紫菜如何搭配
紫菜如何搭配
一、鱼
紫菜富含叶酸、铁及维生素B，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体。
推荐食谱：鱼头紫菜蛋花汤
材料：鱼头250g，紫菜10g，鸡蛋50g，姜3片，盐，油
做法：
1.鱼头洗净，去腮，对半切开，放点姜片和盐抹匀备用
2.锅中放一点油，把鱼头煎香两面，然后加放适量的开水
3.水再次煮开后放入洗过的紫菜再煮一分钟，然后加盐调味，最后打入蛋花即可关火
二、豆腐
紫菜适宜搭配豆腐食用，豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。
推荐食谱：紫菜豆腐汤
材料：紫菜半两，虾米半两，嫩板豆腐一件切粒，瘦猪肉三两，姜一片，芹菜一小棵(或葱二条)切碎，生抽半汤匙，生粉半茶匙，油半汤匙，水或上汤四杯，盐半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半汤匙，古月粉少许。
做法：
1.猪肉洗净，抹干水，切粒再稍剁幼，加腌料捞匀。
2.虾米浸软，滴干水。
3.紫菜放落镬中(不落油)，慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起，洗净切碎。(烘炒紫菜可去腥味，附着的沙也是易洗掉)
4.下油一汤匙，放下猪肉炒至将熟，铲起盛罩篱内，让油及水流去。
5.用镬中余油，下虾米及姜爆香，加入调味、紫菜、豆腐煮滚，再煮五分钟，下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡，试味，盛汤碗内上桌。
三、白萝卜
白萝卜可以化痰止咳、顺气消食;紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、治咳嗽。
推荐食谱：紫菜牛丸萝卜汤
材料：牛肉丸8个，紫菜15g，白萝卜100g，干贝25g，香油，盐，香菜
做法：
1.白萝卜切成丝备用;紫菜洗净沥干备用。
2.牛肉丸和干贝洗净下锅煮开约15分钟出味。
3.然后倒入萝卜丝一起煮开5分钟;加入紫菜再次煮开。
4.加盐调味，滴几滴香油;撒上一把香菜即可。
四、鸡蛋
补充维生素B12和钙质。
推荐食谱：紫菜蛋花汤
材料：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
做法
1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用。
2.锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。
3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
紫菜炒鸡蛋
材料：紫菜(干)30克，鸡蛋50克，盐5克，植物油50克
做法：
1.把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。
2.鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。
3.炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。
紫菜蛋卷
材料：鸡蛋半个，油菜50克，酱油少许。
做法：
1.将油菜洗净，放入开水锅内煮5分钟，捞出切碎浇少许酱油，然后把酱油挤出。
2.将平锅置火上，放适量植物油加热。
3.倒入调好的鸡蛋，摊成一个薄饼，然后把紫菜和油菜末放在鸡蛋饼上卷成一个卷，切成小卷即可食用。
五、紫甘蓝
能吸收到更高的营养。
六、鹌鹑
紫菜和鹌鹑同食，二者搭配，可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。
七、蜂蜜
紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用，有益于肺及支气管的健康。
八、西兰花
西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。
吃紫菜的注意事项
吃紫菜的注意事项
紫菜每次食用15克为好。紫菜可以做汤与多种料理。身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性，每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。紫菜是海产品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。吃的时候才拿出来，干紫菜放在温水里泡三四分钟，泡开了之后轻揉就可以了。一般是没有沙子什么的，只要泡泡就好了 可以拿比较大的漏勺，把紫菜捞起来就可以做菜了。
与紫菜搭配相宜的食物
1、鹌鹑：紫菜和鹌鹑同食，二者搭配，可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。
2、蜂蜜：紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用，有益于肺及支气管的健康。
3、鱼：紫菜富含叶酸、铁及维生素B6，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体。
4、豆腐：紫菜适宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。
紫菜搭配什么一起吃 吃紫菜需要注意什么
紫菜富含钙离子，与含有大量鞣酸的柿子同食容易产生不溶性化合物,引发不适。因此两者不宜搭配食用。
儿童饮食该如何营养搭配
营养均衡的基本要求
1、品种多样：儿童的膳食品种应当多样化。
2、比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。
3、饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内。
4、调配得当：膳食搭配合理。
儿童膳食的最佳搭配
1、动物性食物与植物性食物搭配。
2、荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)
3、粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)
4、干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)
5、咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)
除做好以上搭配外，每星期应吃1次―2次猪肝、鱼类或禽类，每星期吃2次―3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用。
儿童膳食的最佳搭配
儿童正处于快速发育阶段，营养的需求要全面，因而他们的膳食搭配显得非常重要。
儿童的营养均衡最起码要达到以下几个基本要求：保证他们的膳食品种多样化;机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例;各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内;膳食搭配合理。
如何能让儿童膳食达到最佳搭配呢?
首先，要很好地搭配动物性食物与植物性食物;其次，荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素);再次，粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮);干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥);最后咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)。
当然，除做好以上搭配外，每星期应吃1次―2次猪肝、鱼类或禽类，每星期吃2次―3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用。
吃紫菜的注意事项
1、鹌鹑：紫菜和鹌鹑同食，二者搭配，可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。
2、蜂蜜：紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用，有益于肺及支气管的健康。
3、鱼：紫菜富含叶酸、铁及维生素B6，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体。
4、豆腐：紫菜适宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。
5、西兰花：西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。
6、白萝卜：白萝卜可以化痰止咳、顺气消食;紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、治咳嗽。
7、紫甘蓝：能吸收到更高的营养。
8、鸡蛋：补充维生素B12和钙质。
与紫菜搭配相克的食物
柿子饼：紫菜富含钙离子，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性结合物，易产生结石。避免同食。
紫菜搭配什么一起吃 紫菜吃了有什么好处
紫菜中含有大量的碘、钙、锌、锰等物质以及多种的维生素，被誉为”藻类之冠”，具有防老化、防贫血、缓解夜盲症、防癌抗癌、促进骨骼生长等多种作用。
紫菜怎么搭配好
紫甘蓝：能吸收到更高的营养。
蜂蜜：紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用，有益于肺及支气管的健康。
鹌鹑：紫菜和鹌鹑同食，二者搭配，可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。
西兰花：西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。
鱼：紫菜富含叶酸、铁及维生素B6，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体。
豆腐：紫菜适宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。ting30.com听三零转载请保留