猪肚煲鸡放什么材料 白胡椒
猪肚煲鸡放什么材料 白胡椒
白胡椒食欲辛香料的一种，味道辛、辣，和猪肚一起炖汤饮用，可以增加猪肚驱寒暖身的作用，同时含有的丰富的芳香物质，可以去除猪肚的异味，有提香、去味、暖身的作用，也给猪肚煲鸡增加一些风味。
女人冬季养生吃什么好啊
1、黑糯米补血粥
材料：黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量。
做法：桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量红塘。
功效：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品，适合冬季女性养生食用。
2、天麻炖乌鸡
材料：乌鸡1只(约750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精盐适量，香菜段少许。
做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效。
3、胡椒猪肚汤
材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。
做法：先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。
功效：胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。这道汤适合冬季女人养胃食用。
孕妇吃猪肚煲鸡的好处 孕妇吃猪肚煲鸡要注意什么
1、孕妇吃的猪肚煲鸡不能放过多的胡椒。胡椒性热，正常人群食用过多都有上火的可能，而孕妇的体质本身偏阴虚，食用过多胡椒会导致上火，影响排便。
2、孕妇吃猪肚煲鸡要去掉一些油脂，可以去浮油或者是去掉鸡的皮，避免食用过多的难以消化的物质导致消化不良。
3、孕妇吃猪肚鸡建议一周食用1次到2次，因为猪肚也是性温的，食用过多也不利于孕妇的健康，可以和别的汤轮换着来。
猪肚鸡的汤怎么做才白 正宗广东猪肚鸡的做法
猪肚一个，土鸡一只，40粒白胡椒粒，姜片、红枣、胡椒、桂圆、枸杞、党参、黄芪、冬菇、牛奶、胡椒、料酒、葱适量。
1、将鸡和猪肚清洗干净，鸡剪去头脚，其他食材也清洗干净。
2、将姜片、胡椒、红枣、桂圆、党参、黄芪、冬菇，打好节的葱混合。
3、取一半塞入土鸡内部，再把土鸡塞入猪肚里面，用牙签把猪肚缝好。
4、然后把包好的猪肚包鸡，放入煲汤的容器内，加入水，牛奶，大火炖开。
5、锅开之后，将表面的浮沫完全去掉，再把剩下的调料，放入锅内。
6、在小火慢炖70分钟，再加入适量枸杞和食盐调味，再炖煮20分钟即可。
猪肚汤里面可以放什么 药材
猪肚本身具有一定的滋补作用，但是加入一些药材的话滋补作用会更强，可以按照个人的需求，在医生的指导下加入合适的药材，制成食疗药膳。
1、准备猪肚1个，黄芪20克，姜片20克，清汤1000克，盐、鸡精、糖、白胡椒适量。
2、将猪肚清洗干净之后，切片，入水中入料酒，将猪肚放入其中焯水。
3、黄芪洗净，姜切片待用，白胡椒用刀背碾成白胡椒碎。
4、净锅上火，放入清汤、姜片、猪肚、黄芪，大火烧开转小火煲60分钟调味即成。
孕期猪肚汤的做法和功效
孕期食用猪肚汤适宜搭配一些玉米、胡萝卜、鸡肉、排骨、淮山、鸽子、花生、枸杞、党参、红枣、板栗等性平或温补的食材，如玉米胡萝卜猪肚汤，可以起到补充孕期营养，有助于胎儿生长发育，改善孕期食欲不振、气血虚损的功效。
材料：玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐。
1.猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切。
2.白胡椒压碎。
3.猪骨和瘦肉淖去血水。
4.除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。
5.大火煮开，去掉浮沫。
6.转小火2小时至猪肚熟透。
7.猪肚取出，切粗条。
8.加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。
9.喝前加盐调味。
孕妇猪肚汤不能加螃蟹、薏米等性寒滑胎的材料，以及热性调料，如：茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、八角、五香粉等，如猪肚汤中需要放一些中药材提升滋补功效的话，建议放之前咨询专业的中医师，以免误放一些不宜吃的药材对孕妇和胎儿造成影响。
哪类人不能吃猪肚 胡椒猪肚鸡
材料：猪肚1个，鸡1只，胡椒粒、红枣、枸杞、葱、生姜、料酒、食盐、胡椒粉、生粉各适量。
做法：
1、将鸡处理干净，放置一旁沥干水分备用。
2、猪肚用生粉、食盐、醋反复搓洗干净。
3、将胡椒粒、葱结、姜片塞入猪肚中，再将鸡塞入，开口处用牙签穿起来封好。
4、再将其放入汤煲中，注入足量清水。
5、开大火煮沸，然后转小火慢煲2-3小时。
6、将猪肚捞出，去掉牙签，拣出葱姜、胡椒粒。
7、将猪肚切成条，鸡肉同样撕成条状，放回汤锅。
8、加入枸杞、红枣，再煮15分钟左右。
9、加入食盐、撒上胡椒粉搅匀即可。
猪肚鸡怎么做好吃
猪肚鸡汤
食材：猪肚1只、老母鸡半只、玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜1块、陈皮2块。
做法：
1、先准备好上述所需食材;
2、将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净;
3、洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里;
4、白果洗净，取肉;红萝卜削皮切块;玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁;
5、将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中;
6、加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌开吃!
