草莓有点烂可以吃吗 草莓怎么吃味道好

草莓有点烂可以吃吗 草莓怎么吃味道好

1、草莓泡糖水可以保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。

2、草莓当冰淇淋吃时，提前从冷冻室取出放入冷藏室1小时左右，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。

3、冻草莓吃法很多，也可以将草莓彻底化冻后熬成草莓酱或做成甜点馅料等。

4、挑选草莓的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，最好挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

吃草莓上火吗

吃草莓不上火。

草莓，味甘酸、性凉，食用草莓会增加身体中的寒凉之气，降低身体中的燥热之气，因此，草莓吃了不仅不上火，还可以降低身体中的火气，如果食用草莓的时候出现了上火症状，多考虑是进食了其他性质温燥的食物或者是其他原因引起的。

买来的草莓可以放几天 怎样的草莓适合采摘

1、看外形：质地好的草莓须是表皮完整、颜色均匀红润、个头饱满、形状规则圆润、种子为黄色。

2、闻气味：好草莓闻起来有一股草莓独有的果香。

3、尝味道：好草莓吃起来鲜甜可口，让人爱不释手。（立即食用的草莓：适合采摘全部熟透的。隔天食用的草莓：适合采摘7到8成熟的草莓）。

草莓如果吃得太多了，由于草莓性凉，胃还没有分解，就会被吸收进入血液，有些过敏原就会导致过敏。

吃草莓过敏是与草莓表皮中的蛋白质有关，这种蛋白质与存在于花粉中的过敏原相类似。草莓表皮上有软毛针尖，这类茸毛的性质也跟花粉一样，因为花粉就是由植物茸毛构成的。这些都可能引起过敏。

过敏体质的人或者对草莓过敏的人要注意，新采摘的草莓先吃少量，不要一次吃很多，如果有过敏反应，就要立即停止了。另外，在吃草莓之前建议用盐水先浸泡，再用清水冲洗，尽管比较麻烦，但盐水的杀菌效果很好，足以起到清洁草莓的作用。

草莓表面带有许多细小的籽，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓。

可是，那些肠胃较弱的，胃酸过少，吃东西容易发生腹泻，甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人，就不适合多吃草莓了，否则会带来腹泻困扰。腹泻时还应该少吃猕猴桃、火龙果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等带籽的水果。

草莓因为草酸太多，吃多了会脱钙，这点要注意。刚吃完草莓别急着刷牙。像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙，减少牙齿表面的硬度，此时，马上刷牙会造成牙面的损伤，久而久之，还容易造成牙齿过敏。

如何辨别“真假”草莓

1、畸形草莓不能吃

畸形草莓不一定是喷了药，而是形状畸形的草莓即使没有做任何手脚，也不能轻易吃，因为畸形是突变造成的，吃这样的草莓可能会遭遇突变基因的损害，对健康不利。

2、闻着不香的不要买

最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

3、如何识别喷了红颜色的草莓?

很多人都知道现在的草莓很多事被喷了红颜色的，看上去红艳艳的非常漂亮，但其实这些草莓并不好吃，更重要的是喷在上面的色素会影响健康。记住两点：如果草莓本身非常红而果实根部是白色的，那么这种草莓就是喷过红颜色的;如果草莓本身非常红而咬开后果肉却是白色的，这种草莓也是被喷了红颜色的。

超市或市场里出售的有些盒装草莓看着非常漂亮，颜色又红又亮，闪闪发光，这种草莓通常也是被喷了颜色或者增亮剂的，上面说的两个方法同样可以鉴别这种盒装草莓是否被做了手脚。

4、如何识别喷了膨大剂的草莓?

现在的草莓个头越来越大，但是味道越来越不好吃，这是很多人的感觉。其实这种感觉一点也没有错，因为个头越来越大的草莓不单单是培育和改良的成果，更因为它们被喷了膨大剂。膨大剂能让草莓果实变得硕大，但营养成分和味道就差了很多，所以生长在野外的那种只有小指头大小的草莓会非常可口，而市场里看着非常肥美的草莓反而没有味道。

要识别喷了膨大剂的草莓也不难。种植草莓的师傅传授的经验是，如果草莓看着非常大，但是草莓果实表面的种子嵌入果肉中凹陷进去，果肉比籽实隆起，这种表面看着坑坑洼洼的草莓就是被喷了膨大剂的。膨大剂促使果肉增大，所以种子就陷进了果肉中。被喷了膨大剂的草莓是不能吃的，所以这一招一定要记住了。

