扇贝利牡蛎的区别 产地不同
扇贝利牡蛎的区别 产地不同
扇贝：在我国扇贝主要来源于北方沿海，生活在低潮线以下、盐度高的海域，多附着于礁石、黑客或砂砾中；
生蚝：一般生长或养殖在江河与大海交汇处，在半咸半淡的浅海湾上，因为生蚝生长环境特殊，因此生蚝的数量相对较少，因此经济价位也要高些；
扇贝利牡蛎的区别 最佳做法不同
扇贝：扇贝多清蒸、爆炒或煲汤，肉质鲜嫩，营养丰富。
生蚝：生蚝多为碳烤或生煎，不需要太多调味料，保留食物本身鲜味。
宝宝易缺乏什么 3 锌
锌分布在人体所有组织、器官、体液及分泌物中，具有催化功能、结构功能和调节功能。锌对生长发育、智力发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能均具有重要的作用。贝壳类海产品（如牡蛎、蛏子，扇贝）、红色肉类、动物内脏等都是锌的极好来源。
老年人尿失禁的饮食保健
老年人尿失禁宜吃的食物：
1、牡蛎，牡蛎内含丰富的动物性蛋白质，之一治疗由于蛋白质缺乏造成的膀胱张力减弱。对于老年人尿失禁有不错的疗效，平常可以清蒸食用。2、扇贝，扇贝也含有丰富的动物性蛋白质，它还可以增强老年人的免疫功能，从而改善尿失禁的状况。3、鸡腿菇。鸡腿菇含有丰富的钙和铁，不仅能营养膀胱粘膜，还能增强神经组织的功能，而且食用起来非常美味呢。
老年人尿失禁忌吃的食物：
1、辣椒，辣椒属于刺激性食物，它会刺激神经，造成神经肿胀，加重尿失禁的症状，平时做菜可以使用灯笼椒代替。2、花椒，花椒给人麻的感觉，会刺激神经系统，从而形成神经功能障碍，不利于尿失禁神经功能恢复。3、咖啡。咖啡因有很强的兴奋作用，它会增强膀胱兴奋的张力，不利于老人控制排尿。老年人日常应以淡茶代替之。
哪些食物含锌高啊？想补补锌
1.牡蛎
在天然食品中，牡蛎的含锌是最丰富的。牡蛎素有“海底牛奶”之美称，含有丰富的蛋白和矿物质，而且最重要的是牡蛎的脂肪、热量很低，食用牡蛎不用担心长多余的肉肉了。
2.牛肉
牛肉也是属于高蛋白、低脂肪的食物。牛肉中的矿物质含量也是十分丰富，其富含的锌元素能够很好地保护皮肤、骨骼和视力。除了这些，牛肉中含有的氨基酸跟接近于人体需要。常食用牛肉能够补中益气，滋养脾胃、强筋健骨胶囊。
3.鸡肉
鸡肉所含有的矿物质丰富全面，有促进智力发育和抗衰老的功效。食用鸡肉可以清蒸、炖煮等等做法，但是要注意的是痛风病人不宜喝鸡汤。
4.芦荟
芦荟是集食用、药用、观赏、美容于一体的保健食品。含有人体健康必需的多种矿物质和维生素。重要的是芦荟本身还具有类似胰岛素的作用，能够有效调节体内的血糖代谢。糖尿病病人不能错过的食物。
5.香椿
香椿含有丰富的锌元素和维生素 E，有抗衰老和补阳滋阴的作用，对于不孕不育可是有不错的疗效的。
6.扇贝
新鲜的扇贝中蛋白质的含量是非常高的，而且富含锌、钙、磷等微量元素，经常食用扇贝能够帮助孩子的智力发育，有主意降低体内胆固醇。
7.蕨菜
蕨菜在植物性食物中含锌较为丰富，而且它丰富氨基酸和多种维生素矿物质，能够帮助抗衰老，提高人体免疫力。
8.核桃
核桃中含有丰富的锌元素，与人体的智力发育关系密切，常食用核桃能够有益于脑补的营养补充，健脑益智。
9.百合
百合中除了含有丰富的锌元素之外还有人体需要的17种氨基酸营养素。经常食用百合能够润肺清心，止血开胃，有益于增强体质。
10.苹果
苹果含锌高，有利于儿童的生长发育。锌是与记忆力息息相关的 核酸、蛋白必不可少的组成部分。如果你发现孩子的记忆力不好，一定要排查一下是不是缺锌了。苹果也被誉为是孩子的“记忆之果”。所以，最好的办法就是让孩子每天吃点苹果吧！
什么食物补锌
牡蛎：
