翻糖玫瑰花的做法

翻糖玫瑰花的做法

翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。

由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

制作方法

翻糖蛋糕的糕体必须采用美式蛋糕的制作方法,运用新鲜鸡蛋、进口奶油与

制作翻糖蛋糕所需的材料(19张)鲜奶等最天然的食材,甚至会添加健康的新鲜水果或进口白兰地腌渍过的蔬果干——扎实细致且层次丰富的口感,配以口味多样、醇厚的夹心;无论甜甜的果香,或浓浓的巧克力风韵,吃着都很过瘾。

玫瑰花有副作用吗

对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。要想达到这种效果，具体做法是：每天坚持取玫瑰花15克泡水喝，气虚者可加入大枣3—5枚，或西洋参9克;肾虚者可加入枸杞子15克。

泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。

注意事项

1、玫瑰花茶最好不要与茶叶泡在一起喝。(除嫩尖绿茶)茶叶中有大量鞣酸，这会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。

2、泡玫瑰花的时，可根据个人的口味，加冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。

3、挑选购买玫瑰花茶时，要认真辨别玫瑰花茶。

4、建议花茶都不要用100度的开水泡，75-90度的水合适。

玫瑰花瓣泡澡功效有哪些呢

1.玫瑰花有行气、活血、收敛作用，果实中维生素C含量很高，是提取天然维生素C的原料。玫瑰透发清凉，清热泄火，对心火和皮肤病都有很好的作用，因此是很好的护肤植物。每天用玫瑰花洗澡能起到很好的护肤养颜效果。

2.把玫瑰花放在水里煮10分钟，过滤去渣，混入洗澡水，再加入2匙蜂蜜，可以帮助收紧毛细孔，光洁肌肤，消除小皱纹。

3.把鲜玫瑰花花瓣撒入浴缸里享受玫瑰花泡泡浴让自己放松一天的心情，是自己的身体侵入天然玫瑰花的芳香.在中国古代，人们就已经认识到玫瑰的作用。《食物本草》称其“主利肺脾、益肝胆、辟邪恶之气，玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。”而《本草正义》则进一步总结其特点：味甘、微苦、温，无毒，它“香气最浓、清而不浊、和而不猛，柔肝醒脾、流气活血，宣通滞窒。性温和的玫瑰花，属落叶灌木，冲泡时有一种甘甜味。在欧洲，除了常用的泡茶之外，还可用于熏茶、浸酒。又称「天使的赐予」，古波斯人用玫瑰酿酒，土耳其人用玫瑰水制糖。玫瑰花形唯美，气息雅致，色彩粉嫩，入口甘柔。经常饮用，可帮助促进新陈代谢。又因赏心悦目，有助保持美丽心境，可变化搭配各种花草茶，所以广受欧洲人士喜爱，常用来取代具刺激性的饮料，餐后睡前饮用皆宜。在烹调时加入玫瑰花粉，亦可增添食物的清香。

翻糖蛋糕的来源介绍

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!

翻糖蛋糕成流行好礼 情人节送个“玫瑰蛋糕”在欧洲王室婚礼上惊艳亮相的美丽“翻糖蛋糕”，成了今年大受青睐的情人节礼物。虽然价格要比普通蛋糕贵上一截，但临近情人节，接受创意翻糖蛋糕设计定制的店铺忙得不可开交，粉红色的玫瑰花造型纸杯蛋糕、表白心意的爱心饼干等成了抢手货。

其实，翻糖蛋糕已经在欧洲流行多年，但真正在中国变得“时髦”还是因为威廉王子与凯特王妃的世纪婚礼。婚礼上的蛋糕一共8层，每一层都由翻糖衣覆盖，装饰着常春藤树叶、蕾丝和皇冠等，精美绝伦。这样的蛋糕艺术品不同于常见的奶油蛋糕，因为作为外装饰的翻糖原料可塑性很强，所以能像“橡皮泥”一样制作出纤毫毕见的造型作品。

除了普通的蛋糕造型，技艺纯熟的设计师还能用翻糖原料创作出各种“蛋糕雕塑”，例如豪车蛋糕、相机蛋糕，甚至还有“愤怒的小鸟”创意蛋糕;应用在饼干上，甚至可以按照顾客提供的照片来定制各种卡通造型，栩栩如生。

玫瑰花的功效与作用及禁忌

玫瑰花又叫徘徊花、刺客、穿心玫瑰，玫瑰花可用于美容，玫瑰花冲茶是新一代美容茶，它对雀斑、皱纹有明显的消除作用，同时还具有养颜消炎润喉之优点，有行气、活血、收敛作用，果实中维生素C含量很高。

