大米过期了还能吃吗 大米吃起来有点酸是坏了吗

大米过期了还能吃吗 大米吃起来有点酸是坏了吗

是的。

大米中主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠等成分，正常情况下吃起来是十分香甜的，因此吃起来有点酸的话，一般说明其已经坏了。

因为食物在通常情况下，只有在变质产生细菌微生物，将营养成分分解为低级产物后，才会使食物散发出令人厌恶的味道，以便向人们传递着危险、请勿食用的信号。

大米过期了还能吃吗

不建议吃。

大米过期后，其成分可能会发生变性，甚至产生对人体健康有害的毒性物质，比如亚硝胺、丙烯酰胺，继续食用不仅没有什么营养价值，还有可能会引起恶心、呕吐、食欲下降、腹痛、腹泻、头晕、乏力、发烧等食物中毒症状，安全隐患极大，因此一旦发现大米过期，就不能再食用。

百香果里面好酸是不是变质了

不一定。

百香果是一种热带水果，新鲜的百香果中含有大量的果酸成分，所以这就会使得百香果吃起来比较的酸。同时百香果中还含有丰富的维生素C成分，每100g的百香果中就大概含有34.6mg左右的维生素C，维生素C本身口感就偏酸，这都会使得百香果口感偏酸。所以百香果吃起来酸的话不一定就是坏了。

薏米过期了还能吃吗

薏米过期了不建议再食用。

薏米过期了很容易产生变质，食物的变质，不仅仅是氧化变质，潮解，风化等，食物的变质还有食物内部的变质，因为食物内部的各种营养成分互相间也会发生反应，例如呼吸、酶解、糖化等，都能引起食物的变质。不管是发霉的薏米还是陈年薏米都不宜食用，其内部的营养元素大多都已经流失，而且处于变质或接近变质的时期的薏米吃了对人体有一定危害。

绿竹米是染色的大米吗 绿竹米为什么不能单独吃

绿竹米可以单独吃。

绿竹米是由新鲜淡竹叶和大米由特殊工艺经过粉碎、混合后再制作而成的，其本质和大米是一样的，所以可以直接进行食用，不管是单独食用还是和其他五谷杂粮混合食用都是可以的。

并且绿竹米吃起来有一股淡淡的竹香味，其中富含淀粉、维生素和矿物质，具有补中益气的作用，食用后还可以为人体补充多种营养元素。

真空包装的大米过期能吃吗

不建议再吃。

不管是真空包装大米还是散装大米，过期之后就不建议再继续食用，因为大米长时间存放，过期之后其中营养成分会大部分流失，营养以及口感都会受到影响。此外大米在存放过长中容易滋生细菌，尤其是当大米放在潮湿、阴冷的环境下很容易发生霉变，若进食霉变的大米，可能会导致腹痛、腹泻、便秘等胃肠道不适症状，甚至出现食物中毒的情况。

榴莲吃起来酸酸的是不是坏了

榴莲吃起来酸酸的可能是变质了，也可能是没有熟。

正常的榴莲气味芳香，香甜软糯，是不会有酸味的，如果是榴莲还没有成熟，此时的榴莲会含有较多的单宁成分，吃起来比较涩，有一点酸的味道，建议放置一段时间催熟后再吃。如果榴莲已经熟了有酸味，那么代表榴莲已经变质了，可能已经滋生细菌了，导致营养物质发酵产生了酸味，此时的榴莲就不能再吃了。

真空包装大米过期能吃吗 过期大米怎么处理

看情况处理。

大米过期之后，要怎么处理主要与是否变质有关系，若是已经出现了黄曲霉菌，那么这样的大米是没有什么食用价值的，也不能作为其他妙用，建议丢弃较好，若是没有出现明显的霉斑，可以用热水浸泡，清洗干净以后再煮饭。

干贝吃起来酸酸的正常吗

干贝吃起来酸酸的不正常，可能是过期变质了。

正常干贝吃起来是鲜中带甜的，吃起来酸酸的可能是因为干贝过期变质造成的，干贝含有丰富的谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸等呈味氨基酸，所以干贝吃起是鲜中带甜的。干贝最好是用玻璃瓶密封保存，偶尔打开散散潮气，避免受潮、长毛。

紫米蒸饭怎么做 紫米怎么蒸饭好吃

紫米带有微量的涩味和草气，单独食用，有糙嘴感，在食用时，如果掺进三分之一的糯米，吃起来则感到柔软爽口。

紫米可以先用冷水泡上三至四小时再捞起来把水滤干，配上大枣，薏米，红豆，大米等食材一同蒸饭吃，营养价值更高。

吃玉米的饮食禁忌

1、玉米时间越长，抗衰老作用越好

从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。

2、发霉玉米吃不得，小心致癌物

玉米作为一种饮食，几乎人人都能吃。但是发霉的玉米就不要吃了，因为发了霉的玉米含有致癌物，不能再进食。所以农村在保存玉米时往往会将它们挂起来通风，这样玉米就不会发霉了。

3、食用新鲜玉米，一次不可多吃

南方人喜食大米，从健康角度来看，单纯吃大米并不科学，建议增加些杂粮，特别应把玉米看成是维护健康的重要食品，并尽量吃新鲜玉米。吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。

松茸吃起来酸酸的是不是坏了

可能是的。

正常情况下好的松茸吃起来口感是甘甜的，具有一定清香，要是出现了酸味或者苦味，多半是变质导致的，这样的松茸可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用后容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对人体的健康造成威胁，因此松茸吃起来酸酸的可能是变质导致的。

皂角米怎么发现坏了

正常的皂角米颜色和大米的颜色是差不多的，若是皂角米的颜色变黑，则说明皂角米可能已经坏了；若是皂角米表面出现了一些霉菌等物质也说明皂角米已经发生了霉变，不能再食用了；皂角米若是吃起来有酸味也是坏了的一种表现。