家庭用油误区知多少

家庭用油误区知多少

误区1油不冒烟菜不下锅

咱们习气于油不冒烟菜不下锅、大火炒菜，炒菜时把油热到油烟滚滚，然后把湿漉漉的菜放进热油锅里，随之 “嗞啦”一动静，好像很有煮饭的感受。本来这是最欠好的做法。由于过度加热植物油会使食油中的卵磷脂和维生素A、E等遭到损坏。一同，高温的油还或许发作高温氧化聚合物、亚硝基化合物、多环芳烃类化合物、杂环胺、丙烯酰胺等潜在的致癌物质。油烟是肺癌的诱发要素，也能致使肺炎、哮喘等呼吸道疾病。科学的炒菜办法是，将油倒进锅后，待油面动摇，没有多少油烟(最好油温大概90℃)时参加青菜。

误区2用塑料桶能长时刻装油

油要用健康油，装油的器皿也要讲科学。简直一切品牌的塑料桶装食用油中，都富含邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸二辛酯这两种增塑剂。这些化学成分被证实对老鼠心脏、肝、肺、肾的毒性很大，分外对老鼠的睾丸影响显着，受增塑剂污染的老鼠睾丸体积可萎缩快到1/3到一半，老鼠精子的数量和活性都有不一样程度的下降。只需当富含增塑剂的塑料成品在触摸到油脂时，增塑剂就会溶入油脂中，并且塑猜中增塑剂的含量越多、与食用油触摸时刻越长、贮存温度越高，溶出的增塑剂数量就越大。所以在往常储油的时分，仍是尽量选用玻璃、铁制、陶瓷等器皿盛装食用油，并避光、隔氧保留。不要运用塑料桶长时刻贮存，并尽量采购小瓶包装，以便短期内能用完。

误区3重复用过的油还可食用

除了以上的误区，在挑选何种油方面，或许也存在一些误区。

万年油：指的是重复炸食物的油，如炸麻花、油条、麻团、鱼、鸡所用的油。由于这些油屡次重复运用，故称为万年油。这种油多为过度加热、屡次重复加热，运用较久致使脂肪酸氧化，氧化的油严峻影响健康，很简略致使肥壮症、糖尿病，引发高胆固醇血症和冠心病。

地沟油：望文生义是从饭馆下水中收取的油。这种油除具有万年油晦气健康的要素外，还富含细菌、毒素及重金属等。长时刻食用或许会诱发癌症，对人体的危害极大。

口水油：是甲门客食用后的菜肴中的油，收回后再给乙门客食用，多见于麻辣烫、涮毛肚等。这些油经过直接收取后从头运用，更有甚者将用过的辣椒也收回给后边的门客食用。假如客人中有人患有感染病，这些感染病就会经过这些食物持续盛行和传达。

收回油：从烤鸭、烤鸡、土耳其烤肉滴下的油收回后供应地摊、小饭馆乃至职工食堂运用。这种油的危害在于其本质是过氧化脂质，并且其残渣是烧焦的蛋白质，富含杂环胺。杂环胺归于强致癌、致畸、致骤变物质。

如何控油才有效四大误区要谨慎

控油误区一、过度清洁

虽说，要控油清洁要做好做彻底，但是过度清洁对于肌肤而言绝对不是一件好事。洁面要避免使用强效去脂的清洁产品或频繁清洁肌肤。油性肌肤经强效清洗后，确实会感觉较清爽，甚至有些“干”。然而，这样“洗”去的，不仅是面部浮油，更可能是肌肤的天然保护。

建议：正确的清洁方法，并非把“油”全部洗去，而是选择温和合适的控油清洁产品，清除多余油脂。

控油误区二、用强效收敛水收缩毛孔

控油一般都会搭配收缩毛孔的护肤品，这种方法确实能让让毛孔变小，油也变得少了。但是如果长期使用某些含有强效收敛成分的化妆水却容易阻塞毛孔!这时，油脂同样还会分泌，只是没有达到肌肤表面，时间长了，就会聚集毒素和细菌，形成层出不穷的痘痘、黑头、甚至是脂肪粒。所以，收缩毛孔最好选择那些植物成分、温和收敛的产品。

