要想宝宝智力发育好可多吃菌类食物
要想宝宝智力发育好可多吃菌类食物
蘑菇含有丰富的蛋白质，可消化率达70%～90%，享有“植物肉”之称。
尤其是黑木耳，蛋白质的含量相当于肉类，铁的含量比肉类要高100倍。还可以促进宝宝的身体和智力发育，因此被誉为“智力菇”。
它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、氨基酸、维生素、胡萝卜素等成分，尤其以赖氨酸的含量最高。 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，经常食用可防癌抗癌。香菇是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人。
营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉。 新妈妈给宝宝准备饭菜时要注意，口蘑和菠菜同食会影响口蘑中维生素C的吸收。 市售蘑菇分为两大类，即鲜蘑和干蘑。鲜蘑多为人工栽培品种，一般品质较好，选购时挑选干净、无霉斑、无腐烂的即可。干蘑是由野生蘑菇干制而成，购买时应挑选菌伞完整，无杂质、无霉变，干爽的干蘑。
促进宝宝智力发育的食物
小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。
鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
豆制品：大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
鱼类：鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。
虾皮：虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
葱蒜：葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。
核桃：核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。
孕妇吃什么食物好 核桃
核桃不用多说，大家都知道它具有补脑功效。所以，孕妇多吃核 桃，是对胎宝宝智力发育最好的选择。想让孩子聪明过人，千万别错过此食物
宝宝大小脑同步发育是关键
每个家长都希望自己的宝宝聪明伶俐，可是你知道吗?要想宝宝聪明，大小脑同步发育是关键。
宝宝不经意间的精彩表现常给爸爸妈妈带来满心喜悦，机智灵巧的宝宝看上去更伶俐，学得既好又快。然而，近40%的家长很关心宝宝的智力发育，却忽略了身体协调能力的重要性，忽略了大小脑均衡同步发育的重要性。
针对以上调查结果，知名专家指出：家长应合理培养，注重宝宝智力与协调能力的全面同步发展，重视宝宝大脑和小脑的同步发育，宝宝才能学得既快又好，机智又灵巧。
解答父母疑惑：宝宝动脑又动手，才能学得好又快?
宝宝都具有广泛和细腻的学习能力，他们通过观察、思考和模仿来了解与认知周边的事物，包括了自然环境和社会环境等等。有的宝宝似乎天生就是思想家，喜欢安静，乐于思考。而有的宝宝却是天生的活跃派，静不下来，每分每秒都要动起来。其实，这些现象与宝宝脑部全面、均衡、同步的发育有很大关系。大脑掌管思考，小脑控制身体协调能力。学习能力与动作协调能力，缺少对其中任何一项的培育，都会影响孩子的学习能力与速度。
让宝宝多接触不同的事物，探索和学习未知的世界，能够提高宝宝对事物的感知能力和思考能力。同时，宝宝身体的各种机能发育良好，爸爸妈妈利用各种动作、活动及游戏来“解放手脚”，更好地促进宝宝身体协调能力的发展，帮助宝宝满足其强烈的好奇心和刺激旺盛的求知欲。国际著名育儿专家、婴幼儿潜能开发专家程淮针对现在爸爸妈妈更重视宝宝的智力发育的普遍现象表示：“宝宝正是运用‘动作思维’来学习本领、发展智能的。‘良好的动作，协调的动作’是宝宝脑成熟的“催化剂”，是宝宝‘智慧之舟’的领航员，也是宝宝健康快乐的源泉。家长应该鼓励宝宝的这种‘自然’的天性，避免因动作能力与智力发展不协调，上学后出现学习困难。”
发现问题关键：大小脑发育不同步
然而，当前大多数家长并没有重视宝宝“好动”的天性。调查发现，63%的宝宝存在智力发育与动作协调能力不同步的问题。
