青菜粥用什么青菜好

养生健康

青菜粥用什么青菜好

根据个人喜好即可，建议尽量选择叶片较多的青菜。

青菜粥用什么青菜都可以，大部分绿叶菜都可以，一般来说，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵些，而菜心的话，吃起来会有丰富的口感，也是不错的选择。而常用大叶子青菜有：菠菜、油菜、小白菜等，按照个人喜好选择就好。

青菜粥什么时候放青菜豆腐青菜粥（雪里蕻）

食材：内脂豆腐450克，大米250克、雪里蕻400克，肉末100克，大冬菇3只，鸡蛋1只。

调料：盐1.5茶匙，食油1汤匙，胡椒粉1/3茶匙，玉米淀粉1汤匙，麻油1茶匙。

做法

1、提前泡发冬菇，淘洗干净大米，浸泡雪里蕻泡，洗净后切成约1公分长的段；

2、烧一锅开水，加食油约1汤匙，把菜下锅，用笊篱稍荡几下，就要捞出锅滤水备用了；

3、再另开锅下1/4锅冷水，把肉末打散，开中大火，烧至起泡，捞起肉末冲洗浮沫；

4、把泡冬菇的水倒入锅，碗底的有沉渣的水倒去，再加入相应的水约1/3锅深；

5、用豆腐盒里划格；

6、煮熟大米，把豆腐倒入锅里，煮至水开，转中火煮约5分钟；

7、倒入肉末和菜，点入精盐约1.5茶匙，胡椒粉1/3茶匙，翻拌几下，注入用玉米淀粉1汤匙和4汤匙水勾兑成的水淀粉，轻轻搅拌；

8、收火，注入打均的鸡蛋液，淋入麻油1茶匙，轻轻搅拌几下可供食用。

青菜减肥法

减肥是现在很多人都乐此不疲的话题，因为现代人都追求骨感美，对于自己的身材要求的越来越严格，减肥有很多方法，青菜减肥法是很多的选择，下面我们来看看。

一、青菜做早餐

凉拌青菜的味道爽口，营养丰富，搭配上一碗热乎乎的二米粥，中式瘦身早餐就这样出炉了。制作这款凉菜减肥餐需要准备的材料有：青菜、黄瓜、葱蒜、辣椒酱、苹果醋、食盐和白糖。

把青菜和黄瓜洗净，青菜切段，黄瓜拍块。然后把它们一同放入容器中，上面放上葱丝和蒜末，接着把其它的配料依次放入，搅拌均匀之后就可以享用了。

二、午餐蒜蓉炒青菜

蒜蓉炒青菜减肥餐能够帮助我们开胃瘦身，为身体排毒的，午间为自己准备两款素炒小菜和一碗粗粮饭，既可以补充营养、得到饱腹感，又能有效的控制热量的吸收。

需要准备的食材：青菜、大蒜以及食盐。

把青菜摘洗干净，然后放入热水中焯一下，捞出之后再放入冷水中过凉，沥干水分留下来备用;然后把油锅烧热，倒入少许的蒜末爆香，接着再倒入青菜翻炒，快要出锅之前加入食盐和蒜末翻炒即可。

三、晚餐青菜粥

很多减肥的人都对吃晚饭心存芥蒂，不知道如何吃才能不变胖。那么一碗营养的蔬菜粥就是非常不错的选择，它既营养又美味，而且热量低、饱腹感强，所以对减肥特别有帮助。需要准备的食材：青菜、米饭、鸡精和食盐。

先把青菜放入沸水中焯一下，然后捞出来放入冷水中，沥干水分之后切成碎末备用。锅内烧热水，煮开之后把米饭倒进去搅匀，继续小火加热一段时间。最后把菜叶、鸡精和食盐分别倒入，搅拌入味之后即可盛出食用。

当然，用青菜做三餐的选择还远不于此。例如早餐可以为自己制作一个青菜鸡蛋煎饼，搭配一杯美味的蔬果汁，这样既能为身体补充能量，同时还能控制住热量，且可以避免自己饿肚子。

而午餐除了素炒小白菜之外，也可以制作一锅大家都非常喜爱的青菜青菜鲜虾汤，不仅味道鲜美，而且还能补充一定的蛋白，更加利于瘦身。晚餐制作一道青菜鲫鱼汤，可以做到营养美容又瘦身。

通过上面文章的介绍，相信大家对于青菜减肥法是怎样的都有了一定的了解，青菜减肥法是对于人们来说既安全又不会反弹的一种疗法，所以希望有减肥要求的朋友能选择青菜减肥法，同时要想瘦身还要合理饮食，不要暴饮暴食。

咸肉山药青菜粥

常吃青菜有很多好处，它不但能够补充丰富的营养还可以用来治疗很多的病症，比如经常食用青菜可以治疗便秘。青菜的做法有很多，那你吃过咸肉山药青菜粥吗?你知道它是怎么做的吗?一起去了解一下吧。