控油误区三、出油就用吸油纸

一出油便用吸油面纸“猛”擦，恰巧手边没有吸油纸，便干脆以普通纸巾替代，油光暂消除了，却也损害了肌肤。有人因为害怕油腻，整个夏天绝少使用保养护理品。正确选用控油产品，同样可以给肌肤清新舒爽的滋润。

控油误区四、字区缺乏护理

额头与鼻子组成的T字区容易泛油，而且常常因油脂分泌而发生毛孔粗大、红肿等问题。正确选用T字区有专用护理品，含更多的抑油及控油成分，并可防止脱妆。

家庭教育误区谈

近期，美国心理学家兼家庭问题专家约输·K·罗斯蒙德发表文章谈到：二次大战以来，关于家教的指导书出了不少，现代父母们在孩子身上花的时间、精力和金钱比过去几代多，也比前辈讲民主。然而，就总的情况而言，孩子却比过去娇纵、难管。他认为，这所以出现这种令人遗憾的情况，是因为在家长中存在一些似是而非的观念，并根据自身的体验和社会调查的结果，一针见血地指出了家教领域的六大误区。误区一：“孩子应该放到首位”近二十年来，孩子在家庭中的位置越来越高。可悲的是：家庭越是以孩子为中心，孩子就越以自我为中心。其实，除了婴幼时期，孩子并不需要很多的注意。这情景恰如给他们吃东西，孩子总在要吃，如果你有求必应，他们就会谈成贪食者，影响正常发育。长期给予过多注意比这更为有害，它会使你的孩子“自我中心”意识强烈，将来难以适应社会。

怎样防止这种病症呢?很简单，学会把夫妻关系摆到适当位置就行了。因为，在一个家庭里，只要夫妻感情融洽，对他们的爱情结晶自然充满爱心，孩子就会得到一个优越的环境来发展身心。即使出现偏向也较易纠正。为此，一位朋友订了一条家规：下班后半个钟头内，孩子们不准打扰爸爸妈妈，以便他们可以一边做饭谈话，一边把精神放松一下。在这以前，两口子回家几乎把注意力全倾注到孩子身上。结果，他们给予的注意越多，孩子的要求也越多，越不听话，拖得他俩精疲力尽。现在，开饭前孩子们各自找事干，用饭时再有兴有致地交流。几个孩子不但变得有礼貌、而且独立性强。他们夫妻付出什么代价呢?不过是把婚姻关系恢复到应有位置罢了!

误区二：“对孩子应该完全讲民主”

来求教的父母们经常问我：“怎样才能叫孩子听话呢?”我的答复是：“你真要他们听话，他们就会听话!”这意思是说，你应该“要求”而不只是“希望”他们这样做。

孩子不听话多半是家长自己造成的。当你以恳求、作交易、贿赂、空洞的威胁，“下次不准了”或“反复讲道理”来对待孩子的不合理要求或错误行为，那实际上是鼓励他们不听话。

一个实例是父母煞有介事地与幼儿“争论”：你作了一项决定，孩子不喜欢，尖叫道“为什么?”你解释，他再问：“为什么?”你再解释……其实，他并不是真的想寻求答案，而只是引诱你进行一场“辩论”。如果你接受了，就像一脚踏进流沙，永远别想走出来。因为，不管你表达得多么清楚，幼儿总是只看见自己的理由。

这时，你只要既不带歉意也不带威胁地简单回答“因为我是父(母)亲，作决定是我的责任”，效果就会好得多。

我本人的一段经历足以作证：当孩子时，父亲对我说的这句话使我反感，下决心不对自己的孩子用这种口气：结果差点把第一个孩子惯坏了——这才认识到此话的价值。“讲民主”为的是了解孩子的想法，并鼓励他们发表正确的或含有正确因素的意见，而而不意味着迁就。不然，徒然给全家人——包括孩子自己——带来麻烦。

