女人常吃什么可以养颜 鲑鱼
女人常吃什么可以养颜 鲑鱼
鲑鱼中含有很多omega-3多元不饱和脂肪酸，它有超强的抗氧化功效，从而有助于延缓衰老。
吃三文鱼不得不知的几个小知识
吃三文鱼不得不知的几个小知识
应该买养殖的鲑鱼还是野生的鲑鱼
如果有可能，请尽量选择野生的鲑鱼。海鲜观察和环境保护基金会这类组织因种种原因将几乎所有的养殖鲑鱼写入黑名单。如今许多养殖场用窄小的围栏养殖鲑鱼，容易造成寄生虫感染并传染给其他野生鱼类(阿拉斯加因此禁止开办鲑鱼养殖场)。此外，捕捞鲑鱼时将会有3倍的野生鱼类被捞上来。为此，鲑鱼养殖者与环保组织讨论了改善措施和建议，达成了设置水产养殖标准的协议，目前已经有部分养殖场已经开始使用封闭的围栏减少对周围野生鱼类的影响。其它养殖场如Verlasso巴塔哥尼亚，加入ω-3等食料添加剂来减少喂鲑鱼所需的其他鱼类的投入量。
应该买什么类型的鲑鱼
三文鱼各品种的颜色和味道各不相同，但都是健康的选择。体形最大的国王鲑脂肪含量最高，富含omega-3脂肪酸，口感像奶油一般顺滑。红鲑肉色深红，脂肪含量高，适合烧烤。银鲑颜色较浅，口味温和，常用于烟熏和罐装。现在市场上最常见养殖鲑鱼是大西洋鲑鱼，但目前野生的大西洋鲑鱼已经濒临灭绝，不建议食用。
新鲜鲑鱼比罐装鲑鱼好?
大多数海鱼都是急冻后再进行运输，在目的地解冻进行售卖，这个过程也需要一定的时间。相比之下，罐装鲑鱼也算是个经济实惠的选择。
脂肪越多的鲑鱼越健康吗
鲑鱼的话，答案是肯定的，鲑鱼的脂肪中存在着促进大脑发育的DHA，ω-3脂肪酸，脂肪越多代表所含的DHA，ω-3脂肪酸越多。此外，脂肪量越多，鲑鱼煮熟后也更加鲜嫩多汁，口感更好。
为什么有些鲑鱼橙黄色更深
鲑鱼含有一种名为虾青素的类胡萝卜素，被证实可以预防心脏疾并癌症、炎症和眼部疾病，虾青素是有浮游植物产生的，鲑鱼通过食用浮游植物从而吸收虾青素，使鱼肉变成橙黄色。如今也有养殖场在饲料中加入合成虾青素，使鱼肉变黄。
三文鱼是否携带多氯联苯或其他毒素?
阿拉斯加野生鲑鱼，其中大部分时间生活在公海，一般带有非常低微的毒素。沿海和养殖鲑鱼取决于它们的饲料，可能会更高。由于可能含有大量多氯联苯，美国环境保护基金会将养殖鲑鱼列为“生态最差”的选择，并建议人们一个月不要吃超过两份养殖鲑鱼。
鲑鱼可以生吃吗
鲑鱼是可以生吃的。鲑鱼生吃口感较好，生吃肉质鲜嫩而且营养丰富，鲑鱼中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸，鲑鱼中的不饱和脂肪酸可以直接被人体吸收，鲑鱼只可以生吃的。
鲑鱼是三文鱼吗
鲑鱼，对于大家来说可能会很陌生，但是三文鱼相信大家都很熟悉。对于很多人而言，三文鱼就是鲑鱼，鲑鱼就是三文鱼。其实这样的说法是比较片面的。鲑鱼是三文鱼吗?可以说，三文鱼是鲑鱼，但是鲑鱼不一定的是三文鱼。
鲑鱼，是所有三文鱼、鳟鱼以及鲑鱼这三大类的统称。所以说鲑鱼是三文鱼的说法是比较片面的。鲑鱼不仅仅是三文鱼，还包含了各种各样的鱼类，根据研究发现，鲑鱼目前有是一个系列，六十六个品种。所以三文鱼只是鲑鱼的一种罢了。且三文鱼只是最为常见的一种食材。之所以鲑鱼会成为很受欢迎的食材，这和鲑鱼的营养价值是离不开的。鲑鱼内包含了非常多的营养物质，比如高蛋白质和虾青素，这些物质对身体的营养补给是非常有帮助的。所以人们都喜欢吃鲑鱼，特别是三文鱼，已经成为了众多人喜爱的食物。
这就是鲑鱼，大家不要以为鲑鱼就只是三文鱼。三文鱼只是鲑鱼的一种，除了三文鱼以外，还有其他的鲑鱼类。鲑鱼除了像三文鱼一样生吃或者做寿司以外，还有其他的烹饪方法，每一种烹饪方法都有独特的方法，大家不妨一试，一定爱上鲑鱼这样美味的食材。
经期能吃鲑鱼吗
那么什么食物含有的铁元素比较丰富呢，其实在瘦肉以及鱼类里面都含有丰富的铁元素，此外动物的血以及动物的肝脏含有的铁也是很多的，那么经期能吃鲑鱼吗?