风寒咳嗽吃什么好
咳嗽患儿饮食应该以清淡、清补为主，忌食肥腻、煎炸、生冷食品。风寒咳嗽宜食用温肺化痰食品，如姜蛋汤、黄皮果、核桃等，忌食生冷瓜果，如香蕉、西瓜、白菜、萝卜和冷饮品。
1、姜蛋汤
作用：祛风散寒止咳。
材料：鸡蛋1只，生姜2片。
做法：生姜切细丝。铁锅烧热用少许食油将鸡蛋煎至金黄色，加入姜丝，加适量开水，煮5-6分钟，约煮成大半碗，以盐调味，便可食用。
2、胡椒茨实煲猪肚汤
作用：温肺化痰，健脾暖胃。
材料：胡椒粒20-30粒，茨实50克，猪肚1个(约500克)。
做法：猪肚洗净，飞水去肉腥味，将胡椒粒原粒放入猪肚内，然后将猪肚、茨实同放入锅内，加适量清水，武火煮滚，转文火煲2小时，以盐调味，便可使用。小儿适量饮汤吃猪肚，不吃胡椒粒。
3、法夏苹果汤
作用：温肺润肺，化痰止咳。
材料：法夏12克，苹果1个。
做法：苹果去皮，取芯，切片，法夏浸泡20分钟。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸，转文火煲50分钟，煎成大半碗，便可饮用或代茶喝。
猪肚鸡怎么做
猪肚鸡汤鲜甜带胡椒味，煮汤后的猪肚切片鸡肉斩块沾点酱油吃起来猪肚爽脆，很嫩口而且很香。这个汤加入胡椒特别美味，试过一次加了红萝卜和玉米一起煲汤，煲出来的汤像是喝玉米汤，甜玉米的味道抢去了猪肚和胡椒的味道。下面小槟为大家介绍它的做法吧。
食材主料：
600g(1个)猪肚
1000g(1只)鲜鸡
配料：
冬菇(4个)
姜片(5片)
适量胡椒
方法/步骤
1准备好的材料。猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部，再加入盐搓洗干净，再用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗后，再重复做一遍。
2用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用，鲜鸡洗干净沥干水分，往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒，再把整只鸡塞入猪肚里。
3整只鸡已经塞入猪肚里，用绳子把猪肚两个口扎实，(绳子我是用旧汤渣袋剪出来的)。
4猪肚整个放入砂锅里，加入3片姜片和适量的胡椒，再加入清水，大火煮开，转小火2个小时，2个小时后即可关火。
5捞起猪肚，去掉汤里的油沫，下少量调味。
6捞出的猪肚稍放温再切开，猪肚和鸡切块，用煮热的油倒在生抽里做出调味酱油，整道菜步骤完成。
注意事项
冬菇最好塞在鸡肚里面，外面的汤就不用再放冬菇了，以免影响汤的原味，鸡肚里也塞一小袋胡椒，让包在猪肚里的鸡也带有胡椒的香味。
煲好的汤，先取出猪肚鸡，再捞去油沫，以免汤太油。
捞出来的猪肚鸡不要马上就切块，以免烫手，放温了也比较好切。
切好块的猪肚和鸡肉随个人喜欢，可以再放入锅里煮5分钟再捞起来，不煮也可以 。