有机食品是什么意思 什么是有机食品

有机食品是什么意思 什么是有机食品

有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药化肥激素等人工合成物质，且不可使用转基因技术及其产物。

有机食品好不好 有机食品比常规食品更安全吗

有机食品宣称在生产和加工中不使用人工合成的化学物质，如化肥、化学农药、化学生长调节剂，但其安全性不一定高于常规食品。

宝宝的有机食品安全吗

近年来，在美国，父母越来越青睐“绿色”育儿，他们不仅为宝宝选择有机婴儿食品，而且对有机衣物和清洁用品的兴趣也越来越浓厚。国内的一些超市也出现了有机食品。那么，到底什么是有机食品?它真的有更高的营养价值吗?在哪里可以买到又如何辨别呢?……在这里，你可以找到所有的答案!

1什么是有机食品?

有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指按照有机农业生产方式生产和加工的，产品符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过独立的认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

2有机食品和绿色食品以及无公害食品有什么区别?

这几类食品都是以无污染，安全、优质为特征的，但是达到此目的的方法与途径不尽相同，要求的严格程度也不同。

有机食品的生产、加工标准与其他无污染食品不同。有机食品生产过程强调以生态学原理为基础，建立一个种养结合、循环再生的完整体系，尽量减少对外部物质的依赖，禁止使用一切人工合成的农用化学品;而其他无污染食品则强调减少农药化肥的使用与规范使用的方法、时间、次数来降低农用化学品的污染。

有机食品的检查认证与管理方法不同于其他无污染食品。有机食品强调生产全过程的管理，其理论依据是有好的过程必定有好的结果;而绿色食品非常注重生产环境和产品的检测结果。有机食品认证主要是对生产方法、生产过程的认证，同时包括产品的加工处理。像其他认证那样也对产品进行测试，但测试结果只能用来证明某种产品是不是按标准进行生产的。另外在认证管理上也有区别，有机食品要求每年都要接受至少一次检查认证，而绿色食品一次认证有效期为3年。

有机食品开发除与食品质量、人类健康相关外，还包含对环境保护、生态道德、社会公正等系列问题的考虑。

3到商场或者超市选购有机食品时，应该如何辨别?

到商场或者超市选购有机食品时，首先要看产品包装上是否有国家统一的有机产品标志(见下图)或中国有机转换产品认证标志。另外还要看有机产品销售专区是否摆放有有机产品认证证书复印件。

4在一些大型超市，标注“有机食品”的只是少部分的蔬菜，但标注“纯天然”字样的食品却随处可见。纯天然食品就是有机食品吗?标注着纯天然食品，就一定是纯天然食品吗?

纯天然食品当然不能等同于有机食品。“纯天然”并非行业标准，而是商家认为自己的产品来自无污染的自然环境而加注的。有一些标注纯天然的产品来自良好的自然环境或是一些野生天然产品，而多数则不尽然。

5一盒净重150克的有机绿豆芽的售价为18元，而农贸市场里，每斤绿豆芽的价格可能还不到1.8元，为什么有机食品的价格这么贵呢?

有机食品价格高有以下几方面的原因：①有机生产的劳力投入通常要高于常规生产的30%～50%，甚至更高。如果基地没有配套发展养殖业，完全靠购买商品有机肥，则投入很高，可占有机生产物质投入成本的60%，比施用化肥要昂贵得多。②有机生产需要通过认证机构的认证，而且通常还要邀请咨询机构给予技术和管理方面的咨询，另外，基地本身也要增加管理方面的投入。③有机产品的产量在有机转换的前2年可能会低于常规生产的15%～20%，甚至更高。④ 有机食品销售量较小，商家为了获得相应的利润，通常要靠提高价格来维持。

6有机食品对宝宝的健康和生长发育到底有什么好处?

关于有机食品的质量，国外开展了大量的研究，但尚无一致性的科学证据来证明有机食品拥有常规产品所不具备的益处，也不能断定常规产品：就一定比有机食品更不安全。但可以肯定的是，有机食品受农药、化肥、动植物生长激素等衣用化学品污染的风险更小。目前，德国等欧盟国家针对婴幼儿、孕妇的有机食品比较流行。

7有机食品比其他食品有更高的营养价值吗?

