吃鸡蛋过量有什么坏处
吃鸡蛋过量有什么坏处
首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
其次，多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800～3000千卡左右，蛋白质需要量为90克，如每天吃10个鸡蛋，等于摄入70克蛋白质，60克脂肪，约820千卡热量，加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天热能摄入量可以达到3500～3800千卡，蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120～140克。这就远远超过了她们每天的实际营养需要，致使营养过剩，会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。
从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋;少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
最后，鸡蛋可能携带病菌。未经任何处理的鸡蛋外壳非常不卫生，会沾上鸡粪鸡毛等污染物，运输中也会产生“二次污染”。沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌可能会通过蛋壳表面残留物传播。因此鲜蛋直接上市，极易成为污染源。尤其是很多冰箱冷藏室没有细分，鸡蛋通常和熟食、奶制品等同放一个空间，如果鸡蛋携带病毒的话，便很容易污染其他直接入口的食品。目前许多发达国家规定，禽蛋产出后必须加工成为洁蛋才能上市销售，“有些国家的需要鸡蛋当原料的企业甚至不允许蛋壳进厂，必须加工成蛋液。”在北美、欧洲一些国家和日本，禽蛋的清洗消毒率已经达到了100%，新加坡、马来西亚、韩国和我国台湾等地区这一比例也在70%以上。
营养的均衡对健康起到至关重要的作用，但如果你只顾营养不顾健康那就不知道你的初衷是什么了。所以吃鸡蛋的方法也是要很讲究的，科学饮食我们才能更加健康的。因为，各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样，身体才能正常发育和保持健康。
鸡蛋过敏的人可以吃香蕉吗 吃鸡蛋过敏的人需注意什么
吃鸡蛋过敏的人在平时生活中要注意尽量避免吃鸡蛋，甚至是鸡蛋加工制品。例如，鸡蛋干、咸蛋等鸡蛋加工品。
对鸡蛋过敏可以吃鸡肉吗
鸡蛋过敏可以吃鸡肉。
鸡蛋过敏的人是可以吃鸡肉的，因为鸡蛋过敏属于卵蛋白过敏，和鸡肉蛋白不同源，因此，吃鸡蛋过敏和鸡肉过敏没有直接关系。
老人过量吃鸡蛋坏处不少
老人过量吃鸡蛋会怎样?
鸡蛋吃太多会出现“蛋白质中毒综合征”
很多体虚、大病初愈的患者及产妇都会大量吃鸡蛋，以滋补身体，增强体质。然而，这样做出来的效果往往并不明显，甚至有些会出现副作用。那些吃了很多鸡蛋后，感觉腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者还可导致昏迷的情况，在现代医学中，被称之为“蛋白质中毒综合征”。
多吃鸡蛋，体内蛋白质含量过高，在肠道中造成异常分解，产生大量的氨，一旦氨溶于血液之中，则对人体有害。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败，产生羟、酚、吲哚等，因而会出现“蛋白质中毒综合征”。
鸡蛋吃太多小心引发心血管疾病
鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。此外，吃太多鸡蛋也会容易造成营养过剩、导致肥胖。
鸡蛋过敏
鸡蛋过敏是一种免疫性疾病,属于IgE介导的速发型过敏反应。 鸡蛋的蛋白质对于少数过敏体质的人来说属于异种蛋白,也就是说鸡蛋的蛋白质不是人体自身的蛋白质,像这样的外来蛋白质对于少数过敏体质的人就是抗原,就会被免疫系统识别为外来抗原,立即引发
一系列免疫排斥反应,免疫排斥反应的结果,就会使机体产生大量组胺等引发变态反应的物质而导致过敏的发生。 另外,往往第二次遇到相同过敏原会产生更大的反应,也就是说一旦发生过鸡蛋的过敏,当再次吃鸡蛋时所发生的过敏一般比初次过敏要严重一些。
其原因是初次过敏时使体内不仅产生了特异性的IgE抗体,而且还产生了对鸡蛋过敏的免疫记忆细胞,因此产生的免疫反应即过敏反应更为严重一些。
鸡蛋过敏者轻度的可以引起荨麻疹,腹痛、腹泻等消化道症状,重者甚至导致休克等。 对鸡蛋过敏者与个人体质和遗传有关。目前还没有彻底治愈的好方法。
既然对鸡蛋过敏就不要吃鸡蛋了,或试着少吃鸡蛋,但需要说明的是,如果少吃鸡蛋有时也会发生过敏,因为本人往往把握不准多少量才是适合的不发生过敏的量。因此最好是以进食牛奶、瘦肉、植物蛋白等来补充蛋白质的营养需要。
产妇吃鸡蛋多了好吗
产妇吃鸡蛋多了不好。产妇坐月子期间，常以吃鸡蛋来滋补身体的亏损，甚至把鸡蛋当做主食来吃，但其实吃鸡蛋并非越多越好，吃鸡蛋过多是有害的。
鸡蛋减肥法吃过量 小心越来越胖
错误吃法一：过量吃鸡蛋，一天吃3-4个
每天吃鸡蛋过量造成营养过盛，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，导致肥胖。本来吃鸡蛋是为了补充身体必须蛋白质，如果过多食用则会造成营养过剩，慢慢变胖也就不言而喻了。
错误吃法二：吃未熟鸡蛋
鸡蛋含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋中的抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此吃进去的鸡蛋很难消化吸收，会导致食欲不振、消化不良。蛋白质大量堆积的话就会转化成可恶的脂肪。所以，鸡蛋一定要煮熟才吃哦。
错误吃法三：与豆浆同食
鸡蛋与豆浆同食会降低人体对蛋白质的吸收。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收。久而久之，就会堆积成脂肪，让你越吃越胖。
错误吃法四：与白糖同煮
鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会在肠胃里堆积，让你的小肚子越来越突出。
皮肤过敏能吃鸡蛋吗
皮肤过敏吃鸡蛋要分情况看。 如果你曾经对鸡蛋都不过敏，一直在吃鸡蛋。那么即便是皮肤过敏了，也是可以吃鸡蛋的。 鸡蛋性平味甘，它几乎含有人体所需要的所有营养物质， 被称为理想的营养库。
中医认为，鸡蛋具有滋阴润燥，养血安胎的功效。 临床上面我们见得比较多的鸡蛋过敏的患者是婴幼儿。 所以，如果你曾经没有吃过鸡蛋，或者是做过敏原检查鸡蛋过敏的患者，在皮肤过敏时，是不可以吃鸡蛋的。