玫瑰美容茶是新一代美容茶，它对雀斑有明显的消除作用，同时还有，养颜、消炎、润喉的特点。

饮用方法：取4--5朵玫瑰花放入杯中，花浮于水面，其汤色清淡，香气高雅，是美容，保健的理想饮品。

美容的玫瑰，应是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳来自它所含的约万分之三的挥发性成分，它丰富鲜艳的色彩来自所含的红色素、黄色素和β--胡萝卜素等天然色素。此外，尚含槲皮素、脂肪油、有机酸等有益美容的物质。在每年的5—6月，当玫瑰花即将开时，分批摘取它的鲜嫩花蕾，再经严格的消毒、灭菌、风干，几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。将特殊加工过花蕾3—5克，用沸水冲泡5分钟，可加糖或蜂蜜，或掺进自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，芳香怡人，有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。

盛开的玫瑰花，是观赏花卉中的珍品，含苞待放的花蕾，还是药苑中的良药。玫瑰花蕾这味中药具有行气活血的功效，常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。民间有用玫瑰花蕾加红糖煎炼成膏的秘方：将100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煲煎20分钟后，滤去花渣，再煲成浓缩汁液，加进500—1000克红片糖，煎炼成膏体，如服用时间长，可放进冰箱，每天服用1—2茶匙。长期使用，效果更佳。花可提取玫瑰油，果实富含维生素可作天然饮料及食品。用科学方法加工而成的玫瑰花干，具有颜色鲜艳、味香等特点，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，具有清热消火、美容养颜的奇特功效，实为待客馈赠之佳品。

玫瑰为国际香型，以花瓣、花蕾为原料可开发的产品很多，当前的产品主要是：玫瑰精油、玫瑰浸膏、净油、玫瑰糖、玫瑰干花等都是极名贵的天然产品，用作高级香水、医药、食品、化妆品、香精、香料及工艺品。

玫瑰确实很香，它是世界上著名的香精原料，人们多用它熏茶、制酒和配制各种甜食品，其价值常比黄金还高。玫瑰入药，其花荫干，有行气、活血、收敛作用，果实中维生素C含量很高，是提取天然维生素C的原料。

美容

玫瑰花作为药食同源的食材，一般人都可以拿来作为日常保健之用，不过食用时要注意以下事项哦。

因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜过多饮用;玫瑰花可理气解郁活血，乾燥后的玫瑰花蒂若呈白色粉块状，为采收的胶值凝结，而非发霉;对于原发性经痛，可用约八克的玫瑰花，沸水冲泡10分钟，加些红糖饮用。

玫瑰花的注意事项：孕妇应避免服用。

玫瑰的营养价值

玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒。

玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。

玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖 18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油。

春困喝什么茶 玫瑰花茶

配料：6朵左右的玫瑰花。

做法：将准备好的玫瑰花茶放入开水中冲泡，待香气散发水温适中时，可以适当的加点蜂蜜调味，减轻玫瑰花的涩味。

功效：玫瑰花清香宜人，富含多种挥发性香气成分，有提神，舒缓身心之效，可以减压解乏。

春天喝什么茶最好 玫瑰花茶——好心情

材料：玫瑰花3克。

做法：一茶匙干燥的玫瑰花瓣约3克，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可，可酌加红糖或蜂蜜饮用。

功效：玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

喝什么茶可缓解月经不调 常喝四款养生茶让你一顺到底

在治疗月经不调的路上，专家们有很多不同的治疗月经不调的良方。今天小编要介绍的则是治疗月经不调的养生茶，喝了养生茶，能让你的月经一顺到底。

1、陈皮茶

原料：陈皮4克。

做法：用热水冲泡。

功效：调气、疏肝健脾。吃完油腻的食物，可以来一壶陈皮茶去油腻。

2、玫瑰花茶

原料：干燥玫瑰花5克。

做法：温开水冲泡。

功能：治肝胃气痛，调经。

3、菊花茶

原料：几朵干燥的菊花。

做法：以热水冲泡。

功效：退热解毒、消脂肪、降血压。

4、玫瑰柴胡茶

做法：玫瑰茶泡茶喝本身就能缓解生理期的不适，女性在月经来潮时，以热水冲泡3­5克干燥玫瑰花，再加入少许蜂蜜调味饮用有利身体健康。月经不规律的美眉，还可以加5克柴胡和玫瑰花一起泡茶，能疏肝理气，活血止痛哦!方法很简单，将柴胡和3碗水放入锅中，开中火煮约15分钟后关火。将煮出来的茶汤冲入已放玫瑰花的杯子，加入冰糖调味就可以啦。