导致这一现象的原因，首先是由于家长在后天培养上更重视宝宝智力发展，忽视了宝宝协调能力的发展。其次，国际知名儿科专家、北京协和医院儿科前主任籍孝诚教授说出了问题的另一个关键：“从生理结构而言，大脑控制着宝宝的智力发展，小脑则负责控制人体平衡与协调身体运动。宝宝协调能力与智力发展不同步的其中一个重要原因是大小脑发育不同步。”
提出解决方案：大小脑发育需要不同营养
大小脑发育不同步的原因可能来自于大小脑摄入营养不全面、不均衡。大多数家长并不清楚宝宝小脑的营养补充和大脑同样重要，常常是为宝宝大脑补充了高营养，却忽视了小脑。另外，设计科学的游戏和活动操等都可以促进宝宝协调能力的发展。
要促进宝宝脑部的全面发育，使宝宝机智又灵巧，必须双管齐下。南山幼儿营养与健康研究中心通过多年对宝宝大脑、小脑生理特点与发育的研究发现，全面补充藻类DHA、ARA、胆碱、叶黄素等益脑营养素，不但对宝宝大脑发育、促进宝宝视觉能力、记忆力、注意力的提升有明显帮助;而且还能促进小脑发育，改善宝宝小脑神经元的生长，有效提升宝宝大脑和小脑神经元传导的效能。
当前0-3岁婴幼儿食品市场普遍以补充大脑营养为基准，缺乏以“大小脑同步发育”为出发点，满足宝宝大小脑均衡营养要求的产品。家长们要紧紧抓住大小脑发育两大关键，为宝宝分别补充大小脑发育所需的营养，同时配合科学的培养方案，令宝宝智力与协调能力同步发展，才能培养出既机智又灵巧的宝宝。
注意损害宝宝智力的有哪些食物
儿童是祖国的花朵，是父母们的心头肉。从得知怀孕的那一刻开始，每位父母都希望下一代能获得最完善的营养。因此，大多数的小宝贝打从娘胎开始，便不断地接受来自各方的“特殊待遇”。就此中医专家指出几种损害宝宝智力的食物千万小心。
损害宝宝智力的食物——含铝食品
油条、粉丝、凉粉、油饼等食品中的铝含量很高，如果经常吃就会造成铝摄入过多，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。常用铝锅、铝壶的家庭应注意。
损害宝宝智力的食物——含食盐、糖精过多的食品
过咸的食物，不仅会引起孩子高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，导致智力迟钝，记忆力下降。糖精是以苯酐为原料加工合成，有甜味，无任何营养价值，用量应限制，否则会损害大脑。
损害宝宝智力的食物——含铅食品
铅是细胞的一大“杀手”。当血铅浓度达到15微/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退，而且年龄越小神经受损越重。含铅食品主要有爆米花、皮蛋、缸装食品或饮料等。当前儿童铅中毒情况增多，中毒症状有动作过多，兴奋，睡眠差，食欲不振，尿频遗尿，脾气急躁，喜怒无常，精神不易集中，听觉和语言表达差，学习能力欠佳等。
损害宝宝智力的食物——烧烤牛、羊、鸡、鱼肉等
牛羊肉在熏烤过程中会产生有害物质，对大脑发育极为不利，还可诱发癌症。富含蛋白质的牛羊肉，在烧烤过程中蛋白质焦化变性，不仅失去了原有的营养价值，使大脑得不到应有的营养补充，还可能转化为对人体细胞具有致突变性的化合物。如果经常吃烧烤鸡、牛、羊、猪肉，可使大脑逐渐趋向迟钝，影响智力发展。
损害宝宝智力的食物——含过氧脂质的食品
过氧脂质对人体有害，在胃肠内会破坏食物中的维生素，阻碍和干扰人体吸收蛋白质，还可使人体内某些代谢酶系统遭受破坏，促使大脑早衰或痴呆。含过氧脂质较多的食品主要有油温达200摄氏度以上的煎炸食品，炸过食物的油会很快氧化并产生过氧脂质，长期曝晒的食物里的脂肪酸也会产生过氧脂质。
损害宝宝智力的食物——泡泡糖
泡泡糖嚼起来特别香甜。含在口中咀嚼，可使颌骨和牙齿得到协调发育，有利于牙齿的健康生长。泡泡糖的主要成分是橡胶和增塑剂。增塑剂的代谢产物——苯酚，在消化道被吸收后，对脑的发育不利。所以，泡泡糖也不可多吃。
损害宝宝智力的食物——巧克力
巧克力是一种高能量食品，但不是孩子的营养佳品，绝不能贪食巧克力。因为巧克力主要含有糖和脂肪，贪食巧克力会损伤小儿食欲，达不到营养的目的，反而常发生厌食症，使孩子的体型又瘦又小。巧克力蛋白质、无机盐和维生素含量低，由于缺乏这些生长发育所必需的营养素，贪食巧克力就会影响少儿大脑的生长发育，妨碍神经胶质的增殖，使智力落后。
有益宝宝智力发育的食物
通常来说宝宝的智力发育会有八次飞跃，因此家长要把握宝宝智力发育的关键时期，多给宝宝补充有营养的食物。那么，如何评价宝宝的智力发育情况呢?怎样评判宝宝是不是智力发育迟缓呢?如何帮助智力发育迟缓的宝宝呢?
