吃素要谨记四大原则 原则三：烹饪方式很重要

吃素要谨记四大原则 原则三：烹饪方式很重要

吃素并不意味着放弃美味，也并不是每天吃水煮菜。

1.不要长时间加热素食，会导致营养流失，建议用大火快炒；同时要注意少油、少盐，加入一些醋或者柠檬汁调味，不仅美味，而且有助于矿物质的吸收。

2.推荐用高油酸型的橄榄油、茶籽油等食用油来炒菜，营养又美味；如果做凉拌菜，推荐用高亚麻酸型的亚麻油、紫苏油、火麻油等食用油，更加的健康。

3.富含草酸的菠菜、苋菜、芦笋等，最好焯水之后在烹饪，可以去除草酸。

使用卫生巾要谨记4个原则

1、使用了吸收力强、保护功能好的卫生巾，就以为长时间使用同一片卫生巾也没有关系;

2、在经血量少的时候忘记更换。

专家建议：经血中有丰富的营养物质，易成为细菌大肆滋生的‘培养基’，所以，卫生巾一定要勤快地更换。

守则2：与卫生护垫保持一个距离

错误做法：不管是经期还是非经期，有许多女性都会使用卫生护垫。这样非常不易于妇科健康，可引发妇科疾病。

正确做法：娇嫩的皮肤需要一个非常透气的环境，如果封闭得太严实，湿气聚集，就容易滋生病菌，造成各种健康问题。最理想的用品是高织棉内衣，并天天换洗;如果使用卫生护垫的话，别忘了选择透气性好的产品。

专家建议：如果白带比较多，颜色发黄或带血，出现异味，有可能是因为阴道炎症等疾患，这时，最好的办法并不是用卫生护垫，而是尽快到妇科就诊。

守则3：慎用药物卫生巾，过敏体质的女性尤其要慎重使用

正确做法：阻止过敏的惟一办法就是回避过敏原，所以一旦感觉刺激、痒、不舒服，马上停用这种卫生巾，最好还能找出引起过敏的成分(最多见的是卫生巾中的香精)，含相同成分的卫生巾都不要再用。

专家建议：“皮肤敏感的人最好少用干爽网面而多用棉质网面，干爽网面吸收快，但棉质网面更柔软舒服，对皮肤的刺激小。”另外，夏天更容易发生过敏，这是因为湿气在局部聚集的缘故，所以更要注意常常更换。”

月经期间，生殖器官的抵抗力下降，比平时更加脆弱，如果使用了不合标准的卫生巾，特别容易发生感染。月经期间，生殖器官的抵抗力下降，比平时更加脆弱，如果使用了不合标准的卫生巾，特别容易发生感染。

守则4：卫生巾最好两小时换一次

错误做法：张小姐一直用的是卫生棉条，主要就是因为有洁癖的她受不了经血留在卫生巾上的异味。其实，经血刚流出时并没有异味，但接触了空气，发生氧化反应，好几种化学物质混合在一起，才产生了气味。

正确做法：使用卫生巾要两小时换一次，这样可以避免许多妇科疾病。克服的办法当然是选透气性好的产品，同时勤更换。

专家建议：月经期间不宜吃高脂肪高热量的食物，而应代之以水果、蔬菜、豆类，饮食清淡，身体也会随之清爽起来。

月经期间，生殖器官的抵抗力下降，比平时更加脆弱，如果使用了不合标准的卫生巾，特别容易发生感染。月经期间，生殖器官的抵抗力下降，比平时更加脆弱，如果使用了不合标准的卫生巾，特别容易发生感染。

炒菜时间长会有毒吗 经常吃炒菜好吗

如果可以建议经常更换菜品形式。

炒菜是生活中比较常见的食物烹饪模式，但是，从身体健康和养生的原则来说，最好是经常更换食物的烹饪方式，除了炒菜，炖、煮、煨、煲都是比较好的食物烹饪方式，吃腻了炒菜不妨换换烹饪方式，试试其他类型的菜品。

吃素要谨记4大原则 注意补充特定营养

素食主义者容易缺乏维生素B12，可以在日常饮食中多吃海带、海藻、甜菜根等含有维他命B12的食物。另外吃素食还可能造成铁、钙等缺乏，可以多吃海带、海藻、红毛苔及红苋菜等含铁食物，以及白苋菜、芝麻、深绿色蔬菜等含钙食物。