一般食品种植以化学肥料为主，大多只提供氮、磷、钾三种植物最需要的元素。其他养分植物只能在泥土里吸取，而没有外界的输入就容易缺乏，使植物的健康生长受到限制;而生产有机食品以循环使用各类有机肥料为主，能够平衡供给植物所需要的多种营养元素，使植物的养分更加全面，所以有机食品的味道比较浓郁而又天然。

8目前，国内在哪里买到有机食品?

我国绝大多数有机食品生产基地分布在东部和东北部各省区。随着我国有机食品产业的发展，国内有机食品消费市场正在快速发展，北京、上海每年部举办有机食品贸易博览会。在一些大城市(如北京、上海、南京、福州、广州、深圳等)都设有有机食品专卖店，或在家乐福等大型超市中设有有机食品销售专柜。

9有人说，有机农业不仅仅是商业，更是一种生活方式。那么过“有机生活”仅仅是吃有机蔬菜、水果吗?

吃有机蔬菜、水果等有机食品只是有机生活方式的——部分。有机生活方式代表着一种生活理念和价值观，主要体现在关爱自然与尊重生命，提倡社会公平与公正，致力于可持续发展等，如非常注重动物福利和保护环境，反对使用童工，关注农民的劳动环境与获得公平的收入，节约资源与能源等。

温馨提示：

不仅仅是有机食品……

1.绿色食品和无公害食品也是不错的选择。

2.尽量购买普及性高的果蔬。那些不容易种植的果蔬，使用农药的几率会更高一些。

3.如果同一批果蔬长得一模一样，很有可能是使用了农药的结果。

有机奶粉是什么意思 有机食品之必备条件

1、原料：必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；

2、原料基地：在最近三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质；

3、生产基地：必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，需在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机生产地块不受污染；

4、提倡自然生长，每年要进行轮播和休耕；

5、有机食品种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；

6、产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准；

7、生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案；

8、有机食品必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证。

有机食品是国际上公认的，源于自然，高营养、高品质的环保型安全食品，它位于食品安全金字塔的顶端，有机食品的生产要比其他食品难很多，它需要建立全新的生产、质量和管理体系，采用天然的替代技术。

有机食品对孕妇及胎儿的4大好处

1、有机食品更健康

孕期，胎儿的营养成分完全来自于母体，如果孕妇摄入的食物有农药残留物或者是重金属的话，会穿透还没成形，没有任何保护的肠粘膜，停留在孕妇体内，这样是很不利胎儿健康的。所以，吃有机食品是很有必要的，因为它是健康，无添加的食品。

有机食品含有较多铁、钙等微量元素和维生素C，但是致癌物质的含量极低。选择其作为辅助食品，可以更好的让孕妇，特别是腹中胎儿能补充全面的营养，让准妈妈吃的健康，宝贝长得更聪明!

2、有机食品味更美

有机食品是一种安全的、原生态的食品，植物学有机食品在种植过程中不使用有化学成分的农药、激素等，动物性的有机食品在养殖的过程中不使用有化学成分的饲料、激素等。此外，它在加工的过程中不使用抗生素、食品添加剂等，所以能最大程度上保持其原本的味道。

有机食品在味道上看起来和一般食品没有差别，但是口感可能更好。因为有机农业提倡产品的原汁原味，对于味觉正常且敏感的宝宝来说，有机食品更有吸引力。大部分的孕妇怀孕时口味跟平时相差甚远，这时可以选择有机食品来一饱口欲。

3、有机食品更安全

有机食品与国内其他优质食品最大的不一样是，前者在加工生产过程中绝对禁止农药、激素等非天然物质的使用，国内优质食品则允许这些物质在一定范围内的使用。更重要的是，有机食品的原材料出自有机农业，或者是野生天然产品。因此，给孕妇、宝宝吃有机食品，就不用担心安全方面的风险。

