虾和鱼一起吃有什么好处 虾和鱼搭配食谱
虾和鱼一起吃有什么好处 虾和鱼搭配食谱
做法:将鱼和虾都处理干净后,鱼切断备用,锅里发入油放入葱姜蒜辣椒,炸出香味后放入豆瓣酱,放入鱼段,加入醋,酱油,蚝油再加入虾加水开炖,开锅后加入盐收汁即可。
功效:虾炖鱼营养及其丰富,可以补充很多营养,可以补钙,增强人体身体素质,预防疾病的作用。
虾皮和什么吃最补钙
1、搭配含钙高的食材
虾皮有“钙库”的称号,意思就是说吃虾补钙效果好,但怎么吃最补钙呢,推荐大家用虾皮搭配以下含钙高的食材一起吃,其补钙效果会更明显。
奶类
全脂奶粉:钙含量为1030毫克/100克;奶酪:590毫克/100克;牛奶:120毫克/100克。
豆制品
大豆:367毫克/100克;北豆腐:777毫克/100克;南豆腐:240毫克/100克。
海产品
鱼粉:7705毫克/100克;鱼松:3970毫克/100克;虾皮:2000毫克/100克;海带:348毫克/100克;海参:285毫克/100克;紫菜:264毫克/100克;熟鱼干:257毫克/100克。
其它
芝麻酱:870毫克/100克;茶叶:325毫克/100克;金针菜:301毫克/100克;木耳:247毫克/100克;西瓜籽:237毫克/100克;南瓜籽(炒):235毫克/100克;芹菜:187毫克/100克;花生仁:119毫克/100克。
2、食谱推荐
(1)虾皮豆腐汤
材料:北豆腐1块、虾皮、黑木耳、葱花、盐。
做法
1.豆腐切成小块。
2.准备好材料,黑木耳切小块,蒜苗切段,切好葱花。
3.放花椒面,放葱花炒香。
4.添半碗水,放黑木耳,放虾皮。
5.汤烧开,放切好的豆腐,再次开锅,加入蒜苗炒匀即可。
(2)虾皮紫菜拌豆腐
材料:嫩豆腐一包340克、寿司紫菜一张、橄榄油2茶匙、虾皮1大匙、新鲜蒜蓉1大匙、小辣椒一个、葱花2茶匙、水1大匙、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、酱油1大匙、香油2茶匙。
做法:
1.豆腐用水冲干净,切片,微波炉里叮一分钟。
2.紫菜丝剪小碎条,放豆腐片上面。
3.锅里加橄榄油2茶匙,置炉上开大火,放入虾皮和蒜蓉(及辣椒丁)炒香。
4.关火后接着放入剩余4料拌匀成汁,然后浇到豆腐紫菜上,吃的时候拌匀即可。
豆腐和什么搭配为宜
豆腐营养又美味,要和适宜的食物搭配,更能发挥功效。
1、 和虾搭配。虾的味道鲜美,和豆腐搭配的口感清淡又鲜甜,有利于增进我们的食欲,还可以帮助我们补充蛋白质,提高免疫力;
2、 和香菇搭配。豆腐和香菇搭配,可以滋润我们的肠胃,促进肠胃消化,养胃益脾;
3、 和秋刀鱼搭配。豆腐和秋刀鱼搭配,可以帮助我们更好地吸收钙质,补充体内的钙元素,利于骨骼的健康。
夏季宝宝开胃食谱
食谱一:番茄鱼丸
原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
做法:将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁。取一个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用。将锅洗净后放入少许油。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。
功效:鱼肉营养丰富,很适宜1岁半以上的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则更会使宝宝胃口大开。
食谱二:双色蛋滑虾仁
原料:虾仁四两、鸡蛋三个、淀粉一大匙、料酒两大匙、盐适量。