海里牛奶，含锌最多的食物。海鲜是海边人经常吃的食物，对于牡蛎就更是太普遍了。以前大连人夏天有牡蛎的时候就直接捡新鲜的牡蛎吃，海蛎黄，蛋煎牡蛎，蚝油也是用牡蛎做的哦!看牡蛎用处多广，补锌不用吃补品，就吃牡蛎即可;
口蘑：
那种最爱吃的圆白蘑菇，切成片炒着吃做汤喝都很不错。口蘑是锌的主要来源之一，蛋白质也很丰富，是素食补锌的比较好的方式;
全谷制品：
那些没有去掉稻壳的非精致米面，还有小米等粗杂粮就属于全谷制品。不能总吃细粮，偶尔加点杂粮对身体还是很有好处的。补锌的同时谷物里还有其它矿物质，一举多得;
花生：
花生补锌，还可以补充蛋白质补充钙，而且如果平时吃肉少的话花生可以算作一个代替肉的很好食材。花生还可以补血补铁，贫血的就可以多吃点花生补血很有效果;
其它贝类：
扇贝等贝类也可以补充一些锌，虽然量不如其它食物那么丰富，但是总是会比一点也没有强;
蛋黄：
蛋黄可是丰富的锌来源，而且还有卵磷脂，可千万不要舍弃掉。看到很多人只吃蛋清，又浪费食物又把锌浪费掉了，然后还去吃一些补品，还不如吃蛋黄呢!
蕨菜：
一种野菜类，焯水凉拌或者用腐乳汁炒着吃，不好入味，但是习惯了就会觉得很好吃。
吃什么可以护肝养肝 含矿物质锌与硒的食物
锌能帮助肝细胞再生，硒则能保护肝细胞。含锌食物如沙丁鱼、扇贝、牡蛎、糙米、鸡蛋、大蒜、洋葱等。含硒食物如牡蛎、猪肝、小麦胚芽、南瓜籽、鳕鱼、芝麻、腰果等。
生蚝的食用注意事项
扇贝和生蚝有什么区别外形不同
扇贝：扇贝的两个贝壳基本左右对称，并且贝壳有扇形花纹，较，颜色为多为橙红色;
生蚝：生蚝的两个贝壳大小形状都不同，并且生蚝的颜色灰白色。
产地不同
扇贝：在我国扇贝主要来源于北方沿海，生活在低潮线以下、盐度高的海域，多附着于礁石、黑客或砂砾中;
生蚝：一般生长或养殖在江河与大海交汇处，在半咸半淡的浅海湾上，因为生蚝生长环境特殊，因此生蚝的数量相对较少，因此经济价位也要高些;
营养成分不同
生蚝中的锌含量非常高是扇贝的7倍，硒和钾含量都要高于扇贝，胆固醇含量又比扇贝低;而扇贝中的维生素E却又是生蚝的11倍之多，钙含量是生蚝的4倍。两种海鲜在营养结构上还是存在很大差异的。
主要功效不同
扇贝：扇贝中的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，具有抑制胆固醇合成和加速胆固醇排泄的作用，降低胆固醇作用突出。
生蚝：生蚝中富牛磺酸，具有明显的保肝利胆的作用，还能防治与其你内胆汁淤积症;生蚝中富含锌元素，具有壮阳的功效。
最佳做法不同
扇贝：扇贝多清蒸、爆炒或煲汤，肉质鲜嫩，营养丰富。
生蚝：生蚝多为碳烤或生煎，不需要太多调味料，保留食物本身鲜味。
扇贝和生蚝哪个比较贵扇贝的肉质感更强些，口味适合大多数人。生蚝的话就因人而异了。至于价钱，各地有所不同，扇贝稍微贵些。
扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
扇贝肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病人群。
生蚝，也叫海蛎子。鲜牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”(即上帝赐予的珍贵之物)，“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是唯一能够生吃的贝类。 生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。它还可以做生吃，有补肾，美容的效果 。
扇贝和生蚝的营养价值生蚝和扇贝是海鲜的一种，其的营养价值颇高，都含有氨基酸、蛋白质、锌、钙等等营养物质。那么生蚝和扇贝的营养价值都有哪些呢?