误区三：“家务活儿父母做就行了”我曾在工厂一个车间做过调查，问：“你们中有多少人能指望孩子在家中帮助干活儿?”500人中仅仅四、五十人举手。我又问：“当年你们的父母有多少人能做出这种指望呢?”手臂如林，全场笑声。着!在不过一代人时间里;我们已经亲手把一条重要的原则——孩子是家庭的成员，应该尽一份义务——埋葬掉了。家庭教育的最终目标是帮助孩子脱离父母走向独立，成功地构筑自己的生活。这需要一步一步培养能力，不断增强他们的成就感和自信心，做家务活儿正是达到这个目标的重要途径。应该从3岁起就开始给孩子分配“任务”，因为这个年龄的孩子容易鼓动，渴望参与父母从事的一切活动。可以安排他们端小板凳、递用具等;4到5岁的孩子可以教给洗小手绢、铺床;6岁时则教给收拾桌子、整理房间;10岁以后，应安排他们每天做一个钟头左右杂活儿;18岁时，就应胜任全部主要的家务活儿，如洗、熨衣服，做家常饭菜，拖地板、擦玻璃等等。所有这些，不仅帮助孩子向成年人过渡，而且教给他们尊重父母亲为持家所进行的一切辛苦劳动。误区四：“应该设法满足孩子的一切愿望”出于爱子之心，有些父母对孩子总是有求必应，即使他们的要求很过份，也不愿意说“No(不!)”，生怕挫伤了他们的心灵。其实，生活本身就包含种种挫折，只有既体验成功，同时也经受挫折的考验，一个人才能最后培养起成功者的最重要品格——毅力。要让孩子经历并证确对待挫折，拒绝他们的某些要求，是免不了的。“No!”和“Yes”一样，是人才成长的“基本营养素”。要检查你提供的这种营养素是否够量，可以先把本人向往的东西列一张表(如一辆赛车、一栋新房子或贵重饰物)。然后，在今后三年内可能满足的愿望上打一个圈;如果其中打圈的占到20%，你多半就很满足了。

接着，用把你孩子今后一年内可能要求叫东西列到一张表上(如高级玩具、电子游机、时装)。然后，在你可能满足他们的物品上打一个圈;那么，会发现孩子75%以上的愿望都如愿以偿。想想看!我们善于克制自己的物欲，却无节制地满足孩子的要求，更糟糕的是，他们达到这种高消费水平不是靠努力、靠牺牲，而是靠抱怨、强求甚至要挟。容忍这种状况，我们实际上教给他们：优裕生活可以不劳而获——一个人所能有的最坏品质。因此，要学会对孩子的某些要求说“NO!”只给他们真正需要的东西——这通常只占他们全部要求的25%左右。

单亲家庭教育三大误区

误区之一：情感暗示过多

很多单亲孩子的家长总是把孩子成长过程中出现的种种矛盾和问题都归咎于家庭的不完整，向孩子传递单亲家庭不正常的思想，使孩子也认为自己是不正常的。比如，一些家长经常说"孩子缺少父爱(或者母爱)很可怜"一类的话，在孩子的心灵罩上阴影。其实，父母亲经常吵架的家庭对孩子成长的影响也很大。父母不经常在身边陪伴并不影响孩子健康、快乐地成长，要让孩子理解单亲家庭也是正常的社会现象。

误区之二：一味排斥对方

很多夫妻离异后，一方带着孩子，就不愿意让对方与孩子接触，有的甚至干脆搬迁到对方找不到的地方，让孩子看不到父亲或母亲。有的有意识地把对方贬得一无是处，向孩子灌输敌对情绪。比如"你爸爸没有文化，像他那样肯定没什么出息"之类的话，孩子听得多了就会在心理上对另一方形成排斥，这是许多单亲家庭孩子性格偏离正常轨道的一个重要原因。

