箭鱼的介绍
箭鱼的介绍
剑鱼(学名：Xiphias gladius)，亦称“箭鱼”。是世界上热带、亚热带海洋中一种常见鱼类，因其上颌向前延伸呈剑状而得名。[1] 1967年苏联《自然》杂志刊载的一份“海中动物的速度比较表”显示剑鱼的游速最快，时速可达130公里。[1]
剑鱼拥有典型的流线型身体，体表光滑，上颌长而尖，背部的鳍较小，嘴较扁平，无腮和腹鳍。剑鱼颜色各异，大体上鱼背和鱼身为棕偏黑色。剑鱼平均重量为68-113千克，平均长度2.1米，嘴占其身长的1/3。剑鱼的主要食物为其它鱼类和乌贼。剑鱼分布于除北冰洋之外各大洋，其本身也是一种主要的食用鱼，具有重要渔业价值。[1]
当剑鱼向前游泳时，强壮有力的尾柄能产生巨大推动力，长矛般的长颌起着劈水的作用。以每小时130公里高速前进的剑鱼，坚硬的上颌能将很厚的船底刺穿。在英国伦敦博物馆，保存着一块被剑鱼“长剑”刺穿的厚达50cm的木制船底。
金线鱼介绍
体延长，倒扁，背腹缘皆钝圆，一般体长19～31厘米、体重50～150克、吻钝尖，口稍倾斜，上颌前端有五颗较大的圆锥形齿，上下颌两侧皆有细小的圆锥齿.体被薄栉鳞、全体呈深红色，腹部较淡，体两侧有6条明显的黄色纵带、背鳍长;尾鳍叉形，其上叶末端延长成丝状。背鳍及尾鳍上缘为黄色，背鳍中下部有一条黄色纵带，臀鳍中部有2条黄色纵带。
资源量 分布于云南三个湖泊的金线鱼以滇池最多, 自70年代起由于污染造成水质富营养化,沿岸居民和工厂从地下水出口洞穴内抽取地下水,且砌石为池,使洞口与滇池的通道隔断,破坏了金线鱼的洄游产卵环境, 现在滇池的金线鱼已基本绝迹。抚仙湖和阳宗海的生态环境无多大变化。
生活习性 温水性高原湖泊特有小型名贵鱼类。 生活于18～220公尺海域，喜栖息于沙泥底质地区。肉食性，以小鱼及甲壳类为主。繁殖期在5～6月。
保护措施 今后在抚仙湖和宗阳海应加强生态环境的保护,使金线鱼这一物种不至于在我国云贵高原湖泊绝迹。
箭鱼生活习性
生活环境
箭鱼图册箭鱼生活在热带和亚热带大洋的上层，是一种异常凶猛的鱼类，每年的—月为生殖季节。箭鱼一般在水表层洄游，有时露出背鳍，有时跃出水面，这种鱼游泳时不成群，每条鱼至少保持10米以上的距离。
取食
以鱼和头足类海洋动物为食，如虾、枪乌贼等，也以小型浮游动物为食，体长超过100毫米时追食浮游动物和其他鱼类的椎鱼，成鱼则以鲐鱼、颌针鱼、等中上层鱼类和头足类以及鳕、鲆鲽类、灯笼鱼等深海鱼类为食。
武器
箭状长吻是箭鱼攻击和捕食的主要武器，它飞出海面爆发力极强，经常冲出海面以剑状上颌攻击大型鲸类和鱼类，也曾攻击过船只，致使船沉没。在国外某沿海博物馆里，尚陈列着一块小船的木板，里面有折断的箭鱼的颌骨。
繁殖
箭鱼图册箭鱼的年龄、生长情况尚不清楚。生殖群体中个体最小的体长为1.39米，体长(眼至尾叉)0.5-2.8米。体长小于1.3米的鱼体为未成熟个体，西太平洋 箭鱼体长的年平均增长量25厘米。雌雄性比大致一相等。几乎一年都进行产卵，北半球以3-7月为主，南半球则以1月为主。箭鱼产浮性卵，卵径1.63-1.68毫米，单油球，直径0.40毫米。在水温22.5-25.2℃时，约70小时进行卵化，初卵铒鱼长4.0毫米。约经7-8昼夜卵典全部吸收。
箭鱼会在温暖的赤道水域全年产卵，而在较冷的地区于春夏季节产卵。在地中海、南意大利半岛及西西里岛经常可见箭鱼产卵。在6月到9月可见到大量剑鱼卵，整个地中海在11月到3月可见到大量箭鱼幼鱼。箭鱼在母体外部受精，即雌鱼产出数百万的活性卵子到水中，然后通过雄性分泌的精子受精。从受精卵孵化成的幼鱼，只有4mm长，短吻而多刺。在第一年，幼鱼生长迅速，身长可以达到90cm。雌性箭鱼达到成熟时身长约150cm，而雄性达到成熟时比雌鱼小，约100cm。产卵主要在水域温度不低于24°C的海域，产卵的水体深度介于0-75米，水体盐度为33.8-37.4‰ 。
箭鱼寿命长度未有定论。IUCN记录的寿命大约15年，世代长度估计为6.5年。
罗非鱼介绍