温馨提示：这些养生茶的做法的都非常的简单，对治疗月经不调的效果也是极好的。但是患者需了解清楚自己月经不调的原因，再选择适合的养生茶。

玫瑰花的中药用途

治肝郁吐血：选干玫瑰花300朵，去蒂，加水煎取浓汁，去渣再煎，以冰糖500克收膏，贮于瓷瓶内，早晚各服1次，每次4～5茶匙，开水冲服;

治新久风痹：玫瑰花9克、红花、当归各3克，水煎去渣，入温黄酒服用，连服7剂;

治乳痈初起：取玫瑰花30朵(去心、蒂)，用陈酒煎，饭后服用;

治肺病咳嗽吐血：取鲜玫瑰花捣汁合冰糖炖服;

治禁口痢：玫瑰花15克水煎服;治肝风头痛：取玫瑰花5朵、蚕豆花12克，开水冲泡代茶饮;

治肝胃气痛：取干玫瑰花适量，沸水冲泡代茶服;

治肿毒初起：玫瑰花去心蒂，焙干研为细末，每服3克，黄酒送服。

瑰鲜花经蒸气蒸馏或用溶剂萃取还可提炼玫瑰精油，有缓解焦虑、愉悦心情的作用。能调节内分泌，滋润皮肤，促进细胞再生，淡化细纹，抗衰老。沐浴时滴2、3滴于毛巾上，擦拭全身，亦可加入洗面奶，可令皮肤光泽，具有益肤美容的效果。玫瑰还可蒸馏制成玫瑰露，能起到和血平肝、养胃、宽胸、散郁的作用。近年来，已开发出玫瑰浸膏、玫瑰胶丸、玫瑰酒、玫瑰茶、玫瑰饮料、玫瑰干花蕾等10多个系列的几十个品种。

玫瑰花不仅可药用，同时亦是养生和烹制药膳的上好食材，可以烹制玫瑰玻璃肉、玫瑰豆腐、玫瑰沙拉、玫瑰花粥等美味佳肴，亦可制成玫瑰花酱、 玫瑰花糖膏 、冰糖玫瑰、玫瑰醋等，用其泡水代茶饮用，可加糖或蜂蜜，有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。对妇女痛经、月经不调特别有效。

玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝，因为茶叶中含有大量的鞣酸，会影响玫瑰花的舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散瘀的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用;玫瑰花性温，内热炽盛者慎用。

干玫瑰花泡澡的好处有哪些呢

玫瑰是一种天然美容花卉，也是中药的一种。特点：味甘、微苦、温，无毒，它“香气最浓、清而不浊、和而不猛，柔肝醒脾、流气活血，宣通滞窒，而绝无辛温刚燥之弊。”可以制成香囊放在车里和居室里。常闻玫瑰香气，可起到舒缓紧张、郁闷情绪的作用，令人神爽，还可以缓解头胀头痛。那么干玫瑰花泡澡的好处有哪些呢?

1.玫瑰花有行气、活血、收敛作用，果实中维生素C含量很高，是提取天然维生素C的原料。玫瑰透发清凉，清热泄火，对心火和皮肤病都有很好的作用，因此是很好的护肤植物。每天用玫瑰花洗澡能起到很好的护肤养颜效果。

2.把玫瑰花放在水里煮10分钟，过滤去渣，混入洗澡水，再加入2匙蜂蜜，可以帮助收紧毛细孔，光洁肌肤，消除小皱纹。

3.把鲜玫瑰花花瓣撒入浴缸里享受玫瑰花泡泡浴让自己放松一天的心情，是自己的身体侵入天然玫瑰花的芳香.在中国古代，人们就已经认识到玫瑰的作用。《食物本草》称其“主利肺脾、益肝胆、辟邪恶之气，玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。”而《本草正义》则进一步总结其特点：味甘、微苦、温，无毒，它“香气最浓、清而不浊、和而不猛，柔肝醒脾、流气活血，宣通滞窒。性温和的玫瑰花，属落叶灌木，冲泡时有一种甘甜味。在欧洲，除了常用的泡茶之外，还可用于熏茶、浸酒。又称「天使的赐予」，古波斯人用玫瑰酿酒，土耳其人用玫瑰水制糖。玫瑰花形唯美，气息雅致，色彩粉嫩，入口甘柔。经常饮用，可帮助促进新陈代谢。又因赏心悦目，有助保持美丽心境，可变化搭配各种花草茶，所以广受欧洲人士喜爱，常用来取代具刺激性的饮料，餐后睡前饮用皆宜。在烹调时加入玫瑰花粉，亦可增添食物的清香。