误区之三：过分溺爱孩子

溺爱是很多家庭的通病，单亲家长表现往往更明显。他们总觉得夫妻离异了，很对不起孩子，因此，孩子有任何要求，无论精神上的还是物质上的，都无条件满足。孩子总能得到满足，他的抗挫折能力就无法得到锻炼，就容易形成孤僻、自傲、任性、自私等性格缺点。

这样控油皮肤会越来越油

皮肤出油的原因很多，可能是由于用了太油的护肤品，有可能是本身就是油性皮肤，也有可能是洗脸太过频繁导致……但不管是哪种原因，控油就应该使用正确的方法，否则皮肤越控越油!

控油误区1：控油不补水

很多油性皮肤的人因为怕粘腻，所以常常在清洁后不抹乳液。这是大错特错的方法，如果不使用爽肤水和乳液，皮肤里的水分就会流失。所以清洁后一定要进行后续保养，建议选择清爽型的护肤品。

控油误区2：不正常生活习惯

皮肤的状态最敏感，当压力过大、身体疲惫、生活品质变差，体内荷尔蒙分泌会呈现暂时性的失调，肌肤就会出现失衡的状态，对于T字部位，出油的现象就会变得更为明显。而那些辛辣、油炸的食物，虽然美味，却易使皮肤燥热，所以还是少吃为妙。

控油误区3：频繁洗脸

你以为多洗脸就能去油?那就错了，我们的皮肤自身就具有把握“水油平衡”的功能，太过频繁的洗脸，只会使肌肤表面更缺少水分。其实，一天保证早晚两次洗脸就可以了，每次做好足够的清洁，不要总摸脸，脸上就不会太油。

控油误区4：油性彩妆

如果只是在基础保养上加强控油，化妆时却使用一些油腻腻的彩妆品，皮肤依然会泛油光。因此要把那些霜状、膏状、油状的彩妆品先收藏起来，给自己添置些清爽型的产品。

控油误区5：过度去除皮脂

即使皮脂过剩，也不能粗暴地胡乱去除皮脂。正确的方法应该是抑制过剩的部分，锁住皮肤内部的润泽同时保护皮肤表面的清爽感觉。所以， 一定不要使用太多控油产品。

家庭营养常见的八误区

●误区一：肉骨头汤补钙

[解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。

●误区二：肾结石的病人不能补钙

[解析]肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物，如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，去除草酸含量。

●误区三：没有鳞的鱼胆固醇高

[解析]这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼，但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼、鲨鱼，与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。

●误区四：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好

[解析]血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入，以防止血糖超标。应在维持正常体重的条件下，维持正常能量的摄入，碳水化合物仍应保持占能量的60%~65%。糖尿病患者每次应摄入富含膳食纤维的食物如燕麦片、新鲜蔬菜等，使碳水化合物消化吸收缓慢，血糖不会升高过快，水平亦较稳定;如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高，且持续时间短，容易发生低血糖，出现心悸、头晕、出冷汗等。

●误区五：晚上只吃菜不吃饭可减肥

[解析]单纯性肥胖的主要原因是能量摄入过多，消耗太少，能量在体内转为脂肪积聚，形成肥胖。产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡的能量，蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。少吃饭可少摄入碳水化合物，可减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。

●误区六：老年人饮牛奶引发白内障

[解析]有人说由于牛奶含有半胱氨酸，氧化后易损伤眼睛的晶体，使晶体混浊发生白内障，因此老年人不宜饮牛奶。其实，牛奶中含有丰富的钙，是膳食中钙很重要的来源，牛奶中的酪蛋白亦是优质蛋白，有利于人体的吸收利用。白内障的形成有多方面因素。老年人抗氧化能力低，可以补充抗氧化的营养素，如维生素C、维生素E、β—胡萝卜素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。

