剩饺子皮的花样吃法 饺子蛋挞

剩饺子皮的花样吃法 饺子蛋挞

1、首先准备饺子皮、纯牛奶、淡奶油、炼乳、鸡蛋黄、白砂糖、低筋面粉适量。

2、接着将低筋面粉过筛后，依次加入纯牛奶、鸡蛋黄、淡奶油、白砂糖、炼乳搅拌均匀，至没有明显颗粒物。

3、然后将饺子皮放入蛋糕磨具中，倒入制作好的蛋液。

4、最后烤箱预热之后，放入饺子皮蛋挞，烘烤10-15分钟即可，其外皮酥脆、香味浓郁。

烤箱可以烤饺子吗 烤箱怎么考饺子

生饺子可以用烤箱烤，把剩饺子放置好烤盘上，最好在烤盘和饺子上都刷满油，不然烤出的饺子会很硬很干，在把烤箱温度设定180度，上下火加热，时间在15分钟左右即可。

怎样速冻饺子不会裂

1、将水饺放入冰箱后，先冻上一段时间拿出，摸一下饺子皮是否变硬了，如果不硬就再冻一会直到变硬后取出。

2、准备保鲜袋，把水饺一个个掰下来，放入保鲜袋中去除空气，再套一个保鲜袋确保饺子里的水分不会被冰箱吸干。按照以上方法，饺子冻上一个月也不会冻裂。

调馅儿的时候多放油少放水，饺子就不容易冻裂。

准备速冻的饺子，和面时不要放鸡蛋，饺子一冻硬马上装食品保鲜袋，扎紧口。

立冬吃饺子还是冬至吃饺子

两个节气都可以吃饺子。

立冬吃饺子

立冬节气吃饺子来源于“交子之时”的说法，“饺子”又名交子，交子，有新旧交替之意，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。

冬至吃饺子

谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

饺子是北方地区的传统食物，一年中尤其爱在冬季包饺子，冬天里一家人围在一起擀饺子皮、包饺子，气氛十分的温馨，所以，在东北地区有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

饺子皮炸零食的做法怎么做

剩余多的饺子皮除了可以包成包子以外，还能油炸成零食小点心来吃，如：

1、饺子皮椒盐酥

材料：饺子皮，椒盐，香油

做法

1.将饺子皮整齐的摞成一沓放在面板上，用刀将圆切成4等分。

2.锅中倒油烧至7成热，放入切好的饺子皮，小火慢炸至金黄色，捞出后撒上适量的椒盐即可。

2、饺子皮虾花卷

材料：饺子皮，鲜虾，香油，脆炸粉，竹签，番茄酱。

做法

1.将虾扒皮去头，挑出虾线，留下尾部，清洗干净。

2.取容器倒入脆炸粉，加入适量食油、水，调成糊状，将虾放入糊状脆炸粉中。

3.将竹签插在虾去掉头的部位，取一张饺子皮，将插竹签的虾卷在中间，饺子皮要做成下细上宽的喇叭口状。

4.锅中放油烧至6-7成热，放入卷好的虾卷，小火慢炸至金黄酥脆捞出锅，捞出后口朝下将油沥干，码入盘中淋上番茄酱。

3、饺子皮春卷

材料：饺子皮（擀簿一点），猪肉，胡萝卜，香油，食盐，十三香，鸡精，生姜，大葱，香菇，粉丝。

做法

1.猪肉切丝后放蛋清和淀粉勾芡，胡萝卜、香菇、生姜、大葱切丝，粉丝冷水泡软后切小段。

2.热锅倒油，放葱、姜、肉丝翻炒，放剩下的食材和所有调料翻炒均匀。

3.饺子皮放上馅料，一面卷起，两边向中上折起然后卷起来。

4.油锅烧热，下入包好的春卷，炸至金黄色捞出即可。

4、炸饺子薄脆

材料：饺子皮，干辣椒，花椒，生姜，蒜头，食盐，玉米淀粉，味精，香油。

做法

1.饺子皮用刀切成条，撒上少许的玉米淀粉，把饺子皮抖撒，沾在一起的要分开。

2.锅里热油，用手零零落落的放入饺子皮，避免粘在一起，饺子皮炸至金黄酥脆捞出沥油。

3.锅底留少许油，加入少许水，放干辣椒和花椒，煮干水分，放入姜末蒜粒小火炒香，倒入炸好的饺子皮，小火翻炒，用适量的盐和少许的味精调味即可。

4.最好用厨房纸吸去多余的油分，喜欢味重的可以用鸡精或麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配。

剩饺子皮的花样吃法 饺子皮卷土豆丝

具体制作方法：

1、准备食材，剩饺子皮、土豆、韭菜、胡萝卜、蒜、干辣椒适量。

2、然后将饺子皮涂抹一层薄油，叠6-7张，用擀面杖压成一个大圆饼。

3、接着将土豆、韭菜、胡萝卜、蒜清洗后，切丝，在锅中放油，干辣椒、蒜爆香后，倒入胡萝卜、土豆、韭菜翻炒后捞出。

4、紧接着将擀好的饺子皮在水中煮熟后，捞出沥干水分放入炒好的胡萝卜、韭菜等。

5、最后撒上适量的葱花即可包裹食用。

饺子皮煎饼的做法 饺子皮有哪些吃法

饺子皮主要是由面粉制作而成的，可以用来制作成葱花饼，具体做法如下：

材料：饺子皮、葱花、食盐、食用油。

做法：

1、首先取出适量的饺子皮。

2、然后往饺子皮上抹一层油，然后撒上少许盐，葱花。

3、之后把把饺子皮卷起来。

4、再卷好后，再由一头再将饺子皮卷起来。

5、全部卷好后稍稍压平，放到案板上松驰5-10分钟。

6、随后把平底锅烧热，抹少许油，然后把擀好的葱花饼放入锅中，小火开始烙制。

7、最后烙制双面金黄，葱花饼成熟就可以取出装盘食用。

饺子馅的做法和配料

视具体情况而定。

不同的饺子馅，有不同的烹饪方法，饺子馅的做法和配料以实际饺子馅料为准，例如：韭菜猪肉饺子馅的饺子，原材料就是韭菜、猪肉和适量调味品，经过搅拌后做成，然后用饺子皮包裹，充分加热后食用。

剩下的饺子皮怎么做好吃 饺子皮泼油面

具体制作方法如下：

1、首先准备干辣椒粉、蒜末、葱花、辣椒面、食用油、剩饺子皮适量。

2、将饺子皮切成条状，在热水中煮软后过凉水捞出备用。

3、接着在锅中倒入适量的油，油温7-8成热后，淡入蒜末、干辣椒粉、辣椒面爆香，再加入1-2勺盐、生抽。

4、最后将调好的滚热酱汁，倒在饺子皮上，撒上葱花即可。