健康减肥饮食十二原则要谨记

饮食原则 1 认真的考虑「为什么想瘦?」的理由，然后再开始减肥

很多人经常把「要减肥」挂在嘴边，但是这样是不会瘦下来的。“想穿的衣服不合身”、“身体很重容易感到疲倦”、“每天都感觉水肿的厉害”……认真的把现在体型所造成的不便与问题列举出来，有了这样的认知之后才会有明确的目标，也才能找到正确的减肥方式。

饮食原则 2 开始感觉胖时就是减肥的最佳时机

也许你不知道，即使吃太多，这些东西也不会立即变成脂肪囤积。当你开始感觉胖的时候，其实是多余的食物开始让身体变得浮肿。若放着不管，就会变成脂肪囤积，那可是很难减掉的。但若是在两周之内摆脱的话，这些多余的食物就不会脂肪化，所以现在就开始减肥吧。

饮食原则 3 深信自己不易被脂肪缠身

减肥时心情与感觉是很重要的。同样是一块蛋糕，怀抱着“这会让你变胖喔~”的心情吃的话，这块蛋糕马上成为脂肪预备军。但若告诉自己“吃一口可以解除压力喔~”，很不可思议的，你的身体就不会去吸收它。同理，也不要对着镜中的自己说: “变胖了!”心情可以改变体质，使其不易囤积脂肪。

饮食原则 4 正视自己的SIZE

量体重是最基本的，但不能就此满足。腰围、臀围的尺寸都要测量，穿着突显身材曲线的衣服拍照也很有帮助。三围Size以及其它能看出减肥效果的东西都能激发减肥的决心与意志。

饮食原则 5 每天减少500卡

若目标一个月减2公斤，换算成卡洛里的消耗，每天减少500卡就可以达成目标。不论是减少食物的摄取或是增加运动量都行。例如少吃一块平时常吃的蛋糕可减少300卡的热量摄取，回家时比平常多走一段路可消耗200卡，这样一天减少500卡的目标就达成了。

饮食原则 6 利用日常生活中出现的运动机会

每天工作繁忙，要特别抽出时间运动真的是很困难。因此要把握日常生活中可以运动的机会。上下班时多走点路，连续几周穿着好走的鞋子，少拿点行李。不搭电梯与手扶梯改用走的。总之要尽量选择让身体多动的机会。

饮食原则 7 在减肥时要稍微奢侈一点

这一个月期间怀抱着贪小便宜的心态是绝对禁止的。去餐厅吃饭时，不要点附甜点的套餐，即使价格较高，也要选择单点的菜单。无论如何都想吃甜食时，来一颗高级巧克力，可以获得极大的满足感。比起金钱，减肥的效果更重要。

饮食原则 8 唯有掌握正确时机的人才能减肥成功

配合女性生理周期来减肥，可以达到事半功倍的效果。生理期后到排卵日止，新陈代谢较快，即使不减少饮食的摄取，只要多动，都是减轻体重的好机会。相反的，过了排卵日之后，身体容易囤积能量，这时只要维持体重就行。这样重复下去就能建立易瘦的体质与节奏。

饮食原则 9 吃东西的顺序很重要

即使吃一样多相同的东西，吃的顺序不同身体的吸收程度也不同。一开始应该先吃蔬菜，因为纤维可以阻隔身体之后对于糖与脂肪的吸收。而将喜欢的东西留到最后才吃，是一种错误的方式，因为会让自己不知不觉吃的过多，正确的顺序是在蔬菜之后摄取。现在就调整自己的进食顺序吧!

饮食原则 10 进行48小时的小型断食

若想要迅速减重，建议可以采取小型断食。不是24小时、也不是36小时，一定要坚持48小时。48小时不进食，身体会转变成排泄模式，若是只喝水感到太痛苦，可以吃一点苹果或是优格，这样会让身体感觉非常清爽。

饮食原则 11 寒冷是减肥的最佳盟友

天气冷的时候身体会努力制造热能，因此新陈代谢较夏天更快。与其一直呆在温暖的室内，倒不如到室外感受寒冷更容易变瘦。走同样的距离，利用寒冷的大街比穿越地下道的运动效果更好。怕冷的话会不容易变瘦喔!