1.核桃
核桃富含对人体发育有重大影响的亚油酸甘油脂，有利于大脑基质的发育，锌、锰等元素的含量也非常丰富，不仅能促进脑垂体的发育，还可以强健大脑。可以研磨成碎粒后食用，或者做成核桃酱，但是要注意的是不要一次性吃太多。
2.香蕉
香蕉中含有一种化学成分含量较高的血清素，有利于激活神经系统，并且和核桃一样可以强健大脑。新鲜的香蕉含有多种营养丰富，适当食用有利于宝宝的身体健康和营养的均衡。
3.苹果
苹果中锌元素含量很高，不仅对提高宝宝记忆能力有帮助，还能够使思维活跃。家长可以将苹果切成块状，或者榨成苹果汁、做成水果沙拉来给宝宝吃。
4.鸡蛋
鸡蛋中富含人类生长所需的八种重要氨基酸、卵磷脂和钙、磷、铁等有益元素等，是强健脑部的重要食物。
孕妇吃这4种食物对宝宝智力好
孕妇吃什么对宝宝智力好之鹌鹑：
鹌鹑有非常高的药用价值，将鹌鹑与枸杞、肉等一同炖熟了食用，是非常适合准妈妈们的一道食物。鹌鹑不仅能够帮助宝宝智力发展快人一步，而且它所含有的大量的卵磷脂是宝宝们进行高级神经活动所必不可缺少的营养物质。所以，准妈妈们在孕期不妨吃一些鹌鹑来帮助宝宝益智健脑吧!
孕妇吃什么对宝宝智力好之海产品：
海产品能够为人体提供极易被吸收的钙质、铁质、磷、碘等大量的无机盐和微量元素，而这些元素都是构成宝宝大脑发育的不可缺少的食物哦，还能帮助准妈妈们防治神经衰弱呢!海产品的种类非常多，海鱼、海带、壳类动物等等，光是海鱼的吃法就已经多种多样了，炖、煮、煎、炸、熬汤等等，所以，准妈妈们完全不用担心自己会把海产品吃腻了。而多样的海产品还能保证您不用担心买不到应季的食物呢!
孕妇吃什么对宝宝智力好之黑木耳：
黑木耳中的含糖量是紫菜、海带等产品的好几倍，而黑木耳中最具营养价值的胶质能够帮助准妈妈们将残留在消化系统中的灰尘、杂质、有毒物质等吸附干净并排出体外，所以，黑木耳的清肠涤胃的作用一直都是有目共睹的。除此之外，黑木耳还能帮助准妈妈们益气、补血、滋补、润燥，帮助宝宝们健脑、益智，可以说，黑木耳一身是宝，是准妈妈们在孕期饮食中的上乘补养品。黑木耳的做法也有很多，清炒、炖煮红枣、炖煮成汤等，都是很不错的，准妈妈们不妨都试一试。
孕妇吃什么对宝宝智力好之核桃：
核桃是所有干果中最被人们熟悉的了，不仅是因为核桃中含有丰富的磷脂，还因为其蛋白质含量极其丰富，每五百克核桃的营养价值就已经相当于两千五百克鸡蛋所提供的价值了。核桃不仅能够给予准妈妈们充足的活力，还能促进宝宝们的智力发育呢!所以，准妈妈们在孕期完完全全可以多吃一些核桃，来让宝宝们出落得更加水灵更加聪明吧!
孕妇吃什么对宝宝智力好?通过小编上述的讲解，准妈妈们是不是都已经熟知了呢?要想宝宝智商高，健康又聪明，准妈妈们在孕期的饮食上确是需要下一番功夫的。小编相信每一位准妈妈们一定都能找到适合自己的孕期饮食，来帮助自己的宝宝生长发育的更好，智力发展快人一步的。准妈妈们，加油哦!
常吃菌类有什么好处
菌类食品是人们养生保健的首选产品。它里面有人体正常发育所必需的氨基酸。它可参与体内糖代谢，有降血糖的作用，它还可促进机体糖代谢的正常进行。它里面还有维生素以及各类矿物质。它里面含有少量的碳水化合物。
氨基酸对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使它的分子具有生化活性。对于我们人体有很重要的左右。
菌类所含的碱类可以保护身体，避免体内脂肪积聚。它的碳水化合物含量比较少，适合糖尿病患者和胆固醇偏高者食用。现在糖尿病患者还在逐渐的增多，要想让它的病例逐渐减少，那还等什么呢，赶快多吃菌类吧。
菌类含有丰富的维生素D，它可以帮助人体吸收钙，可以预防骨质疏松。
菌类集中了食物中的很多良好特性，营养价值达到了食物的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。想长寿的。想要补营养的，还在等什么呢。赶快行动起来吧。多吃菌类会给我们带来这么多好处哦。
孕妇吃什么宝宝聪明
含的叶酸食物
叶酸是一种水溶性B族维生素，它的作用是预防胎儿出现神经管发育缺陷等病症。要想宝宝聪明，怀孕期间摄入充足的叶酸是关键。孕期叶酸的摄入可以通过吃叶酸补充剂和富含叶酸的食物，其中富含叶酸的食物有深绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜等;动物的肝脏、肾脏、禽肉等。
坚果
坚果类食品同样也是补脑食物的佳品，尤其是核桃，含有丰富的营养元素，如100克核桃中含有15~20克的蛋白质、还含有人体所需的钙、铁等微量元素，这些都有很好的健脑作用。此外还有栗子、花生、榛子、瓜子等，孕妇怀孕期间常吃都有利于宝宝变得更聪明。
水果
水果中富含各种维生素和矿物质元素，如：维生素C、铁等，这些营养物质对智力发育都有促进作用。因此说怀孕吃什么宝宝聪明，水果可不能错过，孕妇可多吃香蕉、苹果、葡萄、石榴等水果。
豆制品
豆制品蛋白质含量丰富，是促进宝宝智力发育的良品。尤其四豆浆、豆腐脑等，这些豆制品的亚油酸、亚麻酸、油酸等多不饱和脂肪酸含量都相当多，是很好的健脑食品。孕妇怀孕期间常喝豆浆，并与牛奶交替食用，对宝宝的智力发育有很好的帮助。
怀孕吃什么宝宝聪明
准妈妈怀孕期间的饮食也会影响宝宝的智力发育，想生个聪明宝宝的孕妇们不妨改变下自己的饮食结构，通过合理的饮食让宝宝更聪明。下面介绍下怀孕吃什么宝宝聪明?
