香菇有哪些保健作用

香菇有哪些保健作用

香菇食性平，味甘，归胃、肝经，具有补脾益胃、化痰理气、止血抗肿瘤等功效。

1、香菇清香，其味鲜美，能增进食欲，是一种高蛋白质、低脂肪、低热量的菌菇类食物，含17种易被人体吸收的氨基酸。入鸡、猪等肉食或蔬菜中炒、焖、炖、煮，均可使汤鲜菜味佳美，为菌菇类食物中应用最广者。

2、香菇中钙、磷含量较高，可作为天然抗维生素D缺乏症和小儿软骨病的辅助治疗食物。香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞(CTL)的产生，并提高CTL的杀伤活性，从而提高机体的免疫功能;其水提取物对体内的过氧化氢(H2O2)有清除作用，从而有延缓衰老的作用。

3、香菇中香味物质的主要成分是五硫杂环庚烷，有防治放射病的功能。香菇含40多种酶，这些酶在人体生化反应中起着极其重要的催化作用;将其酶类制成制剂，用于纠正人体酶缺乏病有良效。

4、香菇多糖的防癌、抗癌作用最强，能提高人体内抗癌免疫细胞活力，故各种癌症患者手术后每日食用10克香菌，可防止癌细胞转移，增强癌症患者的免疫功能。香蕈素、核糖核酸、嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶可抑制血清和肝脏中胆固醇的增加，降低血脂，阻止血管硬化，降低血压，辅助治疗高血脂、心肌梗死、动脉硬化、冠心病、肝硬化等。

苦玄参有保健作用吗

一、苦玄参有保健作用吗

玄参的功效与作用：玄参滋养肾阴的功效，与地黄相近，故两药常配合同用。

但玄参苦泄滑肠而通便，泻火解毒而利咽，临床应用范围较为广泛，一般不作长服的滋补之剂;地黄则功专补肾养阴，可作为久用的滋阴药品。

玄参为咸寒之品，质润多液，功能滋阴降火、解毒、利胭。配鲜生地、丹皮、赤芍等，则清热凉血;配大生地、麦冬等，则滋阴增液;配牛蒡子、板蓝根等，则解毒利咽;配大生地、石决明、密蒙花、蝉蜕等，则明目退翳;配?牡蛎、贝母、夏枯草等，则散结消瘰;配银花、当归、甘草，则解毒消肿。

二、苦玄参的药用功效

1、清热解毒：苦玄参用于肺热咳嗽、痰黄黏稠、鼻咽干燥，常与芦根、黄芩同用。

2、滋阴降火：苦玄参用于肺阴亏耗、干咳痰少，常与地骨皮、麦冬、沙参同用。

3、散结消痈：苦玄参用于喉痹肿痛，常与牛蒡子同用。用于瘰疬结核，常与贝母、牡蛎同用。

洋葱保健作用

洋葱保健作用

1. 保健功效。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

2. 洋葱有一定的提神功效。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

3. 具有杀菌防感冒功效。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

洋葱饮食益处

1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;

2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;

3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率;

4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;

6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量;

7、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松;

8、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。

夏季常吃丝瓜有保健作用

1、丰胸

丝瓜中含有十分丰富的B族维生素，B族维生素可以促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，起到美胸的功效。

2、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

3、美容护肤

丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。

4、提高免疫力

丝瓜富含维生素C，维生素C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

乳头溢液可多吃哪些食物

1、食用菌类：银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食物，是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，有较强的防癌作用。研究表明，多吃食用菌对乳头溢液疾病有好处。

2、鱼类：及海产品黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，富含人体必需的微量元素，有独特的保护乳腺的作用。

3、谷类：如小麦(面粉)、玉米及一些杂粮经常食用，均对乳房具有保健作用。小麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素，可溶性纤维素帮助身体降低胆固醇;不可溶性纤维素有助于预防乳头溢液。