5、积水中的草莓不要采摘

去采摘草莓的时候有些人会不太留意草莓的生长环境，草莓果实的周围如果有积水，草莓泡在积水中，这样的草莓即使看着很干净也不能摘来吃，因为积水中的很多细菌和有害的农药残留等都会附着在草莓表面，而且非常不容易清洗，甚至毒素和细菌可能已经深入到草莓的果肉中，这种草莓吃了就可能引起肠胃疾病。

6、表皮腐烂的草莓不能吃

有些草莓长得很大，颜色也非常鲜亮，但就是局部稍微有点腐烂，很多人觉得这样的草莓是熟透了的，吃着更甜，但其实这样的草莓不能吃。草莓非常容易腐烂，成熟之后在短时间内就会出现表皮溃烂，而且因为是酸性的，非常容易变质。吃了这样的草莓，腐变产生的物质和细菌会引起胃肠不适，很容易拉肚子，所以不能吃。

冬天的草莓能不能吃

是可以吃的。

草莓如果是用传统种植方式只能一年一熟，但随着种植技术的不断发展使得草莓一年四季都能种植，从而全年都能吃草莓，冬天的草莓是人工种植在可调控温度、光照的大棚里，只要草莓没有生虫变质，没有打催熟剂或者激素类药物催熟的话，那么冬天的草莓吃了对身体是没有害处的。

草莓放冰箱需要密封吗 草莓放冰箱发白能吃吗

不能吃。

一般草莓如果发白，可能意味着草莓即将要发生变质，因为草莓的外皮一般是红色的，不会出现发白的情况，不过还有一种情况是，冻了的草莓刚拿出来会有结白霜的情况，所以可以试吃，如果有烂的味道，说明已经不能吃了。

吃草莓前必知八件事

1.为什么市面上草莓品种越来越多，比如这几年比较流行奶油草莓，它们跟以前草莓有什么不同?

我国国产的草莓品种有天香、书香、京桃香等。最近几年，我国引进了不少国外的品种，比如日系品种红颜、丰香、章姬等;欧美品种甜查理、达塞莱克特、卡麦罗莎。

不同品种口感不同，一般红颜风味浓，章姬有一股奶香味，因此也被称为“奶油草莓”，京桃香具有浓浓的黄肉桃的香味。因此，“奶油草莓”不是通过转基因得到的新品种，而是我国从日本引进的。不同品种的草莓在营养上并没有很大差别。

2.怎样挑到口感甜的草莓?

①看颜色。颜色均匀、色泽红润的草莓口感较好，不同品种有其固有的颜色，如红颜是鲜红色，丰香为橙红色，书香是深红色等。

②看草莓萼片和果柄的颜色。萼片和果柄为绿色的草莓新鲜度更高。

③看个头。浙江省农科院园艺所副所长蒋桂华指出，并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点。因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。

3.草莓什么季节吃最好?反季节草莓能不能吃?

大棚内种植的反季草莓也可以放心吃。草莓是多年生草本常绿作物，对光照和水分要求很高，同时还需要种植环境温度、湿度适中、温差要大，因此非常适合在大棚环境下生长，这样种出来的草莓糖分更高、风味更足，品质也要好于露地。

目前，北方温室草莓进入第二茬上市期，南方的草莓将进入尾声。露地草莓要在5月中下旬开始采摘，其酸甜味道才浓厚。

4.有媒体报道，个头大、空心或畸形的草莓，可能打了催熟剂或膨大剂，是这样吗?

其实，给草莓打催熟剂没有效果，一是因为草莓结果快、生长周期较短;二是其果实小，很难实现单个喷洒;第三，草莓是一种不耐贮存的水果，采摘后保存期很短，因此没必要使用催熟剂，否则在运输过程中很容易变质。有的人洗草莓时发现水变红了，就误认为其打了催熟剂，这是因为草莓中含有的天然色素溶于水。

正常生长的草莓一般为圆锥形或楔形，如果出现表面凹凸不平、有畸形突起或颜色不均的情况，与品种、光照等因素密切相关。比如红颜、天香等品种授粉良好，就不易产生畸形果;有的草莓半边红半边白，可能因为光照不均造成。

5.洗草莓时总担心洗不干净，是否存在农药超标或残留问题?