扇贝的营养价值
1、 扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。所以多吃些贝类海鲜，是补锌的捷径之一。
2、 扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。
3、 扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
生蚝的营养价值
1、生蚝提取物。这些提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。
2、富含牛黄酸。牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
3、含有氨基酸。这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
4、富含锌，每100g的生蚝所含的锌含量高达9、39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
5、含有维生素B12。维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
吃扇贝和生蚝的注意事项生蚝和扇贝的食用注意事项，除了要注意食用禁忌人群外，不适宜一起食用食物，还要注意的事项有哪些呢?
扇贝的食用注意事项
1、冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制，冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽，扇贝的烹制时间不宜过长，否则就会变硬、变干并且失去鲜味。
3、扇贝性寒凉，孕妇又是多血虚，不宜多食。
4、肠胃不好的，亦不要食用扇贝。
5、吃扇贝的时候不要和吃柿子，吃过扇贝再吃柿子，极容易引起结石。
6、贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
7、不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
生蚝的食用注意事项
1、生蚝属于海鲜类的食物，因此对于那些对海鲜过敏的人就不要贪吃生蚝了，小心过敏进了医院，那就得不偿失了。
2、生蚝的禁忌人群：虚而有寒者忌之;患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。
3、生蚝不宜和菠菜一起食用。虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃。
4、如果看起来或闻起来不对劲儿，就不要去吃。
扇贝和生蚝有什么区别外形不同扇贝
扇贝的两个贝壳基本左右对称，并且贝壳有扇形花纹，较，颜色为多为橙红色;生蚝：生蚝的两个贝壳大小形状都不同，并且生蚝的颜色灰白色。产地不同扇贝：在我国扇贝主要来源于北方沿海，生活在低潮线以下、盐度高的海域，多附着于礁石、黑客或砂砾中;生蚝：一般生长或养殖在江河与大海交汇处，在半咸半淡的浅海湾上，因为生蚝生长环境特殊
因此生蚝的数量相对较少，因此经济价位也要高些;营养成分不同生蚝中的锌含量非常高是扇贝的7倍，硒和钾含量都要高于扇贝，胆固醇含量又比扇贝低;而扇贝中的维生素E却又是生蚝的11倍之多，钙含量是生蚝的4倍。两种海鲜在营养结构上还是存在很大差异的。
主要功效不同扇贝：扇贝中的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，具有抑制胆固醇合成和加速胆固醇排泄的作用，降低胆固醇作用突出。生蚝：生蚝中富牛磺酸，具有明显的保肝利胆的作用，还能防治与其你内胆汁淤积症;生蚝中富含锌元素，具有壮阳的功效。最佳做法不同扇贝：扇贝多清蒸、爆炒或煲汤，肉质鲜嫩，营养丰富。生蚝：生蚝多为碳烤或生煎，不需要太多调味料，保留食物本身鲜味。扇贝和生蚝哪个比较贵扇贝的肉质感更强些，口味适合大多数人。生蚝的话就因人而异了。至于价钱，各地有所不同，扇贝稍微贵些。
扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
扇贝肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病人群。生蚝，也叫海蛎子。鲜牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”(即上帝赐予的珍贵之物)，“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是唯一能够生吃的贝类。 生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。它还可以做生吃，有补肾，美容的效果 。
扇贝和生蚝的营养价值生蚝和扇贝是海鲜的一种，其的营养价值颇高，都含有氨基酸、蛋白质、锌、钙等等营养物质。那么生蚝和扇贝的营养价值都有哪些呢?
