高考前吃哪些食物能提高记忆力
高考前吃哪些食物能提高记忆力
高考前吃哪些食物能提高记忆力?营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见，脑力劳动者的饮食也是很讲究的。
1、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水果”。
2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
3、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。
4、鸡蛋
大脑流动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。实验证实，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证明，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。
5、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
6、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的独一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑性能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有匡助。因为味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
7、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
8、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
9、菠萝
菠萝含有良多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够进步人记忆力的生果。
10、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰硕。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液轮回。近年有人发现，辣椒的“辣”味仍是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精神抖擞，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
11、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食品，可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精神抖擞。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
12、黄花菜
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
喝什么能提高记忆力
1、乌鸡汤:抗感冒、防癌
鸡汤可加快咽喉部及支气管粘膜的血液循环,增强粘液分泌,及时清除呼吸道病毒,加速咳嗽、喉痛等症的缓解,对感冒、支气管炎等防治效果较好。乌骨鸡可以补血养阴,能除崩中带下一切虚损诸疾,可用于癌症患者术后、放疗或化疗后。
2、骨汤:抗衰老
骨汤中的钙质及胶原蛋白等可疏通微循环,延缓衰老,防止骨质疏松,多喝骨头汤可收到药物也难以达到的效果。
3、面汤:增强记忆
人的记忆力与乙酰胆碱有关,补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物。面食中含丰富的卵磷脂,极易与水结合,故煮面条时,大量的卵磷脂溶于汤中,因此多喝面汤可健脑益智。
4、鱼汤:防哮喘
