芋头蒸多久 蒸芋头用冷水还是热水
芋头蒸多久 蒸芋头用冷水还是热水
芋头要冷水下锅蒸。
芋头中的淀粉、纤维素含量较高，而且肉质紧实，比较难蒸熟，因此需要冷水下锅，在慢慢加热的过程中，热气就会慢慢渗入芋头中，这样能够缩短蒸芋头的时间，更省火。
另外，像其他的米饭、红薯等高淀粉的食物，也都是需要冷水下锅蒸的；但是像鱼肉、鸡肉这类容易熟的肉类，为了鲜嫩的口感，则是需要热水下锅，大火快蒸的。
芋头要煮多久才熟 芋头怎么吃最好
芋头最好蒸着吃。
芋头蒸着吃不进营养价值可以很好的保留，而且适合人群有很多，婴幼儿、年轻人、老年人皆宜，因此，偶尔为家人蒸芋头吃，也是为健康添加基石，如果不知道芋头要蒸多久，也可以先蒸15分钟，再揭开锅盖看一下，以便掌握芋头的软硬程度，适当添加蒸芋头的时间。
芋头要蒸多久
芋头是健康食品之一，口感细软，营养丰富。它既能作蔬菜，又能当主食，还能做成可口点心。
营养专家建议，芋头最好的吃法是蒸着吃，当然也有很多其他的烹饪方式，但在此为大家推荐最好的烹饪方式就是蒸，但是很多人都不知道如何蒸，芋头要蒸多久?其实，芋头蒸多久也是要根据具体的情况来决定的，有的采用高压锅蒸芋头，当然时间很短，有的则采用一般的锅来蒸，当然时间也可以更长一点，还有，根据每个人的口感不同，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人则可以少蒸一会儿。因此，具体蒸多久自己要把握好。一般情况下，蒸15分钟左右即可。
宝宝可以吃一些芋头，蒸的时候一般30分钟就可以了，如果想蒸的更烂些，可以多焖一会，这样更容易宝宝咀嚼。
怎么蒸芋头?芋头要蒸多久?你把它切成一小方块一小方块的蒸，应该不会是芋头的问题，加点碱能熟的快，但会破坏营养成分，你试试先在热水里焯到半熟，再蒸。
芋头的养生优势
芋头性平，人人适合。而且它益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力。芋头营养丰富，七大营养素基本都齐了。它能增强人体免疫力，特别适合体弱者。同时，它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老。
尤其是老年人和婴幼儿，可以适当的吃些芋头，帮助消化，也可增强抵抗力，延年益寿。
芋头的选购妙法
一要看，颜色不要发黑，不要有斑点或霉烂;二要捏，硬点儿比较好，软了则说明快坏了。
食用建议
芋头最好蒸着吃。做甜点，可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱等，清甜软糯。熬芋头粥也很好，口感香浓，容易消化。清炒芋头可加点虾仁，让营养更均衡。爽口的凉拌芋头丝、香脆的拔丝芋头，也很美味。
芋头蒸着吃不进营养价值可以很好的保留，而且适合人群有很多，婴幼儿、年轻人、老年人皆宜，因此，偶尔为家人蒸芋头吃，也是为健康添加基石，如果不知道芋头要蒸多久，也可以先蒸15分钟，再揭开锅盖看一下，以便掌握芋头的软硬程度，适当添加蒸芋头的时间。
芋头是蒸还是煮的好吃
都可以，但建议蒸比较好。
一般情况下芋头既可以蒸也可以煮的，两者的营养价值以及食用价值都比较高，但要是硬要选择一个的话，那么建议蒸芋头比较好，因为煮芋头是直接将芋头放在水中，这样很容易导致芋头的营养流失，而蒸芋头不需要直接接触水，这样可以营养成分流失就会少一些，所以芋头蒸好一些。
芋头怎样蒸才粉粉的
挑品种
芋头的品种有很多，如果想吃到粉粉的芋头，尽量选择重一点，横切面露出纤维组织、纹理清晰的芋头，这样的芋头蒸出来口感会更加的粉。
蒸久一点
在蒸芋头的时候也要尽量蒸久一点，因为芋头彻底蒸熟之后质地才比较软糯，这样的芋头吃起来才会是粉粉的。
芋头要蒸多久 蒸芋头用冷水还是热水
芋头要冷水下锅蒸。
芋头中的淀粉、纤维素含量较高，而且肉质紧实，比较难蒸熟，因此需要冷水下锅，在慢慢加热的过程中，热气就会慢慢渗入芋头中，这样能够缩短蒸芋头的时间，更省火。
另外，像其他的米饭、红薯等高淀粉的食物，也都是需要冷水下锅蒸的。
但是像鱼肉、鸡肉这类容易熟的肉类，为了鲜嫩的口感，则是需要热水下锅，大火快蒸的。
为什么芋头蒸了1小时还是硬的 蒸芋头用热水还是冷水
冷水。
蒸芋头时最好冷水下锅，因为芋头属于高淀粉高纤维素食物，芋头的肉质又比较紧实，因此并不是很容易熟。而冷水下锅可以使得芋头随着水温一起慢慢加热，这样可以使芋头熟的更均匀，不会出现夹生的情况，口感也会更软糯。
如果热水下锅蒸芋头的话就有可能会出现芋头外面熟了中间还很生硬的情况。
芋头怎样蒸才是粉粉的 蒸芋头是冷水下锅还是热水
冷水。
蒸芋头最好是冷水下锅，因为芋头中含有大量的淀粉，并不是很好蒸熟，冷水下锅能让芋头随着冷水一起升温加热，这样芋头能更加受热均匀，蒸出来的口感才更加的软糯。如果直接热水蒸的话，芋头外层突然受热，中间质地比较硬，就容易出现里外受热不均情况，这样蒸出来的芋头口感就非常不好。
芋头蒸多少分钟就熟了
视情况而定。
芋头一般蒸15-20分钟左右就能熟，如果喜欢吃软芋头可以多蒸一会，而且芋头煮久了也不会造成营养浪费，但时间也要控制在30分钟以内。
此外，芋头蒸熟的时间与芋头的大小和所用锅具也有关，大芋头一般要蒸20分钟左右，小芋头一般蒸15分钟也能熟透，若是用高压锅蒸芋头，所花费的时间也会短一些，10-15分钟就能蒸熟。
芋头怎么剥皮比较方便 芋头不糯怎么回事
有一种个头比较小的芋头是很难蒸软糯的，这种是芋头品种的原因，蒸熟之后吃起来也不会绵软，而是有些脆。
如果芋头保存不当，出现冻伤、变质等情况，那么蒸熟之后也不会变软，而且切开看里面会有黑色的，吃起来发苦，这样的芋头是不能吃的。
如果是较大的粉芋头，蒸的时间过短，或者没有将芋头切开蒸，也会出现蒸出来的芋头发硬的情况。
芋头中的淀粉、纤维素含量较高，而且肉质紧实，比较难蒸熟，因此需要冷水下锅，在慢慢加热的过程中，热气就会慢慢渗入芋头中，这样能够缩短蒸芋头的时间。