捣碎吃有保健作用

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。

生吃杀菌效果好

在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

炝锅加点儿糖保护大蒜素

用大蒜炝锅时油温不宜过高，烹调时间不宜过长，将大蒜拍碎后放入锅中，喜食甜味的可以加入少许糖，因为糖对大蒜素有保护作用，能减少高温对大蒜素的破坏。

贮存要领

将青蒜用报纸包好，立着放入冰箱冷藏即可。

烹煮知识

1.青蒜煮的时间长了就会软烂，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，这样才能品尝到清爽的口感与风味。

2.青蒜不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

饮食宜忌

1. 不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力;

2. 消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食;

3. 肝细胞受损和癌症患者可以多食。

吃哪些食物对女性乳房好

谷类如小麦(面粉)、玉米及一些杂粮经常食用，均对乳房具有保健作用。小麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素，可溶性纤维素帮助身体降低胆固醇;不可溶性纤维素有助于预防癌症，玉米更被营养专家肯定为最佳的丰胸食品。

种子、坚果类食物包括含卵磷脂的黄豆、花生等，含丰富蛋白质的杏仁、核桃、芝麻等，其中含有大量的抗氧化剂，可起到抗癌的效果。而且，坚果和种子食品可增加人体对维生素E的摄入，而摄入丰富的维生素E能让乳房组织更富有弹性。

银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食物，是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，有较强的防癌作用。研究表明，多吃食用菌可为女性的乳房健康加分。

海带是一种大型食用藻类，对于女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。研究发现，海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可促使卵巢滤泡黄体化，使内分泌失调得到调整，降低女性患乳腺增生的风险。

保养卵巢的几种食物

1黄瓜，这是一种能够清除肠道中的垃圾，并且能够清热的一种食物，经常吃的话，不只是可以清除掉身体中的垃圾，还能够降低胆固醇，防止高血脂的发生，所以对于女性的卵巢有很好的保健作用的。2苹果，大家都知道一句俗语吧，叫做每天一个苹果，可以远离医生，就是说，苹果是很好的保健水果，这主要是由于苹果中有一种抗氧化剂叫做类黄酮所起的作用，降低身体中胆固醇的含量，从而保护卵巢。3香菇，有很多的科学家都证实了香菇有很好的防癌作用，这主要是由于香菇中的成分有降低血压，还能防止便秘等一些作用，经常吃，可以促进胃肠道的蠕动，从而保护女性的卵巢的。

抗癌中药香菇的功效与作用

抗癌中药香菇有什么功效?抗癌中药香菇有什么作用?抗癌中药香菇有什么功效与作用?

香菇(侧耳科斗菇属植物香菇的全草。)

别名： 香蕈、冬菇、香纹(山西)，菊花菇。

性味功效： 味甘，性平。益气，治风破血，化痰理气。

临床应用： 由本品提取的香菇多糖适用于多种肿瘤，如慢性粒细胞白血病、胃癌、鼻咽癌、食管癌等。

此外，还适用于助食、预防身体衰弱、毛细血管破裂、牙床及腹腔出血等。

用法用量： 每日6～30g，水煎服。

香菇有预防肺癌的功效

香菇在生活中非常的常见，是很多人都非常爱吃的食物，经过很多的研究，现在发现香菇有预防肺癌的功效，所以人们在生活中可以多吃一些香菇，当然，要适量。下面就请专家为大家介绍一下香菇有预防肺癌的功效。

人们平时比较爱吃香菇，这是因为香菇具有非常好的味道，而且营养还比较丰富。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d原(经日晒后转成维生素d)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇营养丰富，多吃能强身健体，增加对疾病的抵抗能力，肺癌患者能吃香菇，但不能多吃。近年来，营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素d，这种物质被人体利用后，对于增强人体抵抗肿瘤的能力起着重要作用。

香菇除了味道好之外，还有许多的保健价值，尤其是抗癌作用还是比较强的。香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素d的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

通过以上所介绍的内容，大家对于香菇有预防肺癌的功效应该有所了解了吧。希望朋友们能够在了解了之后，尽量的做好对该疾病的预防。

​经期能吃双孢菇吗

女性朋友在经期最好就吃一些常见的食品而不要去乱吃没见过的食品，经期的饮食要以清淡为主，另外经期是可以多吃一些菌类的，因为菌类里面有多种人体需要的维生素和氨基酸。

双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子印褐色。最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。