鱼汤中含有一种特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可阻止呼吸道发炎,防止哮喘病发作。
10种能提高记忆力的食物
MIND食谱推荐的10种食物
1.绿叶蔬菜
饮食建议：每天1 - 2次。(每天吃1 - 2次绿叶蔬菜的被调查者，其脑功能衰退要比同龄人晚11年)
饮料：菠菜冰汁
2.其他蔬菜
饮食建议： 除了绿叶蔬菜，每天至少吃一种其他蔬菜。
食谱：蔬菜沙拉
3.坚果
饮食建议：每天吃一点坚果。
食谱：盐焗山核桃
4.浆果
饮食建议：每周至少吃两次浆果。
食谱：浆果制作的甜点
5.豆子
饮食建议：至少每隔一天要一顿含豆子的菜肴
食谱：黑豆汤
6.全谷物
饮食建议：每天吃3种全谷物食品
食谱：意大利全麦饭
7.鱼
饮食建议：每周要吃一次鱼
8.家禽
饮食建议：每周至少吃两次鸡肉菜肴
食谱：烧烤鸡肉
9.橄榄油
饮食建议：选用橄榄油能减少摄入饱和脂肪
食谱：橄榄油麦片
10.葡萄酒
饮食建议：每天喝一杯葡萄酒会让大脑放松
食谱：酒和点心
提高记忆力的食物
1、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
2、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
3、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
4、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
跑步能提高记忆力吗
赤脚跑步提高记忆力
研究者选取了72名志愿者，要求他们赤脚或穿着鞋子跑步，按照自己的速度跑16分钟。在跑步前后，研究者对参与者的记忆力进行了测试。研究结果显示，赤脚跑步后参与者的记忆力提高了近16%，而穿鞋跑步时并没有显现出相同的效应。研究者认为人在赤脚跑步的时候，需要格外关注地面环境，避免踩到会伤害脚的物体，从而调动更多的认知功能如记忆力，因而造成了这种差异。
这项研究成果表明，注意生活中的小细节会对记忆力产生重大影响。所以跑步时，不妨在公园的鹅卵石上光脚跑步，这既有乐趣，也能提高记忆力。
男人跑步的几大要点：
一、从走路到跑步：
喜爱跑步的人都知道，想要顺利地热身，几乎是不可能的事。只有上了年纪之后的中老年人，才会了解热身的重要性。因此对年轻小伙子来说，在跑步的刚开始，先用走路热身，从慢走到快走，从快走到小跑步，从小跑步到大跑步，至少也是热身的一种好方法。
二、尽量选择软质地面：
跑步最容易对下半身造成骨骼关节伤害，所以尽量选择运动专用地板、野外的草地，或是软质的泥土地或是沙滩，才能减少对自己的运动伤害。
三、补充大量水分：
跑步过程所流失的水分，超乎你能想象的程度;所以在短程的跑步过程后，略事休息，就应该补充适当水分。中长程跑步者，还要特别加强电解质的补充，才能让身体的新陈代谢机能保持正常。
四、不要勉强跑步：
前一天晚上没睡好?不要急着跑步，宁可好好地睡一觉，让身体休息，才能具有足够的弹性应付跑步的需求。不小心扭伤脚?不要急着跑步，宁可好好地治疗，让身体复元，才能让自己的跑步生涯够长够久。
五、设定跑步目标：
跑步的迷人之处，在于战胜自己的懒惰，提升自己的表现潜能;所以与自己做好比赛的约定，从每周跑步三次开始，增加到每周五次;从每次一公里开始，增加到每周三公里。每个人的跑步速度或跑步时间也许不一定，但是记得每三个月参加一次小型比赛，每年参加一次大型比赛，可以鞭策自己哟!
八种食物来帮你运动保健：
甜菜汁提高持久力
最近的研究表明，与咖啡因相比，甜菜能更有效地提高能量，其效果也比食品补充剂好得多。在这项英国的研究中，研究人员要求男运动员分别喝下450ml的有机甜菜汁或安慰剂。结果发现，喝甜菜汁的人与喝安慰剂的人相比，其骑自行车的距离要多16%。科学家说，甜菜汁的影响力比任何其他已知的训练方式都大得多。为了提高你的成绩，你可以购买一个榨汁机，选取一些全年供应的新鲜甜菜榨汁。或者买瓶装甜菜汁，直接喝或混合冰沙喝。
豌豆蛋白延缓肌肉疲劳