大部分草莓都是比较安全的。草莓本身是一种结果快、周期短、病虫害少的植物，再加上更新换代后的草莓苗适应性较强、虫害少，基本不需要打农药。另外，大棚的栽培环境比较干净，一般地里会铺一层塑料膜，即使土里有虫，也爬不到草莓上来。因此，消费者不需要特别担心。

草莓清洗起来比较困难，因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，可以先用自来水冲洗，再用淡盐水泡两三分钟，清洗时不要把蒂头去掉，否则脏物容易进入草莓里面。

6.草莓放一段时间后，有的地方发白，感觉像被水泡过，还能吃吗?

草莓不易储藏，特别是洗过的草莓，存放不要超过1天，还是吃新鲜的比较好，如果发白，口感可能就已经变了，最好不要吃，建议草莓一次不要买太多。

7.草莓怎么存能保鲜?

在草莓保鲜中，低温可使草莓的腐烂受到抑制。有人曾做过实验，草莓采摘后在室温(15℃)下36小时腐烂率为17%，而在1.7℃冷藏条件下腐烂率为7.3%。因此，最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏，单层存放保鲜效果更好。

8.所有人都适合吃草莓吗?

草莓性凉，吃的时候要控制量，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻的人。另外，胃肠功能紊乱、有尿路结石和肾功能不好的人也要注意，由于草莓中含有比较多的草酸，食用不当，可能会加重这些患者的病情。

吃草莓有什么好处和坏处有哪些

吃草莓的好处：

清热去火。中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。

调和脾胃。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

滋阴养血。草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。

醒酒功能。酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。

防癌抗癌。草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

吃草莓的坏处：

首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

上面内容中我们介绍了这个草莓吃了之后的好处和坏处，其实草莓只要合理的选择，合理的吃，那么就可以避免这些害处的，吃草莓的时候必须要正当，吃草莓的时候要注意挑选，不要挑选出畸形的草莓，这样的草莓吃了对身体肯定是非常不好的，也没有如此高的营养。

孕妇能吃草莓吗：可以吃但不宜多吃

1、孕妇不宜多吃草莓

草莓味道可口，营养丰富。可是孕妈们也不要一味贪吃，草莓吃多了，会对身体造成危害，适得其反。 草莓含有大量的草酸，如果食用过多，会和身体中的钙质结合生成草酸钙沉淀，影响身体对钙的吸收，从而造成脱钙。 草莓性寒，脾胃虚寒，肺寒咳嗽的孕妇不宜过多吃草莓。

2、要吃当季草莓，对于温室大棚栽培的非当季水果，不建议孕妇吃。

3、要吃熟透的草莓，生草莓对身体有害。

4、不吃畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

5、清洗草莓很重要，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好清洗关。洗草莓时，需要用淡盐水浸泡5-10分钟，且要注意千万不要把草莓蒂摘掉，另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

种草莓什么时候有果实 九月份有草莓吃吗

九月是没有草莓吃的,草莓的上市期是11月下旬到第2年的5月左右,其他时间段是没有的。4-5月份是吃草莓的旺季，也是草莓最好吃的时候。

草莓冻了解冻后能吃吗

没有变质就能吃。

成熟的草莓由于其水分较多，营养丰富，如果保存不当，就有变质腐烂的可能，而将草莓放到冰箱里冷冻保存，冷冻室里的温度能抑制细菌的繁殖，延长草莓的保质期限，将草莓拿出来解冻，只要没有变质、发霉、异味的话，这样的草莓还是可以吃的，只不过冻过的草莓味道要差一些。

吃了有点白色的草莓怎么办 草莓烂了是什么样子的

好的草莓颜色鲜红且有色泽，如果草莓颜色暗淡没有光泽，或是水果外皮有明显溃烂的话，表示草莓已经滋生细菌而腐烂不能吃了。

好的草莓闻起来有明显的果香气味，而烂了的草莓闻起来会有明显的酸味或发酵味，这种草莓是坏了不能再吃了。

好的草莓捏在手里手感比较紧实，质地饱满略有弹性，而烂了的草莓捏起来手感偏软，可能稍用力还会有汁水渗出，比较粘手。