刚采摘下来的野生的新鲜木耳能吃吗

刚采摘下来的野生的新鲜木耳能吃吗

木耳的营养价值丰富，但是吃新鲜木耳可能会引起健康隐患。
新鲜木耳里面含有感光物质，这种物质对光线敏感，食用后如果再经太阳照射可引起日光性皮炎，个别严重的人会发生咽喉水肿而导致呼吸困难。因此新鲜木耳不宜食用。
干木耳干燥后，该感光物质会自行分解，失去毒性，吃了对身体就没什么坏处了。

清明草的花是白色的

清明草的花是黄色的。

清明草，又称为鼠曲草，是一种清明节时采摘下来做粑粑的野生植物，在清明草的身上有一层白色的绒毛，摸起来软绵绵的，清明节时将鲜嫩的清明草尖端采摘下来，和糯米粉一起做成的粑粑就是清明草粑粑了。

新鲜采摘的木耳能吃吗 青芥辣木耳小食

1。木耳清洗常温水浸泡3-5小时，

2。沸水焯一下(建议偏寒凉体质增加此步骤)装盘，

3。海鲜酱油和青芥辣调蘸料，

4。蘸调料食用即可、建议坚持食用有养生功效。

刚摘的新鲜木耳能吃吗

不能。

专家表示，新鲜木耳成分中包含一种卟啉的光感物质，这是物质在被身体吸收后，加上阳光的照射会出现皮肤瘙痒、水肿，甚至皮肤细胞坏死的情况。多以建议在采购的时候一定要选择干木耳采购。

新鲜的木耳有毒吗 野生木耳能吃吗

要看具体的生长环境。

在路边的树上也会有一些长的像木耳的植物，大家千万不要食用这种安全系数不是很高的食物，因为环境以及一些别的原因，食用过后很容易出现食物中毒的现象。

新鲜采摘的木耳能吃吗 山药青瓜炒木耳

做法步骤

1。第一步:将山药和黄瓜切菱形片备用

2。第二步:将山药放在开水里煮2分钟左右、把山药片煮熟、注意不要煮过了、保持断生的脆感、只有煮的断生的山药片才会和木耳、黄瓜一起炒熟!

3。第三步:将煮断生的山药片和切好的黄瓜片和泡好洗干净的木耳装在一个盘子里、准备一起下锅炒!

4。第五步:锅中放色拉油或者花生油!滑锅(何谓滑锅、滑锅的作用就是为了不沾锅底!)滑锅之后重新色拉油适量、下入葱花、开小火下入木耳、山药、黄瓜翻炒!下入盐适量、快速用锅铲翻炒!

5。放入一汤匙水、适当火大些继续翻炒2-3分钟!等黄瓜、木耳炒至断生!出锅装盘喽!也可以勾一点薄芡、会使菜颜色发亮。

9种食物别趁新鲜吃

新鲜黄花菜

贾健斌建议，尽量避免食用鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引起食用者中毒。

相比之下，干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。

秋水仙碱可溶于水，因此，如果吃鲜黄花菜，一定要先经过焯水、泡煮等过程，干黄花菜在食用前最好也要浸泡一下。

新鲜木耳

其实干木耳比新鲜的木耳要更安全。因为鲜木耳里面含有一种叫“卟啉”的特殊成分。卟啉是一种光感物质，人在食用鲜木耳之后，经过太阳的照射，就会引发植物日光性皮炎，还可能引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛的症状。

而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。

新鲜腌菜

新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐，在盐腌过程中，它会被还原成亚硝酸盐，浓度达到一个高峰之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解。而亚硝酸盐有一定的致癌性。

一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。因此，腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。

新鲜牛奶

有报道称，某市农民牵着奶牛上街现挤现售，颇受市民欢迎。然而贾健斌指出，这种做法并不可取。

因为现挤出的牛奶带菌，比如布氏杆菌、结核杆菌等，容易引起人畜共患传染病。

此外，这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。因此，消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶比较安全。

鲜海蜇

新鲜的海蜇含有的水分特别多，皮体比较厚实，还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐(俗称三矾)的反复清洗，才能使鲜海蜇脱水，这样才能让海鲜蜇中的毒素随水排干净。

二矾海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。人们到海蜇产地旅游，会遇到兜售不经处理或只经1—2次盐渍处理的海蜇，千万不要去品尝或选购。

桶装水

市场上销售的桶装水，不论是蒸馏水、矿泉水及其他纯净水，在装桶前大多要用臭氧做最后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。

对人而言臭氧是有毒物质，如果你趁新鲜喝桶装水，无疑会把毒物摄入体内。若将这些桶装水放置1—2天，臭氧会自然消失。

根据规定，生产的桶装水必须经检验合格后方可出厂，而这个过程需48小时。因而按规范检验出厂的桶装水才是安全的。

果园里的水果

果实成熟的时候，不少果园搞采摘活动，不少人认为新鲜的水果报告吃起来更惬意。

其实，现在果园里的任何水果都免不了喷洒农药，也会有些病虫害，如果不加清洗、消毒或削皮，从树枝上摘下来就放在嘴里嚼，危害是相当大的。

新鲜野菜

很多市民到景区游览时爱食用天然的新鲜野菜。

其实，现在不少天然野菜大多生长在垃圾堆或者被污染的河道附近，这种野菜很难清洗干净。

如果食用了有污染的野菜，反而对身体有害。

新茶

从营养学角度来说，最新鲜的茶叶的营养成分不一定是最好。因为所谓的新茶是指刚刚采摘下来，并且没有一个月的茶叶。由于这些茶叶没有经过一段时间的搁置，有些对身体健康又危害的物质，如多酚类物质、醇类物质和醛类物质等，都还没有被完全氧化。

如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻治疗、腹胀等不舒服的反应。

太新鲜的茶叶对更年期病人来说更不好，一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡两性的老年患者乙肝，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生药物肠胃不适，甚至会加重病情。

新鲜采摘的木耳能吃吗 为什么干木耳吃了没事

而经暴晒处理的干木耳、在暴晒过程中会将大部分的卟啉分解掉、而在食用前、干木耳又经水浸泡、其中含有的剩余卟啉会溶于水、因而水发的干木而可安全食用。需要注意的是、浸泡干木耳时需多换几次水。

木耳浸泡一夜会有毒吗 为什么新鲜木耳不能吃

刚采摘的新鲜木耳是不宜直接吃的，因为新鲜生木耳中含有卟啉物质，这是一种光敏性物质，进入人体蓄积后，如果处于太阳或光照下，较容易引起皮肤瘙痒、红肿等症状。需要将其经过高温处理之后才能吃，像市面上我们购买的干木耳也都是经过处理过的。