冬季食疗调养的好处

冬季食疗调养的好处

冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给，应特别注意增加维生素c的含量。可多食蔬菜如萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆、菠菜等及柑桔、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素a、维生素b1、维生素b2等的需要。

冬季是肾主令之时，肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦。故《四时调摄笺》中指出：“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”所以，饮食之味宜减咸增苦以养心气，以保心肾相交，食辛热之品，以辛主苦，使之肺气直达，固实肾气。冬季虽宜热食，但燥热之物不可过食，勿多食葱，以免使内伏的阳气郁而化热。冬季切忌吃粘硬、生冷的食物，此类属阴，易伤脾胃之阳，如肾阳虚者，常易造成中气下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。

饮食调养有三宜：一宜粥糜，古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖，精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃“腊八粥”，腊月二十五吃“八宝粥(饭)”的习惯。冬日宜食养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥，养阴固精的核桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。体肥胶者忌肥甘温热厚味。三宜坚果之吕，冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。

冬季，偏于阳虚的食补以羊、鸡肉等温热品为宜。偏于气阴不足的人以食鸭肉、鹅肉为好。《随息居饮食谱》中指出：鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。”《本草纲目》中指出：鹅血“利五脏，解五脏热，止消渴，”民间也有 “喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。患有脑心血管动脉硬化症者，饮食要注意“低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高维生素”的原则，近年来国内外专家证实，多吃鱼，适当吃茶油、玉米油、米糠油、黑木耳等，是抗动脉硬化、消除过氧化脂质、延年益寿的重要措施。

俗语说，“三九补一冬，来年无病痛”。冬季适当进补可提高机体的抗病能力。此时人的皮肤致密，出汗较少，摄入的营养物质也容易贮藏起来，为明年开春乃至全年的健康打下良好的基础。“进补”一般是针时“体质虚弱”及老年人来说的，“体虚”应根据其气虚、血虚、阳虚、阴虚等虚症分别选用适当方法进行施补，才能收到良好的效果;老年人多以肾虚为主，所以补肾尤为重要。进补的方法主要有两种，一是食补，二是药补。食补在冬季调摄中尤为重要。冬令进补可预防疾病的发生，达到养生保健的目的，正如《黄帝内经》中所说：“放藏于精者，春不病温。”意即冬令进补，能使“精气”储存于体内，到了春天就不会生病。冬令进补的同时，应坚持参加适当的体育运动，这样可促进新陈代谢，加快全身血液循环，增强胃肠道对滋补品的消化吸收，使之能够被机体更好地利用，达到补而受益的目的。

慢性咽炎如何通过食疗调养

咽炎食疗方之芝麻红糖粥

食疗方法：选用芝麻50克，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。

此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽、咽干等症。

慢性咽炎的食疗方法

咽炎食疗方之枸杞粥

食疗方法：选用优质枸杞子15克，糯米150克。将糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。

具有滋阴润喉的功效，适用于慢性喉炎、咽喉干燥者。

咽炎食疗方之荸荠萝卜汁

食疗方法：用荸荠、鲜萝卜各500克。将荸荠洗净去皮，鲜萝卜洗净切块，同放搅汁机内搅拌成汁。每日饮汁数小杯，连服3~5日。它可以清热利咽，开音化痰。

适用于咽喉肿痛、声嘶、目赤等症，有助于改善肤色。

痛经怎么食疗调养

小麦玉竹粥

主料：粳米60克,玉竹9克,小麦15克,枣(干)10克

做法：将小麦、大枣、玉竹、粳米，依常法共煮作粥。

小帖士-健康提示：适用于肝阴不足所致的经前紧张症。

干姜羊肉汤

主料：羊肉(瘦)150克,干姜30克

调料：盐1克,大葱3克,花椒粉1克

做法：羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。

小帖士-健康提示：

1. 温里，散寒，补虚。

2. 适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰膝酸软、小便清长或下肢浮肿;泄下量多;月经后期小腹发凉等症。

吃玉米有哪些好处 防癌延缓衰老

衰老是所有人必经的生理过程，但如果平时注意饮食调养、心情舒畅，是可以有效的延缓衰老的。对抗衰老，可以用食疗调护，玉米是可选择的有效延缓衰老的食物之一，此外，玉米也可以起到美容养颜的效果。说起癌症，很多人都会谈之色变，其实癌症是可防可控的，科学研究表明，玉米能够起到防癌效果。

