养生健康

蜜枣的营养价值分析

蜜枣的营养价值分析

热量321 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)钙59 (毫克)蛋白质1.3 (克)核黄素0.1 (毫克)镁19 (毫克)脂肪0.2 (克)烟酸0.4 (毫克)铁3.5 (毫克)碳水化合物78.6 (克)维生素C55 (毫克)锰0.2 (毫克)膳食纤维5.8 (克)维生素E0 (毫克)锌0.25 (毫克)维生素A0 (微克)胆固醇0 (毫克)铜0.07 (毫克)胡罗卜素0.7 (微克)钾284 (毫克)磷22 (毫克)视黄醇当量13.4 (微克)钠25.1 (毫克)硒1 (微克)。

枣味甘、性平,入脾、胃经;有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

白灼虾的营养价值分析

营养分析

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4. 日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

黄皮的营养价值分析

黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮,效果尤佳。有黄皮的苦味,可以刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺;此种苦味质,还有强心作用,又能松弛胸腹肌肉紧张,胀满状况得到减少或消除,黄皮之所以能顺气、镇咳,就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。

黄皮还有较高的药用价值,根、叶、果和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效,俗有“饥食荔枝,饱食黄皮”之说。果皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以,在民间黄皮素有“果中之宝”之称。

鸡蛋的营养价值分析

鸡蛋是自然界的一个奇迹,一个受过精的鸡蛋,在温度、温度合适的条件下,不需要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的,鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质,鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作理想的营养库”,营养学家称之为完全蛋白质模式”。

黄杏的营养价值分析

1、黄杏有预防心脏病的功能。

黄杏是一种含有类黄酮较多的物质,而这种物质可以帮助人体减少心肌梗塞的作用,还能有效地预防心脏病哦!

2、黄杏能帮助人体补充很多营养却是的要素。

黄杏的果实含有很多有机成分以及人体所需的维生素、无机盐等。很多营养不好或者吸收不佳的人群可以多吃黄杏,改善自身身体现状。

3、黄杏有主治风寒的功效。

黄杏可以加工成黄杏汁、黄杏干等,其味道清香。多吃可以治疗风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。是一种很吃香的中药药材。

4、黄杏最大的好处之一在于可以杀死人体内的癌细胞。

黄杏含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,其中B17是一种抗癌效果极佳的物质。能有效地灭菌作用,对身体的健康有很好的帮助。

青豆的营养价值分析

豆知识介绍:

青大豆亦称“ 青豆”,即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色,又分为两种:青皮青仁大豆, 青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质,其中含人体必需的多种氨基酸,尤其以赖氨酸含量高。

大豆为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国。我国自古栽培,至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。

青豆营养分析:

1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;

2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

青豆适合人群:

一般人群均可食用

青豆食疗作用:

大豆味甘、性平,入脾、在肠经;

具有健脾宽中,润燥消水的作用;

主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

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香蕉的营养价值分析

维生素

香蕉属于热带水果,所以含有的维生素也是相当的丰富哦,香蕉含有丰富的维生素A和维生素C,其中维生素A能提高我们的抵抗能力哦,虽然面对像非典这种病直接被打成渣渣,但是对于一般的流行感冒呀,小病呀还是有很好的预防效果的。维生素A还能促进我们身体和神经的发育,维生素C还能预防癌症,坏血病,对皮肤和头发也有很好的滋养效果。

快乐之果

香蕉被称为快乐之果,因为吃香蕉会让我们感到快乐。先别急着说小编说得很奇葩,但事实确实如此。因为香蕉含有泛酸和其他类能让我们神经镇静的成分,对抑郁症,精神分裂症都有很好的治疗功效。平时工作压力比较大的人,香蕉含有的镁元素也能使你们的神经放松下来,为紧张的工作增添一抹难得的轻松。所以,香蕉快乐之果的称呼可谓是名符其实哦。