豌豆蛋白粉的好处在研究运动营养学的团体中风靡一时。原因是：研究证明，豌豆蛋白富含的支链氨基酸化合物能够延迟运动引起的疲劳。豌豆蛋白粉中的精氨酸(由黄豌豆制成)能够增强免疫力，而赖氨酸可增加钙的吸收，减少钙的损失，帮助人体维持骨骼强健。一勺豌豆蛋白粉包含25克之多的精益蛋白质，你可以将其添加到奶昔中，加入杏仁奶食用，也可以加一点杏仁黄油、肉桂和冰冻的樱桃和浆果食用。
蓝莓减少炎症
为了测试蓝莓的抗炎作用和恢复效用，阿巴拉契亚州立大学的研究人员招募了训练有素的运动员，并给他们每天吃250g的蓝莓，连续吃六个星期，并要求他们在进行历时2个半小时的长跑前一小时内再吃370g。实验结果给人留下深刻的印象：除了减少炎症，蓝莓食用者体内的自然杀伤细胞增加了，这种细胞是白细胞的一种，在人体免疫功能中起着至关重要的作用。如果你买不到新鲜的蓝莓，可以选择买蓝莓干或冷冻脱水的蓝莓，把它们放入健身袋就可以啦。
鲑鱼能构建肌肉
多脂鱼类中富含ω-3脂肪酸，如三文鱼，能预防心脏病和2型糖尿病。动物研究显示，多脂鱼也是一个强有力的肌肉助推器。与食用棉籽油和橄榄油的肉牛相比，食用鱼油的肉牛的肌肉发展能力得到了改善：它们的身体使用的氨基酸是其他牛的两倍，建立了更多新的蛋白组织，特别是骨骼肌。你可以每周吃几次野生鲑鱼，或者把鲑鱼牛肉干作为一个便携式的零食随身携带。如果你不能吃海鲜，或不吃海鲜，可以选择富含ω-3脂肪酸的藻类。
西瓜能减轻肌肉酸痛
最近，西班牙运动医学科学家发现，西瓜汁有助于减轻肌肉酸痛，只需在锻炼前一小时喝450ml西瓜汁即可达到这一效果。这可能是因为西瓜富含瓜氨酸，这种天然物质能改善动脉功能，降低血压(它甚至被称为“大自然的VIAGRA”)。吃新鲜的西瓜时，一定要咬到白色的皮，那里是瓜氨酸浓度最高的地方。
石榴有助于肌肉力量的恢复
石榴中所含的抗氧化剂能增强记忆力和大脑活动。现在，奥斯丁得克萨斯大学的研究人员的报告说，石榴汁有助于改善肌肉恢复能力。研究人员把志愿者随机分为两组，一组在维持正常的饮食的基础上喝110ml石榴汁，另一组则喝110ml安慰剂，一天两次。两组都进行了抗阻力训练，那些喝石榴汁的人肌肉酸痛和肌肉无力的现象大大减少了，时间长达7天。石榴是一种秋季水果，可以买全年供应冷冻脱水的石榴，只需解冻，将其添加到燕麦片或沙拉中就可以了。喝少量100%的纯石榴汁也是一个不错的选择。
喝咖啡，为第二天提供能量
最近，一项发表在《应用生理学》杂志上的研究发现，当运动员在运动后及时补充碳水化合物和咖啡因，他们身体内的糖原(人体存储碳水化合物的形式)就能得到更快速的补充。与只补充碳水化合物相比，同时补充碳水化合物和咖啡能使运动员在剧烈运动4小时后，肌肉糖原增加66%。这件事是很有意义的，因为，将更多的燃料能源储存在肌肉里，会提高你下次的成绩和表现：你会发现你的能力提高了，你可以进行更困难或更长时间的运动。
黑巧克力抑制运动性压力
大量的研究都支持黑巧克力对人体有众多好处这一观点。在《欧洲营养杂志》上发表的一项新研究认为，黑巧克力对运动员也具有保护作用。在这项研究中，研究者要求健康男性在骑车运动两个半小时前吃100g黑巧克力(可可含量70%)。与对照组相比，巧克力食用者血液中的抗氧化剂含量更高，因运动引起的细胞压力降低。你可以每天吃几块独立包装的黑巧克力，也可以把黑巧克力融化在新鲜水果，或混合到燕麦片、冰沙或者冻糕中食用。黑巧克力还有助于提升你的情绪、精力和脑力。
什么食物能提高记忆力
1、卷心菜:卷心菜中富含维生素B,能有效地预防大脑疲劳,从而起到增强记忆力的作用。
什么食物能提高记忆力
2、大豆:大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。
3、牛奶:牛奶富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。
4、鲜鱼:鲜鱼富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。
5、木耳:木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。
6、杏子:杏仁含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于增强记忆力。