小儿哮喘冬季食疗方法

1、白果5粒，大米15克，瘦肉15克，盐、油各少许。

作法：白果去壳及芯、切碎，用油、盐将大米、剁碎的瘦肉末腌15分钟，将适量水煮开后，加入所有材料煮成粥。

功效提示：白果含多种独特成分，能够阻断哮喘激发进程中的一些重要化学反应，有补肺定喘、化痰的作用。此方对各种哮喘有辅助食疗之效，可治肺虚久咳。

2、鲜蘑菇100克，猪腰50克，姜、葱、油、盐、生粉各少许。

作法：鲜蘑菇洗净，“飞水过冷河”。猪腰切薄片，用调料腌制。用油炒香姜、葱后加入蘑菇、猪腰炒熟，调味，打芡。

功效提示：蘑菇含17种氨基酸，多种维生素和微量元素，化痰理气。猪腰含丰富的蛋白质、矿物质，有补肾、治盗汗的作用。此方适合肺虚痰咳、病后体虚的幼儿。

3、南瓜100克，蒜蓉、盐适量。

作法：南瓜去皮、核切成小块，炒香蒜蓉后加入南瓜翻炒，然后加水煮10分钟，调味。

功效提示：南瓜润肺，补中益气;大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。

4、新鲜枇杷75克，银耳5克，冰糖适量

作法：枇杷去皮、核切成小块，银耳泡发后放进沸水里煮熟，最后加入枇杷、冰糖煮片刻即可。

教你食疗调养产后脱发

家常牛蹄筋

材料：牛蹄筋250克。

调料：酱油、豆瓣酱、料酒、味精、胡椒粉、大葱、姜等各适量。

做法：1、将牛筋洗净，放在开水锅内煮到软烂，捞出过一遍冷水，沥干水分，葱姜拍破备用。

2、锅内倒入油，烧至七成热，下入葱、姜、豆瓣酱，炒出红油时放入高汤，大火烧开。

3、用漏勺将辣椒皮等杂质捞出，下入蹄筋，烧开后加酱油、料酒、味精、盐、胡椒粉，用小火焖至入味。

4、捞出晾凉，切成易入口的大小即成。

小贴士：这款菜品色泽红润、咸鲜微辣，牛蹄筋滋味独特，而且有美容养颜的功效。

香柠蒸鱼

材料：鲜鱼1条，香菜少许，柠檬1个。

调料：料酒、鱼露、白糖、胡椒粉、蒜茸、辣椒末、葱姜末。

做法：1、将鲜鱼洗净，处理好，在鱼身两侧各划上一刀，放入盘内。

2、将蒜、辣椒、葱姜末、料酒、鱼露、白糖、胡椒粉、油放在一起搅拌均匀，淋在鱼身上。

3、盖上盖子，用大火蒸20-25分钟即可。

4、香菜切碎，柠檬切片，撒在鱼身上即可。

小贴士：鱼露是一种带有香味的调味，味道铺盖，略带腥味，没有鱼露，也可用盐和味精代替。

香鸽藕块

材料：鸽子500克，莲藕200克。

调料：盐、味精、姜片、酱油、糖色。

做法：1、鸽子去除内脏，洗去血污，沥干，剁成块状，莲藕洗净切块备用。

2、将鸽子、藕块、姜片一同放入锅内，倒入糖色炒匀，加入适量的水、酱油，用小火炖1小时。

3、离火前加入盐、味精调味即可。

小贴士：此款炖菜滋味浓郁、汤头清爽，还具有润肺清嗓，补气养颜的功效。

杏仁炖梨

配料：杏仁5克，梨1个。

调料：牛奶、冰糖各适量。

做法：1、杏仁捣碎，将梨洗净，去皮挖去梨核，切成块状。

2、杏仁、冰糖、牛奶、梨块一同放入盅内，上锅蒸15分钟即可。

小贴士：此款菜品有润肺养阴、止咳平喘、润肠通便的功效。

泽兰红枣茶

材料：大枣30克，泽兰10克，绿茶5克。

做法：1、泽兰、红枣分别洗净沥干水分，备用。

2、将泽兰与红枣、绿茶一起放入茶杯中，用刚烧开的水冲泡。

小贴士：如用磁化杯代替普通茶杯泡茶，滋味更佳。

虾仁蛋清

材料：虾仁150克，鸡蛋清2个，青豆50克。

调料：干菱粉、盐、味精各适量。

做法：1、鸡蛋清内加入适量盐、味精搅匀。

2、虾仁洗净，沥去水分，放入蛋清、盐、干菱粉拌匀后待用。

3、炒锅倒油，烧至五成热，放入虾仁炒熟，沥去油后放入鸡蛋清内。

4、另起净锅，倒油烧热，放入青豆、鸡蛋清，大火翻炒至青豆熟即可。

小贴士：此款虾仁炒蛋，色泽鲜艳，鲜嫩软滑，既有营养又十分下饭。

喝粥食疗调养夏季热

在炎夏酷暑的季节，婴幼儿常会有一种长期发热的疾病，称为夏季热，又叫暑热症，最多见于6个月到3岁的婴幼儿。由于婴幼儿神经系统发育不完善，体温调节功能差，加之发汗机能不健全，以致排汗不畅，散热慢，难以适应夏季的酷热环境，造成发热持久不退。

宝宝得了夏季热，发热持续不退，天气愈热，体温愈高，一般发热长至2个月，伴有口渴，多饮，食欲减退，出汗不多，这也助长了体温增高，如不治疗，直到秋凉后才会痊愈。这里推荐几款食疗调养粥。