咸肉山药青菜粥

用料

主料

咸肉1小块。

大米2把。

山药2根。

辅料

油菜适量。

调料

水适量。

步骤

1.准备食材：大米(熬粥)、油菜、山药、咸肉。

2.砂锅内放入足量凉水，大米淘洗干净，倒入锅中。

3.先大火煮开，然后转中火，熬煮，期间搅拌几次，防止糊锅。

4.山药削皮，切成小段，倒入锅中

5.油菜洗净，因为本身很嫩嘛，所以不切，就整个叶子下。咸肉要先蒸熟，然后切成小粒。

6.将咸肉粒倒入锅中。

7.烧滚后，继续30分钟，至米粒和咸肉软烂即可，最后放油菜叶。

8在关火后再放油菜，利用热粥本身的热量就足以将油菜叶烫熟了，咸香适口的咸肉粥就做好了。

烹饪技巧

1、咸肉可以用淘米水来清洗，这样能够去除表面的灰和油腻。

2、如果家里没有咸肉的话，还可以换成自己喜欢的东西来做，比如香肠之类的都可以。

青菜粥的适宜人群和禁忌人群美容养颜

青菜、大米中都含有不少的美容成分，例如维生素、胡萝卜素，都具有较强的抗氧化作用，有利于消除自由基，抗衰老；另外，维生素C能够缓解细胞黑色素沉淀，有美白滋润的作用；而其中所含的维生素A和维生素E，可以增强皮肤的弹性，因此食用青菜粥有美容养颜的作用。

一日青菜减肥餐

一、青菜做早餐

二、午餐蒜蓉炒青菜

需要准备的食材：青菜、大蒜以及食盐。

三、晚餐青菜粥

青菜粥什么时候放青菜菠菜粥

主料：大米300克，菠菜30克，清水300克，精盐少许。

做法：

1、将菠菜的菜叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。

2、之后清洗干净大米，用水泡1-3小时，倒入锅内；

3、煮30一40分钟左右，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。

食用青菜补充叶酸

在“健康一族”的印象中，青菜烫或煮着吃要比炒着吃健康。专家指出，其实这也不是绝对的。一般来说，如果青菜足够新鲜，而且无污染，凉拌生吃或做蔬菜色拉是最能保住营养的。不过，许多人都习惯吃熟的菜，而且喜欢将青菜烫熟来吃。因为烫青菜用油少，身体摄入的热量会相应较低，但这只是从食用油和能量的摄入角度而言，并不见得最有营养。

孕妇要通过绿叶菜补充叶酸

叶酸广泛存在于绿叶蔬菜和一些水果、豆类、坚果类食物及动物肝脏中。普通人群只要膳食均衡，一般能通过蔬菜等食品就能摄入足够的叶酸;不过，由于叶酸的水溶性特点，蔬菜水煮时间太长会令其大量流失;相比之下，少油快炒反而能留住更多的叶酸。

其实，青菜该烫该炒，还是要看需要而定。比如，青菜中叶酸之类的水溶性成分可能在烫或煮的过程中大量流失，在这种情况下，需要特别注意叶酸摄入来保健的人群，就应用少油少水快炒的烹饪方式。对于一些牙口不好的老人，青菜快炒可能吃起来不方便，建议可于炒前就尽量把菜切小切细。只要做足“在刀功夫”，同样能快炒多留住叶酸，而且嚼起来也方便。

补充叶酸要讲究方法

特别需要提醒的是，有些人图方便，会一次炒一大盘青菜，吃不完下顿接着热来吃。这种做法对青菜中的叶酸破坏更严重。有研究显示，反复加热后，蔬菜中叶酸的损失率甚至可高达50%~60%，因此，建议青菜还是要现做现吃。

切后再洗菜，叶酸也易失

除了烹饪，不当的洗菜、备菜方式也可造成叶酸的大量流失。专家指出，为了清除菜叶上的残留农药和除虫剂，许多家庭在洗菜时都习惯先用水浸泡一会儿，对水溶性的营养成分包括叶酸等损失不少。不少人泡洗之前还会先摘好、切好菜，则属于“矫枉过正”，因为这种做法对水溶性叶酸的破坏尤为严重。另外，一大早洗完并切过的菜晾到中午甚至晚上才炒的做法也不妥当。因为被切过的菜跟空气的接触更充分，不但叶酸，其他维生素也容易因氧化而大量损失。

专家还指出，补充叶酸的方法最好通过进食富含天然叶酸的食物来补充，因为如果口服过量的合成叶酸片，未能被吸收而进入血液，反而可能会影响人体健康。因此，如果因故较长时间无法均衡饮食，或因病需要补充合成叶酸片时，建议先到医院检查体内叶酸浓度，在医生的指导下准确、适量补充，以便趋利避害。

温馨提示：一般来说，绿色蔬菜所含的叶酸比较多，其中以菠菜为最，每100克叶酸含量高达347微克。其他叶酸含量高的蔬菜还有：莴苣、油菜、香菜、奶白菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、花椰菜等。

过夜的青菜粥可以吃吗青菜粥放什么菜比较好

都可以，但一般建议使用叶片多的青菜。

青菜粥对于青菜的种类名称并没有什么硬性规定，大部分青菜都是可以的，但若想要青菜粥口感更好，那么一般建议使用叶子比较多的青菜，因为这样的青菜煮成粥吃起来比较软棉，鲜嫩，常见的叶子多的青菜有：生菜、菠菜、油菜以及小白菜等。

宝宝肠胃不好吃什么调理米粥

小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上1小时，煮时易烂，粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。如青菜粥可将粥煮烂，在停火前加入洗净切碎的青菜心，再煮10分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。

青菜的吃法有哪些青菜粥

材料：青菜、大米、盐、鸡精、香油。

做法：

1、把青菜洗净焯水切碎备用。

2、大米洗净加适量水煮成粥。

3、大米煮成粥之后放入青菜，搅拌均匀续煮10分钟左右。

4、最后加适量盐、鸡精、香油调味即可。