酸奶能降低糖尿病风险吗

酸奶能降低糖尿病风险吗

英国剑桥大学等机构研究人员在德国《糖尿病学》杂志上报告说，他们对4255名志愿者的日常饮食进行了长达11年的跟踪研究，结果显示，常摄入酸奶、干奶酪等低脂发酵乳制品的人，患糖尿病的风险比其他人低24%。其中，喝酸奶降低患糖尿病风险的效果最为明显。与不喝酸奶的人相比，平均每周喝4罐125克酸奶的人患糖尿病的风险可降低28%。

研究人员说，酸奶等低脂发酵乳制品中不仅脂肪含量低，还有丰富的益生菌和维生素K，它们可能会对糖尿病起到一定的预防作用。

但研究人员也指出，这项研究还不能证明喝酸奶与较低糖尿病风险之间有直接的因果关系。也许常喝酸奶的人同时也更注重健康的饮食和生活习惯，这些也都有益于预防糖尿病。

富含花青素食物可降低糖尿病风险

巧克力、茶和浆果类食物含有包括花色苷(又名花青素)和其他化合物在内的丰富黄酮类物质，最新研究认为，这类饮食减少慢性炎症的功能或许能够降低我们患上2型糖尿病的风险。

研究由英国东英吉利亚大学以及伦敦大学国王学院的研究人员共同完成。他们的研究重点调查香芹、百里香、芹菜所含有的黄酮以及常见于红葡萄、红酒和巧克力当中的花色苷给人体带来的好处。

花色苷色素是水果和许多素材呈现红色或蓝色的原因，植物学家和植物生理学家们长期以来一直研究这些化合物在植物吸引授粉者的过程中发挥的作用。最近有越来越多的研究将花色苷色素和一些健康促进效果联系了起来，特别是在流行病学领域，人们发现了这种化合物可能具有降低心脏病和中风发病率的功能。

目前的研究则找到了花色苷摄取和糖尿病风险降低之间的关联。

在研究中，科学家们收集了曾参与TwinsUK项目参与者们的数据，这些参与者是2000名健康的女性。所有的参与者都完成了一份关于她们饮食情况的问卷调查，这份问卷是用来评估参与者们黄酮摄取总量的。研究人员还分析了参与者们的血液样本，检查了其中的炎症标志物、胰岛素抵抗水平以及血糖水平。

据东英吉利亚大学诺威治医学院教授、研究的领导者埃丁·卡西迪介绍，他们发现摄取充足的花色甙以及黄酮类物质的人体内胰岛素抵抗水平较低。胰岛素抵抗是一种与2型糖尿病有关的症状，所以常吃富含花色苷和黄酮的浆果、草本植物、红葡萄、红酒等食物的人就比较不易发生2型糖尿病。

卡西迪表示，研究小组还发现摄取花色苷最多的人也最不容易发生慢性炎症，这种症状和糖尿病、肥胖、心血管疾病、癌症等许多当今最棘手的健康问题都有关联。

预防糖尿病要做好哪些方面

在生活中要严格的控制饮食，积极掌握预防糖尿病的方法。糖尿病严重的威胁我们的健康生活，做好预防糖尿病的方法是我们进行糖尿病预防的重要手段，避免糖尿病的侵害，保护我们的健康生活。

减肥是降低患糖尿病风险的关键因素。通过降低脂肪和卡路里的摄入达到减轻体重的7%。从而降低他们患糖尿病几率的58%。体重减轻、减肥成功是预防糖尿病的方法最重要的因素，降低脂肪含量和锻炼身体有助于减轻体重，减肥锻炼还助于保持体型。降低糖尿病风险的方法是减肥，这是一个首要的、决定成败的因素。

另外还要，增加糖尿病知识，针对对糖尿病的无知。少吃，注意营养均衡，针对对热量摄取过多。适当的运动量，针对体力活动减少。持积极乐观的生活和工作态度，针对心理应激增多。必要时用点药儿，如降压药调脂药和降粘药等。