饮食原则 12 感到饥饿时才进食

肚子咕噜咕噜叫等于肚子饿吗?其实不然。肚子叫其实是之前吃的东西消化完毕的信号，原本具有伸缩性的胃，在消化完毕后准备恢复到原来的大小，若在肚子叫了之后立刻进食，胃部不但不会变小反而会被撑大。因此没有感觉到饥饿就进食会陷入肥胖的漩涡。现在就开始遵循这12法则吧!!祝福大家都能轻轻松松达到1个月减重两公斤的成绩。

产妇产后减肥三个原则要谨记

观念正确

产后减肥的前提是，新妈咪的身体健康。每个新妈咪的体质及生产方式决定了产后瘦身的方式，并非单纯某一种瘦身方法就能保证效果。至于什么时候开始瘦身，这个是因人而异的，如顺产的新妈咪肯定会比剖腹产的新妈咪更早开始瘦身计划。

循序渐进

产后半年都是瘦身的黄金时期，有些新妈咪为了保证效果，在1-2个月内盲目节食，或者过大的运动量，反而是一种不科学的方式。生产完的新妈咪，大多身体虚弱，在这个恢复的过程中新妈咪应该循序渐进制定瘦身计划才是王道。

食疗与运动相结合

单纯靠节食进行瘦身，本身就是一种恶性循环。尤其是在产后新妈咪还担负了孕育宝宝的任务，补充营养肯定是第一位的。在这过程中，合理搭配饮食，在保证自身及胎儿营养供应的前提下进行有氧运动，顺产后的新妈咪其实第二天就可以下床走走了。

瘦身方式很重要

瘦身方式很重要 极佳5种减肥瘦身粥

1、冬瓜粥，采用新鲜连皮的冬瓜100克左右，粳米100克。将冬瓜刮去瓤后洗净，然后在切成小块的一起跟粳米放入砂锅煮粥，逐日吃两次，而且还有利尿消肿、瘦身、清热止渴的作用哦。

2、玉米胡萝卜粥，具有低落血脂、调理脂肪的正常代谢、美容减肥、防衰老等多种好处。而由于其营养富含滋补的功能，被人们称之为小人参，也可以在一定程度上名目、加强人们的抵抗力。适合一些冠心病、皮肤干燥以及缺乏维生素A等症状。先把玉米粒、胡萝卜切丁洗干净，与米共同煮粥。

3、生姜粥，使用生姜8克切成薄片，大枣两枚，米100克加上高汤共同煮粥，而生姜属于阳性食物，体重增减决定所持食品是阴性照旧阳性，而阴性的食品能够增加能量的输入，阳性食品增加能量输出。所以减肥瘦身者可以适当的进食阳性食物，适应易患感冒、肥胖、脾胃虚寒等症状。

4、银耳粥，采取因而25克，百米50克，糖少许。而制作的时候需要将银耳哟过水泡发，然后掰开，白米使用水淘洗之后煮粥，八成熟时加入银耳同煮，可以作为早餐来食用。

温馨提示：其实想要瘦身不难，难得是人们的坚持，所以我们要养成一个好的生活习惯，避免给自己的身体带来影响。减肥瘦身的方式很重要。

孕期的三大原则要谨记

原则1

营养均衡最重要,莫轻信谣言

怀孕期间,“需要吃什么”跟“不能吃什么”是我们最常听到的建议。

妈妈吃太多酱油会生出黑宝宝,吃芦荟、螃蟹、黑木耳、马蹄、薏仁等容易导致流产,孕期不能吃太多糖否则易得妊娠糖尿病,孕妇可以多吃补血补气的药物,补充牛初乳有助提高胎儿免疫力……

其实无需把问题想得过于复杂。广州中医药大学第一附属医院产科主任医师孙晓峰在接受新快报记者采访时表示,怀孕期间的营养主要来自两方面,一个是日常饮食,另一个是制剂补充。

日常饮食的大原则是要营养均衡。水、维生素、脂肪、糖类、蛋白质、无机盐、纤维素等7大营养素是孕妇日常饮食的基本,每天都要保证充足摄入。参照中国居民膳食指南,谷物、蛋类、肉类、蔬菜、水果等食物都要均衡摄入,保证日常饮食的丰富性和多样性。“孕早期(前三个月)胎儿生长缓慢,无需额外补充热量。孕中期以后胎儿生长加速,则需要适当增加热量,补充胎儿成长的营养所需。”孙晓峰说。

坊间传说的不能吃马蹄、山楂、薏仁等说法往往有失偏颇。例如在古籍记载中,马蹄确实有助引产的作用,但要大量吃生的马蹄才会引起宫缩。我们正常都是煮熟吃,并且一次不会吃很大的量,因此,其影响基本可以忽略。所以,无需要日常饮食上过于小心谨慎,保证均衡的营养摄入最关键。

原则2

普通饮食营养素不足,一定要补充制剂

“孕妇营养光靠日常饮食是不足够的,孕妇在整个怀孕期间,需要根据不同的阶段,补充相应的营养制剂。”孙晓峰说,“大多数人的饮食结构不能完整全面地补充孕妇需要的营养素,例如铁、钙、维生素A、维生素B2、叶酸等微量营养素缺乏仍较为普遍。另外,传统的饮食习惯和烹饪方法也会破坏部分微量营养素,因此,需要正确补充营养。”