7、鸡蛋:鸡蛋不但提供大脑所需的胆碱和B族维生素,而且也富含蛋白质,能提神醒脑,是考试或工作面试、重要会议前的理想早餐。但为了避免摄取过高的胆固醇,一天请勿食用超过2颗蛋。
8、黄豆、沙丁鱼:被誉为“植物蛋白之王”的大豆,内含丰富的氨基酸,是大脑必需的蛋白质。沙丁鱼富含不饱和脂肪酸,以及其他有助于提高记忆力的物质,可以说是“补脑食物之王”。
吃什么能提高记忆力
你希望自己的大脑一直如同刀子一样保持锋利吗？定期补充对于大脑有好处的保健食物是非常重要的，因为它是心灵维系的一个重要的器官，如果没有足够的蛋白质、碳水化合物、抗氧化剂和ω-3脂肪酸，年纪渐长，对于记忆力下降和认知衰退的感受也越深。所以，现在就来看看以下几种能预防记忆流失，并使你大脑受益的最佳食物吧！
茄子
它是一种特别有益于大脑健康的蔬菜，因为它富含丰富的花青素，我们也称作抗氧化剂，有助于大脑增强记忆力。一条200克的茄子平均可提供1500毫克的花青素，浓度相当高。
烹调方式：
可试着以烤茄子的方式配合大蒜调味，加入迷迭香以及橄榄油，刺激大脑活动、思考。或者也可以加入其他蔬菜或者马铃薯，以蒸煮或微波的方式变化出既健康又美味的茄子餐。
可可豆
研究人员发现，食用黑巧克力可以提高参与者的认知表现、空间记忆和反应时间。
可可中的黄烷醇还可以改善大脑中的血管功能。
所以，食用含有70%可可成分的黑巧克力，是对于提升大脑认知的最好选择。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜；如西兰花、花椰菜、甘蓝和豆芽菜，富有含硫化合物，这有助于保护大脑免受日常氧化应激。
在哈佛大学的一项研究中，研究人员发现吃十字花科蔬菜的女性的认知能力比那些只吃水果或蔬菜的女性下降的速度要慢。
其中西兰花是抗氧化剂维生素C的主要来源，维生素C对大脑至关重要，而β胡萝卜素则是大脑功能的重要组成部分。
此外，十字花科蔬菜也与降低中风的风险有关。
烹调方式：
生吃、清蒸或加入少量橄榄油烤过皆可。
莓果
根据研究，轻度认知功能障碍的成年人在12周内食用蓝莓汁，在单词记忆测试中能够有更好的表现。
研究还说道，多酚类物质是一种抗氧化剂，存在于色彩鲜艳的水果中，如蓝莓，可以透过降低被称为自由基的毒素引起的发炎和损伤，改善记忆能力，延缓痴呆症的发作。
烹调方式：
在早餐麦片、冰沙和烘焙食品中加入新鲜的蓝莓，以增加风味和保护大脑的营养。因为冷冻水果的营养素往往是被冻结的，所以即便现在不是蓝莓的产季，依然可以方便食用到这些食材。
脂肪鱼类
经常选择富含脂肪的鱼类；如鲑鱼，沙丁鱼和比目鱼。脂肪鱼含有大脑功能所需的ω-3脂肪酸，它们提供了构建和维持新神经元形成所必需的构建块，并且在对于减少大脑病变方面非常重要。
烹调方式：
包括用天然草药和香料、柑橘汁和橄榄油调味的鱼烧烤、烘烤。
坚果
坚果的口感相当松脆，其中含有维生素E、叶酸、ω-3脂肪酸和抗氧化剂等保护脑部的化合物。添加核桃的饮食对年轻人推理测验产生了11%的改善。
为了获得坚果的健康益处，又不会超过热量，营养学院建议每天食用45g的坚果来代替不健康的高热量的食物；如糖果、薯片。
绿茶
用很少或不加甜味剂代替糖和咖啡因的苏打水和能量饮料来达到绿茶的效果会促进大脑功能。
绿茶中含有一种叫做儿茶素的抗氧化剂，它有助于预防认知障碍。它还含有一种被称为茶氨酸的氨基酸样化合物，通过刺激α脑波活动可以帮助减轻焦虑并促进轻松的觉醒。
如果您是对咖啡因敏感的人，为了避免焦虑和其他咖啡因的影响，请适度喝绿茶或喝不含咖啡因的品种。
什么食物能提高记忆力
1、卷心菜:卷心菜中富含维生素B,能有效地预防大脑疲劳,从而起到增强记忆力的作用。
2、大豆:大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。
3、牛奶:牛奶富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。
4、鲜鱼:鲜鱼富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。
5、木耳:木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。
