白领最佳补脑五大方法 让大脑更好用

白领最佳补脑五大方法 让大脑更好用

生活中，总是有些人好像不太适合高强度的脑力劳动，会在工作时出现头晕，疲劳等症状，也常有人问我：你每天工作时间那么长，每天对着电脑超过12个小时以上，每天要写那么多东西，你的大脑会受的了吗?其实开始我也有点是不适应，常常觉得困倦，乏力，后来开始注意饮食调补，这种情况就改善了。

那么，我们怎么样才能通过营养让大脑更加好用，如何给我们的大脑吃营养，让它更能轻松的发挥作用呢?

一、大脑运动的原动力：

脑细胞的代谢很活跃，而且脑组织中几乎没有能源物质，所以需要不断的从血液中得到有氧和葡萄糖来满足大脑的需求。脑功能活动所需的能量也是主要靠血糖氧化供给。而碳水化合物就是脑力工作者经济且方便的热能来源，富含碳水化合物的食品有大米、面粉、小米、玉米(我们日常所吃的主食)，红枣、桂圆、蜂蜜等。

二、脂类是大脑的基础：

脑组织和神经组织极为重要的组成是脂类物质，特别是不饱和脂肪酸和磷脂，磷脂包括卵磷脂、脑磷脂、缩醛磷脂和神经鞘磷脂等。蛋类含磷脂较多，还有松籽、花生、核桃、葵花籽等这些坚果也含有丰富的磷脂;鱼油中富含不饱和长链脂肪酸，可以多吃些鱼类;植物油中含有人体必需的氨基酸，要适量摄取。此外，要防止摄入过量的动物脂肪和胆固醇，可多吃脂肪含量低的家禽类、食草动物的肉，如牛肉、羊肉和兔肉，少吃猪肉，因为猪肉的脂肪含量非常高。

三、蛋白质支撑着我们的记忆和思维：

蛋白质对脑力劳动者有着重要的意思，人类的记忆、思维、语言和运动等各种能力均与脑组织的兴奋、抑制有着密切的关系，而脑组织在代谢过程中则需要大量的蛋白质来更新自己。所以我们在日常膳食中应摄取充足的蛋白质，这样可使大脑皮质处于较好的生理状态，而当蛋白质供应不足时，则容易疲劳，工作效率下降。

大豆蛋白含赖氨酸多，对脑营养有特殊的意义，同时，蛋，奶，鱼类中的动物性蛋白质的营养价值高，易于消化，另外禽类，瘦肉中也富含优质蛋白质。我们在日常饮食中，可将动物蛋白和植物蛋白想结合，这样可使蛋白质的生物价更好，更好的被人体利用。

四、多补充维生素：

脑力劳动者需要丰富的维生素A、B族维生素、叶酸和维生素C等，这对维持视力、氨基酸代谢、脑及神经功能的正常有非常重要的作用。我们应该多吃新鲜的水果、蔬菜、芝麻和鱼类等。用眼过度的人在长时间劳动之后往往会眼睛疼，头晕，甚至会造成眼睑浮肿，因此需要补充较多的维生素A，可从动物肝脏，蛋黄等食物中获取。

五、微量元素的补充：

锌、铁、铜和碘等微量元素，对我的学习能力，中枢神经系统的兴奋性、大脑氧气的供应等有重要作用。蛋黄、动物肝脏、蔬菜和水果都是维生素和微量元素的重要来源，要注意保证这些食物的摄取。

营养师小贴士：

由于脑力劳动者的活动量较小，对脂肪和糖的消耗量不大，因此，过多食用含糖和脂肪的食品，会造成体内脂肪过多，身体肥胖。特别是多吃动物性脂肪和蔗糖，很容易引起高胆固醇和高血脂症。因此，脑力劳动者要避免高糖和高脂肪膳食。

白领用脑过度

“花季少年连续上网猝死”、“白领通宵熬夜加班猝死”，类似这样的消息时常爆出。虽然，猝死原因有很多说法，但过度“透支”脑功能会导致脑死亡，却是不争的事实。

“过度用脑综合征”主要表现为脑疲劳，如头昏头痛、眼花、理解力或记忆力下降、听力下降、耳壳发热、嗜睡或瞌睡;注意力难集中、思维欠敏捷、反应迟钝，睡眠不正常，白天精神不振，夜晚卧床后却兴奋起来，难以入眠，晨起又特别疲困，提不起精神、脑供血不足等。此外，“用脑过度”还可能引起胸闷气促、胃口差，甚至恶心呕吐、全身乏力、颈部酸痛等生理机能失衡，若不及时解决这些失衡，还可能造成一系列心理障碍或精神障碍性疾病。