含的叶酸食物
叶酸是一种水溶性B族维生素，它的作用是预防胎儿出现神经管发育缺陷等病症。要想宝宝聪明，怀孕期间摄入充足的叶酸是关键。孕期叶酸的摄入可以通过吃叶酸补充剂和富含叶酸的食物，其中富含叶酸的食物有深绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜等;动物的肝脏、肾脏、禽肉等。
坚果
坚果类食品同样也是补脑食物的佳品，尤其是核桃，含有丰富的营养元素，如100克核桃中含有15~20克的蛋白质、还含有人体所需的钙、铁等微量元素，这些都有很好的健脑作用。此外还有栗子、花生、榛子、瓜子等，孕妇怀孕期间常吃都有利于宝宝变得更聪明。
水果
水果中富含各种维生素和矿物质元素，如：维生素C、铁等，这些营养物质对智力发育都有促进作用。因此说怀孕吃什么宝宝聪明，水果可不能错过，孕妇可多吃香蕉、苹果、葡萄、石榴等水果。
豆制品
豆制品蛋白质含量丰富，是促进宝宝智力发育的良品。尤其四豆浆、豆腐脑等，这些豆制品的亚油酸、亚麻酸、油酸等多不饱和脂肪酸含量都相当多，是很好的健脑食品。孕妇怀孕期间常喝豆浆，并与牛奶交替食用，对宝宝的智力发育有很好的帮助。
孕妇吃什么对宝宝智力好
孕妇吃什么对胎儿智力好?生个聪明宝宝是所有父母的心愿，可怎样才能让宝宝更加聪明过人，饮食是很重要的。孕期的饮食可以一定程度上的影响宝宝智力，因此孕妇全面、均衡的营养搭配，才能吸收各种营养，让宝宝也更加聪明。下面我们就具体了解一下。
1、全面原则：人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品，至少也要14种以上。
2、均衡原则：研究证实，当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右，人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言，最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素，最佳比例则为2∶1。不过，生活中要如此细化很难操作，只要你做到了广吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。
3、自然原则：即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体。大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁等。
4、植物性食物功效非凡：研究资料显示：以植物性食物为主的。
影响宝宝智力发育的食物
1、含味精多的食物
医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
2、过咸食物
过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
3、含糖精较多的食物
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。
4、含铅食物
医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。
5、含铝食物
经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
6、含过氧化脂质的食物
过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
孕妇可以吃哪些菌类
菌类是对各种腐生生物的一种统称，在自然界有很多种野生菌类，而我们生活在最长吃到的无非就是下面几种，香菇、木耳、银耳、平菇、金针菇等几种。
孕妇可以吃菌类的，菌类所含营养价值比较高，多吃点很好的。不会对宝宝有不好的影响。平菇，蘑菇，香菇，金针菇，冬笋都是营养丰富的食物，对孕妇和胎儿健康发育好处很大，可以经常食用。只是要保证是食用菌，一些平时吃得很稀少的不保险菌类就暂时不要吃啦，苹菇可以吃，菌类营养丰富，是很多食物中没有的。
菌类虽然含有丰富的营养素，的那是由于很多菌类都是在泥土里生长出来的，所以比较脏，在清洗的时候可以在水里放点盐浸泡一会，或者用淘米水洗，这样比较容易将上面的泥洗掉，还有菌菇底部的泥硬蒂需要切掉，这个部分是很难洗干净的。
各种菌类虽然都具有不错的滋补甚至医疗作用，但并不是吃的越多越好。菌类的做法不一，对于其营养成分损失也不同，不同菌种要用不同的制作方法，例如银耳非常适合煲粥。