芋头蒸多长时间
芋头蒸多长时间
我们知道，芋头既可以蒸煮，也可以油炸，但是最好的利用其营养价值的烹饪方式就是蒸芋头了。那么，芋头蒸多长时间呢?很多人觉得不好把握，其实，蒸芋头的时间是灵活多变的，而且根据每个人吃食物的软硬程度不同，一般情况下是蒸15分钟即可，但是特殊情况下，比如为了照顾老人和孩子，也可多蒸几分钟，有的甚至可以蒸至30分钟，蒸得软一点儿，也不影响食用，并且不会让营养流失，因此，人们不必担心蒸的太久会有什么副作用。
芋头的营养价值
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角
甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
芋头的烹饪方式
1、烹煮芋头。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。
2、油炸芋头。芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。
3、烹煮芋头叶子。芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。
4、蒸芋头。芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。
5、芋头可用水煮的(大约20分钟)、蒸的或者用微波炉，也可用烤的(大约25分钟)，但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头没那么干。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。
6、芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
喜欢吃芋头的朋友，如果你平常是喜欢油炸芋头的吃法，现在也可以改变一种烹饪方式，以便更好的利用芋头的营养价值，也就是采用蒸的方式。但是，芋头蒸多长时间?就靠大家自己把握好了，但原则上来讲，必须蒸熟，因为芋头是不能生吃的，而且生吃芋头对身体不好。
芋头怎样蒸才是粉粉的
芋头的品种有很多，如果想吃到粉粉的芋头，尽量选择重一点，横切面露出纤维组织、纹理清晰的芋头，这样的芋头蒸出来口感会更加的粉。
在蒸芋头的时候也要尽量蒸久一点，因为芋头彻底蒸熟之后质地才比较软糯，这样的芋头吃起来才会是粉粉的。
芋头怎么去皮手不会痒 芋头煮多久能熟
煮芋头的时候，水要没过芋头，盖上盖子之后，大火烧开，然后再煮15-20分钟。之后可以拿筷子捅一下，如果芋头熟了，就很容易可以捅穿。如果想让芋头蒸的更烂，可以多放点水，焖一会之后，用锅蒸好，大芋头是需要蒸20分钟，小芋头一般蒸15分钟左右就可以的。如果采用一般的锅来蒸，时间也可以更长一些。
芋头没蒸熟可以重新蒸吗
可以。
正常情况下，芋头下锅蒸大约要15-20分钟才可以蒸熟，如果喜欢吃软味的芋头可以多蒸一会，而且芋头煮久了也不用担心造成营养浪费，但时间也不要蒸太长，最好控制在半小时以内。
此外，芋头蒸熟的时间也和芋头大小以及用的锅具有关，大芋头一般熟的会比小芋头慢些，如果芋头没蒸熟的话，可以再次下锅重新蒸，直到芋头蒸熟了才能吃。
芋头适宜与什么一起吃
芋头适合与带有肥肉的肉类一起吃，比如说排骨、五花肉、腊肉等等，因为芋头富含淀粉、水分含量少、肉质紧实，和这类肉一起烹饪，能够吸收肉类中的油脂，令芋头更加的粉糯咸香，还能缓解肉的腻味。
因此民间常见的芋头烹饪菜谱有芋头蒸排骨、芋头蒸腊肉、香芋蒸扣肉等。另外，还可以做成剁椒芋头、芹菜芋头汤等做法也比较推荐，适用于小芋头的烹饪。
为什么芋头蒸了1小时还是硬的
芋头品种原因芋头有很多种，有些芋头淀粉含量较高，蒸一会就会变软，而有些芋头由于品种的原因，无论蒸多久蒸出来都是硬硬的。
没蒸熟芋头蒸1个小时还是很硬的原因有可能是芋头个头太大，然后蒸芋头的火候太小，导致芋头没蒸熟，这样的芋头就会有发硬的情况。
芋头蒸好吃还是水煮好吃 芋头蒸多久能熟
15分钟左右。
蒸芋头所需要的时间会受很多因素的影响，比如芋头大小、接触面积等等，一般小芋头蒸熟的时间会比大芋头蒸熟的时间要短一些，一般小芋头蒸15分钟即可，而大芋头需要蒸20分钟左右才可以熟。
除此之外，用高压锅蒸芋头会比较普通蒸锅花费时间要短一些，也有的人喜欢口感硬一些的芋头，就可以适当少蒸一会，而有的人喜欢口感软糯一些的芋头，比如牙口不好的老人、儿童，则可以适当多蒸一些时间。
芋头蒸排骨的做法 芋头蒸排骨需要多久
一般蒸30分钟左右即可。
很多人认为芋头蒸排骨需要蒸很长时间，因为排骨比较难蒸熟，但其实芋头蒸排骨只需要上火蒸30分钟左右就可以了，这主要是因为排骨蒸之前已经焯过水和腌制过了，比较容易蒸熟，蒸的时间太长反而容易导致芋头蒸排骨的口感变差。
为什么芋头蒸了1小时还是硬的
芋头有很多种，有些芋头淀粉含量较高，蒸一会就会变软，而有些芋头由于品种的原因，无论蒸多久蒸出来都是硬硬的。
芋头蒸1个小时还是很硬的原因有可能是芋头个头太大，然后蒸芋头的火候太小，导致芋头没蒸熟，这样的芋头就会有发硬的情况。
芋头怎样蒸才粉粉的
挑品种
芋头的品种有很多，如果想吃到粉粉的芋头，尽量选择重一点，横切面露出纤维组织、纹理清晰的芋头，这样的芋头蒸出来口感会更加的粉。
蒸久一点
在蒸芋头的时候也要尽量蒸久一点，因为芋头彻底蒸熟之后质地才比较软糯，这样的芋头吃起来才会是粉粉的。
小芋头的做法蒸还是煮 芋头蒸1小时还是硬的
主要有以下原因：
要知道芋头有很多种，有些芋头淀粉含量较高，蒸一会就会变软，而有些芋头由于品种的原因，无论蒸多久感觉的都是硬的，这属于品种原因，是没有办法改变的。
其次就是芋头蒸1个小时还是很硬，还有一个原因就是芋头个头太大，然后蒸芋头的火候太小，导致芋头没蒸熟。
最后就是出现了变质，滋生了一些有害物质，导致了芋头蒸1小时还是硬的，这样的芋头是不建议食用的。