颈椎病也会致“痴呆”

一名65岁的老人最近出门总是忘记带钥匙，买了菜忘记提走……到医院检查，记忆门诊查出有记忆障碍，做了头部磁共振、脑电图，医生告知可能是老年性痴呆的早期表现。直至有一天，老人的左上肢麻木且前臂疼痛，又做了颈椎磁共振检查，发现有颈椎间盘脱出、骨质增生、轻度椎管狭窄。采取综合治疗后，发现以前的症状消失了。

其实，颈椎病可能引发“痴呆”。据分析，椎动脉依次从各节颈椎的横突孔中向上穿行到达颅内，负责后1/3脑组织的血液供应。一旦颈椎发生骨质增生、错位等病变导致横突孔变细变形，椎动脉受到压迫或刺激，引起血管腔狭窄或血管痉挛，通过的血流量减少，会导致所供应的脑区发生供血不足，尤其是合并有颈动脉狭窄的老年人，脑缺血程度更重，慢性脑缺血引起遗忘等认知功能下降，长此以往，最终出现“痴呆”。

用脑一小时不妨休息一会儿

据悉，像上海等大城市，近20年间老年痴呆症患者平均年龄由65岁提前至55岁，“年轻”了10岁。市医学会神经内科学会主任委员、华山医院神经内科常务副主任董强教授分析说，近四成脑卒中患者有认知功能障碍，老年痴呆和脑卒中就像一对“难兄难弟”。他建议肥胖者应适当减轻体重，把血胆固醇水平控制在正常范围，适度体育锻炼，保证足够睡眠。

此外，脑功能很强大，也很脆弱。大脑本身呈现连续工作状态，即使睡眠中也非完全休眠。为此，提倡科学用脑，避免用脑过度，包括不要工作时间过长，建议工作一小时休息一会，维持正常睡眠，避免熬夜，松弛有度，紧张脑力工作期间或之后安排休闲活动。

吃龙眼能补脑

用脑过度后活化大脑：龙眼、苹果。

苹果有“记忆果”之称，含锌促进大脑发育、增强记忆力及脑内神经连结，亦有护心效果。

龙眼是“智慧果”，让大脑开窍，当碰上连续工作加班或考试，思考变得迟钝，吃龙眼可恢复体力，让思绪敏捷。

注意：龙眼偏热性，提醒有口干舌燥，或发炎状况时不要吃。

用脑过度的复原剂：番茄、木瓜。

番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞，让昏沉脑袋恢复正常，煮熟的番茄效果更好，试试看来盘番茄炒蛋。

熬夜后常出现便秘、胃痛等上火发炎症状，可吃点木瓜健胃、通便，陈旺全用青木瓜炖煮排骨汤，可保护胃壁。

白领补脑要多吃以上几种食物哦。

九种食物滋补大脑让大脑增强记忆

1、南瓜

南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

2、核桃

因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

3、鸡蛋

养生须知：九大最佳补脑食物越来越聪明

鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

4、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

5、香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

6、牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

7、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

8、葵花子

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

9、芝麻

将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。

温馨提示：脑需要有多种营养物质来滋补，才能有效的推迟和抑制脑细胞的衰老退化。一般说来，凡是能促使人体血液呈现碱性状态的食物，都具有补脑的良好作用。

孩子吃什么补脑

1、鱼

鱼被认为是最佳补脑食材。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍)，是健脑的重要物质。特别是海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

2、鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素B复合物，能够帮助提高记忆力。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱，是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分，对于大脑记忆力的维持有着重要作用。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。

3、虾皮

虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

​白领补脑三大黄金定律

1、鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

2、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

3、南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

白领为大脑“排毒”方

上班族必养生策略 大脑“排毒”良方

上班族生活在日复一日的工作压力下，年资愈高，身心负担似乎日益沉重!有时候你觉得焦虑不安、有时觉得头昏沉、脑力枯竭，有时突然而来的打击，不明所以地让你暴怒、失控或极度沮丧。再接著，慢性疲倦、暴食欲望迎面袭来，或是身体健康出现无缘由的异常：便秘、失眠、免疫力快速下降、容易感冒、肩背僵硬、筋骨疼痛、胸闷、心悸……除了调体质、向医师求救，现在，更该正视下面这个问题：你的脑，该排毒了!