鲑鱼一般指三文鱼，三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，油脂丰富，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。
中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。[1] 其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、
消化不良等症人群。
上文我们介绍了经期的饮食要注意补铁，因为女性朋友在经期容易出现贫血的现象，所以要多吃一些含有铁元素的食物，上文提到的鲑鱼不但含有丰富的营养而且有很好的食疗功效，常吃鲑鱼能起到治疗贫血的好处，所以鲑鱼适合经期食用。
冬季五款养颜汤
养颜汤1、养颜乌鸡汤
材料：乌鸡、后尖肉、西洋参、鹿茸、甲鱼、枸杞子
做法：
1、将乌鸡、甲鱼宰杀、洗净、切块，鹿茸、后尖肉洗净后出水。
2、加入各种药材，煲至6小时左右。
PS：不必添加任何调料。
功效：乌鸡富含黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，能很好的益气滋阴，与药材及其他滋补原料一同熬制，可以养阴和胃，益气补血，尤其适合女性滋补。
养颜汤2、山药猪蹄汤
材料：红枣、山药、猪蹄、米酒
做法：
1、先将红枣洗净，猪蹄肉洗净、切块，山药削皮、切段;
2、将猪蹄用热水灼去腥味和多余油脂，再取出用冷水洗净、去油;
3、在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣、猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时。
功效：具有丰胸、美颜、润肤、补气的功效。
养颜汤3、首乌鸽蛋汤
材料：熟地3克，何首乌5克，鸽蛋50克，草菇10克，适量盐
做法：
1、将鸽蛋放入冷水中，直至煮熟，再剥皮。草菇去皮取芯。
2、将何首乌、熟地煎30分钟左右，留汁备用。
3、用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖30分钟左右，直至熟后，加入盐。
PS：可以不放盐及其他调料。
功效：能补肝肾、益精血、乌须发
养颜汤4、青木瓜鲑鱼汤
材料：青木瓜、黄茋、鲑鱼头、生姜
做法：
1、青木瓜洗净、去皮、切块，鲑鱼头洗净、垛块;
2、在锅中放入适量水，煮开后放入木瓜、鲑鱼头、黄芪、生姜片。大火煮10分钟后转至小火慢炖，直至煮烂。
功效：具有瘦身、养颜、美白、淡斑的功效。
养颜汤5、太子参炖柴鸡
材料：太子参8克，柴鸡250克、适量盐、葱、姜、料酒
做法：
1、将柴鸡切块，在沸水中焯，再将水倒掉。
2、将柴鸡与太子参放一起，加入葱、姜、料酒，加清水炖2个小时左右，直至熟透后，加入盐稍煮几分钟。
PS：高血压及肾炎、胃炎患者不适宜多食。
功效：可以滋阴补虚，温中益气。尤其适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。
孕妇能吃鲑鱼吗
怀孕期间是女性们一生当中最重要的时期，在这个时期女性们一般都非常的谨慎，生怕有什么事情伤到孩子或者对孩子不利，所以尤其注意饮食方面的问题。那么孕妇能吃鲑鱼吗?下文将为您详细介绍!
可以食用的。鲑鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能可治消瘦、水肿、消化不良等症。 王鲑的脂肪含量最高，红鲑、大西洋鲑和银鲑的脂肪含量中等，生的粉鲑和大马哈鱼的肉质精瘦，鲑鱼具有补虚养胃的功效。
大家可能不知道为什么鲑鱼能够逆流而上到几百米高的小溪去产卵?其实是因为鲑鱼体内含有一种能显著增强其体力的物质---虾青素，根据科研报告野生鲑鱼体内每公斤鲑鱼肉含有5mg的天然虾青素，养殖的鲑鱼如果不使用虾青素就是白色的，这种虾青素就是鲑鱼有强大体力的原因，因为虾青素是迄今为止发现的一种最强的抗氧化剂，因此长期吃鲑鱼的爱斯基摩人基本没有心脏病、糖尿病、动脉硬化等，而且体力超强。北极鲑鱼胶所含胶原蛋白是所有鱼类中最高的，其鱼胶极易被人体吸收，是性价比极高的美容产品。
在怀孕期间孕妇们是可以适量的吃一些鲑鱼的，而且它的营养价值和食疗价值特别的高，非常适合女性们食用。女性们食用鲑鱼可以美容养颜，使自己的皮肤变得越来越白皙，越来越红润，对身体也是具有着一定的滋补效果的。
鲑鱼的营养价值 吃鲑鱼有什么禁忌
1、高鞣酸食物
鲑鱼中蛋白质含量，食用可以补充蛋白质，但若是与富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸会形成不易消化的络合物，容易增加消化负担，出现肠胃不适等情况。
富含鞣酸的食物包括：柿子、石榴、酸枣、竹笋、香椿、可可豆、咖啡豆、葡萄等。
2、高草酸食物
鲑鱼富含矿物元素，比如钙、磷、铁、碘等，如果与富含草酸的食物一起吃，容易形成草酸盐沉淀物，不利于消化，也会降低食物的营养价值，因此二者最好间隔2小时以上分开食用。
富含草酸的食物包括：芋杆、菠菜、苋菜、芥菜、茭白、甜菜、芋头、葡萄、可可豆等。
1、慢性病人群
鲑鱼中含有不少嘌呤，属于一种发物，因此患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌食。
2、痛风人群
综上所述，鲑鱼中富含嘌呤类物质，食用之后容易升高血尿酸，因此尿酸偏高或者痛风的人群不宜吃，以免引起痛风发作。
3、肾功能不全者
鲑鱼中含有丰富蛋白质，而人体摄入蛋白质之后需要肾脏参与代谢，如果吃多了鲑鱼，容易加重肾脏的负担，因此肾炎、肾功能不全的人群要少吃鲑鱼。