4、减少疾病的发生

食品安全专家调查证明，如果孕妇经常食用有机食品，可使体内毒素逐渐排除，提高免疫力，体质得到提升，从而少生病，拥有健康的体魄。例如，食用有机蜂蜜就能使孕妇减少疾病的发生，因为有机蜂蜜中含有有机硒元素，能清除体内自由基，排除体内毒素，抗氧化，能有效抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫力的功能。

有机食品好不好 有机食品未必更纯净

我国国家标准对有机食品的生产有明确规定，有机食品可以使用添加剂和加工助剂，其中包括37种添加剂和22种加工助剂。所以不要以为有机食品就是无添加或者纯天然的。

有机蔬菜分类

有机蔬菜的概念：有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、低能耗和高质量的特点。

绿色蔬菜

绿色蔬菜的概念：按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。

无公害蔬菜

无公害蔬菜的概念：所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。

有机花菜是什么

有机花菜是一种有机蔬菜，在花菜的生产过程中，严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，采用自然的种植方法。而且有机花菜是经过有机食品认证机构认证的，并不是凭借外形来判断是否是有机花菜，它应该是有有机食品证书的，大家在购买的时候只要看准这个，其它的外形等的判断都是不标准的。

一些农贸市场上出现的标榜是有机花菜的其实多是松花菜，它的营养价值甚至不如花菜，大家不要上当了，看一个食品是否是有机食品最终还是要看有机食品证书。

婴儿有机奶粉

有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。也称为生态食品，有机食品优于“绿色食品”，更优于无公害食品和普通食品。它位于食品安全金字塔顶端。 在全球的农业工业化和生物工程化的浪潮下，想要寻找到在纯净有机条件下生产出来的产品很难且成本很高。由此可见有机食品是不可能大量生产的，有机食品是要按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证，在达到一定标准的情况下按规范来生产的，而且这些标准极为严格，甚至苛刻。

有机奶粉属于有机食品，有机食品强调“完全天然”和“全程无污染”，其生产加工过程严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质。对广大婴幼儿奶粉消费者来说，有机奶粉是最安全的奶粉。

有机奶粉突出体现的就是奶源生产的最高品质，目前我国有机奶粉尚处于起步阶段，市场上“有机”概念多、标准混乱，建议选购有机奶粉需谨慎，尽量选择知名品牌。婴儿有机奶粉必须获得有机资格认证，目前仅有少数几家有机奶粉生产企业进入国内市场。

有机食品是什么意思 如何选购有机食品

有机食品生长的土地是未被耕种且进行了专门认证的，因为没被耕种过，所以土壤中的矿物质含量较高。因此种植在上面的作物含较多钙、镁、铁质等微量元素及维生素，而重金属及致癌的硝酸盐含量较低。常食用有机食品对人体健康有很大帮助。有机食品虽好，但在购买是要分辨清楚。市场上很多有机食材真假难辨，所以我们在购买时要先看标签是否有“ORGANIC”字样和“中国有机产品”字样。

为了家人和自身的健康，我们在选择食材时要用心哦！

有机奶粉的有哪些优势

有机食品是最安全的食品，其安全程度位于食品安全金字塔的顶端。有机食品在生产过程中不允许使用化肥农药，不允许使用转基因种源;相比之下绿色食品及无公害食品限量允许使用农药化肥，并对转基因种源未作规定。有机食品中不含有任何农药化肥残留，对环境是完全无害的;有机奶粉的生产过程，不允许使用任何激素和抗生素。

有机奶粉的有机标准是什么

(1) 原料：必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品;

(2) 原料基地：在三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质;

(3) 生产基地：必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，需在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机生产地块不受污染;

(4) 提倡自然生长，每年要进行轮播和休耕;

(5) 有机食品种子或种苗来自于自然界，未经过基因工程技术改造;

(6) 产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准;

(7) 生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案;

(8) 有机食品必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证。

有机食品是国际上公认的，源于自然，高营养、高品质的环保型安全食品，它位于食品安全金字塔的顶端。有机食品的生产比其他食品难很多，它需要建立全新的生产、质量和管理体系，采用天然的替代技术。

奥地利、瑞士、德国是世界公认的有机食品的王国。有机农业在已有数十年之久，并且建立了严谨的法令和标准。同时，成立了非常严格的有机农业认证机构来进行审查及管理。