罗非鱼(Tilapia)，俗称非洲鲫鱼，隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科Cichlidae、罗非鱼属Tilapia(亦称丽鲷科，丽鲷属)。该属原产于非洲，有600多种，目前被养殖的有15种。罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。广盐性鱼类，海淡水中皆可生存;耐低氧，一般栖息于水的下层，但随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。
罗非鱼(Tilapia)为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，可以存活于在湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田里能够生长。
明太鱼介绍
明太鱼一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品，在吉林延边很多人都食用 国人对于明太鱼，实是有些陌生，近年韩餐西渐，才慢慢被人所知。西人称之为阿拉斯加大口鱼，鳕目鳕科。人常说某某一身是宝，肉可吃，皮可穿，毛可织，连下水都可熬汤，却丝毫不顾及当事者的感受。明太鱼还算有些名分，它身上的所有部位皆成美味，却因此蒙上宗教色彩。古朝鲜，人们认为奉献给神明的祭品必须全部可以入口，禁止扔掉任何部分，鱼类中只有明太鱼符合条件。它的内脏、鱼子可做酱;鱼头经酱油泡后异常鲜美;眼睛、鱼皮适合下酒;鳍、尾可以熬高汤，古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜。
鱼的介绍
鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类(53%)、鸟类(18%)、爬行类(12%)、哺乳类(9%)、两栖类(8%)五大类。根据已故加拿大学者“Nelson”1994年统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。
剑鱼的生活习性
生活环境
箭鱼生活在热带和亚热带大洋的上层，是一种异常凶猛的鱼类，每年的—月为生殖季节。箭鱼一般在水表层洄游，有时露出背鳍，有时跃出水面，这种鱼游泳时不成群，每条鱼至少保持10米以上的距离。
取食
以鱼和头足类海洋动物为食，如虾、枪乌贼等，也以小型浮游动物为食，体长超过100毫米时追食浮游动物和其他鱼类的椎鱼，成鱼则以鲐鱼、颌针鱼、等中上层鱼类和头足类以及鳕、鲆鲽类、灯笼鱼等深海鱼类为食。
武器
箭状长吻是箭鱼攻击和捕食的主要武器，它飞出海面爆发力极强，经常冲出海面以剑状上颌攻击大型鲸类和鱼类，也曾攻击过船只，致使船沉没。在国外某沿海博物馆里，尚陈列着一块小船的木板，里面有折断的箭鱼的颌骨。
繁殖
箭鱼的年龄、生长情况尚不清楚。生殖群体中个体最小的体长为1.39米，体长(眼至尾叉)0.5-2.8米。体长小于1.3米的鱼体为未成熟个体，西太平洋箭鱼体长的年平均增长量25厘米。雌雄性比大致一相等。几乎一年都进行产卵，北半球以3-7月为主，南半球则以1月为主。箭鱼产浮性卵，卵径1.63-1.68毫米，单油球，直径0.40毫米。在水温22.5-25.2℃时，约70小时进行卵化，初卵铒鱼长4.0毫米。约经7-8昼夜卵典全部吸收。
箭鱼会在温暖的赤道水域全年产卵，而在较冷的地区于春夏季节产卵。在地中海、南意大利半岛及西西里岛经常可见箭鱼产卵。在6月到9月可见到大量剑鱼卵，整个地中海在11月到3月可见到大量箭鱼幼鱼。箭鱼在母体外部受精，即雌鱼产出数百万的活性卵子到水中，然后通过雄性分泌的精子受精。从受精卵孵化成的幼鱼，只有4mm长，短吻而多刺。在第一年，幼鱼生长迅速，身长可以达到90cm。雌性箭鱼达到成熟时身长约150cm，而雄性达到成熟时比雌鱼小，约100cm。产卵主要在水域温度不低于24°C的海域，产卵的水体深度介于0-75米，水体盐度为33.8-37.4‰。
