时间，减弱了她们追求成功的动力，影响了工作效率。

目标游移

许多职业女性爱跟别人比较，总觉得自己处处不如别人。这种来自内心的干扰容易使职业女性被外界的目标所迁移。

知识更新不快

信息时代需要更新更快、更系统化、理论化的知识人才，而这正是许多职业女性所欠缺的。

观念跟不上社会的发展

到现在，许多观念已经渐渐被摒弃，但是一些职业女性的思维定式还停留在80年代。

薪水缺乏症

城市中大多数女性属工薪阶层，拿国家的薪水过日子，因此也仅能维持中等生活。而耳濡目染着都市的物质文明和现代气息，作为占绝大多数都市女性的工薪族，时常感到薪水缺乏、囊中羞涩。

紧张症

中年职业女性是社会的中坚力量，是家庭的栋梁，在社会和家庭中处于承上启下的角色。她们承受来自工作、生活的压力较大，常常使她们处于某种紧张状态之中。

家庭营养常见的八误区

●误区一：肉骨头汤补钙

[解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。

●误区二：肾结石的病人不能补钙

[解析]肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物，如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，去除草酸含量。

●误区三：没有鳞的鱼胆固醇高

[解析]这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼，但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼、鲨鱼，与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。

●误区四：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好

[解析]血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入，以防止血糖超标。应在维持正常体重的条件下，维持正常能量的摄入，碳水化合物仍应保持占能量的60%~65%。糖尿病患者每次应摄入富含膳食纤维的食物如燕麦片、新鲜蔬菜等，使碳水化合物消化吸收缓慢，血糖不会升高过快，水平亦较稳定;如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高，且持续时间短，容易发生低血糖，出现心悸、头晕、出冷汗等。

●误区五：晚上只吃菜不吃饭可减肥

[解析]单纯性肥胖的主要原因是能量摄入过多，消耗太少，能量在体内转为脂肪积聚，形成肥胖。产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡的能量，蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。少吃饭可少摄入碳水化合物，可减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。

●误区六：老年人饮牛奶引发白内障

[解析]有人说由于牛奶含有半胱氨酸，氧化后易损伤眼睛的晶体，使晶体混浊发生白内障，因此老年人不宜饮牛奶。其实，牛奶中含有丰富的钙，是膳食中钙很重要的来源，牛奶中的酪蛋白亦是优质蛋白，有利于人体的吸收利用。白内障的形成有多方面因素。老年人抗氧化能力低，可以补充抗氧化的营养素，如维生素C、维生素E、β—胡萝卜素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。

●误区七：冬令进补要补蛋白质

[解析]所谓补是针对缺而言，缺什么补什么，不缺就不补。目前，我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，一般人群没必要再补充蛋白质;且蛋白质补充过多，反而增加肝脏和肾脏的负担，增加钙的排出，更容易产生缺钙，因此一般情况下没有必要再补充蛋白质，只有在疾病时或特殊需要时才要补充。

在我国膳食结构中缺少的营养素是：维生素A、B2、B1、钙、锌，因此，补充这些维生素和矿物质才是补得有针对性。

●误区八：补充维生素C易肾结石

[解析]维生素C是酶的辅因子，与胶原的合成、创伤的愈合、血管的脆性有关;维生素C还有抗氧化，促进铁的吸收和提高免疫功能的作用。成人每日的推荐摄入量为100毫克，可耐受的最高摄入量为1000毫克。维生素C的补充，只要每天摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。

白领丽人之三大苦闷薪情

心理委屈症

总觉得自己怀才不遇，有失落感。表面上看，“薪”情苦闷的人争的是薪水，因为钱在某种程度上证明了一个人的能力。如果你心气很高可总是薪水不高，难免会有怀才不遇的感觉，于是消极情绪不断膨胀，积极进取的心态消失殆尽。一帆风顺的人最怕这种打击。

☆案例

赵美在上学的时候一直是班上的尖子生，成绩优异，很受老师的器重。毕业后，她毛遂自荐到某私营广告公司，觉得自己找对了位置，准备大干一番事业。她很努力的工作，可试工期过了半年，说好的工资非但没长，原有的数字还掉了下来。赵美跑到人事部兴师问罪，得到的答复是：这是私营企业，完全按劳取酬。美美颇觉得委屈和失落：自己的努力和才能为什么得不到认可呢?我那么拼命地工作，到底有谁认同，我又得到了什么呢?