糖尿病的预防措施有哪些是一个非常重要的问题，不仅有利于减少糖尿病的发病率，还有利于早期诊断和早期治疗，减少致残、致死率，同时还有利于减轻国家和个人的经济负担。所以大家在日常生活中一定要减少不良的饮食习惯、积极肥胖、避免大量饮酒、精神紧张等，积极开展糖尿病预防，让全民了解糖尿病的诱发因素，提高群众的自觉防治意识，及时控制发病因素，可大大降低糖尿病特别是糖尿病的发病。

夏季祛暑泻火的食物有哪些

1、喝燕麦粥预防心脏病

燕麦一向以高纤维和高蛋白著称，是较为理想的养生保健食品。此外，燕麦中还含有大量镁、钾、铜等微量元素，能够降低胆固醇的含量，对于预防心脏病也有显著的效果。建议有高胆固醇的患者可每天喝一碗燕麦粥，并保证饮食营养合理搭配。

2、常吃坚果降低糖尿病风险

很多人都知道吃核桃可以补脑，其实不仅仅是核桃有这样的功效，其他坚果类的都有益脑部健康，因为坚果含有大量的维生素E，可以促进大脑兴奋。然而据国外最新研究发现，每周吃25-30克坚果(大概4个核桃或15颗花生的分量)可以很大程度的降低患糖尿病的风险。

3、喝脱脂酸奶防结肠癌

酸奶种类很多，其中以脱脂酸奶对人体最为有益，因为其含有丰富的蛋白质、维生素B和多种有益菌，研究表明长期喝酸奶不仅有益于消化道健康，还能够降低胆固醇，对于结肠癌的预防也有很好的效果。但是也不能多喝，每天2杯即可。

草莓糖尿病人可以吃吗

可以吃草莓。

常吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度值蛋白水平，还可增强人体免疫力，保持人体细胞，器官及血管健康，有助于降低糖尿病风险。而且草莓提取物可以有效刺激防病蛋白质，具有预防糖尿病的作用。

老人血糖高吃什么 豆荚类

豆荚类食物具有低脂肪低热量，高纤维高蛋白的特点，能降低糖尿病和心脏病风险，豆荚类食物的纤维能延缓葡萄糖进入血液的速度，阻止血糖峰值的发现。

多吃水果会得糖尿病吗 有些水果可以降低得糖尿病的风险

哈佛大学公共健康学院进一步的分析发现，如果每周摄入3份蓝莓，则2型糖尿病的风险会下降26%，葡萄和西梅能下降11%，苹果和梨能降低7%，香蕉5%，李子、桃、杏3%，而橘子只有1%。草莓会增加3%，而甜瓜增加10%。研究者认为，除甜瓜之外，摄入水果并不会增加糖尿病的患病风险，而蓝莓、葡萄、苹果的摄入量和2型糖尿病的风险降低显著相关。

母乳喂养可降低妈妈患糖尿病风险

据美国“糖尿病健康”网站报道，该研究是由美国最大的健康维护组织凯泽永久(Kaiser Permanent)开展，研究收集了有关这些女性的生活方式、怀孕情况、一般健康状况等诸多信息，研究人员通过这些信息分析母乳喂养与2型糖尿病发病之间的关系。

一项历时20年、针对704名女性的研究发现，母乳喂养1年的母亲，其在接下来的15年中患2型糖尿病的风险比非母乳喂养的母亲低15%，且每增加一次母乳喂养，其患2型糖尿病的风险就会降低15%。

在研究开始时，这些女性中没有一个人患有糖尿病。20年后，其中120名研究对象出现了糖尿病危险因素，包括高血压、高甘油三酯、高血糖、高胆固醇、腹部肥胖等。研究者对数据进行分析后发现，母乳喂养时间的长短会影响女性今后患2型糖尿病的风险。与完全不进行母乳喂养的女性相比，母乳喂养时间在 1—5个月的女性患2型糖尿病的风险降低39%;喂养时间超过9个月，则患病风险能降低56%。