扇贝的营养价值1、 扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。所以多吃些贝类海鲜，是补锌的捷径之一。2、 扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。3、 扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。生蚝的营养价值1、生蚝提取物。这些提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。2、富含牛黄酸。牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。3、含有氨基酸。这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。4、富含锌，每100g的生蚝所含的锌含量高达9、39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。5、含有维生素B12。维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
吃扇贝和生蚝的注意事项生蚝和扇贝的食用注意事项，除了要注意食用禁忌人群外，不适宜一起食用食物，还要注意的事项有哪些呢?
扇贝的食用注意事项
1、冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制，冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽，扇贝的烹制时间不宜过长，否则就会变硬、变干并且失去鲜味。
3、扇贝性寒凉，孕妇又是多血虚，不宜多食。
4、肠胃不好的，亦不要食用扇贝。
5、吃扇贝的时候不要和吃柿子，吃过扇贝再吃柿子，极容易引起结石。
6、贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。7、不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
生蚝的食用注意事项1、生蚝属于海鲜类的食物，因此对于那些对海鲜过敏的人就不要贪吃生蚝了，小心过敏进了医院，那就得不偿失了。2、生蚝的禁忌人群：虚而有寒者忌之;患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。3、生蚝不宜和菠菜一起食用。虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一如果看起来或闻起来不对劲儿，就不要去吃。
痤疮吃这些竟然能变少
1、香菇
锌含量：8.57 毫克/100克
营养价值：香菇含丰富的维生素D原，菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。经常食用可以提高免疫力、延缓衰老、降血压、治疗消化不良。
推荐食谱：香菇乌鸡汤、肉末香菇豆腐、丝瓜紫菜香菇蛋汤
2、牡蛎
锌含量：9.39 毫克/100克
营养价值：牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。具有强肝解毒、提高性功能、净化瘀血、恢复疲劳、滋容养颜、提高免疫和促进新陈代谢的作用。
推荐食谱：牡蛎豆腐白菜汤、沙茶番茄炖牡蛎、牡蛎煎饼
3、扇贝
锌含量：11.69 毫克/100克
营养价值：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。它还具有健脑健脾、和胃养颜、护肤、抑癌抗瘤的作用。
推荐菜谱：粉丝蒸扇贝、扇贝拌菠菜、芝士焗扇贝
4、奶酪
锌含量：6.97 毫克/100克
营养价值：每千克奶酪制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。它的功效有补钙、增强抵抗力、促进胃肠蠕动、预防心血管疾病和保护牙齿等。
痤疮应该吃的食物：
首先，多吃含维生素A丰富的食物。维生素A能促进上皮细胞的增生，可调解皮肤汗腺，消除粉刺。含维生素A丰富的食物有金针菜、韭菜、胡萝卜、菠菜、牛奶、动物肝脏等。
第二，多吃些含维生素B2丰富的食物。维生素B2能保持人体激素平衡，对皮肤有保护作用。含维生素B2丰富的食物有动物内脏、奶类、蛋类和绿叶蔬菜等。
第三，多吃含维生素B6丰富的食物。主要有动物肝脏、肾、蛋黄、奶类、干酵母、谷麦胚芽、鱼类和蔬菜(胡萝卜、菠菜、香菇)。
第四是多吃含锌丰富的食物。这类食物有牡蛎、动物肝脏、瘦肉、奶类、蛋类等，其中以牡蛎等海产品中较多。健康知识
第五是多吃清凉食物。这类食物主要是瘦猪肉、蘑菇、银耳、黑木耳、芹菜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、茭白、绿豆芽、黄豆、豆腐、莲藕、西瓜、梨等。
宝宝缺锌吃什么好
哪些食物含锌多?
瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、牡蛎豆类、花生、小米、萝卜。
·动物性的食物含锌一般比植物性的食物为多得多，而且更易吸收。
·牡蛎的含锌量最高，其它贝壳类海产品含锌也非常丰富，妈妈可以给稍大点的宝宝炖一些海鲜汤，如扇贝、海螺、海蚌什么的。
·动物肝类含锌量也较高，把鸭肝、鸡肝剁碎了，再加上蛋黄制成泥状辅食，则比较适合年龄较小的宝宝进食。
·对于不爱吃荤菜的宝宝来说，一般的蔬菜、水果中同样含有锌，而花生、核桃、粟子等坚果也是“素食”宝宝补充锌元素的最佳选择。
女性长痘哪些食物可以调理
那么长痘哪些食物可以调理呢?吃这些食物可以有效得到改善。
1、扇贝
锌含量：11.69 毫克/100克
营养价值：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。它还具有健脑健脾、和胃养颜、护肤、抑癌抗瘤的作用。
推荐菜谱：粉丝蒸扇贝、扇贝拌菠菜、芝士焗扇贝
2、牡蛎
锌含量：9.39 毫克/100克
营养价值：牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。具有强肝解毒、提高性功能、净化瘀血、恢复疲劳、滋容养颜、提高免疫和促进新陈代谢的作用。
推荐食谱：牡蛎豆腐白菜汤、沙茶番茄炖牡蛎、牡蛎煎饼
3、香菇
锌含量：8.57 毫克/100克
营养价值：香菇含丰富的维生素D原，菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。经常食用可以提高免疫力、延缓衰老、降血压、治疗消化不良。
推荐食谱：香菇乌鸡汤、肉末香菇豆腐、丝瓜紫菜香菇蛋汤
4、奶酪
锌含量：6.97 毫克/100克
营养价值：每千克奶酪制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。它的功效有补钙、增强抵抗力、促进胃肠蠕动、预防心血管疾病和保护牙齿等。
推荐食谱：奶酪杂粮蒸饼、奶酪焗菜瓜西红柿、奶酪芝麻面包棒
生蚝的饲养方法
生蚝的饲养方法
筏式养成
选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4m以上的海区可作牡蛎筏式养殖场地。近江牡蛎应选择盐度较低的河口附近;大连湾牡蛎应选择远离河口、盐度较高的海区;太平洋牡蛎和褶牡蛎介于两者之间。养成方式主要有以下两种：
1、吊绳养殖：适合于以贝壳做固着基的牡蛎，其养成方式有两种：一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以10cm左右的竹管隔开，吊养于筏架上;二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3～3、5cm的聚乙烯绳的拧缝中，每隔10cm左右夹1壳，垂挂于浮筏上。一般每绳长2～3m。也可利用胶胎夹苗吊养。
2、网笼养殖：利用扇贝网笼养殖。将无固着基的蛎苗或固着在贝壳上的蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中，在浮绠上吊养。筏式养成一般放养蛎苗为每667㎡10万粒，以贝壳作采苗器，每667㎡可吊养10000壳左右。蛎苗从5、6月份开始放养，至年底收获，每667平方米产量可达5000kg以上。
滩涂播养
1、场地选择：滩涂播养应选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，底质以砂泥滩或泥砂滩为宜。潮区应选择在中潮区下部和低潮区附近。
2、播苗季节：一般在3月份中旬至4月中旬播苗较为适宜。生产上最迟可在5月中旬播苗。
