蚕豆宝宝能吃吗
蚕豆宝宝能吃吗
一周岁以上的宝宝能适当的吃一些蚕豆。
蚕豆的营养成分含量很多，主要包括蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，氨基酸，烟酸，磷脂，胆碱，磷，铁，维生素以及其他谷物中缺乏的微量元素，具有很好的补益作用，但宝宝吃蚕豆需要注意的是，要将蚕豆煮熟煮软再吃，并且如果宝宝体内的红细胞先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶的话，是不能吃蚕豆的。
孕妇可以吃蚕豆吗
孕妇可以吃蚕豆吗?
可以吃。
孕妇可以吃蚕豆的，但是一定要吃熟的蚕豆，而且一次不能吃的太多。患有蚕豆病的孕妇有可能会将蚕豆病遗传给宝宝，表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷。患有蚕豆病的人应避免吃蚕豆，家中有蚕豆病史的孕妇不要吃蚕豆。
产妇可以吃蚕豆吗?
可以吃。
但是对蚕豆过敏者不要吃。也不要过量吃，淀粉多，不容易消化。
孩子蚕豆病是怎么引起的
部分患者可表现为慢性溶血性贫血症状。常因食用蚕豆、服用或接触某些药物、感染等诱发血红蛋白尿、黄疸、贫血等急性溶血反应。因G6PD缺乏诱发的严重的急性溶血性贫血因红细胞破坏过多，如不及时处理，可引起肝、肾、或心功能衰竭，甚至死亡。
首先，蚕豆病是一种遗传性的疾病，所以说没有什么好的预防方法，只有在知道自己患有这方面疾病的时候多加注意，如果没有注意的好，很有可能在饮食上勿食蚕豆类的食物，会导致溶血性贫血，严重情况下会危及生命。
其次，蚕豆病患者在饮食方面需要注意，除了蚕豆之外的还需要注意不能吃蚕豆做的零食等，家长在购买食物之前也需要看一下成分表，以防意外，另外再不小心吃了蚕豆食物的时候一定要及时的去医院就诊。
最后，在蚕豆花开的季节，要注意不要带宝宝去乡间田里去，防止宝宝因为接触了蚕豆花而导致发病，另外在意外接触的话，一定要及时的去医院进行就诊，因为这疾病不及时就诊的话，严重的话会导致死亡。
宝宝为什么会得蚕豆病
刚出生的宝宝，有时候会出现黄疸、贫血、面色苍白、小便呈酱油色等症状，不少新手妈妈都会忽视这些症状，或者将其简单归类为新生儿黄疸。其实切莫小视这几大征兆，也许它们在提醒你宝宝得了蚕豆病。到底什么是蚕豆病呢?
宝宝为什么会得蚕豆病?
刚刚出生才50天的新生宝宝Tiger因为感冒，妈妈Lily给他服用了一些保婴丹。虽然感冒症状有所好转，但是马上又出现酱油尿、恶心以及低烧。紧张的妈妈带着宝宝去了医院一检查，发现宝宝绝不是简单的感冒，而是得了“蚕豆病”。
在日常生活中，我们会遇到有的宝宝吃了蚕豆、服用了某些药物或是在郊区旅游归来，甚至穿了从箱子或者橱柜里面取出的衣服后，突发黄疸(即皮肤、眼镜虹膜发黄)、就连小便颜色也变成酱油色、腹痛甚至伴有发热、头痛、呕吐、肝脾肿大等表现，严重者可能出现脱水、酸中毒、休克、肾功能衰竭、甚至死亡。那么，宝宝为什么会突然发生上述急诊和危重情况呢?这是由于这些宝宝的体内，先天性缺少一种叫做葡萄糖-6-磷酸脱氧酶(G6PD)的缘故造成的。当某些因素存在时，由于缺少这种酶来帮助氧化，使得人体内红细胞的脆性增加，稳定性下降，从而导致红细胞破裂而发生溶血，继而出现黄疸。同时，这些破裂的红细胞从小便中排除，导致了小便呈现酱油色。
何谓蚕豆病
本病称为葡萄糖-6-磷酸脱氧酶缺乏症，通常又叫做“蚕豆病”。这是一种X连锁不完全显性的遗传病，它的发病根源是X染色体上带有这种葡萄糖-6-磷酸脱氧酶缺陷的基因。女性有两条X染色体，只有当两条X染色体均带有这种致病基因时才能发病。若只有一条X染色体带有致病基因，则为致病基因携带者，表现即正常。而男性只要X染色体上有这种致病基因，就可发病。因此，该病多发生于男性，而且大多在5岁以内发病。
蚕豆怎么保存
蚕豆保存宝典一
要点：鲜物冷藏法。
新鲜蚕豆去掉外面硬壳
清洗干净。
放冰箱冷冻保存
随吃随取。
蚕豆保存宝典二
要点：半熟冷藏法
将新鲜蚕豆清洗干净
放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味。
放在容器如簸箕、食物盆里晾干
然后放冰箱冷冻
吃的时候再解解冻就可以加工啦。
蚕豆保存宝典三
要点：干物存储法。
来源
自家的话等蚕豆长到成熟。
购买的话，直接购买干货。
晒干，晒到十分干，你懂的，湿润潮湿的食物容易滋生细菌或产生霉变的
清洗干净
存储
将蚕豆晒干，放置到通风、干燥处
或者放入皮不用全剥啊，一个小口子就行了。
注意事项
以上保存方法，均可存储大半年一年之久的。只要想吃，随时均可吃到新鲜蚕豆。
孕妇能吃蚕豆吗
蚕豆的营养价值
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
孕妇能吃蚕豆吗?