6、杏子:杏仁含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于增强记忆力。
7、鸡蛋:鸡蛋不但提供大脑所需的胆碱和B族维生素,而且也富含蛋白质,能提神醒脑,是考试或工作面试、重要会议前的理想早餐。但为了避免摄取过高的胆固醇,一天请勿食用超过2颗蛋。
8、黄豆、沙丁鱼:被誉为“植物蛋白之王”的大豆,内含丰富的氨基酸,是大脑必需的蛋白质。沙丁鱼富含不饱和脂肪酸,以及其他有助于提高记忆力的物质,可以说是“补脑食物之王”。
9、葵瓜子:常吃葵瓜子有一定的补脑健脑作用。实验证明,喜欢吃葵瓜子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且比较聪明、记忆力好、谈话有条不紊、思维敏捷,反应也较快。
10、海带:含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成份,有健脑功能。海带等藻类中的磺类物质,更是记忆力不可或缺。
提高记忆力的食物
1、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋
每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、核桃
核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。 可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
提高记忆力的食物
1.花生
花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这些物质有助缓解大脑功能的衰退，能抑制血小板凝聚，可以防止脑血栓的症状。有相关的研究表明，在日常生活中经常吃花生有利于改善我们的血液循环的状况，进而有助增强人的记忆力，同时可帮助延缓衰老。
2.玉米
玉米也是有助增强记忆力的食物之一，玉米中含有丰富的亚油酸等多种不饱和的脂肪酸，这些物质有着很好的护脑护血管、降血脂的作用功效。另外玉米中还含有水量谷氨酸，经常吃玉米可以帮助促进脑细胞代谢。所以想要预防记忆力衰退，提高记忆力，缓解神经衰弱的话，可以多吃些玉米。
3.鸡蛋
有研究表明，大脑中乙酰胆碱的含量影响着人的大脑是否灵活、记忆力是否强，因此要增强记忆力，需要增加大脑中的乙酰胆碱含量。鸡蛋含有丰富的卵磷脂，卵磷脂在经过酶的分解之后，可以生成大量的乙酰胆碱，通过血液运输到达大脑中，所以吃鸡蛋也有助增强大脑记忆力。
4.鱼
鱼类也是一种有助增强记忆了的食物，鱼肉中含有大量的蛋白质，吃鱼可以补充蛋白质和钙质。而淡水鱼的鱼肉当中，还含有不饱和脂肪酸，食用这样的脂肪不会导致血管硬化，不会引起脑动脉血管的危害，相反还能起到保护脑血管的作用，有助促进脑细胞活动，增强记忆力。
提高记忆力的食物？
鸡蛋
鸡蛋在生活中极其常见，但是其富含的营养极其丰富，其中蕴含的蛋白质占其总重量的百分之十三左右，而且还蕴含着大脑需要的胆碱和B族维生素。
牛奶
白色血液-牛奶，富含这多种矿物质，其中所富含的钙，对缺钙人群具有极佳的效果，值得一提的是牛奶中的某些成分还能抑制胆固醇数量增长。
黄豆
黄豆其中含有丰富的蛋白质，被誉为“植物蛋白之王”，其蛋白质含量比猪肉和鸡蛋还要高两倍以上。而且黄豆内含有丰富的氨基酸，是大脑必需的蛋白质。
海带
海带在日常生活中很常见，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法，其营养价值极其之高，蕴含的牛磺酸、谷氨酸等成分，均有健脑补脑的功能。
南瓜
传统中医认为南瓜有清心醒脑的作用，可用作治疗头晕等常见的症状，而且南瓜叶还有治疗刀伤的左右，总之南瓜全身都是宝。
青椒
辣椒素是辣椒的活性成分，能起到抗氧化的作用，能够通过有效地阻止相关细胞的新陈代谢功能，进一步提高人体的抗氧化能力。
葵瓜子
葵瓜子富含丰富的维生素E和维生素B1，能有效提高身体机能，吃葵瓜子虽然有一定的补脑健脑作用，但是不能多吃，因为葵花籽有一定的致癌作用。
瘦肉
瘦肉一般是猪或者牛身上富含蛋白质的肉，而且还是维生素生素B族的良好来源，虽然如此，但每天最好不要超过2两，否则可能引起高血脂。