另外，妊娠期糖尿病很容易转化成2型糖尿病。研究发现，根据母乳喂养的时间的长短，患有妊娠期糖尿病的女性转化为2型糖尿病的风险在44%—86%。

至于母乳喂养能降低糖尿病风险的原因，研究发现，母乳喂养的妈妈与非母乳喂养者相比，其更容易减掉怀孕所带来的体重增加。研究者认为，母乳喂养有利于减掉腹部的脂肪，而腹部脂肪的堆积，正是导致胰岛素抵抗和2型糖尿病的危险因素之一。

长期喝酸奶能预防糖尿病吗

有不少人问，酸奶会促进糖尿病发生吗?令人惊讶的真相是：与人们的推测恰好相反，长期喝酸奶能帮我们预防糖尿病。

哈佛大学公共卫生学院2014年发表的一项研究，把多达195000名受访者的长期跟踪调查数据综合到一起，来分析乳制品摄入量与患糖尿病风险之间的关系。结果发现，酸奶摄入量较高的人，无论年龄大小、体重高低、有没有其他疾病风险因素，患上2型糖尿病的风险都会比很少喝酸奶者明显降低。

那么，到底每天要喝多少酸奶，才能起到降低糖尿病风险的效果呢?按这项研究的分析，平均每天喝一份酸奶，长年坚持，就能把风险降低18%之多。一份酸奶是28克，也就是两汤匙的量。在我国，酸奶产品的最小份包装是100克，大概是4份。

此 前的研究提示，酸奶中的钙元素有利于降低2型糖尿病的风险。此外，酸奶中的乳酸菌也有一定帮助。同时，酸奶中的乳酸有延缓血糖上升的作用，还有利于钙、镁 等元素的吸收利用。最好的一点是，酸奶饱腹感很强，喝了酸奶之后，就算少吃点饭也不容易觉得饿，需要控制体重的人也能享用它。

核桃补脑有科学依据吗 核桃还有哪些功效与作用

核桃中的不饱和脂肪酸还能促进胰岛素的分解，降低血糖浓度，能降低糖尿病风险；还能防止胆固醇的升高，对防止动脉硬化、心脑血管疾病有很好的效果；核桃中维生素对保护皮肤弹性和改善肌肤效果显著。最新研究表面核桃中的褪黑激素能调节人体睡眠节律激素，促进睡眠。

糖尿病能喝酸奶吗

首先要肯定，糖尿病患者能喝牛奶。牛奶含有4.6%左右的乳糖，不过乳糖本身消化速度就很慢，其中所含的乳蛋白也有利于延缓餐后的消化速度。所以，牛奶不仅本身的餐后血糖反应很低，血糖指数只有28，而且如果把牛奶和粮食类主食一起食用，还能降低混合食物的血糖反应。也就是说，如果你原来吃热水泡燕麦片，现在用热牛奶泡燕麦片，餐后血糖上升的幅度会比此前降低。只要一天之中的总热量不超计划，用一杯牛奶来做加餐，能够预防低血糖引起的饥饿和虚弱感，对维持血糖稳定有好处。

然后还要说明，糖尿病人也能喝酸奶。虽然酸奶中加入了糖，按同样数量的碳水化合物来比较，还是比白米饭白馒头的血糖上升速度慢得多。按我国测定数据，含糖酸奶的血糖指数是48，而白米饭是83，白馒头是88。这是因为，酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。所以，味道甜不甜不是糖尿病人选食品的关键指标，血糖上升速度才是。当然，如果能自制酸奶，少加点糖，或者干脆加点不含糖的甜味剂，血糖反应会更低一些。

令人惊讶的真相是：与人们的推测恰好相反，常期喝酸奶能帮我们预防糖尿病。

哈佛大学公共卫生学院2014发表的一项研究把多达195, 000名受访者的长期跟踪调查数据综合到一起，来分析乳制品摄入量与患者糖尿病风险之间的关系。结果发现，酸奶摄入量较高的人，无论年龄大小，无论体重高低，无论有没有其他疾病风险因素，患上2型糖尿病的风险都会比很少喝酸奶的人明显降低。而相比之下，乳制品的总量与糖尿病之间并没有显著性的联系，也就是说，喝牛奶或者吃奶酪之类并没有同样的效果。

