枇杷膏为什么很甜
枇杷膏为什么很甜
枇杷膏在制作的过程中会加入不少糖类成分，例如：蜂蜜、冰糖、麦芽糖或者红糖等，因此吃起来很是甜腻，尤其主要材料是枇杷果肉做成的枇杷膏，因为枇杷本身就含有不少的糖分，高温熬制之后，水分减少，糖分集中，并且还会加入冰糖等糖类，甜味就更加浓郁了，另外，即使是以中药材为主的川贝枇杷膏，制作过程中也会添加糖分。
枇杷膏用温水还是开水冲
温水。
在冲泡枇杷膏的时候最好是使用温水，因为枇杷膏中含有大量维生素等不耐高温的营养成分，如果将其用开水冲的话就会使得这部分营养成分被破坏，从而降低其营养价值。但也不建议使用冷水冲，因为枇杷膏的质地较为浓稠，冷水不能很好的将其冲泡开，并且不能很好的将枇杷膏的香味释放出来。因此用温水冲泡是最好的，这样既能保留枇杷膏的营养价值，又能最好的保留枇杷膏酸甜清香的口感。
枇杷膏是用叶子做的吗
市面上主要有两种枇杷膏，一种是由枇杷果肉、冰糖熬制而成的，这种枇杷膏甜度较高，很是甜腻，另一种就是用枇杷叶、川贝等多种中药材熬制而成，因此有些枇杷膏确实是用枇杷叶子做成的，并且会搭配其他中药熬制，并且止咳效果较好，具有更好的医药价值。
枇杷膏泡水还是直接喝
若是主要由枇杷果肉、冰糖制成的枇杷膏，一般不建议直接喝，由于这种枇杷膏很是甜腻，含有丰富糖分，最好泡水饮用为宜，可以避免摄入大量糖分，不利于健康，并且这类的枇杷膏，药用价值不大，食用只能起到起到补充能量、润肺的作用，平常也不适宜多吃，需要适量。
如果是由川贝、枇杷叶制成的枇杷膏，建议直接吞服，由于这种枇杷膏药用价值较高，直接吞食可以使其附着在患者咳嗽、咽痒的病痛部位，起到较好的治疗效果，若采用冲泡送服的方法，很可能影响药效的发挥作用。
枇杷膏冲水喝还是直接吃
直接服用和冲水服用都行，这主要取决于枇杷膏的成分。
1.可以冲水喝的情况
若是由枇杷果肉、冰糖制成的枇杷膏，不建议直接喝，这种枇杷膏比较甜腻，含有丰富糖分，最好泡水饮用为宜，可以避免摄入大量糖分，不利于健康，并且这类的枇杷膏，药用价值不大，食用只能起到起到补充能量、润肺的作用，平常也不适宜多吃，需要适量。
2.可直接服用的情况
如果是川贝、枇杷叶制成的枇杷膏，建议直接吞服，这种枇杷膏药用价值较高，直接吞食可以使其附着在患者咳嗽、咽痒的病痛部位，起到较好的治疗效果，若采用冲泡送服的方法，很可能影响药效的发挥作用。
建议
对于枇杷叶、川贝熬制的枇杷膏，一定要在医生的指导下进行服用，对用量的要求也需要听从医嘱，这样可以充分的发挥枇杷膏的药用价值，同时又不会影响身体健康。
什么人不适合吃枇杷膏 吃枇杷膏有什么好处
枇杷膏味酸，甘，入肺经，一定程度上具有润肺止咳的功效；枇杷膏品质甜腻，味道甘甜，除了具有良好的润肺作用外还可以适当泡水饮用，能起到改善肺热或肺燥引起的咽痛、痰多、咳嗽等症。
枇杷膏中富含氨基酸、维生素C以及多种微量元素等，对人体的新陈代谢有促进作用，可以起到一定的美容养颜的功效；而枇杷膏中所富含的无机盐等成分，有利于清除人体垃圾，可以使肌肤更加润泽光滑。
枇杷膏性凉，其中所含有丰富纤维素成分，能够促进肠胃的蠕动，可以起到一定的润泽肠道的作用，所以适量食用枇杷膏一可以有效改善便秘、大便干结、等症状。
枇杷膏的做法
材料：枇杷1500克，白砂糖200克。
做法：
1、枇杷洗净后剥去外皮，掏去枇杷核。
2、将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。
3、将腌枇杷的煮锅上火，大火烧开后，调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，其间要不断搅拌以防粘锅。
4、熬好的枇杷膏离火彻底晾凉，盛入洗净并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
