利用油菜花粉开发的美容食品

利用油菜花粉开发的美容食品

在开发过程试验中，我们就以以上开发方案的流程进行实验步骤：

一、正确选择原料

对已成熟的花粉进行采集，选取颗粒饱满、大小均匀、无霉变、无杂质的新鲜油菜花粉颗粒。

二、 除菌处理

尽管是大片种植的油菜，但生长与采摘过程中仍会受到一定程度的菌体污染。油菜花粉中有大量细菌，因此必须要经过专门的除菌处理。本实验中采用75%的酒精喷洒在采摘来后选取出的油菜花粉上，花粉与酒精的比例最好是3 ：1。并不断均匀搅拌，待酒精撒完标准量并拌匀后，将容器密封避光保存18h以上。

三、脱敏处理

由于很多人对花粉有不同程度上的过敏反应，所以考虑到这个特殊情况，我们必须在破壁前对它进行脱敏处理。

四、 破壁提取及发酵

油菜花的花粉颗粒皆有内外两层薄薄的壳，外壁是由一层含纤维素、木质素及花粉所特有的孢粉素等物质所构成，质地很坚硬，不但耐碱、耐酸、耐热，对于消化酶也很稳定。如果要想提取高质量的油菜花粉的提取液，那么就需要进行高技术的破壁处理。我们这里采用干法低温超细破壁的技术对花粉进行破壁处理，油菜花粉在经过仪器GTM-10气流粉粹机破壁时，磨腔是高硬度高耐磨性的工程陶瓷材质，期间花粉不会受到另外的金属杂质的污染，在压缩空气泵的所用压力下，花粉经过喷嘴飞入粉碎室，进口的空气温度在24℃左右，出口温度为-25℃左右，随机取样数百次粉碎的百分率在99%以上，破壁率在同类型的破壁方式中

效果算是最好的。

油菜花粉经一功元流粉碎机破壁,

五、 过滤

破壁后的油菜花粉发酵液静置(3~4) h，上清液用双层纱布过滤。花粉渣用少量水再洗涤一次，合并两次的滤液。

六、 调配、均质

将白砂糖、柠檬酸、稳定剂、山梨酸钾等调配的添加物( 0 . 2 g/kg)分别用纯净水加热到沸腾，然后降温至5 0 ℃ 以下， 与油菜花粉的发酵液一起倒入配料容器内，加入适量的合适香精(香精通常可以选择橘子、菠萝等，可以掩盖油菜花粉所特有的天然异味)，按配方要求定量到一定体积，搅拌至均匀，然后过滤掉产物中的花粉残渣等杂物，再升温50℃，接着在20 MPa的压力下进行均质，然后再次杀菌消毒。

七、 杀菌、包装

油菜花粉中的活性成分例如该产品中起到美容、延缓衰老的超氧化歧化酶(sod)在遇到高温时会失去活性，极其影响产品的营养价值和功效。采用防腐剂与巴氏杀菌相结合的混合方式，杀菌条件定为63℃，20 min，之后趁热进行包装，待冷却到室温后就获得了成品，最好转入保质期试验阶段。

油菜蜜结晶是什么样子的

油菜花蜜属于温性蜂蜜，有行血补身的作用，适合身体虚弱的人群使用。除此之外，油菜花蜜还具有下面的作用与功效。

油菜花蜜对男性前列腺疾病有治疗作用，很多人都知道油菜花粉有治疗前列腺疾病的作用，这也许是油菜花粉价格价格高的原因吧，如果配合油菜花蜜食用，其治疗效果会更好。

油菜花蜜有润燥的作用，对于春季之中人们出现的多种干燥症状都有很好的缓解，象口干咽干以及皮肤干燥等，都是油菜花蜜可以调理的症状，因此油菜花蜜也是最适合人们春季食用的特色蜜种。

油菜花蜜有扩张血管的作用，对因血管萎缩而产生的血管堵塞状况很好的预防功效，很适合老年人和血脂稠的人群食用。油菜花蜜是一种很好的补血蜂蜜，对贫血有一定的治疗功效，另外对于女性经期出现的乏力以及腹痛等症状也有缓解的功效，因此油菜花蜜也就成最适合女性食用保健蜜种。

油菜蜂蜜的作用与功效

功能

清热润燥，舒张血管：常食油菜蜜可以起到清热润燥的功效，特别适合春季服用，可缓解干燥之状。且油菜蜜可舒缓血管，对血管堵塞有一定功效。

消肿散结，和血补身：油菜蜜对于女性来说也是款非常不错的蜂蜜，可以起到 补血的作用。

补肾益气，护肝：男性不但食用油菜花粉好，食用油菜蜜一样是好处多多，只要坚持服用，必有效果。

油菜花蜜清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身的功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者。

