哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒
哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒
1.适宜生吃的蔬菜
胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。
2.需要焯一下的蔬菜
1、十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化;
2、菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收;
3、大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收;
4、马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。
3.煮熟才能吃的蔬菜
1、含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化;
2、含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用时一定要熟透变色;
3、豆芽一定要煮熟吃，无论是凉拌还是烹炒。
4.新鲜黄花、木耳不能吃
鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃;干黄花用冷水发制较好。
5.生熟搭配最有益
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。
吃雪莲果能吃糖不 辟谣
谣言：雪莲果和糖一起吃会导致人中毒，甚至会致人死亡。
辟谣：这种说法是没有科学根据的，因为雪莲果和糖的成分并没有冲突，更并不会相互反应，生成对人体有害的物质，雪莲果和糖适量同吃，人体也不会产生什么不适反应，更不会导致中毒。
榴莲和牛奶一起吃会中毒吗
榴莲和牛奶一起吃不会中毒。
榴莲和牛奶一起吃会中毒，并导致人猝死的事，已经经过专家证实是谣言，榴莲和牛奶一起吃并不会导致中毒，若出现事故也是因为自身存在疾病，食用量过多导致出现事故。
香蕉什么时候吃最好 香蕉不能和什么一起吃
香蕉不能和酸牛奶一起吃，同吃容易产生致癌物。
香蕉不能和牛奶一起吃，同吃会导致中毒。
香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的话老年人会长老年斑,年轻人会生色斑，蝴蝶斑。
香蕉不能和芋头一起吃，同吃会导致腹涨。
香蕉不能和牛肉一起吃，吃了会胃绞痛。
香蕉不能和红薯一起吃，吃了会发生不良生化反应，引起身体不适。
南瓜藤能不能和虾一起吃 南瓜藤和虾一起吃会中毒吗
有的朋友说南瓜藤中含有维生素C，而虾中含有五价砷化合物，二者一起吃会导致五价砷被还原成有毒的三价砷，从而出现急性砷中毒，然而事实并非如此。
虾中含有的五价砷含量非常低，并且五价砷和维生素C一起吃导致中毒是需要非常大的剂量的。除去胃酸的分解作用、肝脏的解毒作用，以及发生氧化还原反应的其它相关条件，当我们进食至少50kg虾＋500mg维C(50个苹果/30个梨/10个橙子/1.5kg绿叶蔬菜)，才可能导致三价砷中毒死亡。
因此食用南瓜藤和虾时，正常人只要是适量食用，是不会出现中毒的。
鸡肉大蒜可以一起吃吗 鸡肉和菊花能一起吃吗
鸡肉和菊花一起吃会导致中毒。鸡肉与芥末相克。鸡肉和芥末一起吃，会伤元气。因为芥未是热性的东西，鸡肉属温补之品，这两种东西一起吃会上火,无益于健康。
鸡肉与李子相克。李子为热性之物,具有生津利水、清肝涤热、活血化淤、益肝坚肾之功效;鸡肉乃温补之品，若将二者同食,恐助火热，无益于健康。
治疗感冒的偏方
1.热水泡脚
每晚用较热的水(温度以热到不能忍受为止)泡脚15分钟，要注意泡脚时水量要没过脚面，泡后双脚要发红，才可预防感冒。
2.生吃大葱
生吃大葱时，可将油烧热浇在切细的葱丝上，再与其它菜凉拌吃，不仅可口，而且可以预防感冒。
吃哪些蔬菜会导致食物中毒和疾病
1.烂白菜
食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
2.未腌透的咸菜
腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
3.发芽的绿土豆
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用容易出现 食物中毒的症状。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
4.新鲜蚕豆
有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、等症状。
5.鲜黄花菜
鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
6.青西红柿
经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
7.腐烂的生姜
多吃生姜能养生，但是腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
8.长斑的红薯
红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
龙须菜的做法
一般市场上卖的龙须菜都是干的，而我们都喜欢把龙须菜凉拌吃，下面我们就看一下凉拌龙须菜的做法吧!
材料：龙须菜，食盐，鸡精，胡萝卜，柿子椒，芝麻油、老干妈豆豉
做法：先把干龙须菜捡干净用凉水泡发并洗净，把胡萝卜切成丝，然后将洗净的龙须菜、青椒丝、和萝卜丝一起放盆内，加入一勺老干妈豆豉。再依次加入适量的生抽、鸡精、盐、香油搅拌均匀即可。
茼蒿可以直接生吃吗
茼蒿能生吃，但最好用水烫一下再吃。
茼蒿中有草酸，若直接食用会使体内的酸碱度失去平衡，导致中毒、体内长结石等。当然如果生吃的话也没关系，但不宜吃太多，可吃叶子尖端部位，不仅嫩嫩的，而且可加点醋、芝麻油等一起凉拌吃，口感都不错。
长斑点的香蕉能吃吗 香蕉不能和什么一起吃
香蕉不能和酸牛奶一起吃，同吃容易产生致癌物。
香蕉不能和牛奶一起吃，同吃会导致中毒。
香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的话老年人会长老年斑，年轻人会生色斑，蝴蝶斑。
香蕉不能和芋头一起吃，同吃会导致腹涨。
香蕉不能和牛肉一起吃，吃了会胃绞痛。
香蕉不能和红薯一起吃，吃了会发生不良生化反应，引起身体不适。
菠萝和虾有什么营养 虾不能和什么同食
虾和荷兰豆两者具有各自的营养，分开吃很补，一起吃会反而使营养物质相克，产生中毒的现象。
虾和苦瓜会存在中毒的问题，让身体的出现不适合的症状。
虾和葡萄一起吃反而会让身体的肠胃不适，让肠胃受到影响。
虾和红枣是不能一起吃的，一起吃出现中毒的现象。
虾和茶一起吃会伤害身体的吸收，对营养物质不会吸收，让身体吸收不到应该需要的营养，反而对健康不利。
虾和橙子一起吃会在身体内有毒素的出现，会导致身体机能发生不适的症状。
虾和番茄一起吃会导致中毒，影响我们身体的发展。
虾和果汁一起会引发胃部的不适，会导致腹痛和腹泻的不良影响。
甲鱼不能和什么一起煮 甲鱼不能和芹菜一起吃
甲鱼不能和芹菜一起吃，甲鱼中含有大量蛋白质，芹菜中含有大量维生素C，两者同吃会导致蛋白质变性，从而影响营养吸收，会导致中毒。
松花蛋吃多了恶心怎么办 松花蛋不能和什么一起吃
具体如下：
松花蛋不能和醋一起吃，轻者会造成消化不良，严重时会导致中毒；其次皮蛋不能和黄鳝一起吃，会造成腹泻，严重时会引起食物中毒；松花蛋不能和红糖一起吃，轻者会导致胃部疾病，严重时会造成食物中毒；松花蛋不能和甲鱼一起吃，否则会造成食物中毒，引起呕吐等疾病。
芒果和香蕉能同时吃吗 香蕉不能和什么一起吃
1、牛奶：香蕉不能和牛奶一起吃，同吃会导致中毒。
2、酸牛奶：香蕉不能和酸牛奶一起吃，同吃容易产生病体。
3、土豆：香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的话老年人会长老年斑，年轻人会生色斑，蝴蝶斑。
4、芋头：香蕉不能和芋头一起吃，同吃会导致腹涨。
5、牛肉：香蕉不能和牛肉一起吃，吃了会胃绞痛。
6、红薯：香蕉不能和红薯一起吃，吃了会发生不良生化反应，引起身体不适。