古人说：“十指连心”，其实就是指“手脑相连”。脑部是否健康、充满毒素或已经老化，仔细观察你的手就可以看得出来。。。

许多上班族长期压力过大，或个性急躁、易怒，除了常常头昏脑胀、情绪紧绷，另外还很容易会出现手指迟钝、手颤抖的现象。轻则，拿笔时会微颤;严重的，整只手都会明显颤抖。或是有些过度熬夜、疲劳、欠缺保养身体而提早老化的人，会有手麻，或手指迟钝、动作缓慢、甚至写字都没力气的老年人症状，这都是脑部老化、毒素堵塞的现象，必须立即天天进行脑排毒，才能活化、清净脑部。

睡觉为什么会越睡越累 睡前饱餐

现在人饮食作息习惯没有规律，睡觉之前吃的太饱，胃来不及更好的消化，装满食物的胃会严重影响人的大脑，让大脑感觉兴奋，时时不能进入睡眠状态。正如中医所说：胃不和，则卧不安。

运动员为什么把水吐出来

原因是为了降低疲劳感，高强度的运动中身体会非常疲劳，这种方式叫做碳水化合物漱口，口腔中的感受器，将愉悦感传递给大脑，让大脑判断已经补充了更多能量，为球员减少疲劳感。

冬天控制体重 摄取更多的蛋白质

冬天控制食欲的最好方法就是多吃一点蛋白质。一般说来，每天饮食所摄入的热量之中，应当有15%的热量是来自蛋白质的。而根据华盛顿大学的一项研究， 如果将这个比例提高到30%，你每天摄入的总热量就可以减少440卡路里——差不多每个星期可以减1磅，而且不会有挨饿的感觉。因为高蛋白质的饮食可以巧妙地骗过大脑，让大脑以为你吃得比实际的要多，从而发出饱的信号。

哪些因素导致脑梗

1、压力让大脑很受伤。现在的都市白领都面临着非常大的压力，就业的压力、竞争的压力、发展的压力等，这些压力会导致人的精神长期处于高度紧张的状态，而且生活于饮食上很难养成良好的习惯，因为压力而导致饮食不规律，熬夜吃宵夜不吃早餐，常吃快餐，饮食过于油腻，这些都会严重的损伤大脑，让大脑过早的衰老，现在的年轻人记忆力下降已经非常明显。

2、吸烟喝酒导致三高。研究已经证明吸烟对身体的危害极大，吸烟可使血液黏滞性增多，血液变稠，容易凝固形成血栓，是引起脑梗塞的主要原因。而大量饮酒的人，血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇会升高，喝酒会直接导致肝脏的压力增加，会破坏脑细胞，加速脑细胞死亡，烟酒都会造成对身体脏器的伤害以及对血管弹性的破坏，是导致高血压、高血脂、高血糖的罪魁祸首，也是脑梗塞的元凶。

3、一些心脏和血管疾病导致。有些人患有各种心脏疾病，但是生活中不注意保养，血管炎、房颤这些疾病都可能会导致脑梗的发生。

白领最佳饮品

1、绿豆薏仁汤

绿豆可以清热解毒、利尿消肿,薏仁则可以健脾止泻,轻身益气,对于经常需要熬夜工作者或是心烦气躁、口干舌燥、便秘、长青春痘时,除了多吃蔬菜水果与补充水份外,把绿豆薏仁汤当点心食用,对于消暑除烦非常有帮助。

2、绿茶

绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品,因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命c,不但可以清除体内的自由基,还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙,当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经,提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠。

白领补脑三大黄金定律

大脑不能缺营养

很多人都认为经常脑袋是越来越聪明的，其实这种说法是错误的长时间的超负荷地使用大脑，会让人疲劳，还会感觉头晕、脑涨，也会出现记忆力下降，思路不清晰。

甚至是常常思考问题进入“死胡同”，灵感无法闪现，自己也找不到问题所在。

大脑不能缺睡眠

现代白领还有一个突出问题就是睡眠不好，经常失眠、多梦等，尤其是压力大的人士。

这大脑就像进入了血汗工厂———不停加班，得不到充足的休息。要知道，大量研究证实，缺乏睡眠的人语言能力、创造力和制订计划的能力都会降低，这很可能与缺乏睡眠后，大脑前额叶皮层活动降低有关。

这很可能与缺乏睡眠后，大脑前额叶皮层活动降低有关。如果你坚持5天不睡觉，很可能出现老年痴呆的症状，并且伴随严重的判断力缺失、幻想。

在预防失眠方面，郭丽娜称，现代人老是会把工作带回家，在睡觉的时候还在想着明天要做什么事情，其实有时候，“今日事今日毕”并不是个好习惯，把问题留到明天解决也许会得到更好的答案。

大脑是身体的器官，它也需要休息，如果你想让大脑创造更大价值，就得了解它并尊重它的生活方式，“该工作就工作，该休息就要休息，”这个习惯在发达国家似乎受到了更多认同，而在我们这里却常常忽视它。