孕妇可以吃蚕豆的，但是一定要吃熟的蚕豆，而且一次不能吃的太多。患有蚕豆病的孕妇有可能会将蚕豆病遗传给宝宝，表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷。患有蚕豆病的人应避免吃蚕豆，家中有蚕豆病史的孕妇不要吃蚕豆。
什么是蚕豆病
有些人吃了蚕豆会出现急性溶血性贫血，一般会在几天内恢复正常，也有大约十分之一的病例会在急性期死亡，这就是俗称的“蚕豆病”。一旦发生这种病，应赶紧就医。父母或祖父母有过这种病史的人，不要吃蚕豆、蚕豆制品及蚕豆花粉。
孕妇怀孕时吃蚕豆，胎儿会得蚕豆病吗?
大家偶尔会听到「蚕豆病」的小孩吃了蚕豆后发生急性溶血，严重时发高烧寒颤、呕吐、脱水甚至神智不清，出现黄疸症状，觉得很可怕。其实「蚕豆病」的真正原因是患有遗传性红血球六磷酸葡萄糖脱氢酣缺损(G6PD)所致，不是只吃蚕豆就会发病。
这种遗传性疾病在台湾以客家人较常见，属于性连遗传，男孩发病的机会比女孩高，女生则多为带因者。
由于六磷酸葡萄糖脱氢酣的缺损，使得患童的红血球稳定度不足，一旦碰到某些物质或药物(如阿司匹林、抗疟药、磺肢类药物等)，就会使红血球发生急性溶血而发病。目前新生儿都有接受G6PD筛检，也就是说如果家中的宝宝发现有G6PD，就要注意不要误食蚕豆，也务必在就医时告诉医师，以免处方时使用到上述药物。
孕妇到底能不能吃蚕豆 孕妇吃蚕豆要注意什么
1、孕妇平时是可以吃蚕豆的，但是要注意的是一次不能吃得太多，而且要吃熟的蚕豆。如果孕妇家族里有蚕豆病史的亲人，也尽量不要吃蚕豆。
2、吃了蚕豆会中毒是因为蚕豆和蚕豆花粉中含有巢菜碱甙，这是一种有毒物质，新鲜的嫩荚蚕豆中含量更多，人摄入后与体内的6-磷酸葡萄糖发生竞争性抑制，可引起急性溶血性贫血，俗称“蚕豆病”，一旦发生这种病，应赶紧就医。凡有蚕豆病过敏史，包括父母或祖父母有过这种病史的人，不要吃蚕豆、蚕豆制品及蚕豆花粉。另外患结肠炎、痔疮出血、尿毒症者也不宜吃蚕豆。
3、对于孕妇来说，平时是可以吃蚕豆的，但是要注意的是一次不能吃得太多，而且要吃熟的蚕豆。孕妇如果患上了蚕豆病可能会将蚕豆病遗传给宝宝，表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷。如果孕妇家族里有蚕豆病史的亲人，也尽量不要吃蚕豆。
孕妇可以吃蚕豆吗
中医认为，蚕豆性平、味甘，具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。 新鲜蚕豆中还含有丰富的维生素C。蚕豆适合老年人、脑力工作者及高胆固醇者食用，一般人群同样适宜。
孕妇可以吃蚕豆吗?可以吃。
孕妇可以吃蚕豆的，但是一定要吃熟的蚕豆，而且一次不能吃的太多。患有蚕豆病的孕妇有可能会将蚕豆病遗传给宝宝，表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷。患有蚕豆病的人应避免吃蚕豆，家中有蚕豆病史的孕妇不要吃蚕豆。
产妇可以吃蚕豆吗?
可以吃。
但是对蚕豆过敏者不要吃。也不要过量吃，淀粉多，不容易消化。