“心理失衡症

盲目的比较导致盲目的嫉妒。罗素说，进步是比较的结果。比较能给人进步的动力和参照，但盲目的比较会使人陷入误区，盲目嫉妒就是其中的一种。不是在自己的努力里寻找快乐，而是在别人的拥有里寻找痛苦。结果非但没有进步，反而徒生烦恼。

☆案例

邓兰大学毕业后进了外企，在某个小公司办事处任秘书。刚刚开始，邓兰还是比较满意，觉得比起那些没有找到工作的和在国企的同学，自己还是幸运的，甚至还有点沾沾自喜。可自从一次同学会后，邓兰和那些在大公司的同学开始了频繁的联系。她看到工作好的同学有的已经有房有车，就非常嫉妒，总觉得自己是贫困户，什么都比不上人家……攀比的心态折磨着邓兰，她常常夜不能寐，渐渐的地她患上了严重的心理失衡症。

心理自闭症

只想着“薪”情，忽略努力工作。老是想着自己薪水的人，很难对工作有真诚。任何一个职场中人，一旦投入工作，就应该全力以赴，为薪水而工作，“薪”情只会更糟。面对越来越少的薪水，工作热情也越来越低，开始怀疑和压抑自己，最后只会越来越自卑和自闭。

☆案例

李铃大学毕业后，她和人寿保险挂上了钩。推销保险是一项很辛苦的工作，刚开始的时候，巧铃还信心百倍的，可是到了月底发薪的时候，李铃觉得薪水并不理想。她突然觉得在工作中笑脸相迎的重复也成了一种辛苦，自己的状态真是：“薪”苦、辛苦加“心”苦。背上了这三座大山，李铃陷入心理自闭的状态，自卑感如乌云压顶。这样越是泄气越是工作马虎，越是工作马虎薪水就越低，薪水越低她就会更自卑和自闭，如此就进入了一个恶性循环……

专家意见

要想走出“薪”情苦闷的困境，首先应该认识到，这个世界上最可贵的东西不是钱，而是你自己的精神。

让兴趣带你前行。有人说：“兴趣是最好的老师。”这足以证明兴趣对人的重要性。挣钱真正的动力不是钱，而是兴趣。为钱而钱的工作因为缺乏主动性，难免单调乏味，反过来，如果能把钱和兴趣连在一起，让兴趣带领你前行，你的快乐就不仅仅来自于金钱，。

2岁宝宝家庭早教方案

1.布袋游戏

准备1个小布袋和各种水果、玩具，如香蕉、橘子、苹果、葡萄、手枪、汽车、兔、帽子、手套等。将这些东西都装在小布袋中，妈妈让宝宝伸手到袋子里拿东西，每拿出一个东西，妈妈就问宝宝：“这是什么呀?”宝宝有时知道，有时不知道，当宝宝能够多次将物品说对后，妈妈再让宝宝把掏出来的物品归类，水果类归一块儿，日用品归一块儿，玩具类归一块儿。做这个游戏时，所选物品的外形应有较大的区别，以便宝宝容易辨别。为提高宝宝的兴趣，妈妈或爸爸可以不断丰富“口袋”里的“内容”，或者与宝宝互换位置，让宝宝提问，妈妈或爸爸来摸。

2.纸盒游戏

在纸盒里面放入同样颜色的塑料杯、球、积木块等东西。把纸盒放在宝宝面前，让宝宝依次把每件东西拿出来，并说出是什么东西，如果宝宝不知道或说不清楚，妈妈教宝宝辨认。这个游戏不仅能很好地增加宝宝的词汇量，并能让宝宝认识和区别颜色。经过多次练习之后，再加入其他颜色的纸盒和物品，然后教宝宝把相同颜色的物品归到同样颜色的纸盒里。

3.分水果游戏

先把几个苹果和几个梨混合放在一起，让宝宝把苹果和梨分开。然后再让宝宝把苹果放在篮子里，把梨放在盘子里。如果宝宝对苹果和梨一时难以分清，可改用苹果和橘子等比较容易区分的水果。通过几次训练，逐步过渡到找几张猫的画片和几张兔子的画片，让宝宝依照上法把它们区分开来。这个游戏可使宝宝进一步理解事物的特性和互相之间的关系。

怀孕后腿抽筋是缺钙吗？要不要吃些钙片

是的，怀孕后，孕妇对钙的需要量确实会增加，每天钙的需要量增为1200毫克。如果膳食中钙及维生素D含量不足或缺乏日照，会加重钙的缺乏，从而增加了肌肉及神经的兴奋性。

但现实社会中，一般家庭营养补充已经很丰富了，只要孕妇多吃些含钙丰富的食物，适当进行户外活动，接受日光照射，经食物吸收的钙足以满足孕妇和胎儿的需要，一般不必再额外大量吃钙片等钙制剂。