在保养大脑方面，中医讲究“先睡心，后睡目”。要想安然入睡，上床后要先把“心”安下来，静下来，摒弃杂乱的思想，同时消除对失眠的不安情绪。

大脑不爱刺激性食物

除此之外，食疗也是必不可少的辅助治疗手段之一。从中医食疗和现代营养的角度而言，建议可多食用小米、莲子、牛奶、龙眼、大枣、灵芝、百合等做成粥、糖水或靓汤以辅助睡眠。

怎样让宝宝大脑处最佳状态

首先，要保证孩子按时进餐。

大脑依靠血中的葡萄糖供给能量，以维持脑旺盛的活力。但是，人脑中储存的葡萄糖很少，只能够维持数分钟，因此，必须依靠人体的血液循环，源源不断地运输葡萄糖，而葡萄糖主要从食物中摄取，所以必须保证孩子按时进餐，才能确保血糖水平处于稳定状态之中。

其次，要保证孩子脑供氧丰富。

人脑的耗氧量很大，约占20%，孩子由于正处于生长发育阶段，耗氧量则更大，可达50%。一旦脑缺氧，人就会觉得头昏，工作效率降低，那么，怎样保证孩子脑供氧丰富呢?这就要让孩子多呼吸新鲜空气，如室内经常开窗通气，庭院中种植一些花草，多带孩子到海滨、旷野、林中活动。此外，还要保证孩子血液中含氧量充足，避免贫血、肺炎、惊厥、煤气中毒的发生。

第三，为孩子安排有规律的生活。

如定时进餐、定时睡眠，有规律的生活可以使人体内的“生物钟”正常运转，并将大脑皮层建立起来的各种条件反射形成“动力定型”，这样就会使大脑活动处于最佳状态，而不致于因无节律运动而使大脑感到费劲。

第四，避免脑产生疲劳。

人们常说，脑越用越灵活，但必须注意劳逸结合。这是因为人脑在紧张的脑力劳动中，脑神经细胞处于积极的兴奋状态，但兴奋状态是有一定限度的，一旦脑中消耗的营养物质和堆积的代谢废物增多，兴奋状态就会减弱，产生疲劳，这时就会出现注意力不集中，反应迟钝，大脑必须进入抑制状态，以补充所消耗的能量。为避免脑产生疲劳，就必须注意充分保证孩子的睡眠时间，及时调整孩子的学习内容，如做了口算题后，要让孩子唱唱歌，跳跳舞等等。

补什么能提高记忆力呢

脂肪类食物

脂肪可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，在发挥脑的复杂、精巧功能方面有很重要的作用。所以，想要增强记忆力，就应该给大脑提供优良丰富的脂肪。最佳食物有芝麻、自然状态下饲养的动物、坚果类(如核桃)等。

蛋白质类食物

蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用，是智力活动的物质基础。最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼、贝类等。

碳水化合物类食物

葡萄糖是脑的重要能源物质，而它主要通过碳水化合物获得。最佳碳水化合物食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。注意，碳水化合物不可或缺，但也不能吃得太多，否则会使大脑进入多度疲劳状态，容易诱发神经衰弱或抑郁症等。

含胆碱丰富的食物

乙酰胆碱是神经传导的递质，对记忆力十分重要。往往记忆力减退的人，大脑中乙酰胆碱的含量明显下降，老年人更甚。所以补充乙酰胆碱是增强记忆力的有效方法之一。最佳食物有鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等。

含卵磷脂丰富的食物

卵磷脂能延续脑细胞生命，增强脑部活力，还具有护肝、降血脂、预防脑中风等功效。最佳食物有脑类、蛋黄、芝麻、花生等。

含镁含钙食物

核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而镁能帮助核糖核酸进入脑细胞。含镁丰富的食物有豆类、荞麦、坚果类、麦芽等。钙是保证脑持续工作的物质，充足的钙还可抑制神经的异常兴奋。最佳补钙食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等。

多食碱性和富含维生素的食物

大脑在酸性条件下容易疲惫、老化，所以平时应该多吃一些碱性食物。常见的碱性食物有豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等。维生素类对维护脑体功能也有很大的作用，富含维生素的食物有新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等。

上面的诸多补脑的食物是很重要的，而且每一种食物都含有丰富的营养物质，对于补脑的食物来说，经常的关注饮食才是最关键的，如果大脑营养跟不上，或者是不能够保证营养的话，是最容易丧失记忆力的，甚至也会让大脑变得更加的迟钝的，因此在补脑的时候要正确的选择饮食。