营养成分：100克鲜品中含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纤维0.6克、灰分0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3毫克、维生素(B1)0.11毫克，维生素(B2)0.16毫克、维生素C4毫克、烟酸3.3毫克。

双孢菇蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核苷酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。

双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用;所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。

双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。

上文我们介绍了饮食对于我们的重要性，经期的女性朋友要非常注意自己的饮食，经期是可以多吃一些菌类的，上文提到的双孢菇是菌类里面的一种，双孢菇有丰富的营养，有很好的保健功效，常吃双孢菇有防贫血的好处，所以非常适合经期食用。

野生香菇的营养价值

1.野生香菇营养价值高，同时还有很强的保健作用。香菇有着“百菇之王”的美称，还有很强的抗癌功效，野生香菇中的维生素D的含量特别高，特别适合一些小孩和更年期的妇女吃，可以很好地促进人体钙质的吸收。

2.野生香菇还含有丰富的维生素B2等B群，可以很好地预防胆固醇， 野香菇含有丰富的营养物质，蛋白质特别的丰富，同时还含有多种氨基酸、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等成分。

3.香菇是不能多吃的，如果得了乙肝或者是有腹胀胸闷的人群最好不要吃野香菇，同时野香菇是一种含钾量很高的一种食物，高血钾病人是不适合吃的。野香菇不管是炒着吃还是煲汤都是特虽的不错的。

4.野香菇可以和鸡一起炖着吃，也可以和肉片一起炒，也可以和青菜煮都是特别不错的。把野香菇和芋头做成虾米饭也是特别不错的一种选择。

对女性有保健作用的食物

十全大补汤：最能解疲劳

十全大补汤由人参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、当归、川芎、黄芪、肉桂10 味中药组成。十全大补汤用法比较多，可以作为滋补药直接吃，一般药店都有成品出售，名为十全大补膏或者十全大补丸，也可以加肉类食材做成药膳食用。

缓解疲劳：现代社会人们压力大，身体和心理负担都比较重，因此很容易导致气血不足，可以用十全大补汤来舒缓神经、解除疲劳，很多传统茶饮店将它制成一款茶品，更方便人们随时饮用，补充体力。

术后调理：一般手术会导致身体气血受伤，往往术后可能出现气血两虚的情况，有时甚至影响手术伤口的恢复。此时用十全大补汤的原料加肉食煲汤，每天服用，可以增强体内的气血，使身体恢复加快。

预防癌症：日本研究认为，十全大补汤有抗癌作用，也可以作为放疗、化疗及术后康复的辅助用药。你可以直接从药店买用料更讲究的十全大补膏，每天早晚各服用一茶匙，帮助身体调理气血。

八珍糕：最宜健脾

现在，我们的生活条件好了，但是生活更加不规律，因此脾胃出现的问题更多，调理身体应从脾胃开始。在八珍糕中，山药、莲子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡实都是补脾食物，在补足脾胃之气的过程中，它们可以起到很大的作用。而且，这些食物药性平和，补养非常和缓，很适合消化功能不良腹泻的人食用。

四季补脾：脾胃是后天之本，脾胃功能强劲，吃下的食物才能更好吸收。中医认为，脾胃虚弱的人四季都可以食用八珍糕补脾。

原料：八珍糕原料有人参6 克，茯苓、白术、山药、扁豆、芡实、莲子、薏米各100克，粳米面、糯米面各200克，白糖200克，白蜜适量。将各种原料碾碎，和粳米面、糯米面拌在一起，蒸成糕饼，经常食用，可以增强脾胃功能。

上面就是对女性有保健养生作用的食物介绍，大家看了之后应该也有所了解了吧，这些食物能够让女性补充足够的营养，还可以帮助我们治疗一些疾病，只要平时能够保持良好的饮食习惯，那么我们的身体就能更加的健康。