很多人都知道,孕早期跟怀孕前三个月一样,需要补充叶酸。确实如此,孙晓峰说,缺乏叶酸会加重无脑儿、脊柱裂、脑膜膨出、先心、唇颚裂、眼畸形等风险,孕早期仍然需要持续补充。不过,很多人不知道,孕早期补充含有叶酸的复合维生素制剂效果更好。除了叶酸之外,维生素D、B6、B2、B1、C等也十分重要,建议整个怀孕期间都补充复合维生素。

孕中期以后,胎儿的发育比孕早期更迅速,特别是孕中晚期以后生长快速,除了要加大热量的摄入之外,最重要的还要补充钙、铁等微量元素,这两种元素是中国人普遍缺乏且孕妇需要大量补充的。有条件的还可以补充亚麻酸,有助于胎儿的脑部、视网膜发育。

到了孕晚期,胎儿的发育进一步加快,除了上述提到的复合维生素、钙、铁等重点的制剂补充之外,还要进一步增加热量的摄入。孕妇的热量可以从1800卡提升到2000卡,其中蛋白质和碳水化合物是最重要的补充热量的营养素,需要适当增加。

原则3

慎重用药,成分未明中成药勿乱吃

吃药会影响胎儿,因此,很多孕妇在怀孕期间坚持不吃药。

对于吃药问题,需要辨证对待。首先,如果是有一些会影响胎儿的疾病,例如妊娠合并甲亢、妊娠合并免疫系统疾病等,放任不管反而会对孕妇和婴儿带来更大伤害,因此,在衡量利弊的前提下,要在医生的指导下合理用药。

其实,孕妇也并非绝对不能吃药。西药通常会有A、B、C、D、X等分级,一般A级、B级的药物对胎儿的影响是比较小的,也有专门提供给孕妇的药物。因此,无需一味拒绝吃药。

而像感冒、胃肠道这种常见的问题,可以不吃药就尽量不吃药,但需要吃药的时候也要及时用药。“感冒本身可以自愈,不严重的情况下可以不用吃药。但情况严重的感冒也会影响胎儿,这时要在医生的指导下合理用药。”孙晓峰说,此时用对中药不仅效果好,而且对胎儿影响小。胃肠道疾病也同样如此,如果呕吐、拉肚子严重导致电解质失衡,也会影响胎儿,需及时用药。

当然了,孕妇服用中药也要十分谨慎,例如不能吃活血化瘀和含有毒性的药物,太过补的中药也不建议乱服,都需要医生指导。另外,建议孕妇们谨慎使用中成药,市面上有不少中成药含有未知成分,可能存在孕妇禁忌的成分,不能随便乱用。

喝水的方式很重要

一、饮水量要适当

正常人每天对水的需要量为2000ml~2500ml。太少，体内废物代谢不出去，不能维持正常的生理机能，影响身体健康; 喝得太多，则会加重肾脏负担，也非常不可取。在扣除了从食物中能得到的水分(例如喝汤， 吃水果也能获得水分)，最好能再喝1200ml~1500ml的水，大约是5~8杯的白开水，或是2~3瓶的瓶装水。

二、餐前半小时补水最养胃

不要在饮水后立即进食，最好在吃饭前半小时左右先喝一杯水，这样既不会冲淡胃液影响消化，还会调动食欲，调节体内矿物质的浓度，减轻饭后盐分摄入过多引起的体渴。

三、运动后要适时补水

运动后体内极容易缺水，所以一定要补水。运动前、中、后都要补水。运动前2小时补250—500毫升;将要运动时即刻补150—250毫升;运动中每15~20分钟补120—240毫升;运动后按运动中体重的丢失量，体重每下降1千克再以少量多次的方式补充1升的水分，也可以适度的饮用一些运动饮料。但是千万不要一次性大量喝水，在运动后一次性大量喝水会造成体内的电解质浓度失去平衡，造成”水中毒”现象。

四、早晨第一杯水喝什么

在经过了一个晚上的睡眠休息后，身体会产生许多代谢废物，这时喝一杯水，可以幇助这些废物的排出，让身体迎接新一天的到来。许多女人把起床后饮水视为每日的功课，图它润肠通便，调节体液的浓度，让整个人看上去水灵灵的。但早晨这第一杯水却不能乱喝。