以上就简单的介绍了干玫瑰花泡澡的好处有哪些的问题。由于玫瑰具有耐寒、耐温的属性，且花蕾香嫩、润泽，早在古代就备受宫廷贵人的青睐。现在很多的人也都喜欢用玫瑰花来泡澡或者是装饰家里的修饰。给人一种心旷神怡的感觉，非常的舒服。

翻糖玫瑰花的做法

赠人玫瑰,手有余香,这句话不仅仅是为了说明人情,从侧面也反应了玫瑰花的香味的持久度是非常高的.这个世界上,花的种类有千千万万种每种花都有它独特的性质和作用,随着社会的发展我们对花的重视程度越来越高.人们还为不同种类的花编制很多不同的花语,寓意美好又吉祥.

玫瑰花的种类有很多颜色也有很多种,有白玫瑰黄玫瑰,红玫瑰,等等.不过不管是哪一种香味都有它独特的香味,但是每一种玫瑰它的根茎上面都有很多的刺.翻糖是一种外蛋糕上常见的可以用来食用的装饰品.

翻糖玫瑰

主要涉及材料:翻糖膏、干佩斯、食用色素、白油、垫子、牙签、滑粉包(玉米淀粉:糖粉1:1,用纸巾或者间隙较疏的布进行包裹)、粘合剂(翻糖膏加热水融化)、不沾擀面杖、刻刀、塑形工具、厚、薄海绵各一块、花瓣模具、花托模具、画笔、保鲜袋、食品用一次性手套、晾花器具、糖花用铁丝(可省)

1. 将翻糖膏揉软,按扁,用牙签蘸少许色素置于翻糖中间

2. 将色素用各种方法,彻底揉匀

3. 将铁丝的头部做个弯钩,用翻糖膏搓一个水滴形花心

4. 组合好花心,然后放着待干

5. 垫子和擀面杖抹少许白油,将翻糖膏擀成薄片

6. 用花瓣模具切出三瓣花片

7. 不用的翻糖膏和花片及时用保鲜膜包裹好

8. 取一花片用刀清晰的切出花瓣边缘

9. 薄海绵用滑粉包拍上少许分,防粘

10. 花片放在薄海绵上,用圆头塑形工具将花片打薄

11. 打薄的花片移到厚海绵上,中间按凹

12. 花瓣上用笔抹上粘合剂

13. 将花心穿入花瓣中央,固定

14. 第一片花瓣包住花心

15. 跳过下一片花瓣包住花心

16. 再跳过一片花瓣,包下一片花瓣

17. 以此方法,包住剩下的花瓣

18. 第一层花瓣完成(花骨朵)

19. 同样的方法打薄花瓣,第一片花瓣在厚海绵上按凹

20. 跳过第二片,第三第四片花瓣按凹

21. 翻面,将剩下的第二、第五片花瓣按凹

22. 中央按凹

23. 花瓣上用笔抹上粘合剂

24. 将做好的花骨朵插入花瓣中央

25. 两片按凹的花瓣先固定好

26. 再调整固定剩下的三片花瓣;

27. 第二层花瓣组合完成;

28. 同样的方法打薄后,将五片花瓣都按凹

29. 翻面,中央按凹

30. 花瓣靠中心处用笔抹上粘合剂

31. 将半开的花插入花瓣中心

32. 调整好花型

33. 绿色翻糖用之前同样的方法,擀薄,压出花托形状

34. 花托在薄海面上用圆头打薄弄长,转到厚海绵上按凹中央

35. 花托上用笔抹上粘合剂

36. 花朵插入花托中心点,调整粘合

翻糖玫瑰做法小贴士

1、如果仅是做玫瑰,可以直接用翻糖或者直接用干佩斯,不用两者都购买.此外网络有许多自己动手制作翻糖的方子,若是有心力,也可以搜一下;

2、食用色素在此处也可以省略,可直接做成洁白无瑕的白玫瑰;

3、糖花用的铁丝可以用牙签进行代替;

4、如果没有花瓣模具也可以一片一片捏,有几朵是用中号的花嘴进行裁切然后拼合,个人更喜欢这种方式,只是更费时;

5、晾花器具没有特别准备,直接插到了花瓶里,建议可以准备些泡沫塑料,或者充分利用手头其他资源.

就像上面所说的那样用翻糖来制作玫瑰花其实是非常复杂的,但是如果按照上述的步骤去做么话相信有心的朋友一定会做的很好.在用翻糖制作玫瑰花的时候首先要想好自己想要的颜色先,因为翻糖本身是没有颜色的,而且如果翻糖放的时间太长的话就会变的很硬.