箭鱼寿命长度未有定论。IUCN记录的寿命大约15年，世代长度估计为6.5年。
鲍鱼介绍
鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。
鲍鱼(Abalone)，同鱼类毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故，据考证：盾鱼，因鲍叔牙爱吃，而被称为鲍鱼,形状有的像人的耳朵。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大;东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小;西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。
鲅鱼介绍
鲅鱼也叫马鲛(学名)，硬骨鱼纲，鲭科。种类很多，常见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis，蓝点马鲛，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有䲠、燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26--0.52米，长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国黄渤海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。
石斑鱼介绍
石斑鱼(Epinephelussp.)属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼烧芋艿，原本是嵊泗渔区一道家常菜，如今却成为享誉海内外的珍贵菜。
带鱼的介绍
带鱼又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。
带鱼主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
带鱼腹部有游离的小刺，游动时不用鳍划水，通过摆动身躯来向上游动。捕食毛虾、乌贼及其他小型鱼类。洄游性鱼类。
带鱼食性很杂而且非常贪吃，有时会同类相食。有昼夜垂直移动的习惯，白天群栖息于海洋中、下水层，晚间活动于海水表层。
刁子鱼介绍
鳤(Ochetobibus elongatus)属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳤属。
体细长，近似筒状。头小，呈锥状。口较小，端位，口裂平直，无须。下咽齿3行，宽大而光滑，末端成钩状。背鳍无硬刺，其起点与腹鳍相对。尾鳍分叉很深，两叶末端均尖。体背部呈蓝绿色，腹部银百，体侧正中上方有一条浅黄绿色的纵带;偶鳍和臀鳍桔黄色，尾鳍灰黑色。
外形似鳡，但性情较温和，有江湖洄游的习性。每年7-9月进入湖泊中肥育，到生殖季节时重又回到江河急流中进行生殖。生殖季节为4-6月，性成熟年龄为3-5冬龄。产卵场所需要有流水，而在静水中不能繁殖。食物多为动物性成分，如水生昆虫、枝角类，小鱼、虾等。
我国长江流域及其以南各类水体中均产。
生长速度虽不快，最大个体仅达10余公斤，常见者多为0.5-1公斤，但其分布较广，且肉质细嫩，味鲜美，食用颇受欢迎。
鳓鱼介绍
鳓鱼也称作力鱼或肋鱼，属鲱科，体呈椭圆形，侧扁，腹部边缘尖削，有如锯齿状的棱鳞，身披圆鳞，无侧线，背鳍和腹鳍均短小，尾鳍呈深叉形，体侧为银白色，背部黄绿色，背鳍和尾鳍淡黄色，一般体长40厘米，体重500克左右，最大的可达49厘米，重1公斤左右，鳓鱼为近海洄游中上层鱼类，我国沿海一带均有分布，其洄游季节性较强，游泳迅速，对温度的反应敏感，在水温低时，它们都在近海水域栖息，当水温升高则靠近沿岸活动，每逢春、夏季，它们成群结队地游到河口沿海产卵。