吃香蕉的坏处

说了这么多吃香蕉的好处,下面我们也来了解下吃香蕉的坏处吧。首先糖尿病人最好别吃香蕉哦,虽然香蕉里面含有丰富的钾可以降低血糖,但是香蕉的含糖量本身就高达15%,所以反而会增加血糖的含量,而且空腹吃香蕉也不好,因为香蕉含有的膳食纤维会导致肠胃开始蠕动,如果肚子里面没有其他的食物,很容易造成肠胃功能的紊乱哦。

香蕉的选购

优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色,梳柄完整,无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲,果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑,无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤,果实易剥离,果肉稍硬。

购买香蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。

香蕉的存储

香蕉属于热带水果,适宜储存温度是11~18度,一般情况下保存时间最长的是13天,尽量不要放冰箱里保存。

香蕉在冰箱中存放容易变黑,应该把香蕉放进塑料袋里,再放一个苹果,然后尽量排出袋子里的空气,扎紧袋口,再放在家里不靠近暖气的地方,这样香蕉可以保存一个星期左右。

紫包菜的营养价值分析

紫包菜是我们经常的俗称,一般来说应该叫做紫甘蓝,还有一些名称是红甘蓝、赤甘蓝,名称很多我们根据自己的习惯即可,紫包菜我比较喜欢吃,因为他的维生素含量很高。

紫包菜对人体的有很好的益处,科学家研究发现200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是水果的两倍左右,由此可见紫包菜的营养价值了。

经常吃紫包菜可以使你年轻美丽,因为紫包菜里面包含了维生素E与维生素A前身物质【β―胡萝卜】,说通俗一些就是抗氧化物质,保证我们的细胞年轻化,这对于很多爱美的女士来说是个福祉吧。

紫包菜不仅仅对女性朋友们有很好的帮助,对男性朋友的好处也很大,他可以促进男士的精神状态,强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力,这个估计是很多男士朋友们最喜欢的福祉吧。

紫包菜的作用不仅仅是上面介绍的功效,因为紫包菜含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,所以有湿疹的朋友们可以食用,会很有效的缓解湿疹的病症,帮助大家慢慢的好起来。

紫包菜是一种全面的蔬菜,因为紫包菜里面含有的大量纤维素,因此能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,是一种各个年龄的人都可以食用蔬菜。

蘑菇的营养价值分析

提高机体免疫力:

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

镇痛、镇静:

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;

止咳化痰:

蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

通便排毒:

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

降低血压:

蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用,蘑菇中的解朊酶、氨酸酶有降血压的功能,因而,蘑菇是高血压和心血管病人的保健食品。

抗病毒:

现代医学研究表明,蘑菇中含有干扰素诱导剂,能诱发干扰素的产生,因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒有较好的疗效。

抗癌:

日本科学家还从蘑菇中提取出一种有抗癌作用的多糖,对乳腺癌、皮肤癌、肺癌都有一定的效果。

抑菌:

鲜蘑菇水煎浸膏片可治疗迁延性肝炎,所以,肝脏病人宜食用蘑菇,还具有抑制多黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌生长的作用。

降血糖:

蘑菇还具有一定的降血糖作用,糖尿病患者消化不良时宜食用蘑菇,因含有蛋白酶等多种酶类,能分解蛋白质和消化脂肪。

瘦猪肉营养价值分析

每100克所含营养元素:

热量143 (千卡)硫胺素0.54 (毫克)钙6 (毫克)蛋白质20.3 (克)核黄素0.1 (毫克)镁25 (毫克)脂肪6.2 (克)烟酸5.3 (毫克)铁3 (毫克)碳水化合物1.5 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.34 (毫克)锌2.99 (毫克)维生素A44 (微克)胆固醇81 (毫克)铜0.11 (毫克)胡罗卜素1 (微克)钾305 (毫克)磷189 (毫克)视黄醇当量71 (微克)钠57.5 (毫克)硒9.5 (微克)

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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黑贡枣营养价值

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