白果和开心果的区别 抗衰老

白果和开心果的区别 抗衰老

开心果还具有一定抗衰老的作用，主要是因为开心果中含有大量的脂溶性维生素E和维生素A的成分，适量吃可以抗击自由基作用的有益成分，防止自由基对人体的细胞的破坏，具有一定抗衰老的作用。

电脑上班族吃什么坚果好

1、榛子:常食榛子对防治心脏病、癌症、脑血管病有益。

2、板栗:富含柔软的膳食纤维,可以健脾养胃、补肾强心,能有效治疗肾虚、腰腿无力。

3、开心果:开心果的果仁含有维生素E,具有抗衰老的作用,能增强体质。

4、葵花籽:葵花籽含有B族维生素,能辅助治疗抑郁症、神经衰弱等。另外,葵花籽富含β-胡萝卜素,可防止人体皮肤下层的皮肤细胞坏死,让皮肤光滑细嫩。

5、花生:花生中所含的维生素E与生育和长寿关系密切。所含维生素K有凝血作用,其中的脑磷脂和卵磷脂是神经系统所必需的主要物质,可增强脑功能,延缓脑功能衰退。花生中的谷氨酸还可促进大脑发育,增强记忆力。

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每天吃10克坚果合适。

相当于：2个核桃、7个腰果、7粒花生、8个杏仁、8粒开心果、20粒松子仁、30粒瓜子类。如适量食用以下坚果益处多多。

1、核桃：增强免疫力，提高记忆力，改善睡眠质量。

2、腰果：抗衰老，软化血管，促进新陈代谢。

3、杏仁：调血压、降血脂、改善代谢、预防慢性病。

4、花生：补充植物蛋白。

5、开心果：保护视力和心脏、抗衰老，降血脂。

6、松子仁：补充脑力，抑制食欲，帮助减肥。

7、瓜子类：葵花籽预防心脑血管疾病，南瓜籽预防前列腺癌。

坚果抗氧化

坚果一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。对于女性来说，坚果的最吸引之处莫过于它们富含维他命E的坚果类食物具有抗氧化的功效相当之高。

坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。 那么，我们

第一名：榛子 榛子中的维他命E含量高达36.43微克。有效地延缓衰老、防止皱纹， 是很有效的天然 抗氧化食物。并具有防治血管硬化、润泽肌肤之功效。所以名列榜首。 营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。

第二名：开心果 开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷，越吃越开心。开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”，不是没有道理的。

一克开心果中含维他命E4微克， 有一定抗衰老的作用，并能增强体质。主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。 第三名：花生 花生中含维他命E2.93微克和一定量的锌， 能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

第四名：杏仁 杏仁中的维他命E含量较逊色于花生及榛子， 但维E含量也是不容忽视的。杏仁除了对皮肤的好处外，还是滋养缓和性的止咳药，主治咽干、干咳等症状。

杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人或者体弱者。

第五名：核桃 核桃中丰富的维他命E， 是人体理想的肌肤美容剂，不仅有缓解疲劳和压力的作用，还可以减少肠道对胆固醇的吸收。 第六名：板栗 板栗中也有相当丰富的维他命E， 对养护肌肤起着很大功效。除此之外，还能补脾健胃，活血止血。对肾虚也有良好疗效。

第七名：腰果 腰果中的维他命含量E1.1微克， 除可抗氧化、延缓皮肤衰老的效果佳，还有很好的软化血管作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

开心果的介绍

开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子(Pistachio)，是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。

开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。

开心果的营养价值

营养价值：

开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。

开心果性温，味辛，涩，无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健。治腰冷，阴肾虚弱，房中术多用之，得木香、山茱萸良。

开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

开心果为带壳类坚果，开袋即可食用，香脆可口，易剥壳，仁质酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休闲食品!建议保存在密封的玻璃瓶或者塑料包装袋中，储藏在阴凉、干燥的环境下，低温低湿情况下可以延长保质期。

电脑上班族吃什么坚果好

1.1、榛子:常食榛子对防治心脏病、癌症、脑血管病有益。

1.2、板栗:富含柔软的膳食纤维,可以健脾养胃、补肾强心,能有效治疗肾虚、腰腿无力。

1.3、开心果:开心果的果仁含有维生素E,具有抗衰老的作用,能增强体质。

1.4、葵花籽:葵花籽含有B族维生素,能辅助治疗抑郁症、神经衰弱等。另外,葵花籽富含β-胡萝卜素,可防止人体皮肤下层的皮肤细胞坏死,让皮肤光滑细嫩。

1.5、花生:花生中所含的维生素E与生育和长寿关系密切。所含维生素K有凝血作用,其中的脑磷脂和卵磷脂是神经系统所必需的主要物质,可增强脑功能,延缓脑功能衰退。花生中的谷氨酸还可促进大脑发育,增强记忆力。

开心果里面皮是紫色的能吃吗

能吃。

开心果也有几个品种，其中就有紫色皮的开心果，开心果紫色的果衣中含有丰富的花青素，这是一种天然抗氧化物质，食用后有美容养颜、保护血管、延缓衰老等多种作用，所以这种开心果是可以正常食用的，且非常的有营养。

开心果的储藏与选购

阿月浑子(Pistachio)，是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。

储藏的时候要放在阴凉密闭的地方，放置开心果通风潮湿。

开心果的选购：

1、看果壳。开心果的果壳应该呈现乳白色或者淡黄色，不要买纯白的，过于白的很容易是用双氧水漂过的。如果拿不准，可以多选择几家的开心果做下比较，这样就能分辨清楚了。

2、看果实颜色。开心果果实如果是绿色的，就比黄色的要新鲜，所以在选购时要看仔细果实的颜色，不要只看表面的几个，应该把底下的开心果都翻上来一块看看才行。

3、 闻闻气味。好的开心果有种自然的清香，如果闻起来有怪味，或者是刺鼻的香气，说明开心果时间长了，或是 添加剂使用过多，比如糖精什么的添加很多。