●误区七：冬令进补要补蛋白质

[解析]所谓补是针对缺而言，缺什么补什么，不缺就不补。目前，我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，一般人群没必要再补充蛋白质;且蛋白质补充过多，反而增加肝脏和肾脏的负担，增加钙的排出，更容易产生缺钙，因此一般情况下没有必要再补充蛋白质，只有在疾病时或特殊需要时才要补充。

在我国膳食结构中缺少的营养素是：维生素A、B2、B1、钙、锌，因此，补充这些维生素和矿物质才是补得有针对性。

●误区八：补充维生素C易肾结石

[解析]维生素C是酶的辅因子，与胶原的合成、创伤的愈合、血管的脆性有关;维生素C还有抗氧化，促进铁的吸收和提高免疫功能的作用。成人每日的推荐摄入量为100毫克，可耐受的最高摄入量为1000毫克。维生素C的补充，只要每天摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。

男人控油误区

误区1：频繁洗脸去油光

控油并非将油脂全部清洗掉就可以。许多人会忍不住经常洗脸，希望可以越洗越不油。事实上，正常肌肤的油脂和水分分泌应处于一种平衡状态，如果只是简单地将肌肤表面的油分洗去或者吸掉，会造成水油分泌不平衡，反而会刺激皮脂腺分泌更多的油脂。从这个意义上说，补水是控油的关键。因此选择控油产品时除了强调控油的效果外，还必须考虑产品本身的保湿效果，只有提供肌肤适度的不含油的滋润保湿，将肌肤调理到水油平衡的最佳状态，才能真正告别油光。

误区2：青春期才要控油

很多人认为控油是青春期才会碰到的问题，其实不然。据调查表明，油脂分泌带来的问题平均在37.2岁达到高峰。流行病学资料显示，人体皮脂分泌与年龄密切相关。皮脂分泌达到最高峰5-7年后，过量的皮脂将引起毛孔扩大。这种状况不在早期加以控制的话，毛孔粗大的情况会随着岁月的流逝而不断恶化。

肌肤控油误区

误区1：年纪大了以后，油脂分泌就会减少，这样毛孔粗大的问题自然就解决了。

错。毛孔结构本身是没有伸缩性，当毛囊通道内长期有过多油脂堆积，会造成毛囊通道长期膨胀。这个时候，即使油脂分泌减少了，毛囊通道也不会恢复原样。同 时，随着年龄增加，真皮层的纤维结构也会逐渐失去弹性，导致毛囊通道外部压力骤减，更会加剧毛孔粗大的问题。因此，油性或是混合性皮肤的毛孔粗大问题是不 可忽视的。

误区2：使用紧肤水就能起到收缩毛孔的作用了。

错。仅仅使用紧肤水是远远不够的。只有从毛孔粗大的成因入手，从根源上抑制油脂分泌，疏通毛囊通道，才能起到事半功倍的效果。

误区3：晚霜通常都很油腻，不适合油性或是混合性皮肤使用。

错。这是一种误解。研究发现，皮脂腺在夜晚更活跃。因此，油性或是混合性皮肤尤其需要使用夜晚专用护肤产品，以便更有效地抑制油脂分泌，以减少白天的皮肤表面油光，有效缓解痘痘、油光、毛孔粗大等皮肤问题。

误区4：白天的皮肤油光更严重，所以更注重白天的皮肤控油护理。

错。白天皮肤表面的油光，都是皮脂腺在夜晚分泌的。因此，只有在夜晚进行针对性护理，才能更有效地控制白天皮肤表面的油光。

误区5：有了油脂调护的晚霜，白天只要使用无油配方的面霜就可以了。

错。根据皮脂腺的特点，油性或是混合性皮肤需要在夜晚和白天分别使用不同的面霜，这样才能达到改善皮肤问题的目的

夜晚：抑制皮脂腺活性，减少油脂分泌，减少第二天出现在皮肤表面的油光 。

白天：控制皮肤表面油光、使皮肤呈现理想的哑光色泽。