荷叶冬瓜粥：取新鲜的荷叶两张，洗净后煎汤500毫升左右，滤后取汁备用。冬瓜250克，去皮，切成小块状，加入荷叶汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖适量，早、晚服用。冬瓜可清热生津、利水止渴，荷叶清热解暑，适用于发热不退，口渴，尿少的病儿。

蚕茧山豆粥：取蚕茧10只，红枣10只，山药30克，糯米30克，白糖适量。先将蚕茧煎汤500毫升，滤液去渣，再将红枣去核，山药、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。蚕茧止渴解毒，山药、红枣健脾和胃。适用于低热、神疲乏力、胃纳减退，大便溏薄患儿。

益气清暑粥：取西洋参1克，北沙参10克，石斛10克，知母5克，粳米30克。先将北沙参、石斛、知母用布包加水煎30分钟，去渣留汁备用。再将西洋参研成粉末，与粳米加入药汁中煮成粥，加白糖调味，早晚服用。西洋参益气养阴，北沙参、石斛、知母养阴清热止渴，适用于发热持续不退，口渴，无汗或少汗的患儿。

老寒腿的冬季食疗

故名思义，有老寒腿的人特别怕冷，因此在饮食上应多吃些羊肉、鸡肉、猪肝、猪肚、带鱼等御寒食品。此外药酒御寒也值得提倡，在酒中适当浸泡一些枸杞、人参、茯片之类的中药，效果更理想。另外，人类畏寒与甲状腺素分泌减少有关。甲状腺素的形成必须有足够的碘参与。人们只要在寒冷季节适量多吃些含碘量高的海带及各种海产品，便有利于甲状腺素的合成，增加人体的产热功能，加速人体的新陈代谢，起到御寒防冻的作用。

其次，按中医的理论，老寒腿属痹证，而痹证大都是由于劳动之后，腠理疏张，汗出当风，或肾寒，或久卧湿地，风寒湿邪侵袭所致。它又可分为行痹、痛痹、着痹和热痹，在选择食疗时可作参考：

行痹：肢体表现为关节酸痛，游走不定，以膝、踝、肘等大关节多见，或兼活动不利，初期伴有恶寒、发热症状。治法为祛风通络，散寒利湿。可选用蛇类、虫类等活血通络祛风止痛的食品，既可做菜，也可泡酒后饮用，可以缓解局部的红肿热痛症状，还可起到防止病变向其他关节走窜的作用，因此是作用较强的食物。

痛痹：表现为肢体、关节疼痛剧烈，遇寒更甚，得暖则减，关节屈伸不利，畏寒，局部有冷感。治法为散寒止痛，祛风除湿，可选用童子鳝鱼0.5千克，阴干，泡入1千克白酒中，1个月后即可饮用。每次饮酒50毫升，每天2次。童子鳝鱼性温善窜，有舒筋活络、祛风除湿等功能，可缓解局部红肿热痛，防止病变向其他关节走窜，并对肩肘关节活动障碍效佳。

着痹：证候为肢体关节有重着、麻木的特点，痛点固定不移动，活动不便，可有下肢浮肿。治法为健脾燥湿，祛风散寒。薏仁、豆腐、芹菜、山药、扁豆等食物具有健脾利湿的功效，可用于缓解肿胀症状。

热痹：关节疼痛，痛处有灼热感，或见红肿，疼不可触，关节不能活动，并有发热、口渴、烦闷不舒等全身症状。治法为清热通络，疏风化湿。苦瓜、苦菜、马齿览、丝瓜等食物，具有清热解毒的功效，可以缓解局部发热、发痛等。

现代医学认为肥胖、脱钙、维生素a和d缺乏与老寒腿的形成有关，因此在饮食上要注意钙的摄入，特别是老人每日摄入成分钙应不少于1200毫克。牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果等食物含钙量高，胡萝卜、红辣椒、苹果、粗粮、绿色蔬菜等维生素a、b1、b6、b12、c和d含量高，可适当多摄入一些。当然饮食总量要适当控制，防止肥胖。

宝宝腹泻怎么办 食疗调养

宝宝如果出现腹泻的情况，父母可以通过食疗的方式来改善腹泻的症状，宝宝腹泻早期可以吃些胡萝卜泥，能够起到缓解的作用，胡萝卜的营养价值高，而且胡萝卜具有止泻的作用，能促进孩子胃肠功能恢复正常。

冬季食疗养生黑芝麻粥

粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋，都不失为保健佳品。经常服食，能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿，对中老年人尤为适宜。

冬季食疗养生

黑芝麻粥

黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。

黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

糖尿病散步多长时间 糖尿病散步注意事项

散步锻炼与饮食疗法，药物疗法应该相结合进行。糖尿病需要进行长期的治疗，调养，在治疗期间，患者应该先控制饮食，少吃含糖食物，同时利用药物将血糖和尿糖控制在稳定水平，然后再进行散步锻炼，三种方法相互配合，才能取得更好的疗效。

采用胰岛素治疗的人群，在注射完胰岛素后，但没有吃饭前不宜散步锻炼，以免造成低血糖。