3、播苗方法：1、干潮播苗：就是在退潮后滩面干露时播苗。播苗前应将滩面整平，或筑成畦形基地再播苗。干潮播苗应尽量掌握播苗后即开始涨潮，以缩短蛎苗露空时间，避免中午日光曝晒时播苗。2、带水播苗：就是涨潮后乘船播苗。播苗前将滩面划成条状，插上竹竿、木杆等作为标志，待涨潮后在船上用锹将蛎苗撒下。带水播苗由于不能直接观察到蛎苗的分布，往往造成播苗不均匀。播苗密度应根据滩质好坏、水的肥瘦而定。优等滩涂每667㎡播苗12万粒左右，中等的10万粒左右，一般差的可播苗6万～8万粒。
蛎、虾混养
1、虾池选择：混养牡蛎的虾池，底质以泥或泥砂质为宜，水深为1、3m以上，日平均换水率应达50%左右。前期透明度应控制在40～50cm，中后期控制在50～60cm。
2、场地整理：苗种放养前，要彻底清淤，用推土机等工具将播放牡蛎苗种处的池底整平压实，呈微凸状，略高于周围底面，可防蛎苗下沉被淤泥埋没致死。
3、播苗：在保证正常对虾放养密度前提下，牡蛎苗种的播养量以每667㎡3万粒左右为宜。播苗时间应选择在4月初，苗种子选手规格以壳长2cm以上为好。播苗应力均匀，并避开环沟低洼处和投饵区，播苗面积占池底面积的1/4～1/3。
生蚝的饲养管理
1、翻石(移石)：就是移动一下蛎石的位置。翻石可避免牡蛎被淤泥窒息死亡，并能搅动浮泥，增加饵料的营养盐，促进牡蛎的生长。一般养成期间翻石2～3次。
2、防洪：在多雨季节，须注意预防洪水流入，或围堤挖沟抗洪，或将牡蛎移向高盐的深水海区进行养。
3、越冬：在北方养殖的大连湾牡蛎、近江牡蛎，一般都要经过2～3个冬季结冰期。在结冰前要检查1次，将可能 受到威胁的牡蛎向深水移植，使其安全过冬。
4、肥育：在收获前1～2个月，将牡蛎移到优良肥育场肥育，以达增产的目的。
5、防止人为践踏：滩播牡蛎只能在滩面上滤水摄食，一旦陷入泥中就无法正常生活窒息死亡。应严禁随意下滩践踏，管理人员下滩时应沿沟道行进。
6、疏通沟道：经常检查排水沟道是否畅通，退潮后滩面应尽量不积水，以防水温过高、敌害潜居、浮泥深沉等造成牡蛎死亡。
7、除害：牡蛎的敌害很多，要结合翻石时进行清除，在红螺、荔枝螺繁殖盛期7～9月份期间，应潜水捕捉其亲贝及卵袋。在蟹类活动频繁的季节里，加强管理，捕捉敌害。
8、防风：台风对养殖设施破坏性很大，还传卷起泥砂埋没固着器及牡蛎。因此，台风过后要及时抢救，修理筏架，扶植倒下或埋没的固着器。
生蚝的药理作用
1、生吃牡蛎是很多国家的传统，据说可以提高男性功能。其实，牡蛎中的活性肽对人体有多种功能，生吃只是获取了很少一部分营养保健功能，大部分由于人体胃酸的破坏作用，而没有被人体吸收利用。
为了获得牡蛎的有效营养素，用新鲜的牡蛎肉，在常温下进行酶解，筛分获得多种牡蛎多肽的混合物。此混合物通过特殊的生物转化技术，形成大小均等的小分子肽，同时获得在胃酸环境下不易被破坏的能力，使之能在活性状态下进入血液循环，从而达到修复及营养细胞的保健功效。
2、对胃及十二指肠溃疡的作用牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合、动物实验证明：牡蛎制剂白牡片能治疗豚鼠实验性溃疡和防止大鼠实验性胃溃疡的发生，并能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌。
3、其他作用：牡蛎可能有调节整个大脑皮层的功能。生用镇静、软坚、解热的效力良好;煅用则涩而带燥，收敛固涩之力较强。具有壮阳作用!
宝宝湿疹忌口的食物一览表 宝宝湿疹忌吃海产品
虽然海产品具有丰富的营养，但同时也是常见的过面原之一，尤其颜色偏红的鱼类以及虾蟹等甲壳纲海产品均含有较高的过敏原成份，因此对于患有湿疹的宝宝要忌吃海产品类食物，常见的海鲜类食物包括：螃蟹、犹豫、牡蛎、虾、三文鱼、扇贝、章鱼、海螺和蛤等。