小贴士：
1、只要在制作过程中将水分彻底熬干，并且储存得当，自制的枇杷膏可以保存一年。
2、我们制作的这款枇杷膏味道为酸甜，如果喜欢吃甜一些，可以依据个人口味增加糖的用量，而白砂糖也可以用冰糖代替。
3、这款枇杷膏的味道更加香甜可口，可用来冲水喝，也可以当做果酱，涂抹在面包片上，做成一份营养美味的早餐享用。
功效：而这款用新鲜枇杷果熬制而成的枇杷膏，虽不能当做药物使用，但可作为平日食疗养生之用。
自制润肺止咳枇杷膏
枇杷膏集枇杷、川贝功效于一体。川贝润肺止咳，化痰平喘;枇杷味道甜美，营养颇丰，更有止咳、化痰、平喘的作用。
几近失传的古法枇杷膏，仅用枇杷汁熬膏，七斤枇杷做一斤枇杷膏，如此返朴归真的做法，已然难妥。
用料：
枇杷 7斤
川贝 200克
白砂糖 500克
做法：
1.将新鲜枇杷去皮、去核。
2.用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
3.铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。
4.将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。
5.把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸。
6.将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中。
7.约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间。
8.待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
小贴士：
1、枇杷膏仅放少量砂糖保质，所以它像枇杷露，稀而不稠。
2、勺取适量调水单饮，甜中带酸，口感特别好。
3、对于普通咳嗽，拥有不俗的辅助调养作用。
4、手作枇杷膏，亦是雾霾重地的润肺珍宝。
营养美味的早餐枇杷膏
中医以枇杷叶入药制成枇杷膏，可以清肺润燥、止咳化痰。而这款用新鲜枇杷果熬制而成的枇杷膏，虽不能当做药物使用，但作为平日食疗养生之用已足够了，而且它的味道更加香甜可口，你可以用它来冲水喝，也可以当做果酱，涂抹在面包片上，做成一份营养美味的早餐享用。
用料
枇杷1500g
白砂糖200g
做法
1.枇杷洗净后剥去外皮，掏去枇杷核。
2.将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。
3.将腌枇杷的煮锅上火，大火烧开后，调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，其间要不断搅拌以防粘锅。
4.熬好的枇杷膏离火彻底晾凉，盛入洗净并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
小贴士
1、只要在制作过程中将水分彻底熬干，并且储存得当，自制的枇杷膏可以保存一年。
2、我们制作的这款枇杷膏味道为酸甜，如果喜欢吃甜一些，可以依据个人口味增加糖的用量，而白砂糖也可以用冰糖代替。
枇杷膏是用叶子做的吗 吃枇杷膏的好处
枇杷膏味酸，甘，入肺经，可以作用于肺部，具有润肺止咳作用；而枇杷膏品质甜腻，味道甘甜，除了具有良好的润肺作用外还可以适当泡水饮用，能起到改善肺热或肺燥引起的咽痛、痰多、咳嗽等症。
枇杷膏中含有不少氨基酸、维生素C以及多种微量元素等，对人体的新陈代谢有促进作用，可以起到一定的美容养颜的功效；而枇杷膏中所富含的无机盐等成分，有利于清除人体垃圾，可以使肌肤更加润泽光滑。
枇杷膏性质寒凉，含有丰富纤维素，可以促进肠胃的蠕动，可以起到一定的润泽肠道的作用，所以适量食用枇杷膏，能够有效改善便秘、大便干结、等症状。