油菜花粉一起服用的话对男性的前列腺炎有很好的预防和辅助治疗作用的。

适应人群

老幼皆宜，母乳前婴儿适量。未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。

食用方法

作为一种老少皆宜的产品， 蜂蜜的食用方法多样，常见的用温牛奶加蜂蜜，但冲水饮用受到很多人的欢迎。但切不可用开水冲兑和高温蒸煮。原因是蜂蜜中酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，容易降低蜂蜜的营养价值。另外用开水冲兑的蜜水，蜜香味易挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

服用方式：每日服用两次 每次10-20克。

油菜花粉的功效

1.油菜花粉的功效——增强免疫力

花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力，抵制外来病菌的潜入。

2.油菜花粉的功效——防衰老、美容

蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的ve、超氧化歧化酶(sod)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽，使人皮肤细嫩，充满青春活力。

3.油菜花粉的功效——防治脑心血管疾病

花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。

4.油菜花粉的功效——防治前列腺疾病

花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。我国治前列腺疾病的有效药物-前列康就是以花粉为原料的。

油菜花粉的功效是什么

油菜花粉的功效：

1.油菜花粉的功效——增强免疫力 花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力，抵制外来病菌的潜入。

2.油菜花粉的功效——防衰老、美容 蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的ve、超氧化歧化酶(sod)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮 肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽，使人皮肤细嫩，充满青春活力。

3.油菜花粉的功效——防治脑心血管疾病 花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。

4.油菜花粉的功效——防治前列腺疾病 花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。

油菜花粉的作用：

1.增强免疫力 2.防止前列腺疾病 3.降血脂 4.保肝护肝5.促进睡眠，美容养颜 6.防治贫血，糖尿病

油菜花粉的美容方法

1、直接食用

花粉可以直接食用，一般每天早晚各服1次，每次5克～10克，直接用温开水送服，也可以用温开水，牛奶或蜜水调服。这种方法比较适合减肥、生发、护发，也可用于治疗脸部各种疾患。

直接食用的花粉不一定非要破壁，因为破壁与否并不影响人体对花粉营养的吸收和利用。研究表明，花粉粒外表虽然有一层坚硬的外壳，但外壳上均有萌发孔或萌发沟，在人体胃肠的酸性环境下或各种酶的作用下，萌发孔或萌发沟会开放并喷射出内含物。

2、直接涂抹

选择较好的花粉，经灭菌处理和破壁后密封待用。临睡前取1克～2克花粉置于手心，用温开水调稀后，均匀地涂抹在面部，并适当地按摩，次日早晨洗去。这种方法比较适合治疗痤疮、雀斑、黄褐斑和老年斑，如与食用花粉同时进行，效果更好。

用来直接涂抹外用的花粉，必须事先经过破壁处理，因为皮肤表面水分含量低，又缺少酶和酸性环境，花粉营养成分不容易从花粉的萌发孔或萌发沟释放出来。只有事先通过物理或化学的方法(如机械破壁法、发酶破壁法、酶解破壁法、变温破壁法、低温气流破壁法等)将花粉壁破碎，令其内含物自选暴露出来，其中的营养成分才能直接与皮肤接触，易被皮肤吸收利用。但必须注意的是，破壁后的花粉必须密闭和低温保存，因为破壁后的花粉粒，内含物暴露在外，在常温下易氧化变质。

3、花粉面膜

用花粉作面膜能收到很好的美容效果。

方法(1)：选破壁或超细粉碎的花粉细末30克，与蜂蜜30克、鸡蛋黄1个、苹果汁20毫升混合，调制成膏，备用。洗脸后，在面部均匀涂抹一层，待自然干后保持20～30分钟，以温水洗去，每日1次。此法适用于干燥性皮肤，可起到滋润、营养、增白、祛斑的效果。

方法(2)：选用破壁花粉，与2倍白色蜂蜜混合，调制成浆状，备用。温水洗脸后，均匀涂抹到面部一层，保持30分钟，洗去，每隔1～2日1次。经常坚持此法，可使皮肤柔嫩、细腻、健美。

方法(3)：取鸡蛋清半个于碗中，调入新鲜蜂花粉与蛋清[5] 调匀，傍晚温水洗脸后，均匀涂抹一层，轻轻按摩片刻，保持30～45分钟，洗去，每日1次。此法能润肤养肤，增白祛斑，还可减少面部皱纹。

4、选用各种花粉制剂

花粉能制成许多化妆品和洗涤剂，如花粉美容膏、花粉美容霜、花粉美容水、花粉香粉、花粉健肤霜、花粉液体香波、花粉生发水、花粉发乳，可直接使用。另外，花粉还可以制成许多食品和饮料，如花粉糕、花粉蜜、花粉片、花粉糖酥、花粉晶、花粉巧克力、花粉饼干、花粉可乐、花粉口服液等。这些食品和饮料，进入人体后经过消化道的作用也能达到一定的美容效果。

油菜花什么季节开花

油菜花很美吧，你知道油菜花开的季节吗?相信很多人都不是很了解吧，那么下面就由小编来为大家介绍油菜花什么季节开花吧。

油菜花的介绍：

油菜花原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，十字花科。在我国栽培较广，以长江流域和以南各地为最多。