沙丁鱼
沙丁鱼富含核酸、牛磺酸及不饱和脂肪酸等多种营养成分，以及其他有助于提高记忆力的物质，可以说是“补脑食物之王”。
哪些食物能够提高记忆力
01核桃，是提高记忆力的好帮手，核桃中含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
02瓜子，其中含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等,并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。能够达到提高记忆力的作用，但是不能多吃，不然会长胖的。
03牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收，身体好了，对人们来说，更容易记住东西。
04鱼肉，鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，而且鱼肉中所含的蛋白质都是完全蛋白质，并且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
05另外每天早上喝一杯加入蜂蜜、核桃仁、黑芝麻搅拌而成的牛奶，帮助人们提高记忆力是很显著的。
06每天一个鸡蛋除了可以保证人体胆固醇的需要外，还可以增强大脑活力、提高记忆力。
高考将至如何提高记忆力
首先日常要保持注意力集中的习惯，有研究称人在聚精会神，认真的做一件事的时候，其吸收的能力也是最强的，此时就能更好的记住想要记住的这些内容。当然了如果是对自己有兴趣的事物保持聚精会神的态度非常容易，而若是自己不感兴趣的学科的话，就要培养自己的兴趣了，正常情况下人越感兴趣就越容易记下，在强烈的愿望刺激下，可以增强一个人的记忆力。
其次，采用更科学的记忆方法进行记忆，理解，对一件事，你只有理解了，你才能更好的记住，理解的记忆相对于于死记硬背可以说要有效得多了，学会利用事物的特征记忆，了解记忆对象是否有什么特点，在进行针对性的记忆，理解之后在进行适当的强化，及时的复习，就可以把所需要记忆的东西记牢了。
经常回忆也是增强个人记忆力的一个非常不错的方法，日常可以应用自己身体的各个器官进行共同的回忆，可以采用读，想，听，看等方法进行综合的结合记忆，或者也可以运用一些其它的手段进行增强记忆，如把需要记忆的东西编成儿歌，或者是自己感兴趣的事，也是一个非常不错的方法。
要想拥有良好的记忆力，还要牢记最好的记忆时间，专家称一天人有三个最好的记忆时间分别是早早的9点到11点之间，第二个黄金时间则地下午的15点到16点之间，其次就是晚上的19点，到临睡前这些时间都可以说是一天最好的记忆时间，如果可以利用这些时间记忆一些重要的东西的话，那么效果可以说是最好的。
有道是压力越大，效果就越差，其实人的记忆力也是一样的，如果你一直让你的大脑处于记忆的时间的话，那么并不一定可以保证能记住最多的东西，相反的，如果日常可以适当的休息，防止疲劳过主，保持轻松的状态，恰恰是提高人体记忆力的最好的方法，因此日常也要积级的休息，专家称，年轻的心态可使脑细胞变得更年轻，对预防老年痴呆症也有很大的帮助。
日常多听一些舒缓的音乐对提高人的记忆力也有很大的帮助，研究称赫、亨德尔作品中的慢板乐章，就对提高人的记忆力有很大的帮助，其主要的原因就是慢板乐章可以有效的消除大脑的紧张，使人更快的进入一个冥想状态，因此日常可以多听听音乐。此外多吃吃对增强记忆力有好处的食物，如核桃，鸡蛋，海带，瘦肉等食物对增强一个人的记忆力也都是会有很大的帮助的。
总之日常生活中有很多方法都是可以提高人的记忆力的，而关键是要找到一个最适合的方法，这样才能真正的提高人的记忆力，当一个“过目不忘”的人。
喝什么能提高记忆力
1、乌鸡汤:抗感冒、防癌
鸡汤可加快咽喉部及支气管粘膜的血液循环,增强粘液分泌,及时清除呼吸道病毒,加速咳嗽、喉痛等症的缓解,对感冒、支气管炎等防治效果较好。乌骨鸡可以补血养阴,能除崩中带下一切虚损诸疾,可用于癌症患者术后、放疗或化疗后。
2、骨汤:抗衰老
骨汤中的钙质及胶原蛋白等可疏通微循环,延缓衰老,防止骨质疏松,多喝骨头汤可收到药物也难以达到的效果。