做法:虾仁去沙线后清洗净,沥干水分装碗里,放适量盐、料酒、淀粉拌匀码味;将鸡蛋蛋清、蛋黄分开打碗里,放盐搅打散。锅中放油烧至六成热,将蛋黄、蛋清液分加倒入锅的两边(建议先下蛋黄后下蛋清)。蛋液边缘开始凝固时,将虾仁各倒一半在蛋清蛋黄中分别翻炒。炒熟后将蛋白虾仁和蛋黄虾仁分别盛入一个盘中即可上桌。
功效:虾仁含有丰富的蛋白质和钙质,夏季宝宝食欲减退,不宜吃太油腻的东西,这个时候做一道双色蛋滑虾仁,不仅能给宝宝补充营养,口味清新还能开胃。
食谱三:柠檬莴笋汁
原料:莴笋125克、苹果半个、柠檬半个。
做法:莴笋洗净,切成小块。苹果洗净去皮去核切小块,将以上材料放入搅拌机中,加入水。启动搅拌机,将材料搅打成汁。将榨好的莴笋苹果汁加入少许柠檬水,即可饮用。
功效:柠檬和莴笋这两款清新的食材搭配出来一杯果汁,看看其如何变幻出双倍的美味魔力。由于莴笋含有大量的植物纤维素,能够促进肠壁蠕动通利消化道,帮助大便排泄,排毒清肠,是宝宝夏季祛火的好食材。
丝瓜的宜搭
1、鸡肉、鸭肉、猪肉:丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。
2、鸡蛋:丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
3、鲢鱼:丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用,产妇多吃丝瓜鲢鱼汤,能很好地调补身体,促进乳汁分泌。
4、虾:丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。
5、毛豆:丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆,能有效缓解便秘等症状。
6、菊花:丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用,有助于产后祛斑和护肤。
肾虚吃什么好 海产品
鱼、虾、贝壳类、海藻类食物。在古罗马时期,人们就发现,海产品是滋养性欲的理想食品,特别是鲨鱼肉,它作为性爱的“催化 剂”至今仍享有盛誉。科学研究证明,海产品含有丰富的磷和锌等,对于男女性功能保健十分重要,有“夫妻性和谐素”之说。
秋葵配什么壮阳持久
食用秋葵是食物养生的一种,一般来说,搭配一些同样入肾经的食物,效果会比较好,秋葵可以配虾、鸡蛋、韭菜、甲鱼等入肾经的食物一起食用,帮助滋补阳气。
食谱:秋葵炒虾米
材料:秋葵、虾米、生抽、油、盐。
做法:
1、秋葵清洗干净。
2、沸水焯水。
3、虾米清洗干净。
4、热锅放入秋葵,翻炒变色后放入虾米。
5、生抽和食盐调味。
6、出锅食用。
儿童补充营养就这么吃
骨头汤
大家都知道骨头汤是补钙好的选择。买骨头好买猪的大骨,小骨没什么营养。里面加入玉米或者海带,胡萝卜,放高压锅烧开后小火慢慢炖,出锅后放上葱花就可以吃了。
清烧豆腐
豆腐含有丰富的蛋白质,吃起来也相当的清淡,买回来的豆腐好放在盐水里浸泡一下,以免烧的时候会碎。豆腐做饭很多,比如清烧,麻婆豆腐,豆腐煮肉片,可以根据自己的喜好做。
鱼汤
鱼汤的营养价值也是很高的,很多的孕妇在怀孕时就经常的喝鱼汤,鱼汤的营养更多是很补脑,经常给孩子多喝点鱼汤,让孩子更聪明,注意买鱼一定要选鲫鱼,鲫鱼做汤好。
瘦肉
瘦肉有很多的蛋白质,对于贫血的小孩更要多吃。瘦肉的做饭太多太多了。可以搭配任何一种蔬菜。
虾
虾的营养价值很多,是孕妇和小孩子好的菜谱。补钙效果超好。买的时候好挑活的虾买。可以红烧,也可以油炸。
脆柿子不能和什么一起吃 富含蛋白质的食物
脆柿子中含有的鞣酸成分,会和食物中的蛋白质反应,生成鞣酸蛋白质络合物,即加重消化负担,又降低营养价值,并且大量的蛋白质不是很好消化,食用寒性的脆柿子会降低脾胃的消化功能,容易出现腹胀腹痛等身体不适的情况。
常见的富含蛋白质的食物有:虾、鱼类、花生、鸡蛋、牛奶、鹌鹑蛋、牛肉、瘦猪肉、鸡肉等。