那么，到底每天要吃多少酸奶，才能起到降低糖尿病风险的效果呢？按这项研究的分析，平均每天喝一份酸奶，长年坚持，就能把风险降低18%之多。而一份酸奶是多少呢？只是28克酸奶，也就是两汤匙的量。在我国，酸奶产品的最小份包装是100克，大概是4份。

此前的研究提示，酸奶中的钙元素有利于降低2型糖尿病的风险。此外，酸奶中的乳酸菌也有一定帮助。同时，酸奶中的乳酸有延缓血糖上升的作用，还有利于钙、镁等元素的吸收利用。最好的一点是，酸奶饱腹感很强，喝了酸奶之后，就算少吃点饭也不容易觉得饿，需要控制体重的人也能享用它。

目前的营养研究结果支持直接喝全脂酸奶。这是因为，乳脂肪中含有一种叫做“共轭亚油酸”（CLA）的特殊脂肪酸，它既有利于帮助预防糖尿病，又有利于减少体脂肪含量。牛奶中还有一种非常微量的15碳脂肪酸，我国研究发现，红细胞膜上这种脂肪酸的含量较高时，糖尿病和肥胖的危险会比较小。

同时，其他研究也发现，从乳类等食品中摄入少量的饱和脂肪，并不会升高血脂的水平；而相比之下，吃大量的精白淀粉和甜食，对血脂的负面影响会更大。所以，人们没有必要追求全脱脂的酸奶，如果只喝1杯的话，全脂酸奶也无需顾虑。总之，酸奶是健康饮食中的一个必要组成部分，也是乳制品中健康价值最肯定的产品类型。

目前，糖尿病在我国是个严重的问题，已经有大约1亿糖尿病患者，而且发病率还在飞速上升中。世界卫生组织预计，到2030年的时候，世界上将有5.2亿糖尿病患者。如果家里的父母、祖父母有糖尿病患者，那么我们自己患上糖尿病的机会也会更大。即便没有家族史，如果自己的生活习惯不健康，患上2型糖尿病的机会也非常大。喝酸奶真要能帮助预防糖尿病，绝对是个好消息。

不过，相关研究毕竟是在国外做的，中国人每天喝一小杯酸奶真的就能远离糖尿病吗？如果真有这种效果，其中的明确机制是什么？这些问题还需要更多的研究来证明。

即便如此，人们也有足够的理由让自己每天用一小杯全脂酸奶来替代餐间的甜饮料和饼干点心——酸奶既美味，又富含钙和Ｂ族营养素，有益消化吸收，有益肠道健康，再增加一个帮助预防糖尿病的理由，那我们为什么不赶紧享用它呢？

​喝咖啡不易患2型糖尿病

咖啡降低糖尿病风险的确切原因还不太清楚，有一种可能是，咖啡中的镁或绿原酸等特定成分提高了人体对血糖的调节能力。另外，咖啡因对新陈代谢产生的刺激可能有助于控制体重。

当人体对胰岛素的敏感性降低，2型糖尿病风险就会随之升高，而这种紊乱与肥胖有着密切关系。与喝咖啡的人相比，喝含糖软饮料和果汁的人具有更高的肥胖风险和糖尿病风险。

这些发现以美国12204名中年人的调查资料为依据。在1987―1999年间，研究人员对调查对象展开追踪调查，开始时他们均无糖尿病病史。

通过对参与者饮食情况的详细询问，在考虑了其他影响因素后，研究人员发现，咖啡饮用者发展成2型糖尿病的风险较低，那些每天喝4杯或更多咖啡的人只有低于1/3的人被诊断出患上了糖尿病。

但是研究人员表示，确定是否咖啡本身对糖尿病风险真正具有影响力，还需更多的研究。