枇杷膏可以冲水喝吗
1、枇杷果肉制成的枇杷膏：冲水喝
一般来说，用枇杷果肉、冰糖制成的枇杷膏，味道比较酸甜，口感稠腻，其中含有大量的糖类，建议泡水饮用，以免摄入大量糖分，不利于健康，并且这类的枇杷膏，药用价值不大，食用只能起到起到补充能量、润肺的作用，平常也不适宜多吃，需要适量。
2、川贝类枇杷膏：直接吃
建议将川贝枇杷膏直接吞服，最好不要冲水服用，由于直接吞服川贝枇杷膏，可使川贝枇杷膏附着在患者咳嗽、咽痒的病痛部位，起到较好的治疗效果，若采用冲泡送服的方法，很可能影响药效的发挥作用。
小贴士：川贝枇杷膏也不可搭配其他食物食用，如抹在面包片上作为糖浆一起服用，也会影响药效。
哪种咳嗽不能喝枇杷膏 枇杷膏治疗咳嗽管用吗
从枇杷膏的主要成分和功效来看，对于一些主要是风热感冒引起的燥热咳嗽有较为明显的作用，但是同时需要病人按照枇杷膏的正确剂量和方法服用，严格根据医嘱，按时按量服用，可以有效改善咳嗽等不适症状，具有不错的祛痰止咳效果。
注意：以上所指的枇杷膏是主料为中药材制成的川贝枇杷膏，此类枇杷膏药用价值较高，而用枇杷果肉制成的枇杷膏，由于富含糖分，甜度较高，药用价值较低，若是严重咳嗽，一般不推荐大量食用。
枇杷膏的功效与作用
枇杷膏是不少人的儿时回忆，小时候只要喉咙干哑咳嗽，家长们都会常备枇杷膏，必要时含一口，不仅润肺化痰，口感还特别好，甜甜润润，小朋友也容易接受。那么枇杷膏的功效与作用是什么呢?
枇杷膏主治润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火，适用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑。
枇杷膏中通常含有川贝、枇杷叶、沙参、茯神、橘红、桔梗、法半夏等成分，川贝母性味微苦，具有清热、润肺、祛痰、止咳之功效，而枇把叶具有清肺降气、止咳、调理肠胃的作用。此外，沙参能养阴润肺化痰，五味子可收敛肺气而止咳。
总而言之，每一种成分均有着其独特的药效。可见枇杷膏的功效不容小觑。
枇杷膏感冒后期适用
止咳化痰，吃枇杷膏一定有效吗?口感甘甜、无苦味的枇杷膏，吃来甜甜凉凉，有别传统认知中“良药苦口”的特性，成为许多大小朋友咳嗽、喉咙不适的优先选择。但中医师表示，枇杷膏并非人人都适用，若使用错误，不仅无法有效舒缓咳嗽不适，还可能使症状“雪上加霜”，越演越烈。
怎么咳很重要!枇杷膏吃对才有效
台北市立联合医院仁爱院区中医科主治医师周宗翰表示，市售的川贝枇杷膏配方主要是依据清代名医叶天士的古方“蜜炼川贝枇杷膏”加减调整而成;在主成分上，多半离不开性味甘苦、微寒，具有化痰止咳、清热散结功效的川贝母;性味苦平，能清肺化痰、下气止咳的枇杷叶;以及有润肺止咳作用、性味甘平的蜂蜜，再加上少量的沙参、陈皮、桔梗、半夏、杏仁、薄荷、五味子辅佐。
但综合整个“蜜炼川贝枇杷膏”配方所使用的药材来看，此一方剂多使用性质偏寒凉的、甘苦的药材，在药性上偏凉润。较适用于热性咳嗽的咽喉肿痛、痰黄黏稠;抑或是喉咙干痒、声音沙哑、痰少而黏稠难咳等阴虚燥咳的病症。
因此，没有喉咙痛症状，痰是白色、量多而黏，没有发烧或燥热的情形，且合并有畏寒、怕冷问题;属于风寒咳嗽、痰湿咳嗽的患者，例如，由气喘或心脏病引起的咳嗽问题，就不适合食用川贝枇杷膏。否则，在性质微寒的川贝、枇杷叶，与甜腻助湿的蜂蜜影响下，咳嗽症状恐越来越严重，不可不慎!
枇杷膏主收敛!感冒后期食用较合适
枇杷膏虽能养肺润阴，但仍是是保养方剂，而非治疗处方。且中药的使用时机，依据患者体质、症状差异、病程又大不相同。以枇杷膏中的主成分枇杷叶来说，由于收敛、收尾的特性，较适合用在感冒后段咳嗽未愈;多话导致嗓子沙哑或疼痛、喉咙干燥时食用效果最佳。在感冒初期服用，则可能因甜腻助湿、生热，热导致喉咙发炎更严重。