油菜花什么季节开花：

在我国，从南到北，油菜花的花期从1月到8月次第展开。1.2月在北回归线附近开发，3月在四川盆地和岭南与武夷山以北的开发，4.5月的是江浙一带的沿海地区，6.7月多是呈西南—东北走向。

扩展阅读：油菜花的经济价值

中国油菜产业的发展油菜是中国最重要的油料作物，种子含油量为33%～50%。自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40%～45%(不含大豆);同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。饼粕蛋白质含量高达40%，菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是中国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。

油菜花粉怎么吃效果最好 怎样吃油菜花粉最有效

1、油菜花粉用温水送服效果最好，而且要记得在购买油菜花粉以后，存入冰箱，因为花粉很容易发霉，如果出现发霉就不能食用了，不然产生致癌的恶果。另外送服油菜花粉的水温不能太高，不然会破坏油菜花粉的活性。

2、油菜花粉在饭前吃效果最好，在人们就餐前的十五分钟到三十分钟之间食用油菜花粉，可以让人体更好的吸收它里面的多种有效成分，利于油菜花粉功效的发挥，但是一些肠胃功能较弱的人群，在饭前吃花粉会出同肚子痛，如果遇到这种情况，就要把食用油菜花粉的时间改在饭后。

3、蜂蜜和花粉拌在一起吃更好。油菜花粉如果单喝的话，的确很难喝。试试将花粉与蜂蜜一起冲，味道会好很多。

油菜花粉的功效与作用 油菜花粉食用注意事项

油菜花粉本身没有副作用，但由于是发物，产后人群，患有慢性疾病人群，长期便秘和长痘人群均不宜食用;此外，过敏体质人群服用油菜花粉后有可能发生过敏反应，主要表现为阵发性喷嚏、流涕、眼痒、流泪、哮喘和皮炎等，因此过敏体质尤其是有花粉过敏症人群要慎服，服用后如果出现上述情况要立即停止服用。

吃油菜花油对身体有什么好处 吃油菜花会过敏吗

因人而异。

吃油菜花会不会过敏是因人而异的，大部分人食用油菜花之后一般是不会出现过敏情况的。但是油菜花当中含有大量的花粉，对于部分对花粉过敏的人来说，食用油菜花之后就可能会出现过敏症状，所以这类人是不适合食用油菜花的。

油菜花粉的服用方法

1、油菜花粉的天然味道很重，食用时口感有些差，最好食用方法就是像吃药那样用温水送服。另外也可以把它与牛奶或者蜂蜜等食品调和一起食用，这样既可以让身体吸收更多的营养，也能让油菜花粉的口感有所改变。

2、大家食用油菜化粉时，如果身体没有明显疾病，只是想让它起到保健的作用，可以每天食用五到十克，分两次食用，如果想通过食用油菜花粉起到治疗某些疾病的作用，可以增加食用量，每天食用二十到三十克的油菜花粉，而且在早晚就餐以前食用，效果最好。

3、虽然在饭前空腹食用油菜花粉效果好，但是有些人在食用以后却会出现肚子痛的症状，在遇到这种情况以后，就可以把油菜花粉混合在食物中食用，像稀饭或者粥类都可以调入油菜花粉以后食用，这样既可以保证油菜花粉的营养不流失，也能减轻肠胃的负担。

油菜花粉的功效和作用 油菜花粉的食用方法

油菜花粉天然味重，口感不是很好，因此食用的时候可以添加一些牛奶，蜂蜜温开水调服，将花粉和蜂蜜以一比四的比例调和服用，冲服花粉的时候注意不可用60°C以上的水，早晚空腹食用效果比较好，但肠胃功能不好的人群最好饭后服用，或是与其他食物同时服用，而且要坚持长期服用，才能发挥其效果。

前列腺炎吃什么 油菜花粉

油菜花粉含有多种丰富的功能性物质，能益肾固本，主治前列腺炎、肾虚。其所含谷氨酸、脯氨酸等20多种氨基酸，有助于改善前列腺组织的血液循环，改善水肿，缓解尿路梗阻。前列腺炎患者可以运用油菜花粉泡水喝，具体用量可以根据自身病情在医生指导下服用。

油菜花粉的功效与作用是什么

油菜花粉可以预防癌症的出现，能够提高我们人体的免疫能力，油菜花粉能够预防心脑血管的疾病防止动脉的硬化，油菜花粉能够美容并且可以瘦身。

油菜花粉的功效与作用

(1)增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。

(2)防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。

(3)防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。

(4)防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以积安堂油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。

(5)减肥：服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。

(6)调节肠胃功能：花粉有许多杀菌成分，能杀灭大肠杆菌等，并能防治便秘。

(7)保肝护肝：花粉中的黄酮类化合物同样可防止脂肪在肝上的沉积。

(8)调节神经系统，促进睡眠。

(9)辅助治疗其他疾病：花粉对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果。