牛奶、碳酸饮料、果汁、冷水以及盐水、菜汤、肉汤都不合适作为早上第一杯水饮用。因为这些饮品本身还含有其它成分，反而会减低喝水调节身体平衡代谢的效用，温开水或温水冲调的蜂蜜比较合适早上起床后饮用。

五、喝不开的水会致癌

人们日常饮用的自来水，都是经过氯化消毒灭菌处理过的。而经过氯处理过的水中，可分离出13种有害物质。因此当水没有煮沸的时候，这些有害物质不能消除。实验论证，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。但当水温达到100℃时，这些有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。因此，在喝水的时候一定要烧开再喝。

六、喝水太快小心心脏受伤

喝水是件再简单不过的事，但你知道吗-一杯水“咕嘟咕嘟”下肚的同时，心脏此时也承受着不小的负担。这是因为，喝水太快，水分会快速进入血液，使血液变稀、血量增加，尤其对心脏能力不好的人来说，会出现胸闷、气短等症状，严重的可能导致心肌梗死。喝水时应特别注意喝的频率和量。特别是洗完热水澡后，身体受热，血管扩张，血流量增加，心脏跳动也会比平时快些，不应大量喝水或喝得太快。

七、千滚水含有害物质

千滚水对人体有害，因为它是积压下来的陈旧水。反复烧开后，会在水箱内形成水垢。这些水垢与水箱的金属内胆发生化学反应，容易在水中产生有害物质。另外，千滚水的分子团变大，不仅无法吸收，而且容易影响人体的代谢功能。这种水俗称“死水”，其中的有害物质，会随着水的贮存时间的延长而增加。

每天都要喝上几杯水，这样对身体健康才有益处，在冬季的时候也是要多喝几杯水，不要等到口渴了以后才想着喝水，发现口渴后身体已经处于很缺水的状态了，这时候喝水就晚了一些。

吃粗粮要谨记5大原则

种类：每天吃4种以上

每天吃够20种食物已成为很多营养专家的共识，而主食作为每天饮食中很重要的一部分，也应该在种类上尽量丰富一些。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，每天最好吃4种以上粗粮，具体来说，可以包括一种“米”类粗粮，如紫米、小米、大黄米、黑米、糙米等，一种“麦”类粗粮，如燕麦、大麦、黑麦、荞麦等，一种“豆”类粗粮，如红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆等，一种“薯”类粗粮，如红薯、马铃薯、紫薯等。此外，莲子、芡实、薏米等营养成分和谷物相近，也是非常好的候选粗粮。

除了煮粥外，每种粗粮还有一些其他的吃法，比如芸豆可煮熟后拌凉菜，燕麦可跟黄豆一起打豆浆，红豆可用来做馅，绿豆可用来煲汤等。

数量：占主食的1/3左右

北京朝阳医院营养师宋新表示，粗粮吃得少，起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫力。因此，《中国居民膳食指南》建议，每天最好能吃50～100克粗粮。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。

需要提醒的是，吃主食一定要做到粗细搭配，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把紫米，磨豆浆时加一把燕麦等，这样“粗细搭配”，吃起来口感也更好。

处理：提前浸泡4小时以上

与精白米相比，粗粮的质地更为致密，因此烹调起来需要花费更多的时间。因此，为了节约烹调时间，使烹调后粗粮的口感更好，需要在烹调前对粗粮进行“浸泡”处理。其中各种粗粮对水的“抵抗力”差异很大，紫米、糙米之类只需要泡4小时左右即可，而杂豆表皮最致密，泡豆时间应在12小时以上，最好能达到24小时。

如果要想省事，可以直接把各种杂粮放在容器中，加水没过食材，放冰箱里浸泡一夜即可，这样可以避免细菌超标。

煮粥：水量约为粗粮的7倍

煮杂粮粥，加水也是一门大学问，加多了，粥所含的内容物少，喝完后很容易饿，而水加少了，容易导致粥的口感不好，让人没有食欲。一般来说，1份粗粮要加入6~8倍的水，这个比例煮出来的粥不但口感好，还能产生饱腹感，不容易饿。

宋新提醒，煮杂粮粥最好用高压锅，因为高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分是非常有利的。

吃素要谨记四大原则 吃素不能吃哪些东西

1.吃素一般是指不吃任何动物、鱼类等活物制成的食物。

2.一部分蛋白素的人群，平常虽然不吃鱼肉等等食物，但是会吃鸡蛋、牛奶及其制品。

3.部分佛门素食者，除了不吃鱼肉之外，还忌“五荤”,即大蒜、葱、藠头、韭菜、洋葱这五种含有辛辣味的蔬菜。